據大紀元時報與外媒報導，日前在美國堪薩斯城所舉行的全美花式滑冰錦標賽中，兩位同樣年僅17歲的華裔花式滑冰小將大放異彩分獲男女冠軍。其中，國人較為熟知的陳楷雯（Karen Chen）1月21日晚以幾近完美的表演拿下冠軍，同時確定代表美國參加在芬蘭赫爾辛基舉行的世界花式滑冰錦標賽。而另一位華裔選手陳巍（Nathan Chen）在22日的男子花樣滑冰比賽中，更是史無前例地圓滿完成5次「4周跳」順利奪冠，同時創下首次有選手在單場賽事做出5次4周跳的世界紀錄。陳巍如此精彩絕倫的表現，讓美國媒體大為驚艷，直問「Who is Nathan Chen?」

多年努力終獲美實 陳楷雯輕鬆掄元

已是賽事常勝軍的陳楷雯此次在短曲與自選曲的表現非常出色，可說近三年來最佳，兩項成績都是所有參賽選手之冠，讓她以總分214.22大勝同樣是奪冠熱門對手華格納（Ashley Wagner）的211.78分。

據報導，在首日的短曲比賽之後，陳楷雯就對自己的表現認為滿意，但也因此增加了在自選曲項目的壓力，不過陳楷雯顯然並未受影響，還是以完美表現達成摘金目標。事後，華格納也對陳楷雯奪冠心服口服：「她值得這個成績。」

在2016年1月，陳巍已經在全美花式滑冰賽中締造4次4周跳的世界紀錄。不過，他後來左髖部受到撕裂傷，而不得不休賽半年來接受手術與養傷，這也令他錯失了參加去年花式滑冰世界錦標賽的機會。「我所做的這些大跳耀的動作，對於像我這樣年輕的身體來說傷害也是很巨大的，當然，這是一種風險，不過，在我這個級別來說，我認為是值得去冒的險。」陳巍說道。幸好，他在回到賽場上之後表現並未受到影響，他去年12月參加在法國馬賽舉辦的世界花滑大滿貫賽事中拿到銀牌，也成為該賽事有史以來第二年輕的奪牌者，更是繼2009年Evan Lysacek 與 Johnny Weir以來，首次為美國代表隊在法國大滿貫賽事奪牌的選手。

被譽為美國花滑新希望 放眼2018冬奧金牌

在賽場之外的陳巍目前還是個線上學習的中學生，並與他的教練在南加州與密西根州做訓練。他未來也打算上大學，不過他目前的計畫就是為了明年在韓國平昌舉辦的2018冬季奧運作準備。至於被問到有沒有勝算，陳巍謙虛地說：「現在我覺得2018冬奧比較可以在盤算之中了，和我們隊友一起，我們美國隊應該很有奪牌希望。」「當然，現在還有一年多的時間，所以一切都很難說，我想先專注於近期的比賽。」

前美國花滑女子選手、現任英國廣播公司(BBC)評論員的利平斯基 (Tara Lipinski) 曾說：「陳巍將會改變這項運動，他很有勇氣和天份，從小就才氣煥發，這幾年都是人們談論的焦點，這實在相當少見。」

「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

教育部體育署今(26)日於高雄國家體育場舉行企業贊助說明會南一場，由熱血主播徐展元擔任主持人、臺灣運動彩券股份有限公司副總經理蔡明哲等貴賓出席，並邀請媒合平臺宣傳片主角之一的屏東縣來義高中舉重隊盧映錡教練、曾效力於中華職棒兄弟象隊，目前任教於高雄市新光高中棒球隊的蕭任汶總教練、昔日HBL「綠色神盾」松山高中大前鋒，現任屏東高中籃球隊的總教練「大蛇」鍾積慶等人與會。

教育部體育署表示，國內的體壇好手屢屢在各項賽事創下佳績，亦是在國際社會上提高臺灣能見度的絕佳途徑，但許多基層選手受限於訓練資源或國內外出賽經驗累積不足，間接限制選手原本無限的發展潛力。因此，教育部體育署為致力替選手提供更完善的資源及更優質的訓練環境，期盼能再結合民間企業力量作為選手的堅強後盾，讓選手更無後顧之憂去挑戰更高層次的運動殿堂。

與會的蔡明哲副總經理表示，臺灣運彩透過發行營運的運動彩券，長期提撥運動發展基金，讓政府能夠支持更多國內運動及選手發展。本次為了響應教育部體育署「體育運動贊助資料庫媒合平臺」，臺灣運彩將再針對平臺上的學校運動團隊進行經費贊助，希望更多的企業也能加入贊助行列，一起幫助更多的選手能在運動場上發光發熱。

無論頂尖或基層運動員的辛苦訓練，都值得被社會重視及珍惜，選手遭遇資源缺乏的情況，多數也無法有效對外界求援，「體育運動贊助資料庫媒合平臺」持續擔任運動員發聲管道，期望能有越來越多的企業與教育部體育署共同努力，讓更多具有天份的選手，能更有能力及資源去追逐自己的夢想，為臺灣體壇創造出更多臺灣之光。

資料來源／體育署
責任編輯／David