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9種適合久坐族的瑜珈，告別臃腫下半身
2016-12-05
長期久坐不只會導致人體內臟脂肪逐漸堆積、降低新陳代謝、下半身血液循環變差並增加血栓形成風險等，而現代社會越來越多的宅男宅女和上班族，長期都採坐姿為生活，在享受坐得舒坦的同時，也不得不承受久坐帶來的不利影響。以下9種針對下半身的瑜珈，能幫助許多久坐族雕塑自己的身型、排出多餘的水分，並且讓每天都擁有勻稱的好體態。
Leah Cullis ©yogajournal.com
1 Airplan Kicks 飛機式
步驟1：採四足跪姿，背部保持水平，腹部收緊。
步驟2：將右手向前伸直，左腳向後伸直，停置5-10個呼吸後，再將右手向右邊伸展，左腳往左邊伸直。
步驟3：再次停置5-10個呼吸後換邊進行。
飛機式 ©yogajournal.com
2 Chair Twist To Crescent Twist 坐椅扭轉式
步驟1：雙手合十放在胸前，雙腳併攏後膝蓋微彎。
步驟2：將上半身向左邊旋轉，右手手軸放在左腿膝蓋左側。
步驟3：右腳抬起向後伸展，採弓箭步的姿勢，停置5-10個呼吸的時間，做完之後換邊進行。
坐椅扭轉式 ©yogajournal.com
3 Big Toe Pose Leg Lifts 手抓腳趾單腿站立伸展式
步驟1：雙腳打開比肩寬，將上半身向前彎。
步驟2：雙手勾住雙腿大拇指，並保持雙腿直立，如果勾不到，可將膝蓋微彎。
步驟3：將右腳向右邊勾起，與身體呈90度，停至5-10個呼吸後，換邊進行。
手抓腳趾單腿站立伸展式 ©yogajournal.com
4 Extended Hand-to-Big-Toe Pose 單腿站立伸展式
步驟1：雙腳打開與肩同寬，將右腳向右邊伸直抬起，並用右手抓住右腳腳掌。
步驟2：停至5-10個呼吸後，將右腳抓向前方，停至5-10個呼吸後，再換邊進行。
單腿站立伸展式 ©yogajournal.com
5 Lord of the Dance Pose 舞王式
步驟1：雙腳打開與肩同寬，將左腳向後抬起。
步驟2：將右手向前方高舉，並將左手抓住左腳，停至5-10個呼吸後，再換邊進行。
舞王式 ©yogajournal.com
6 Crescent Lunge 新月式
步驟1：雙腳打開與肩同寬，將左腳向後延伸，呈弓箭步姿勢。
步驟2：將右手向上高舉，背部打直，腹部收緊，停至5-10個呼吸後，再換邊進行。
新月式 ©yogajournal.com
7 Bridge Pose with One Leg Lifted 抬腿橋式
步驟1：膝蓋彎曲，雙腳張開與臀部同寬，雙手手掌朝下，向身體兩側伸直。
步驟2：雙腳用力往下採，將下身提起，慢慢移動肩膀讓雙手可以在下方交握。
步驟3：將右腿向上高舉，保持直立，停置5-10個呼吸，再換邊進行。
抬腿橋式 ©yogajournal.com
8 Thread the Needle 半臥鴿子式
步驟1：採躺姿，雙腳抬起將膝蓋彎曲呈90度。
步驟2：將右腳腳掌放在左膝蓋上方，雙手抱住大腿後方。
步驟3：停置5-10個呼吸，再換邊進行。
半臥鴿子式 ©yogajournal.com
9 Cow Face Pose 牛面式
步驟1：採坐姿，將左腳彎曲進來，右腳跨到左腳外側，雙膝交疊。
步驟2：將雙手放在兩腿旁，背部打直，腹部收緊，將身體往前下壓，雙手放在前方，停置5-10個呼吸再起身。
Cow Face Pose ©yogajournal.com
示範老師：Leah Cullis
資歷：Cullis是一位專攻巴蒂斯特瑜珈（Baptiste Yoga）的老師，她每年都會在白宮前面的大草原指導大家做瑜珈，而朝聖的人口達到好幾千人，她也會遊走在世界各地的瑜珈學院傳遞瑜珈的美好，在許多瑜珈雜誌上你會見到她的身影。
陳怡錞
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減醣飲食這樣吃！ 溫和減重不復胖
2019-05-03
相信很多人一定聽過「澱粉是碳水化合物（醣類），吃多了會胖」這種說法，所以很多人對於澱粉或醣類食物又愛又恨，深怕吃了會變胖。但「醣類」真的是那麼邪惡的東西嗎？
我們為什麼分享這篇文章？
近年來講到瘦身飲食，低醣飲食、生酮飲食等以減少碳水化合物（醣類）攝取為主的飲食法，儼然常為最夯的瘦身飲食方式之一。但是，你有試想過這樣的飲食方式能撐多久？適合你的生活環境與生活型態嗎？Donna營養師特別推薦執行起來較人性化、容易且溫和，能夠較長久維持也較健康的「減醣飲食」方法、背後理論以及實際食譜，非常適合以飲食控制減重但不想太「激烈」、可接受較長時間減重過程的瘦身者。
首先，我們先來認識一下「醣類」吧！「醣類」是「碳水化合物」的總稱，其中又包含了「糖」和「醣」。通常有甜味的單醣和雙醣我們都會用「糖」來表示，像是：蔗糖、果糖、麥芽糖；而澱粉、膳食纖維、肝醣…這些是較為複雜多醣類，會用「醣」來表示。
為了維持身體的正常機能與健康，我們需要攝取足夠的「醣類」，因為「醣類」是身體最主要的能量來源，平時攝取足夠的醣類食物可以保護身體肌肉組織，並且有些「醣類」還具有特殊的生理功能，例如：膳食纖維、寡糖。所以，營養師通常會告訴你：「不能不吃醣類」。
©董氏基金會
但現代人飲食越來越精製化，人們吃的「醣類」食物經常是來自於精製的白飯或白麵粉做成的麵條、麵包、蛋糕、餅乾…，甚至是用精製糖調味的飲料與甜點，這些精製醣類幾乎已經不含膳食纖維，吃進身體後會使血糖快速上升，使得肥胖與糖尿病的罹患率也跟著增加。而目前已有許多文獻指出，「精製糖」和「精製澱粉」是造成許多慢性疾病重要的元凶，像是心血管疾病、失智、慢性發炎…等，因此「減醣飲食」開始興起，訴求減少醣類食物攝取對於預防疾病、維持健康是有正面幫助的。
人們吃的「醣類」食物經常來自精製的白飯或白麵粉做成的麵條、麵包、蛋糕、餅乾，甚至是用精製糖調味的飲料與甜點
減醣飲食的三個重點
一、避免攝取精製糖
減醣飲食的第一步，先從最壞的「精製糖」開始戒掉吧！白砂、二砂、高果糖玉米糖漿、冰糖…這些都是精製糖，廣泛的被使用在甜食、飲料與日常烹調中，所以減醣飲食當然就不建議喝含糖飲料或吃甜點囉！
Q：如果想在料理當中增加甜味該怎麼辦呢？
Donna營養師的小祕方：跟食物「借糖」是一個很好的方式，例如：在料理中加入洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔可以增加甜味，也可以善用水果的甜味來入菜。
二、減少精製澱粉攝取
盡量減少精製澱粉的比例，一天當中的澱粉來源建議至少一半以上來自於「非精製澱粉」，例如糙米飯、五穀飯、紅藜、燕麥、黑米、地瓜、南瓜、紅豆…等。這些未經過精製加工的全榖根莖類，保留了較多的膳食纖維及維生素、礦物質，升糖指數 (GI值，意指讓血糖上升的速度) 比白飯低，且較容易有飽足感，是較理想的澱粉食物來源。
Q：家人覺得糙米飯或五穀飯太硬該怎麼辦呢？
Donna營養師的小祕方：糙米或五穀米等全穀類買回家後，先冰進冷凍庫，要煮時再拿出來洗就好，冷凍過程中產生的微小冰晶可以把米粒撐破，煮起來口感會比較軟。若家人還是沒辦法接受全部是全穀類，一開始先混一些白米，吃習慣後再慢慢增加全穀類的比例。
未經精製加工的全榖根莖類，保留了較多的膳食纖維及維生素、礦物質，升糖指數也較低
三、醣類占總熱量的40%
坊間有一些更嚴格的限制醣類的飲食方式，像是「生酮飲食（醣類5%）」和「低醣飲食（醣類20%）」，訴求攝取極低醣類來達到較快速的減肥效果，但由於飲食上有許多限制，較不方便在外用餐，且容易缺乏多種營養素進而產生副作用，因此許多人最後放棄還是復胖了。因此，比較人性化、容易執行，且較能長久維持也較健康的方式，我比較推薦溫和的「減醣飲食」，也就是醣類占總熱量的40%（一般均衡飲食的醣類為50-60%），大約是原本攝取澱粉量的3/4左右。
Donna營養師的減醣食譜
一、香料烤雞腿地瓜套餐
熱量：525大卡
大型地瓜1個 (約1.5碗)、中型棒腿1隻、炒蛋1顆、水炒三色蔬菜1碗。
©Pintaram: @wengmay128
二、烤鯖魚套餐
熱量：561大卡
五穀飯3/4碗、薄鹽鯖魚1片 (105g)、水炒花椰菜1/2碗、水炒紅蘿蔔黑木耳1/2碗。
©Instagram
/ 關於陳怡錞 /
Donna營養師，本名陳怡錞，輔仁大學營養科學系碩士班畢業，曾任專業減肥中心營養師，並擔任保健食品公司專業講師(營養師)多年，專精保健食品與預防醫學領域。擁有千場演講經驗的營養保健講師，一個致力於預防保健的營養專家。 現職：錞盈生物科技公司執行長、安民家醫診所營養師、知名保健營養講師。
部落格 Donna營養師-陳怡錞
運動星球
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2016年健身趨勢
2016-05-30
新的一年開始，對於自己的健身課表有怎樣的規劃呢？這幾年下來，健康意識抬頭，有越來越多種的健身類型任你選擇。只要妳願意，就一定能找到適合自己的健身方式。
2016健身趨勢
找到專屬於自己的2016，首先有三步驟：
- 找到自己喜歡又能勝任的工作，這樣才能有更輕鬆的心情去享受妳的健身課。
- 給自己一個全新的目標及承諾，無論是否開始執行，隨時隨地方在心中。
- 不要讓其他雜事阻礙到自己的健身計畫，因為有了健康等於有了全部。
找到自己的健身目標
2016頂尖運動趨勢
過去有段時間，許多人會想著要找到一間自己喜歡的健身房做訓練。而這些健身房裏頭充斥著各式各樣的項目：其中沙袋和TRX是最多人喜歡，簡單且攜帶方便，到哪裏都可以做，也是最多教練為此項目而開課。
線上鍛鍊課程：網路世代，只要一打開視頻搜尋「健身」兩字，加入訂閱，便可以依著自己的空閒時間，隨時隨地開始運動。
HIIT訓練：它是屬於一個高強度的間歇訓練。訓練心率平穩，比起穩定的有氧運動能燃燒更多卡路里。
小團體訓練：研究證明，一個人運動很孤單，容易放棄，如果有相同的愛好者一起運動，效果加倍。
健身追蹤器：在2015年，運動與健康事業大幅成長。心率錶如 Garmin、Microsoft Band and FitBit能監測我們所有的活動行為，這也表示它能檢視我們所需要的一切。應用程式，如Nike+ 俱樂部的訓練，它更像是一個私人教練的程式。這也是智慧型機器的強大，在這裡我們可以找到志同道合的朋友一起討論、進行活動。
個人培訓：找一位適合自己的私人教練，他可以為妳量身訂做一套專屬於自己的訓練模式。
瑜珈：已有千年歷史的瑜珈，近年來，變得更受歡迎是因為它結合了身心靈的訓練，使我們可以運用在各個的生活領域，提昇生活的品質和價值。
自我意識冥想：我們生活在一個快節奏的世界，凡事必須使命必達，否則很可能輸給其他人。在這樣的壓力之下，容易使我們的身體導致失衡的狀態。所以我們必須給自己一點時間，不受外界干擾，用心冥想、放空，清理自己的思緒。妳不見得非要按照這模式進行，但是放慢腳步絕對是淨空心靈，重新整頓自己吸續的一個好方法。
骨盆運動：這是我們必須開始重視的一個部分。你會發現，你的骨盆常發出嗡嗡的聲響，那其實就是骨質疏鬆的開始，但我們往往會忽略它。女性出現問往往在懷孕或更年期後。男性對於這種問題的發生看似較少數，但其實他們也有很多人有這樣的問題。所以從現在開始，我們得正視它，並好好研究如何預防。
自我意識冥想
概念提出者 Jaime McFaden
私人教練。出生於希臘。她的家庭幾乎以甜點作為主食，因此在他接觸健身前，身材非常不好看。而她的父親也因為攝取過多的甜食，得到慢性病，在很年輕的時候便過世了。這促使她開始對於健康的關注。於是她決定從那刻起，改變自己的生活，把一生奉獻給健身。
私人教練。出生於希臘。她的家庭幾乎以甜點作為主食，因此在他接觸健身前，身材非常不好看。而她的父親也因為攝取過多的甜食，得到慢性病，在很年輕的時候便過世了。這促使她開始對於健康的關注。於是她決定從那刻起，改變自己的生活，把一生奉獻給健身。