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世界上最強的肌肉小猛男——Giuliano Stroe
2016-12-14
朱利安諾（Giuliano Stroe）是一位10歲的羅馬尼亞肌肉小猛男，他的父母親從2歲開始就讓朱利安諾接觸健身，經過幾年的訓練後，現在10歲的他，已經擁有性感的人魚線、帥氣的六塊肌，更有著結實又渾厚的肩膀，他還時常將他的訓練方式以及影片放在Facebook與Youtube上，許多影片的點擊率都超過1000萬人次觀看，以同年紀的孩童來說，他真的非常厲害。
朱利安諾（Giuliano Stroe） ©7alan.com
朱利安諾的爸爸（Lulian）是一位私人健身教練，他在朱利安諾還是嬰兒的時期，發現朱利安諾能模仿電視裡的卡通人物將兩隻腳跨在兩張椅子上，然後進行劈腿動作，於是便下定決心要對朱利安諾展開一些特別的訓練。
從兩歲開始，朱利安諾就跟著父親一起開始上健身房健身，現在與朱利安諾相差兩歲的弟弟克勞迪烏（Claudiu），也跟隨著哥哥的腳步，接受一天兩小時的特別訓練。
朱利安諾（Giuliano Stroe） ©onlinefree.ro
朱利安諾（Giuliano Stroe）與弟弟克勞迪烏（Claudiu） ©the-strongest-baby-planet
朱利安諾在5歲的時候，在義大利某個電視節目中表演「雙腳負重倒立行走10公尺」，他以輕鬆的方式快速完成此像動作，不僅讓全場的觀眾以及評審掉下巴，更打破金氏世界記錄！被獲封「世界最強的肌肉小萌男」，之後朱利安諾更以「人體升旗1分32秒」、「連做20秒單手伏地挺身」、「40個倒立伏地挺身」、「在4個玻璃瓶上做20個伏地挺身」，這些厲害的壯舉，讓他屢創多項金氏世界紀錄，並成為家喻戶曉的健身名人。
朱利安諾挑戰人體升旗，並撐上1分32秒
朱利安諾挑戰在四個瓶子上做伏地挺身 @Youtube/GiulianoStroeOfficial
朱利安諾：「我非常喜歡健身，希望在未來的日子裡還能挑戰更多的不可能，因為健身讓我在學校裡成為很有名的人，也謝謝爸爸帶領我去接觸這部分。」
朱利安諾 ©eatliver.com
朱利安諾 ©eatliver.com
雖然這些壯舉讓朱利安諾在網路上瞬間爆紅，但還是有許多人質疑這樣的訓練方式對小孩的身體成長會帶來傷害，朱利安諾的父親表示：「我只想讓他去做他喜歡做的事，自從接觸健身後，這塊領域就是他目前最喜歡的做的事情，但是為了孩子的安全，所以每次健身我都會在旁指導，以免自己在訓練時受傷。」
朱利安諾與父親 ©dailymail.co.uk
朱利安諾與弟弟健身 ©dailymail.co.uk
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重量訓練強度與蛋白質攝取量將如何影響你的增肌效率？
2021-02-17
剛運動訓練完的你是否也會立刻泡一杯高蛋白來增進肌肉成長？但並不是只要拼命的補充蛋白質就可以獲得肌肉的成長。首先，要知道肌肉成長的你必須要了解蛋白質合成及蛋白質分解有關的「合成代謝窗口」，肌肉蛋白合成和代謝是肌肉生長的兩個過程；顧名思義，只要是肌肉蛋白質合成（MPS）涉及肌肉生長；肌肉蛋白質分解（MPB）涉及肌肉分解，這兩個過程最終導致肌肉生長這就是新陳代謝，而肌肉蛋白質合成越多，肌肉內蛋白質分解就越少它增長就越多，但如果蛋白質分解超過肌肉蛋白合成，那可能就會造成我們肌肉的流失。
重量訓練強度與蛋白質攝取量將如何影響你的增肌效率？
肌肉蛋白質合成原理
我們都知道蛋白質是由許多小單位的胺基酸所組成，也是組成肌肉所必須的營養元素之一，然而，肌肉蛋白質合成是自然發生的過程，其中蛋白質主要是負責修復經由劇烈運動或訓練後，所引起的肌肉組織損傷十分重要的營養素，它也是對抗肌肉蛋白質分解（MPB）的反作用力；因此，MPS與MPB之間的比例狀態，將會決定人體的肌肉組織是建立或是流失。所以，在運動訓練之後食用富含蛋白質的食物並進行放鬆，就可以降低蛋白質的分解速度，進而提高蛋白質合成的速度，簡單來說就可以加速肌肉的生長。
在運動訓練之後食用富含蛋白質的食物並進行放鬆，就能增進肌肉的成長。
訓練強度的影響
蛋白質平衡用於描述肌肉蛋白質分解與肌肉蛋白質合成之間的關係，當身體處於蛋白質平衡狀態時，就不會出現肌肉生長或流失的狀態。但如果我們是為了能刺激肌肉的生長，基本上就要造成蛋白質平衡的不穩定，然而，運動的過程可能會造成分解肌肉蛋白質的現象，很少會超出肌肉蛋白質合成，實際上當訓練的強度越大對於肌肉蛋白質合成（MPS）效率將會越高。
運動科學家們透過一種稱為最大重複次數（1RM）的方式來測量訓練強度，並根據2012年英國諾丁漢大學(University of Nottingham)的一份研究報告中指出，當訓練強度低於1RM的40%重量時，將對於肌肉蛋白質合成（MPS）效率沒有任何的影響；但是只要將強度設定在超過1RM的60%以上，就會促使肌肉蛋白質合成（MPS）效率增加2-3倍。簡單來說，低於1RM訓練強度60%以下，對於肌肉的合成效率將會比60%以上的訓練強度來的差。
訓練強度在1RM的60%以上時，將會對於肌肉蛋白質合成（MPS）效率越好。
飲食攝取的影響
大量的攝取蛋白質是否也能增進肌肉蛋白質合成（MPS）效率？基本上來說，蛋白質的攝取量與蛋白質平衡之間沒有過多的關聯性，即使增加蛋白質的攝取量，肌肉蛋白質合成也只會在有限的狀態下啟動，而人體會將攝取過多的胺基酸透過肝臟分解並排出體外。
大量的攝取蛋白質是否也能增進肌肉蛋白質合成（MPS）效率？
2013年伯明翰大学（University of Birmingham）於《美國臨床營養雜誌》發表了一篇研究報告，主要是為了了解經過阻力訓練後立即服用10、20或40克乳清蛋白的男性，對於肌肉蛋白質合成（MPS）效率有什麼反應，這項研究找來了48名男性志願者，並於訓練前3小時食用高蛋白的餐點（0.54g/每公斤體重）；接著進行1RM80%重量8x10次的腿部按壓與腿部伸展訓練，並於運動後10分鐘分別攝取0、10、20及40 g乳清蛋白分離物，並於4小時之後進行肌原纖維MPS的吸收後速率以及全身的苯丙氨酸氧化和尿素生成速率。
實驗的結果發現只攝取10g乳清蛋白分離物這組，對於MPS的效率並沒有影響；而20g與40g這兩組MPS則分別增加49%和56%，雖然，40g這組能增加56%但也會增加苯丙氨酸、亮氨酸和蘇氨酸（肌肉成長相關的EAA 必需氨基酸）濃度。
資料參考／The Physiological Society、Springer Link
責任編輯／David
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重量訓練後只狂補充大量蛋白質並不會讓肌肉更快速成長！
2020-10-28
大家都知道蛋白質對於肌肉的成長有十分重要的功能，然而，在運動訓練過後只補充大量蛋白質就可以嗎？其實，與單純攝取碳水化合物相比，結合部分蛋白質（每小時0.2–0.4克／公斤）與較少量碳水化合物（每小時0.8克／公斤）的餐點，已被證明具有同等或更有效促進糖原恢復的作用。
重量訓練後只狂補充大量蛋白質並不會讓肌肉更快速成長！
這是因為蛋白質與碳水化合物的化合物刺激了更大的胰島素輸出，進而加速血液中的葡萄糖和胺基酸被肌肉細胞吸收，進而促成的糖原和蛋白質的合成，並鈍化運動後皮質醇的升高。皮質醇會抑制蛋白質合成速率，並刺激蛋白質分解代謝，攝取蛋白質可以刺激肌肉合成，抑制蛋白質分解並促進阻力各耐力運動後肌肉中的正蛋白質平衡。
耐力型運動
最早證明運動後攝取碳水化合物與蛋白質飲料的優點，來自1992年德克薩斯大學奧斯汀分校 進行的一份研究。他們發現，與僅含碳水化合物的飲料相比，含碳水化合物與蛋白質的飲料（112克碳水化合物，40克蛋白質），使糖原儲存量增加了38%。隨後的其他研究也注意到類似的結果。德克薩斯大學奧斯汀分校的研究人員測量2.5個小時劇烈騎行的自行車手在運動後4小時後補充碳水化合物飲料（80克碳水化合物，6克脂肪），與補充碳水化合物與蛋白質混合飲料（80克碳水化合物，28克蛋白質，6克脂肪）的差異，後者呈現更高的肌肉糖原水平。
耐力型運動採用碳水化合物蛋白質飲料，可以減少運動後的肌肉損傷和肌肉酸痛。
巴斯大學和拉夫堡大學研究人員進行一項聯合研究，與喝碳水化合物的飲料相比，飲用碳水化合物蛋白質的飲料後在後續運動表現要好得多。參與實驗的跑者經過4個小時的恢復期後，能夠跑更長的時間，在此期間他們每小時攝取了含有0.8克碳水化合物和0.3克蛋白質／公斤的飲料。
斯堪地那維亞半島研究人員發現，在高強度騎行後的2小時攝取碳水化合物，與攝取碳水化合物和蛋白質混合物的騎行者相比，後者不僅改善了第二天的耐力表現，還比只攝取單一碳水化合物的那些車手能夠多騎行63.5 分鐘。詹姆斯．麥迪遜大學的研究人員表示，碳水化合物蛋白質飲料還可以減少運動後的肌肉損傷和肌肉酸痛。
肌力型訓練
與單獨攝取碳水化合物相比，在肌力訓練後食用蛋白質碳水化合物飲料，也可以提高恢復能力和肌肉蛋白質合成（MPS）。德克薩斯大學醫學分校的研究人員指出，含有碳水化合物以及蛋白質和胺基酸混合物的補給飲料後，與提供相同熱量但僅含碳水化合物的飲料相比，運動員反應出來的蛋白質儲量水平更高。
肌力訓練後食用蛋白質碳水化合物飲料，可以提高恢復能力和肌肉蛋白質合成效率。
據紐約伊薩卡學院的研究人員稱，與純碳水化合物飲料或安慰劑相比，肌力訓練運動後立即食用蛋白質碳水化合物飲料，更能促進肌肉組織生長，以及加速糖原補給。這項研究的研究人員提供舉重運動員在運動後飲用蛋白質–碳水化合物飲料，又於隨後的24小時內量測，發現他們有更高的合成代謝激素（例如睾固酮激素）和較低水平的分解激素（例如皮質醇）。
加拿大研究人員也觀察到實驗參與者，在肌力訓練後，攝取蛋白質碳水化合物飲料，能夠增加肌肉蛋白質的吸收。荷蘭馬斯特里赫特大學的一項研究綜述得出結論：肌力訓練運動後飲用蛋白質碳水化合物飲料有助於增加糖原存儲，刺激蛋白質合成並抑制蛋白質分解。
責任編輯／David