工作轉換或退休之餘，你對自己的人生有何打算？剛卸任美國總統的歐巴馬也許可以給你一些參考。根據維珍集團（Virgin Group）發布的消息指出，前美國總統歐巴馬與夫人蜜雪兒，日前受該集團執行長理查·布蘭森（Richard Branson）邀請，一起至英屬維京群島度過了一個愉快的假期，期間，歐巴馬夫婦除了盡情享受摩斯基托島（Moskito）的海島風光，還嘗試了風箏衝浪，看起來真是玩得不亦樂乎呢！

其實，歐巴馬本身就是一個熱愛戶外運動的人，不過他上一次玩得這麼盡興是在八年以前了。剛抵達摩斯基托島時，歐巴馬曾對布蘭森爆料，八年前，剛當選之後的歐巴馬到夏威夷度假，在海灘衝浪大玩特玩之後，新上任的安全隊長一臉嚴肅告誡他：「這是你未來八年之前最後一次玩衝浪了。」之後，歐巴馬再也沒有機會接觸任何一種海上活動，或是其他冒險性的戶外運動。

歐巴馬表示，對於能夠有機會學習風箏衝浪令他非常興奮，他也非常感激布蘭森的安排。由於布蘭森同時也想學水翼板衝浪（foilboard surfing），於是他便與歐巴馬下戰帖，看是他先學會水翼風箏衝浪，還是歐巴馬先學會風箏衝浪。

根據布蘭森的敘述，歐巴馬花了整整兩天的時間，將風箏衝浪的基礎技巧全學會了，而且，他的態度像個小孩子一樣好奇與認真。在兩天的學習之後，歐巴馬終於從浪板上站起來，成功用風箏帶動他前進。布蘭森還表示，因為前總統的特殊地位，他身邊還是圍繞不少保安人員，不過不愧是一個熱愛運動的人，歐巴馬顯得非常投入且樂在其中。

當然，風箏衝浪與水翼風箏衝浪都是有難度的，必須具備一般衝浪的基礎才能駕馭得了，因此在過程中，不管是歐巴馬還是布蘭森都在水上摔過好幾次，尤其是水翼衝浪的速度更快，若失敗與水面的衝撞力道更大，傷害程度可想而知。他們同時在水上不斷激勵彼此，終於，在最後一天，布蘭森成功以水翼滑行50公尺，還飛離水面有三英尺之高！在此同時，歐巴馬也成功駕著風箏前進了100公尺。

辛苦工作了一整天，晚上想來點宵夜犒賞自己嗎？先前曾有媒體盤點夜貓子最愛的「10大宵夜排行榜」，其中鹹酥雞、串燒、泡麵紛紛上榜，雖然這些美食很美味，但吃多了會對身體健康造成負擔。對此，營養師公開破解方法，只要學會聰明選擇、搭配，這些美食也能是營養均衡的一餐。

不久前，曾有媒體盤點夜貓子最愛的「10大宵夜排行榜」，其中提到美食背後潛藏的高熱量或高鈉危機。對此，營養師李婉萍於臉書粉絲頁分享「破解法」，站在健康立場，自然不建議民眾常吃，但是偶爾嘴饞或不想備餐時，只要學會聰明選擇、搭配，這些美食也能變成營養相對均衡的一份正餐，甚至變成減肥時期的理想餐點。

10大萬惡宵夜破解

NO.1 鹹酥雞

破解：用纖維較高的地瓜取代蘿蔔糕、芋粿等再製品當作主食；肉類搭配雞肉或海鮮類等蛋白質；粗菜從青椒、玉米筍、四季豆中選兩種；若要喝飲料，建議可選無糖綠茶。

NO.2 串燒

破解：烤焦的食物絕對不可吃。另外，不妨用生菜包著烤肉吃，餐後再配上富含維他命C的水果，例如草莓、釋迦、奇異果、甜柿等，降低自由基對身體的危害。

NO.3 關東煮

破解：不喝湯；多選原型食物，如蘿蔔、香菇、杏鮑菇、海帶、蒟蒻、高麗菜捲等。

NO.4 滷味

破解：請老闆不要額外加醬汁或調味料；避免選大腸、五花肉、梅花肉等高脂肪肉類；也要避免甜不辣、餃類或丸子類等澱粉含量多的加工食品；宜選豆干、非油炸生豆包、菇類等蔬菜類，也可加入冬粉當成一餐。

NO.5 清粥小菜

破解：吃粥易飽但也餓得快，配菜最好選一般肉類、魚肉或蛋類等優質蛋白質食材，避開絞肉製品、醃製與罐頭類；燙青菜或炒青菜挑2樣。

NO.6 臭豆腐

破解：盡量以清蒸臭豆腐取代油炸作法。若吃炸臭豆腐可以搭配夜市常見含維他命C高的芭樂，或是抗氧化力高的火龍果汁，來解高溫油炸的風險。

NO.7 水煎包

破解：一次份量約2小顆或1大顆，最好選蔬菜內餡的水煎包。最好再搭配1杯無糖豆漿，就是一份營養較均衡、有飽足感的早餐。

NO.8 蚵仔麵線

破解：選擇勾薄芡或完全不勾芡的麵線，盡可能只吃料不喝湯。搭配一盤燙青菜進食。

NO.9 涼麵

破解：醬料只加一半或加開水稀釋。另外搭配生菜沙拉1份和茶葉蛋1顆，會是相對較健康的一餐。

NO.10 泡麵

破解：用煮取代沖泡，並加入蔬菜、菇類或蛋；調味包少量添加，湯淺嚐幾口。若麵體為油炸製成，可先加熱水浸泡一下，把水倒掉再起一鍋水來煮。

以上方法雖然是相對能兼顧美味和健康的組合，但還是建議民眾，平常還是要注意吃的頻率，而且用餐時間也別拖得太晚，因為過於澎湃的宵夜除了會變胖，還會影響睡眠、增加心血管疾病風險。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：鹹酥雞、串燒我都要！營養師破解「10大萬惡宵夜」就算嘴饞也OK

 

臺北世大運棒球賽事28日在天母球場進行準決賽，美國隊受限於捷克隊先發投手Jan Novak的壓制，前6局打完還以1分落後，直到7局下攻進5分大局，最終以8：4逆轉勝出，將與日本vs.韓國的勝隊爭金牌。

捷克隊在開賽先有攻勢，靠Petr Sila的二壘打和失誤上壘後，Thomas Junec、Petr Zyma連續兩棒安打先敲回2分，Daniel Vavrusa隨後擊出高飛犧牲打，捷克隊打下3：0的領先。

美國隊在2局下攻佔滿壘但無功而返，3局下再展開攻勢，靠著4支安打和1次保送追回2分，接著Mitchell Boe擊出左外野高飛犧牲打，助美國隊將比數扳平形成3：3。

4局上捷克隊靠保送和Petr Sila的安打攻佔得點圈，也迫使美國隊更換投手，由Nick Allgeyer取代先發投手Brady Schanuel登板，而捷克隊接著以短打將跑者送上二、三壘，Matej Hejma揮出中外野高飛犧牲打送回超前分。

捷克隊先發左投Jan Novak前6局失3分，投到7局下被連敲2安後退場，但捷克隊牛棚沒能守住，製造滿壘後被Chris Whelan掃出2分打點安打，美國隊反超比數，之後Robert Neustrom再揮出清壘二壘打追加3分，美國隊進帳5分大局逆轉勝。
擔任開路先鋒的Chris Whelan雖然前4打席沒安打，但7局下的關鍵一擊，替美國隊打下勝利打點，他提到，當時自己在打擊時想得很簡單，就是專注在場上，想確實擊中球，把隊友送回來。

美國隊全場共敲出13支安打，但也留下13個殘壘，還發生3次守備失誤，辛苦贏下此戰，闖進金牌戰，總教練Rick Heller提到，能拿到這場勝利很幸運，「我們這場打得有點鬆散，尤其是前4局，出現很多失誤，還好後來有找到贏球的方法。」

28日晚場賽事，將由衛冕軍日本隊交手韓國隊，勝者與美國隊爭金牌，Rick Heller透露，球隊設定的對手為日本隊，而若想贏得比賽，表現必須比這天更好，「我們都知道，日本隊是不會被自己擊倒的，所以要跟他們一拚。」

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／妞妞