• 話題
  • 運動部落
  • 人物誌
  • 知識庫
  • 場館資訊
  • 配備館
  • 動學堂
  • 運動資源
  • 活動賽事
  • 運動廚房
  • 運動專題

  • 健身
  • 跑步
  • 瑜伽
  • 瘦身
  • 飲食
  • 運動生理
  • 戶外運動
  • 舞蹈
  • 保健
  • 武術競技
  • 水上運動
  • 球類
  • 綜合

  • 訓練動作
  • 啞鈴
  • 健身
  • 上半身肌群
  • 跑步
  • 核心訓練
  • 下半身肌群
  • 初階訓練
  • 瑜伽動作
  • 瑜伽
  • 跑5K
  • 徒手訓練
  • 重量訓練
  • 跑10K
  • 跑步訓練
  • 話題
  • 運動部落
  • 人物誌
  • 知識庫
  • 場館資訊
  • 配備館
  • 動學堂
  • 運動資源
  • 活動賽事
  • 運動廚房
  • 運動專題
  • 首頁
  • 人物誌
  • 騎車環遊世界金氏紀錄保持人 Paola Gianotti:夢想支撐我繼續騎下去
1
騎車環遊世界金氏紀錄保持人 Paola Gianotti:夢想支撐我繼續騎下去
2
藝人馬國畢50歲生日挑戰極限   以226公里超級鐵人賽慶知命之年
藝人馬國畢50歲生日挑戰極限 以226公里超級鐵人賽慶知命之年
3
10種專屬公路車選手的顛覆傳統補給
運動星球
運動星球

騎車環遊世界金氏紀錄保持人 Paola Gianotti:夢想支撐我繼續騎下去

2017-05-02
人物誌 戶外運動 單車 名人錄 故事

來自義大利的寶拉·嘉諾提 (Paola Gianotti),目前是女性騎車環遊世界與環遊美國48州速度最快的金氏世界紀錄保持人。日前寶拉曾應品牌邀約來到台灣,體驗了西進武嶺的挑戰,也與台灣朋友們分享了她這個最為人津津樂道的環騎世界之旅的過程甘苦。她在2014年花了144天,騎行29,430公里,總爬升145,000公尺,從義大利出發,途經南美洲、北美洲、澳洲、亞洲共25國,歷經各種大小狀況、病痛、車禍等等,最後終於克服萬難回到義大利。

Paola Gianotti騎上武嶺 LONG攝影/Ares Taiwan 泰好鴻業提供

大學就讀經濟學系的寶拉,畢業後在一家金融諮詢公司工作,不過厭倦了辦公室生活的她,在2012年,她32歲的時候決定離開這樣的生活,為了給自己的人生更多挑戰,她選擇了騎車上路,一次又一次去挑戰一些極為艱難的人生目標。她說,為了重建她自己的職業生涯與人生的自我療癒,她需要給自己訂立一些龐大的目標,而很顯然的,她成功了。

Paola Gianotti在2014年挑戰環騎世界。 ©bootleg.it
Paola Gianotti環騎世界挑戰路線。 ©road.cc

以下是寶拉接受贊助品牌Cinelli專訪的談話:

「2014年3月8日,我騎上我的自行車進行世界環遊騎行,並試圖以此來創造一個世界紀錄。因為我從孩提時代就有一個夢想,夢想裡只有我、自行車和世界。對我而言,極限運動挑戰這件事是高於一切的社會、文化以及人類經驗的。雖然這樣的挑戰已經有前例可循,但我希望能隨時因應變化做調整且最適合於我的路線,所以我號召了一些朋友來組成團隊,籌募了一些款項、帶上行囊,牽上心愛的Cinelli Hobo這款車就出發了。

©Paola Gianotti

這趟環騎世界大冒險是從我的家鄉Ivrea開始的,歐洲的路線經過法國的海岸、西班牙,最終到達里斯本,完成我第一段歐洲環騎路線。

©Paola Gianotti

第二站我來到充滿挑戰的南美洲,從布宜諾斯艾利斯到利馬,這段騎行路線讓我領略了廣闊無垠的南美彭巴大草原。然後我騎在高卓人(南美遊牧民族)的部落之間,穿過安第斯山脈之後到達智利,那裡有世界上最乾旱的沙漠阿塔卡在等著我。

©Paola Gianotti

沙漠的溫度是如此之高,以至於我不得不改在夜晚中騎車。能在沙漠中滿天繁星的夜幕之下騎車,真是非常夢幻的經驗。

©Paola Gianotti

在那裡騎車的感受已經銘刻在我的皮膚之上,永遠不會忘懷,而安第斯山脈的道路也開始變得陡峭了,高山上騎車時常有狂風吹拂,氣溫也越來越低,實在是體能意志的一大考驗。

在這場挑戰我的總爬升高度有145,000公尺,在這裡往往一天就有1,200公尺的爬升高度,真是非常艱難。

©Paola Gianotti

第二段是北美洲的騎行,我穿過邁阿密、佛羅里達州的海岸和德州的油井,中途經過紐奧良這個南方大城,準備從史詩般的美國東海岸騎到西海岸的洛杉磯。

©Paola Gianotti

我在新墨西哥遇到了當地的原住民,然後到達亞利桑那州的沙漠地帶。

©Paola Gianotti

2014年5月16日是我的挫折日:我在鳳凰城被車撞到,摔斷第五頸椎,需要長達3個月的康復期。環遊世界的計劃只能暫時擱置了。

©Paola Gianotti

但沒有什麼能阻止我的夢想,所以我再次騎上我的Cinelli Hobo從我當時摔倒的地方重啟我的旅程。這次,我感覺自己更強大,也更專注於我的目標。

©Paola Gianotti

我在被亞洲悠久的歷史文化深深地迷住之前,橫越了澳洲這片紅色大陸。

©Paola Gianotti

在亞洲我騎車穿過洋溢穆斯林祈禱聲中的清真寺,同時也經過寧靜的佛寺。穿梭在廟宇林立的亞洲,讓我感覺能遇到各種不同文化與信仰的人民,實在是一件非常迷人的事。

©Paola Gianotti

我在歷經144天,29430公里的騎行以後,從伊斯坦堡回到我的家鄉IVREA,並刷新了金氏世界紀錄,獲得了豐富的人生經驗。每天都要騎上大約215公里,那的確是一個情緒沈澱之旅。」

©Paola Gianotti

「Cinelli Hobo是一款多功能的旅行車,適應各種路況,是我旅途中最可靠的夥伴。」

©Paola Gianotti

寶拉日前應品牌台灣代理來台,除了安排她體驗西進武嶺,還邀約了運動星球等媒體前往見面會,以下是寶拉與媒體談到那次環騎世界一些甘苦經驗:

運動星球/Oliver Wu攝影

 1  長途單車旅行基本裝備如何準備?

寶拉:除了簡單的修車配備和輕量化外。要能適應任何氣候的「衣服」也很重要。因為在長途中,會是從早到晚,平地到高海拔的山上,需要注意溫差。食物補給可以準備一些高熱量的輕食,或是能量補給棒等等。Garmin這類的GPRS也是必備的。另外,像我這樣的環遊世界挑戰,需要朋友的支援。他們通常會在當地租一台休旅車跟著我,這台車便成為我的補給庫和旅館。

 2  請說說環騎世界各段的大致經驗?

寶拉:南美洲的高度爬升很可怕,一天之中要經歷的溫差也不小,尤其高山上的風很大,容易失溫要特別注意。南美洲風景優美,但是路上大卡車也非常多,重點是沒人會理你這樣一個單車騎士,常常從你身邊呼嘯而過,一點都不懂得禮讓。美國唯一的印象是空曠,尤其沙漠地帶,方圓幾百里可能看不到一個人家或店面,這時準備好足夠的補給非常重要。澳洲是最有人情味的國度,不管城市還是郊區,每個看到我的居民都會為我加油鼓掌,人民非常和善,雖然市區交通繁忙,但是大家都非常守秩序,連大卡車都會讓路給我,令人感動。亞洲地區除了文化洗禮,我比較困擾的則是食物,在馬來西亞和泰國比較難找到我習慣吃的食物,尤其長途騎車需要高蛋白補給。

 3  想推薦大家騎車旅行的城市?

寶拉:首推的當然是歐洲。北歐有很多地區都設有單車道,是對騎士們非常友善的區域。我個人認為義大利是風景最漂亮的地方,歡迎大家來我的家鄉騎車。我喜歡選擇較為郊外的地方,因為較接近大自然,人、車和十字路口也會比較少,騎來起比較順且安全。

 4  第一次挑戰長途旅行的建議?安全上需要注意的部分?

寶拉:除了剛提到的基本配備外,也要針對自己要騎的地方做足功課,尤其是到其他的國家,除了了解地理氣候外,當地的文化和政治上也是需要考量的。我在泰國時,我父親當時透過臉書與我聯絡說,當地邊境有宗教暴動,穆斯林和佛教徒有衝突事件,要我改道,於是我就趕緊放棄橫越邊境的路線而逃過一劫。挑戰長途旅行,人脈也很重要,如果在當地有認識的朋友,也會比較有照應。路線方面建議不要找市區,儘量騎沿海或郊區的路線,會比較安全,而且風景通常都比較優美。

 5  是什麼樣的信念支持妳創下這項紀錄 (Guinness world records) 的呢?

寶拉:夢想是支持我騎下去的最大信念。不過,在騎的過程中一定有很累的時候,在這個時候,我就會給自己一些轉移注意力的方式,例如想想自己的家人,以及大家對我的支持等等。另外在騎車的時候,路上也可能會有人給我加油打氣,那麼我會自己設定一個目標,例如這次路段要跟20個人打招呼等等。另外,在這個時候就要忘記Garmin的存在,不要去在意那個數字。以上這些,都是在心力俱疲時能幫自己撐下去的方式。

運動星球/Oliver Wu攝影
Paola Gianotti騎上武嶺 LONG攝影/Ares Taiwan 泰好鴻業提供
分享文章
運動星球
運動星球

藝人馬國畢50歲生日挑戰極限 以226公里超級鐵人賽慶知命之年

2025-04-28
賽事戶外運動鐵人三項話題

知名藝人兼諧星馬國畢日前在 2025 Challenge Taiwan 台東超級鐵人三項賽事中,將 226 公里超級鐵人挑戰作為自己 50 歲的生日禮物。比賽過程極具挑戰性,甚至在自行車項目中險些被大會關門,最後仍以 16 小時 48 分的成績順利完成比賽,為人生重要里程碑添上精彩一筆。

藝人馬國畢50歲生日挑戰極限   以226公里超級鐵人賽慶知命之年
藝人馬國畢50歲生日挑戰極限 以226公里超級鐵人賽慶知命之年 ©️Allsports創星影像

馬國畢將邁向全球百鐵認證的 20 鐵賞殊榮

醫護鐵人暨全球百鐵認證創辦人陳彥良在這場賽事也完成人生的第 108 場鐵人三項賽,他特別指出,這次賽事遭遇台東當地的強勁風勢,許多選手面臨嚴峻考驗。他同時祝賀馬國畢成功完賽,並表示馬國畢即將邁向全球百鐵認證的 20 鐵賞殊榮,展現出驚人的毅力及熱情。

完成第一場226公里鐵人三項的馬國畢
完成第一場226公里鐵人三項的馬國畢
已經完成108場鐵人三項的全球百鐵認證創辦人陳彥良
已經完成108場鐵人三項的全球百鐵認證創辦人陳彥良

藝人丁寧賽中受傷,小腳趾腫到直逼大腳趾

此外,藝人丁寧挑戰同一賽事的 113 公里組別,原本開賽時一切順利,但在游泳項目上岸前不慎踢傷腳趾,小腳趾腫脹程度竟直逼大腳趾。然而,她並未因此放棄,仍堅持忍痛完成整場比賽,最後的跑步項目更以快走交替慢跑的方式完成,令人佩服。她表示:「路上好多參賽者都在替我加油、幫我補給、幫我噴肌樂、給我消炎藥,讓我很感動! 這就是三鐵運動迷人的地方,大家都是一家人。」

藝人丁寧參賽時受傷仍然忍痛完賽
藝人丁寧參賽時受傷仍然忍痛完賽

主辦單位表示,本次參與人數加上陪同的家屬上看萬人,活動現場鐵花村人潮爆滿,氣氛熱鬧非凡,主辦方對於國際級賽事能夠與台東緊密結合感到十分開心。

2025 Challenge Taiwan 台東超級鐵人三項賽於 4 月 26 日舉辦 226 公里與 113 公里的組別賽事,27 日則進行 51.5 公里競賽,吸引許多國內外鐵人三項運動好手共襄盛舉,場面盛大且溫馨感人。

資料來源/醫護鐵人暨全球百鐵認證

分享文章
運動星球
運動星球

10種專屬公路車選手的顛覆傳統補給

2017-08-07
單車戶外運動飲食知識庫運動補給

公路車選手的補給到底該怎麼做?答案眾說紛紜。營養學家將告訴我們哪些是真、哪些是假。不過在這之前,以下幾種常見的狀況先必須了解:

10種專屬公路車選手的顛覆傳統補給

爆掉

「爆掉」意指體力指數見底,往往是騎車所面臨的最糟狀態,有人形容,當下甚至就像「天國近了」。原因主要在於碳水化合物攝取不足,導致體內肝醣幾乎耗盡,血糖下降。這時,若大腦偵測到血糖過低,就會指揮身體減緩運作。

一般說來,體內儲存的肝醣大約夠你運動1.5小時,但也要看騎車時的速度和出發前的肝醣存量而定。所以有人建議,長距離騎乘前,最好先補充足夠的碳水化合物,例如吃一頓富含碳水化合物的豐盛早餐。

空腹騎車

空腹騎車是許多職業選手的必備訓練,讓身體在消耗碳水化合物之餘,也能燃燒脂肪,但目前尚無研究證實該訓練可提升運動表現。事實上,太常空腹練車反而會降低表現,因為並無助於提高碳水化合物的轉換效率,然而能量轉換正是高強度運動所最需要的。此外,還可能削弱免疫系統,使騎士更容易咳嗽、感冒。因此,建議該訓練每周約1到2次就好,每次不超過2小時,結束後務必補充碳水化合物及蛋白質。

只喝水就夠了

天冷時,以低強度騎乘1到2小時,也許光靠喝水就足夠,但為了維持體內充足水分,還是建議補充一些電解質。特別是含鈉的飲料,有助於鎖水,以目前市售的電解質發泡錠來看,約是500毫升的水兌上30毫克的鈉。

騎完喝啤酒

回程時來瓶冰涼的啤酒確實爽快,但酒精容易造成脫水,還會消耗體內肝醣,可說是一點好處也沒有。若想有良好復原,完騎後3到4小時內應避免飲酒,甚至從騎車的前一晚開始就不要碰。

香蕉放口袋

香蕉富含碳水化合物,但其糖份無法快速釋放給人體吸收。果糖吃下肚後,熱量要先經肝臟分解才能轉換成能量,過程可長達1.5小時。因此,若想在短時間內補充大量能量,以果糖為主的食物可能不是首選。

燕麥餅乾

燕麥餅乾好吃又方便攜帶,但熱量也十分驚人,光是75克的餅乾就含有15克脂肪。人體消化脂肪的速度很慢,導致胃中其他食物及液體
的消化時間跟著拉長,所以當你想增加騎乘強度時,很容易感到肚子太撐或脹氣。

果醬三明治

果醬三明治在公路車界的人氣居高不下,提供各種不同醣類,但絕非最實用的補給品,因為至少每小時就得吃一份,才能達到建議攝取量。不如補充能量果膠或能量棒,小小一包,輕鬆滿足。

碳酸飲料

每場大環賽結束時,工作人員都會把可樂塞給選手,賽程中也常見有人從補給袋中拿出碳酸飲料。其糖和咖啡因雖然可瞬間激升能量,但也容易造成腸胃不適。相較於長鏈碳水化合物(如運動飲料常用的麥芽糊精),人體在吸收精緻糖的時候會耗掉更多水分,可能加劇脫水,或者刺激腸內產生氣體,形成脹氣。下次想提神時,不妨試試添加咖啡因的麥芽糖能量果膠。

補充水分以及能量同等重要,因此含有碳水化合物與電解質的運動飲料便成了首選。此外,能量果膠與能量棒也很實用,可額外攝取碳水化合物。最重要的是,這類運動營養品都經過特殊調配,對人體可以達到百分百補給,快又有效,又不含人工添加物。不但不必擔心吸收成效,更不會造成腸道不適,讓你常保最佳狀態。

但如果你還是偏好一般食物,最好選擇高升糖碳水化合物,例如麵包或蛋糕,以快速獲得能量。不過記得別吃太多蛋白質,否則會降低食物的升糖指數。此外,人體消化脂肪的速度很慢,容易堆積在腸道,也盡量避免攝取。無論選擇何者,原則上每小時補充60克的碳水化合物,搭配500毫升以上的水分。

 1  花椰菜─常保纖瘦

▲怎麼說:「保持身材的祕訣是多喝水、攝取大量纖維,產生飽足感。」運動科學家亞倫.林(Allen Lim)說,「花椰菜不僅富含纖維,
還有大量的抗氧化成分,有益身體健康。」抗氧化成分由養分和酶組成,當運動後吸入過多氧氣時,可用來抑制氧化作用對人體的傷害。另外,葉菜類蔬菜或麥片也很容易產生飽足感。林建議,「別在肚子很脹或全飽的狀態下上床睡覺,像是晚餐後就不要再吃零食,因為馬上要就寢了,沒必要攝取多餘熱量。」
▲怎麼吃,何時吃:花椰菜是低升糖指數食物,轉換成能量的速度很慢,適合晚餐食用,特別是像休息日等不需要額外補充能量的時候。
▲適度適量:「攝取過多纖維可能造成胃痛、放屁,」營養作家凱特.
波西(Kate Percy)說,「最好還是以魚肉類為主、花椰菜為輔。」

1杯蒸花椰菜
熱量54大卡
脂肪1克
碳水化合物6克
蛋白質4克

 2  藍莓─免疫系統

▲怎麼說:「對抗自由基的抗氧化酶被認為有害人體,」林解釋,「對此,可食用顏色較鮮豔的蔬果,富含抗氧化成分,可強化人體免疫系統,其中又以藍莓最棒。」波西也同意,「若你需要靠食物來攝取維他命C、鋅等物質,藍莓絕對是不二之選。」另外,藍莓也含大量槲皮素。英國巴斯大學車隊的飲食顧問芮妮.麥貴格(Renee McGregor)說,該成分具有天然抗組織胺及消炎功能,「研究顯示能舒放血管,促進肌肉血液循環。」
▲怎麼吃,何時吃:早餐時,來一杯新鮮現打的藍莓冰沙。
▲適度適量:吃多恐怕會造成胃腸不適。另外,還是得特別留心寶貝
衣物,要是沾到了可就永遠洗不掉囉。

100克藍莓
熱量57大卡
脂肪0克
碳水化合物14克
蛋白質1克

 3  牛排─最大攝氧量

▲怎麼說:運動時,人體會流失水分,導致血液濃度增加,只好殺掉部分紅血球細胞,好恢復循環順暢。但問題是,肌肉需要紅血球供氧,這時含有大量鐵質的牛排就能派上用場,有助於紅血球製造,強化氧氣輸送、心肺功能以及最大攝氧量。然而,許多運動員選擇吞鐵劑、鐵錠,而不靠天然食物攝取。「有的保健食品會直接跳過腸道,但偏偏腸道具調節功能,可防止人體攝取過多的鐵質,」林說,「因此,許多服用過量保健食品的車手容易產生脹氣和便祕問題,反而拖累騎乘速度。」相反地,一般食物的營養成分就比較完整。「像牛排還提供人體所需的蛋白質,協助肌肉修復。」林解釋。
▲怎麼吃,何時吃:晚餐可選擇較瘦的沙朗,避開後腿肉或菲力。波西建議,可另外搭配柳橙汁食用,因為維他命C有助於鐵質吸收。
▲適度適量:紅肉有時候會有太肥的疑慮,所以盡量挑比較瘦的部位,也別過量,以免體重增加。

100克藍莓
熱量57大卡
脂肪0克
碳水化合物14克
蛋白質1克

 4  甜菜根汁─衝刺專用

▲怎麼說:甜菜根富含天然硝酸鹽,有助於舒張血管、改善運動效能。近來,硝酸鹽在營養學界引起熱議,麥貴格就做了多項研究,並鎖定甜菜根,「甜菜根對於3到27分鐘的運動效果最好,特別適合衝刺。」
▲怎麼吃,何時吃:「建議練車前1到3小時喝杯甜菜根汁,讓身體有足夠的時間消化、吸收,」麥貴格說,「同理,賽事當天也是開騎前1到3小時飲用。」不妨試著按照以下方法,自己動手做:甜菜根清淨後剝皮,切成三份,和1/4杯的水一起打攪,過濾成汁。
▲適度適量:如果你有腎結石的問題,甜菜根汁就比較不適合,另外像是菠菜、莓果、堅果等含高濃度草酸鹽的食物也不要吃,因為容易和體內的鈣質結合,產生結石。

100毫升甜菜根飲品
熱量36大卡
脂肪0克
碳水化合物9克
蛋白質1克

 5  沙丁魚─預防運動傷害

▲怎麼說:談到預防運動傷害,最常忽略的肌肉群非消化道莫屬。「太密集的運動會造成腸道內膜受傷,因為體溫過高容易脫水、損失紅血球細胞,使得防止病菌感染的天然屏障也失去了。」林說。沙丁魚不僅其魚油含有Omega-3脂肪酸,可作為天然消炎劑,同時魚肉
也富含維持健康不可或缺的鈉。林表示,「要預防體溫過高,就得補鹽又補水,才能讓身體呈現飽水狀態。」波西也強調,「若想讓身體攝取充分熱量,保護肌肉,只要多吃富含蛋白質、抗氧化成分,以及鐵、鈣、鋅等重要礦物質的食物,就可強化免疫系統。」然而上述這些,沙丁魚全部都有:一份沙丁魚罐頭可提供每日鐵攝取量的20%、鈣攝取量的60%與鋅攝取量的8%。
▲怎麼吃,何時吃:午餐時,來份沙丁魚吐司,既營養又健康。記得選擇低升糖指數的全麥麵包。
▲適度適量:最好不要在辦公室食用,以免味道太重慘遭同事白眼。

水煮沙丁魚罐頭
熱量130大卡
脂肪7克
碳水化合物0克
蛋白質17克

 6  地瓜─滿滿能量

▲怎麼說:「地瓜是我的最愛,」麥貴格說,「除了升糖指數低,還有其他許多優點,實屬騎車良伴。」波西也同意,「地瓜含有大量β胡蘿蔔素、維他命C、鎂和纖維質等等。」林則認為,相較於馬鈴薯,地瓜的營養密度更高,且富含維他命A、C,還有鐵質與鈣質,「地瓜口感甘甜,含水量高、易消化,不像其他高能量的碳水化合物容易引起細胞發炎。」
▲怎麼吃,何時吃:晚餐以地瓜替換馬鈴薯。波西說,「可加進湯品、咖哩或燉飯一同烹煮,有助於強化體力及免疫系統。」林建議,「以微波加熱或水煮,加上少許鹽巴和橄欖油調味,再用鋁箔紙包起來,就可方便帶著走。」
▲適度適量:雖然地瓜的好處比馬鈴薯多很多(如低升糖指數、高鉀、高纖),但其蛋白質含量不足,因此不建議餐餐都以地瓜取代。

中型連皮烤地瓜
熱量103大卡
脂肪0克
碳水化合物24克
蛋白質2克

 7  雞肉─強化肌力

▲怎麼說:林說,「這裡談到的肌力,指的是肌肉密度,仰賴蛋白質補充。雖然蔬菜也含蛋白質,但肉類蛋白還是最好、最方便。」雞胸肉就屬精瘦的蛋白質來源,含有肌酸和β丙胺酸,可促進肌肉強壯。林也解釋,「大家通常從保健食品攝取胺基酸,但事實上,動物性蛋白質本身就含天然胺基酸,何必多此一舉?」
▲怎麼吃,何時吃:「我推薦用泰國茉莉香米來烹煮雞肉咖哩飯,」波西說,「長穀粒的香米可快速被血液吸收,協助肌肉恢復,而使用到的香料可發揮消炎功能。至於咖哩醬和椰奶,則提供鈉及其他礦物質,幫助補充流失的電解質。」
▲適度適量:光一塊雞胸肉就含有約26克的蛋白質,但人體一餐最多只能吸收30克,所以最好酌量食用,因為吃再多也無法消化。

中等大小去皮雞胸肉
熱量142大卡
脂肪3克
碳水化合物0克
蛋白質26克

 8  咖啡還是茶─提振精神

▲怎麼說:「咖啡算是職業車手們有志一同的選擇。大型賽事中,常見選手以各種方式攝取咖啡因。」林表示,咖啡可幫助提神、增進表現;實驗也證實,喝咖啡的受試者在認知測驗時的反應比較快,同時對爆發力及耐力表現皆有正面影響。事實上,咖啡因無所不在,許多能量補給品都有提供,但最常見的還是咖啡和茶。
▲怎麼吃,何時吃:咖啡因進入人體後,約需1小時才會被吸收,所以最好約開騎前1小時先喝杯咖啡,過程中再定期補充,以每公斤體重攝取6毫克咖啡因為原則(一杯正常大小的咖啡,其咖啡因含量約在115到175毫克之間)。
▲適度適量:咖啡因的好處已獲得多方證實,但波西仍警告,並非人人適合,「咖啡因可提神沒錯,但喝多會使人焦躁緊張,表現失常。因此,不建議平常沒在喝咖啡的人於比賽當天飲用。」

杯裝黑咖啡
熱量2大卡
脂肪0公克
碳水化合物0克
蛋白質0.5克

 9  燕麥片─強化耐力

▲怎麼說:「燕麥是低升糖指數食物,能將碳水化合物(即能量)慢慢釋放到血液當中。同時也富含蛋白質、纖維與鈣、鐵等礦物質,以及維他命B和E。」波西說。相關研究發現,維他命E有助於預防中風及糖尿病,並提升耐力。燕麥也容易產生飽足感,提高專注力、維持消化系統健康。
▲怎麼吃,何時吃:波西建議,「只要將燕麥粥淋上蜂蜜或糖漿,再加進切塊香蕉或一把藍莓,就是一頓冠軍早餐了。」當然還有其他吃法,例如搭配牛奶或優格,也可以摻進鬆餅麵糊,甚至試著自己動手做燕麥餅乾和燕麥蛋糕。
▲適度適量:不要買充泡式燕麥隨身包,因為通常鹽分或含糖量都破表,較不健康。「那些所謂『快煮燕麥』的營養成分也比較低,」波西說,「所以盡量挑選未精煉過的大片燕麥。」

一碗燕麥粥
熱量291大卡
脂肪9克
碳水化合物38克、
蛋白質8克

 10  雞蛋─體能恢復

▲怎麼說:「雞蛋的營養價值高,富含各項基本胺基酸和維他命,有助於肌肉生長和維持。」波西說。林也同意,雞蛋可提供身體恢復所需之蛋白質,「一顆蛋約含有8到10克的蛋白質,若以每公斤體重每天至多吸收1到1.5克的蛋白質來計算,一份含三顆蛋的歐姆蛋就算營養滿分了。」此外,雞蛋還含有維他命B12,人體的維他命B12若不足,就無法自行修復肌肉及韌帶損傷。
▲怎麼吃,何時吃:「運動後15分鐘是補充能量的最佳時機,」波西說,「此時身體的吸收力最好,效率也比平常更高。」長途騎乘後,不妨用三顆蛋做成的歐姆蛋或炒蛋,搭配全麥吐司一起吃。
▲適度適量:生雞蛋要放冰箱冷藏,烹調時也務必確保完全熟透,否則可能會有沙門氏桿菌,吃了容易生病。

含三顆蛋的炒蛋
熱量300大卡
脂肪22克
碳水化合物4克
蛋白質24克

書籍資訊
◎圖文摘自紅樹林出版, Cycling Plus Magazine著作《公路車技術指南:從新手到選手的基礎概念、騎乘技巧、體能訓練、清洗維修、飲食計畫全手冊》一書。英國暢銷公路車雜誌,由Immediate Media出版集團發行,其內容涵蓋的主題多元。不僅針對初學者,以精美的圖文深度解析體能訓練、騎乘技巧、運動後恢復、營養補給等知識,為甫入門的新手提供最專業的指導;亦有蒐羅自資深教練、冠軍車手、運動生理學家及營養學家等各方專家的第一手資訊,為專注競速或追求體能卓越的資深玩家,開啟更進階、嶄新的運動視野。

這是一本深入淺出、選材多元的全方位公路車指南。翻開它吧!不論你是首次跨上公路車的菜鳥,或是準備解開塵封已久的愛駒,重出江湖。

人類代步工具發展的速度之快,不下奔馬,然而其中有這麼一匹鐵馬,風馳電掣,如同光一般,飛掠文明所及的通衢。它,就是追風者的車,公路車。

公路車不僅是一門講求速度、功率的運動,同時考驗個人絕佳的體能與專注度。

自古以來,公路車始終領著人們旅行他方,冒險啟程,穿梭腳力無法抵達之境。此刻,我們再次攬轡跨鞍……

•書籍資訊 請點此

責任編輯/瀅瀅

分享文章
  • 訓練動作
  • 啞鈴
  • 健身
  • 上半身肌群
  • 跑步
  • 核心訓練
  • 下半身肌群
  • 初階訓練
  • 瑜伽動作
  • 瑜伽
  • 跑5K
  • 徒手訓練
  • 重量訓練
  • 跑10K
  • 跑步訓練
ABOUT
Copyright © 2025 SPORTSPLANETMAG.COM
All Right Reserved.
版權所有:城邦出版人墨刻出版股份有限公司
CONTACT US
service@sportsplanetmag.com
錯誤回報
  • 關於我們
  • 著作權聲明
  • 隱私聲明
  • 免責聲明
  • 會員服務