很多人都質疑過 Kevin Durant 的韌性、領導力以及帶領球隊獲勝的能力。但有一件事是無可辯駁的：他是總冠軍。

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咖啡因是運動員常用的運動營養增補劑，然而早期對咖啡因的研究多著重在跑步等有氧耐力表現上，那麼在需要維持高爆發力表現的籃球、足球、網球運動員上是否見效？國立臺灣師範大學運動競技學系研究團隊證實：運動前1小時補充1-2杯黑咖啡，有助提升無氧性爆發耐力、讓球場上的運動表現更好！該研究結果已發表於國際期刊《歐洲應用生理學期刊》。

以往研究已知，咖啡因提升有氧耐力表現，與刺激心臟功能、增加血液循環、增進脂肪使用效率、節省肝醣使用等作用有關。由於咖啡因也具有促進腎上腺素分泌、刺激中樞神經系統、降低疼痛感、增加肌漿網釋出鈣離子而增加肌肉收縮力量等作用，近期的研究轉向了高強度無氧運動表現的相關議題上。

對於需要高強度間歇衝刺能力的球類運動員，例如籃球、足球、網球等，除了需要具備高度的爆發力與無氧能力，還需要持續維持高爆發力表現的無氧性爆發耐力，例如在爭奪籃板球時，連續跳躍的高度都能維持與第一跳相同的能力。

怎麼喝？喝多少？

國立臺灣師範大學運動競技學系鄭景峰教授的研究團隊，成員包括國立中山大學通識教育中心李佳倫教授、國立臺灣師範大學運動競技學系石明宗教授等，在國際期刊《European Journal of Applied Physiology》（歐洲應用生理學期刊）發表的研究中指出，讓國內大專甲一級的籃球選手，在運動前1小時攝取每公斤體重6毫克的咖啡因，有助於促進無氧作功能力（約+11%），並能延緩高強度運動時功率輸出的下滑情況。

同時該研究也發現，咖啡因可以降低運動前的鉀離子濃度，這可能與延緩隨後高強度運動時的疲勞有關。研究團隊在之前發表的另一篇研究中也發現，大專甲組運動員在運動前攝取咖啡因，亦有助改善高強度間歇衝刺的運動表現。也就是說，對於需要停-走（stop-and-go）模式的球類運動員，運動前攝取咖啡因，將有助於改善球場上的間歇衝刺表現與無氧性爆發耐力。

至於多少攝取量能讓咖啡因有效促進運動表現？目前多數研究支持每公斤體重應攝取3-6毫克。市售的中杯美式咖啡，1杯約含150毫克（101-200毫克）的咖啡因，因此，對於體重70公斤的休閒性運動員而言，建議可在運動或比賽前1小時喝1-2杯。

除此之外，鄭景峰教授研究團隊在先前發表的研究中也發現，攝取咖啡因時若搭配醣類補充，不會更進一步地改善間歇衝刺的運動表現，甚至會增加身體的分解代謝作用，而不利於身體產生能源以供給運動所需。因此，建議運動前應該喝不加糖的黑咖啡，才能有效促進隨後的運動表現。

提醒：訓練時先試最佳有效劑量

長久以來，咖啡因被視為是一種利尿劑，會導致脫水。不過，相較於運動所引起的水分流失量，咖啡因造成的影響並不如想像中嚴重。值得注意的是，由於咖啡因會活化交感神經系統、促進腎上腺素的分泌，進而增加運動時血乳酸濃度的上升。當血乳酸濃度過高（> 8 mmol/L）時，可能會影響執行運動技術的品質。

因此，研究人員建議，如果想透過咖啡因促進運動表現，可在例行的運動訓練課程先嘗試，以取得個人的最佳有效劑量資訊，降低運動技術執行上的影響。另一方面，若對於咖啡因有敏感反應者，例如喝咖啡會出現焦慮、失眠、心悸等症狀，建議不要喝，以避免不適症狀影響了運動表現。

資料來源／國立臺灣師範大學   
責任編輯／Dama  

2016年是戴資穎成熟蛻變的一年，生涯首度封后，成為台灣首位羽球「世界球后」。究竟是什麼樣的力量，讓資穎在2016年登上世界球后的頭銜呢？
 
2015年、資穎在比賽過程中，經常因過多失誤，且腳傷也影響比賽節奏，大都止步於八強或四強賽，並沒有在國際大賽中拿到任何冠軍頭銜；對小戴來說，或許2015年並不是她的年。

擺脫過往 小戴從運動科學著手

時間拉回2015年11月，當時的資穎，比賽中常因救球造成腳受傷、也對體重較無觀念；經過國訓中心運動科學處營養師潘奕廷的提醒，小戴決定瘦身，因此在2016年賽季前的3個月利用休兵期間來調整；之後的資穎身體更輕巧靈活，場上配合她刁鑽的球路，確實讓我們看到嶄新的資穎。
 
此外針對小戴長途比賽的疲勞問題，且羽球比賽經常遇到無法準時開打；運動科學在營養補給上給予協助，針對幫助資穎減少疲勞感，賽前、訓練中準備不同類型的營養品補給。這些營養補給品，讓小戴在比賽時可以毫無保留的全力以赴。潘奕廷也說，安全、無運動禁藥疑慮的營養補給是首要課題。
 
體能方面，中心體能訓練師黃呈原也透過BOD POD身體組成測量儀器，協助小戴改善身體組成數據；再搭配小戴打球的特性，從力量及敏捷能力做強化。在個人化的訓練課表，非賽季期間，以增加上下肢的最大肌力為主；比賽期以維持所需的爆發力、肌力與肌肉量，更貼近選手不同時期所需的體能。
 
黃呈原笑說，小戴以前是不折不扣的「肉雞」，不喜歡做重量訓練，看到他就想逃。

登上球后的秘密武器－核心訓練

讓小戴登上世界球后的秘密武器之一，是核心訓練。體能訓練師林泰祐，強化了核心控制與穩定能力，幫助小戴更有效率的執行上肢揮拍動作或下肢移動步伐。林泰祐說，穩定的核心肌群協助軀幹，扮演有效傳遞力量的角色。
 
透過國訓中心運動科學處協助，中心體能訓練師評估了資穎的核心穩定能力，並依據資穎當時體能狀況與羽球動作特殊性，給予適當訓練處方，漸進式的增強核心能力，以應對整年度高強度的超級系列賽及奧運賽事。

2016年戴資穎個人成績
● 印尼公開賽冠軍(頂級超級系列賽)
● 台北公開賽冠軍(黃金大獎賽)
● 香港公開賽冠軍(超級系列賽)
●  超級系列賽總決賽冠軍(頂級超級系列賽)
● 馬來西亞公開賽亞軍(頂級超級系列賽)
● 丹麥公開賽亞軍(頂級超級系列賽)

資訊、圖片來源：國家運動訓練中心