近幾年來,功能性訓練這個名詞在體適能或是運動訓練的產業中開始受到注意以及使用,然而當我們去細究、詢問什麼是功能性訓練時,卻往往無法得到一個類似或是具有共通點的一個答案。
有人說:“功能性訓練是建立身體在真實的環境下能夠從事日常活動的能力,而不僅是在理想化設計的機器上比較誰能舉得更重”。也有人說:“功能性訓練是整體訓練的概念,讓所有的肌肉發揮功能而不是分隔開來單一訓練”;或是指“能夠強化日常生活能力的訓練”、“重新發現與訓練人體本身就具備的能力”......等各種說法不勝枚舉。
究竟功能性訓練的定義為何?功能性訓練的定義目前在國際上仍然是缺乏共識,一個缺乏共同定義的訓練概念或方法,可能導致每位訓練人員有各自屬於自己的解釋方法,而產生完全不同的訓練目的與效果。
功能性訓練最早是由物理治療師或是復健師所使用的一種觀念、方法,他們希望透過某些肌力與體能訓練來使其患者恢復其受傷部位之功能,也就是讓這些受傷的部分能夠恢復足以讓患者執行其符合個人需求之任務或工作的能力。
由於在80年代左右開始,專注於肌肉線條、尺寸以及外表的「外觀導向」訓練觀念主導了大眾普遍對於健康的美感,以及大部分體適能訓練思維,使得訓練目標與方法著重於外表看起來如何,而將人體本身肌肉、骨骼等系統最原始的功能與目的–求生存忽略掉,產生了一些俗稱「好看不好用」、「肌肉大但是活動起來不靈活」、「只限在器材上發揮的能力」等現象。
2000年後從美國及歐洲的一些體適能訓練界開始對應於過去「外觀導向」的趨勢所產生的鐘擺效應,有些具有專項運動教練、復健或物理治療師背景的訓練師提出所謂「功能性訓練」的看法及訓練模式,希望能夠將人體健康的觀念從光注重外表的思維中,再加入增加身體肌肉素質的「動作模式」訓練,來改善人們在生活或是運動表現中更全面性的能力。
舉例而言,過去為求二頭肌有效的增大,大量使用二頭肌彎舉這個動作,如此會將訓練方式停留在矢狀面的活動,而忘記了人體在實際生活中其實是呈現3D的活動方式;或是說過去重訓有許多是坐在椅子上做動作,卻忽略了人體在實際生活中多半是在立姿或蹲姿的情況下做動作,使得訓練出來的能力僅能在特定器材上發揮。
誠如上述,在缺乏對於功能性的認知有太大交集的情況下,希望透過研讀與彙整各個功能性訓練領域專家的說法以及相關文獻探討,歸納出一個涵蓋較大範圍且簡單扼要的定義,讓體適能或是運動訓練的專業人員能夠有較為共同的語言以及對於各種功能性的訓練有系統性的解釋,讓顧客有更大的信心與興趣。
首先,讓我們理解一下功能的定義。根據牛津字典的解釋,功能是指(An activity that is natural to or the purpose of a person or thing )人類自然產生的動作或是某種物體作用的目的。比如說一座橋的功能是提供人們從一端移動到另外一端;或另外,根據偉伯字典,功能是指能夠達成某種目的的能力或是能夠運作的能力( capable of operating or functioning or capable of serving the purpose for which it was intended )。也就是說,無論對象是人或物體,功能本身必須涵蓋:一、目的、二、能力。因此功能性的訓練,其訓練的要素必然包含受訓者的目的以及達成目的的能力這兩個要素。
著名的教練Michael Boyle對於功能性訓練,他說:「功能基本上就是目的,功能性訓練就是目的明確的訓練;應用在運動訓練上,是指透過目標明確、系統性的計畫與訓練,強化運動員的基礎運動能力,而非僅只是體型更大或是力量更大;功能性訓練還包含降低運動傷害與增進運動表現的作用。」另一名知名的教練Vern Gambetta說:「運動員使用功能性訓練的目的,就是訓練運動員如何在任何情況下有效控制身體重心來對抗地心引力。」《Movement》作者Gray Cook 也提到大自然給了我們最好的功能性訓練方式:“基本、單純、不做作的自然學習。”
綜觀了上述的說法及因素,我們可以大致上歸納出幾點:
第一,功能性的訓練必須有明確的目標或任務 ( task )。比方說為了增加生活中活動的安全性,我們希望強化走路時的平衡感,可以選擇使用不穩定的表面來做一些動作訓練如站立、踏步等,或是使用雙邊不同重量的啞鈴來做Farmers walk ,那麼走路就是我們的目標任務;或是為了能夠強化在搬運重物時的能力或防止受傷,可以透過前蹲舉 ( front squat ) 或是過頭蹲舉 ( overhead squat ) 來強化核心肌力,並學習如何利用下肢(含臀部)肌力來舉起重物,這時舉起重物就是我們的任務;甚至於對兒童而言,在遊樂場中的爬單槓,都是他們的一種任務。
第二,這種訓練必須是在符合人體自然條件下來操作。
就結構上而言,必須符合人體關節的可動度以及肌力所能負荷下的動作模式,如蹲舉、伏地挺身等在關節合理活動範圍內的動作。
就方法上而言,不應該透過如服用禁藥、外部手術,或是任何違反自然情況(有些運動員在生長板或是肌肉未能完全發育情況下,就開始進行過高強度的肌力及體能訓練,影響他們正常發育或是造成運動傷害,像是目前年齡過小的體操選手,或是早期台灣國小棒球投手要求他們投變化球這種過早訓練,也應該算是非自然條件下訓練情形之一 ) 的方式來執行。
就人體發展模式而言,根據美國密蘇里州教育專家研究,在小學四年級時,每個人都應該具備了能夠跑、跳、投擲、攀爬等基本的身體功能;如果在此時期缺乏這些能力,未來無論是一般活動或是運動員能力可能都會有所影響。所以以台灣目前普遍缺乏體育活動的教育模式,這些基本能力的發掘,可能也是教練們可以朝向的訓練方式。
第三,這種訓練是為了培養出為達成某種必須使用身體完成的任務所具備的能力。比如說軍人必須時常在各種突發狀況下迅速趴下、蹲下或是跳躍障礙等,所以訓練軍人的課程中這種動作模式的訓練是必備的;但是對於一般人而言,這樣高強度的瞬間加速、減速能力與動作模式,卻不見得是他們所必備的身體能力,因此這種因應某專項任務所必需具備的身體能力,是功能性訓練的目的之一。
因此,我們可以或許可以說,功能性的訓練,是一種針對特定目的或任務,在符合人體自然條件下,增加或培養完成該項特定任務能力的訓練方式。
舉例而言: 如果你的目的是增加生活品質,使身體能夠應付日常生活得需求,那麼你的訓練就是培養足以負擔日常生活中所必須面臨的狀況如走路、爬樓梯、提重物等任務,比如說正確的走路的動作模式訓練、爬樓梯的肌力、提重物的核心穩定能力等,這樣清楚包含了功能性訓練目的、符合自然原則與專項任務能力三個要項。
或是說你的運動員在訓練過程中過早專項化,遺失了幾塊在人體成長過程中的身體能力拼圖,如台灣有些跆拳選手在青春期之前很少有上半身推拉或是投擲的動作,然而這些卻是人體功能中不可或缺的能力,缺乏了這幾片拼圖,有可能會造成將來運動表現上進步的限制。
功能性訓練發展至今僅短短十多年,無論讀者同意與否,希望透過這樣的一篇簡單研究,能些許帶給大家對於功能性訓練法更多的討論與思維空間,並歡迎大家不吝一起來討論並給予指教。
關於徐蔚人 ( Ivan Hsu )中國文化大學
- 運動教練研究所 碩士
- 運動與健康促進學系 兼任講師
美國國家肌力與體能訓練協會NSCA
- 肌力與體能訓練師CSCS
- 私人教練CPT
英國跑酷運動機構 Parkour Generations
- 跑酷體適能訓練師 PFS
中華民國合氣道推廣協進會
- 合氣道三段
美國TRX懸吊訓練系統
- 指導員
澳洲有氧體適能協會FISAF
- 健身指導員
經歷
中國文化大學 運動教練研究 碩士
美國國家肌力與體能訓練協會NSCA
肌力與體能訓練師CSCS
私人教練CPT 英國跑酷運動機構 Parkour Generations
中華民國合氣道推廣協進會 合氣道三段
美國TRX懸吊訓練系統 指導員
澳洲有氧體適能協會FISAF 健身指導員
在仿間有許多健身書籍都告訴你只要12週就可以改變身型,然而真的可以在12週內練出線條分明的肌肉嗎?打造出許多好萊塢明星包含布萊德.比特(Brad Pitt)、雷神索爾-克里斯.漢沃斯(Chris hemsworth)及黑寡婦-史嘉蕾喬韓森(Scarlett Johansson)等人的私人健身教練-達菲.蓋佛(Duff Gaver),在《超級英雄製造機─12週打造超級英雄體態訓練秘笈》這本書中指出,這4個訓練態度是改變你身材的關鍵因素。
要在12週內練出線條分明的肌肉這真的可以辦到嗎?當然可以,但不是任何人都能這也並不表示你假以時日無法達成,有些人可能會先選擇放棄,但你們不應該也不要被這樣的概念嚇退了,所以若你沒有在12週內練得跟雷神索爾一樣壯,那也沒關係;這並不是我們衡量訓練進展的方法,但如果你聽我的建議也照著去做,我可以保證你是正在往對的方向前進,當你往正確的方向前進,這也會助你建立自信,你也會更容易了解自己的狀況。
明星們不是彈彈手指蹦一聲身材就變好,他們也不是生來就有這樣好的體態與肌肉線條,沒有人生來如此!但我們每個人都具有這樣的潛質,他們練出健美的身材是專注在自己的潛能上,充滿意志力的決心才讓自己練出肌肉線條,而你也一定可以達成這樣的目標;所以,接下來我將這樣的態度與成功關鍵分為下列4點來做說明。
在美國海豹部隊有一種訓練可以稱之為「試膽期」,在訓練進行一段時間後,受訓者會被大幅提高強度來了解每一個人崩潰的臨界點在哪裡,你有可能會在一開始或中途就選擇退出,在現實生活中也是一樣,我有許多的客戶在偏離達成目標的情況之下,我將會盡我的能力適時的提醒他;但我知道我無法適時的提醒著你,你可以嘗試寫張紙條貼在浴室鏡子上或請身邊的朋友提醒你,嘗試一下別輕易的放棄!這樣的動作將不會對你有害。
以我的經驗來看,要完成一件事情或目標有三種可能的方式。第一種就是直接跳上車然後開上不限速的德國高速公路(autobahn),這個意思就是說,無論我說什麼包含運動、飲食還是睡眠的方式與技巧,你都分毫不差的全盤接受,將能以最快的速度達成你要的目標。第二種就像有很多人想要上405號公路(加州交通流量極大的一條高速公路,重要時刻非常容易塞車就像臺灣中山高一樣),這樣也還算可以接受,你在過程中儘可能做到飲食符合條件、該做的訓練也都有做,睡眠也有但不見得充足,偶爾你會想要跟朋友外出歡聚或喝啤酒放縱一下,我不會說這是個很棒的做法但它總是個開始,當然這也是目前一般人會選擇的做法。最後一種人,可能會開上一般的鄉間柏油路並撞上每一個路障或坑洞,但卻不管他的車撞成什麼模樣,相信你可以了解這是最差的方式,將不會呈就任何一件事和目標。
我不會說它是一個準則,因此我稱它為「三腳凳」。如果你想要看起來很厲害,那你就必須要吃得很厲害、練及睡的有模有樣,這也是打造健身體態最重要的三支腳,只要任何一隻腳斷掉這個板凳相信是站不起來的。我從2003年開始協助布萊德.彼特(Brad Pitt)進行訓練,當他準備接演《特洛伊:木馬屠城》阿基里斯(Achilles)一角時,他告訴我為了這個角色他需要把腿練壯,我記得一開始就告訴他腿部肌肉是最難練大的,因此「不舒服就是改變的開始」他聽完立刻就拿了一支油性筆,把這句話寫在健身房鏡子上,看到此舉我就深知他確定要做而且已經準備好了!
在每一次的訓練上你都必須用盡全力,如果沒有這樣的感覺那表示你做的太輕,因為無論是重量訓練或心肺訓練,你必須要了解如何才能比這些事情做好並不會受傷。接著必須謹守吃全天然、全營養食品及拒絕加工合成和垃圾食物,讓你在燃燒熱量的同時也吃進所需的營養,無論你是頂尖的運動員或一般人,都必須充分攝取適合你生活方式的營養。另外,你必須有規律的生活作息不可以整晚熬夜看電視,睡眠會幫助肌肉修復並生長得更強壯,這也是儲備足夠能量以應付隔天再度全力以赴的要件。
我們與自己對話的方式大大的影響了我們會做什麼事以及完成的方式,這也是你必須要掌握的重點。常有人來我健身房對我說:「你知道的,達菲,我辦不到。」,真的嗎?你第一句要告訴我的就是這個?但你都還完全沒嘗試過!我試著說服他進行嘗試,到頭來說這些話的人通常會讓自己驚訝。現在你試著把要講的話加上「還」這個字,例如「我還不能做到。」這表示你可以做到,這可以套用到任何事上面,改變你的想法,你的身體就會隨著心態改變。有些時候我們必須跨過的最大阻攔,就是我們不自覺在心裡所構築出來的阻礙,當你成功的排除阻礙就能促成目標前進。
柔術界有句格言說:「比試沒有輸贏,不是贏就是學習。」舉例來說,這些可能是你腦中所想的對話以及我想要改變的:
負面思考:「如果有什麼出錯了?」
正面思考:「如果每件事都對了?」
負面思考:「如果我沒辦法做到?」
正面思考:「如果你可以?」
這樣你了解了嗎?思考的小小改變會有非常大的影響。請試著想像「成為自己所想要變成的那個人這件事」是唾手可得?一年後,你可以回頭來看自己當時想要改變的掙扎再來對比自己的變化。
你必須給自己多一些彈性空間,因為你正在學習不同的行為模式。如果健身不是你以前的生活習慣,而你正嘗試將它納入你的日常行程,如果不小心搞砸了,不妨將那一天拋在腦後。凡事沒有失敗只有學習,當你知道自己哪裡做錯,你下次就不會再犯。記得以對你最好的朋友一樣的語調來進行自我對話,對自己嚴苛沒有什麼錯,但是請保持正面思考。
• 本文摘自莫克文化,杜菲.蓋佛著
《超級英雄製造機─12週打造超級英雄體態訓練秘笈》一書。
本書簡介
由好萊塢教練和前海軍海豹突擊隊隊員杜菲蓋佛(Duffy Gaver)編寫的培訓健身書,講述了克里斯·普瑞特(Chris Pratt)和布萊德·彼特(Brad Pitt)等電影明星親身實踐,打造出螢幕前體格的真實鍛煉方法。 在書中作者也分享如何落實訓練必要的知識和個人動機,讓明星們掌握了自己的身體。內容中將告訴你要打造超級英雄體格,在訓練要注意的地方及如何正確的訓練。此外,本書還有他特別設計的鍛煉菜單可幫助你完美的達成目標。
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責任編輯/David
泰勒·洛特(Taylor Lautner),如果你看過《暮光之城》這部電影,你一定不會忘記他在電影中那傲人的身材,洛特憑藉在《暮光之城》系列中飾演的狼人,迅速成為好萊塢最耀眼的新生代男星,健美的肌肉線條、深邃的眼神,還有燦爛的笑容更加迷倒了不少的少女們,但在還沒接下狼人這個角色時,洛特還是一個身材瘦弱的男子,後來靠健身增加了將近15公斤,才能穩穩坐上狼人的寶座。
洛特並非天生身體強壯,但其演藝生涯的成功的確依賴於他健壯發達的體魄,為了出演《暮城之光》中的狼人角色,泰勒必須在一年內讓肌肉增重30磅(約15公斤),洛特的私人教練認為,只要泰勒能克服身體的劣勢,就一定能成功。從某種程度上來說,就是缺乏健身經驗反而是一種較好的優勢,身上的肌肉越少,就越容易在短期內增加更多的肌肉重量,於是在私人教練採用巧妙的鍛煉,將這隻小狼人從嬌瘦的身材變成人人都驚嘆不已的大野狼。
1 衝破極限
為了讓肌肉增大,身體需要適應更大的訓練重量,教練給泰勒選擇的力量訓練器械要比普通器械重40%,泰勒如果用原來的標準重量只能完成一個動作10次,而現在次數則會減半。像是他原來使用的槓鈴重量是120磅(約60公斤),舉10次,現在則使用170磅(約85公斤)的槓鈴,在彎舉的過程中,由教練來協助他完成,泰勒在做槓鈴平板臥推時,他只需要將槓鈴緩慢地放低到胸部的位置,這樣能讓身體更好地逐漸適應更大重量。
2 改變強度
為了獲得更好的增肌效果,泰勒還會定期調整動作的次數和重量,教練認為這種方式能夠讓他的肌肉得到均衡增長。像是原來某個動作泰勒需要做8〜10次,完成3組,但時不時地,他就會減輕重量,做15次,完成4組。
3 減少有氧鍛煉的訓練量
由於泰勒訓練強度很大,造成了短期內的體重下降,而這對於肌肉生長並不是個好方法,所以,最明智的做法還是不要讓體力過分消耗,教練會適當地減少泰勒的有氧鍛煉量,採用正確計畫來著重進行力量訓練,以增加他的瘦體重。
4 充分休息
泰勒認為,訓練和飲食只構成了整個增肌計畫的2/3,其餘的部分就是恢復休息,他每週訓練的天數絕不會超過5天,一定要休息2天,泰勒認為持續不斷地向肌肉增壓反而會讓它沒有時間進行修復,無法達到更好的增肌效果。
洛特:「關於飲食分面,我還是一天照三餐吃,沒有刻意避開澱粉,但是我會增加蛋白質的攝取量,我本身體型較偏瘦,當時確定接下狼人這角色時,還很擔心能不能在一年內增加身上的肌肉量,不然我無法詮釋這個角色,但好險有教練幫我制定了這一套增肌計畫,讓我在一年內增加了有15公斤的肌肉量,讓我在鏡頭上也能非常上相,並且將狼人這角色演的淋漓盡致。」
洛特表示,對現在的自己的身材相當滿意,也想告訴身材也是偏瘦弱的男性們,要秉持著恆心、毅力來改變自己,就因為抱持著這樣的信念,才能詮釋出自己想要的東西,也希望這隻大野狼洛特可以繼續為眾多的影迷們帶來更多精彩的電影。