湯普森（Harriette Thompson）是一位曾兩度罹患癌症並且已經高齡94歲的老奶奶，然而，她並沒有因為身上的病痛阻止她運動的勇氣。2015年5月31日，她參加了在聖地牙哥舉辦的「搖滾馬拉松」並以7小時24分36秒的成績跑完一場全程馬拉松，締造完賽馬拉松最年長女性的世界紀錄，博得在場以及全世界億萬網友的讚佩。雖然這兩年來她飽受腳傷之苦不再參加公開競賽，但是不屈不撓的湯普森阿嬤又回到馬場了。在今年的聖地牙哥搖滾馬拉松，她以3小時42分56秒完成了半馬比賽，成為史上完賽半程馬拉松最年長的女性！當她緩緩以快走之姿回終點時，這激勵人心的一幕讓在場所有觀眾都不禁為湯普森奶奶歡呼喝采。

2015年締造完賽全馬最高齡女性世界紀錄 至今無人能破

住在北卡羅萊納州的湯普森奶奶是一名鋼琴家，過去曾罹患皮膚癌以及口腔癌，但是她靠著意志力以及維持運動習慣終於戰勝病魔。近年來湯普森不斷參加馬拉松比賽，幫助白血病及淋巴癌協會籌款，至今已籌得超過10萬美元（約台幣300萬）。

2015年5月31日，湯普森參加美國加州聖地牙哥「搖滾馬拉松」，以7小時24分36秒的成績，跑完26.2英里（約42.18公里），締造女跑者中最高齡跑完全馬的世界紀錄。其實，當年是她第16度征戰，2014年湯普森以7小時7分完賽，已創下該項比賽90歲以上女性跑者的最佳紀錄。

湯普森2015年完賽聖地牙哥搖滾馬拉松終點前紀錄

沈寂兩年 克服腳傷挑戰半馬成功

其實，近年來湯普森阿嬤的跑步訓練一直不太順利，她除了要照顧臥病在床的丈夫，自己的腳也受金黃色葡萄球菌感染，必須接受多次治療，因此，後來她就幾乎沒有參加公開賽事。

2017年6月4日，湯普森阿嬤又回到聖地牙哥搖滾馬拉松的賽道上，今年她的目標是挑戰半程馬拉松，並以3小時42分56秒完賽，打破Gladys Burrill在2012年以93歲所締造的紀錄，成為史上完賽半程馬拉松最高齡的女性。在這趟馬拉松中，湯普森的兒子Brenny與親友在旁保護並且協助她跑完全程，當她穿過終點線時，現場數以千計的觀眾高聲歡呼她的名字。

在這場比賽結束後，湯普森興奮的說：「我感覺還不錯，覺得自己又可以跑得像16歲一樣，雖然沒辦法跑得那麼快就是。我也很高興自己能夠完成這場半馬！」

「今年我無法做太多訓練，因為我在7月將接受一個腿部手術⋯⋯醫生得從我臀部取下一些皮膚來植入在我腳上因為接受放射治療所導致的傷口上。當我數個月前又可以開始走路，我便重拾跑步訓練。我從幾次的5公里和8公里訓練開始，我兒子Brenny後來陪著我跑了幾次8英里訓練。我有點擔心自己不能完成21公里這麼長的距離，不過我賽前一直告訴自己要盡力去做。」「因為這幾年我的身體狀況沒那麼好了，而且我不想半途跌倒受傷，所以我這次的策略是快走，所以大部分的時間我是用這樣的方式『走』完全程。」湯普森接受記者採訪時說道。

親友團全程陪伴 給予滿滿的支持與補給

湯普森的親友團伴隨她完成全場馬拉松，在過程中，都會供應她水、凡士林、能量棒、還有橘子等來補充能量，湯普森表示，有時候自己在跑道上真的覺得堅持不下去了，所幸大家始終陪在她的身旁。

湯普森這次挑戰，又為白血病及淋巴癌協會募到了1萬5千美元的善款。

根據美國路跑賽事紀錄協會（the Association of Road Running Statisticians）的資料顯示，湯普森刷新了2012年Gladys Burrill在夏威夷所締造的分齡女性半馬紀錄。

湯普森阿嬤已經成為聖地牙哥搖滾馬拉松的精神象徵，大會每年都會將她的照片做成大海報。

湯普森是正規音樂學院出身的古典鋼琴家，曾3次在卡內基廳演出，76歲才開始跑馬拉松，而且當時她給自己的激勵口號還是「用走的也要走完一場馬拉松」。她曾透露跑步時，會想著以前彈過的曲子，陪伴自己熬過全程。她並透露能抗癌成功並且長壽的秘訣就是要均衡飲食和堅持鍛鍊，才能越來越有活力。

資料來源／The Washington Post、Sports Illustrated、Runner's World
責任編輯／妞妞

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資料提供／星裕國際

責任編輯／David

肝醣超補法（Carbohydrate loading）是耐力運動常用的手段，在進行高強度耐力運動時，身體最主要的能量來源來自於兩者：1) 脂肪 / fat  2) 肝醣 / glycogen.

身體儲存的脂肪能量十分巨大，但轉換需要較長的時間，而肝醣主要儲存在肌肉跟肝臟之中，可以快速提供能量。無奈的是比起脂肪，肝醣在身體的儲存量十分有限，只能供給60分鐘左右。當肝醣耗盡無法維持運動強度時，你就不得不慢下來，此時身體只能仰賴脂肪做為能量，就是俗稱的「撞牆」。

因此透過賽前飲食習慣的調整，進而最大化體內肝醣的儲存量，就變得很重要了。

我們為什麼分享這篇文章？
多數馬拉松愛好者都知道「肝醣超補法」，但講起實際操作，不少跑者在說出「吃義大利麵」之後就開始詞窮。肝醣超補法對於全馬跑者、半馬跑在90分鐘以上的一般跑者都相當實用，趁台灣一年一度的馬拉松盛事－台北馬拉松開跑前夕，我們轉載作者針對市民跑者細心解析的肝醣超補法，包含賽前飲食條配、範例菜單、比賽中補給等策略，相當適合即將認真比一場馬拉松的跑者在賽前一周閱讀。

什麼情況需要？

一般建議耐力運動超過90分鐘才需要肝醣超補。如果你只是跑個10公里，或是有90分鐘內完成半馬的能耐，那你的肝醣儲存量搭配運動中補給一般都足夠應付。而全馬以上距離進行超補，對大部份人都是必要的。

傳統肝醣超補

最傳統的肝醣超補是針對專業運動員的，而且有很嚴格的操作規範。
賽前一週
1. 以高強度運動耗盡肌肝醣（Muscle Glycogen Depletion）
2. 連續3天食用10%低醣飲食，並持續訓練
3. 連續3天食用90%高醣飲食，並搭配訓練減量
透過1.跟2.的大量消耗肝醣，可以在3.一口氣把肝醣儲存量提高。

缺點
10%的低醣或90%高醣飲食對一般人而言都是非常難達到的，不只難準備，通常也會有口味適應的問題。再者，低血糖情況下操作高強度運動風險也很高，特別容易受傷或生病，所以一般只推薦在有人監控下才會考慮使用。

修正後肝醣超補

1. 賽前1週逐漸減低訓練量
2. 賽前5天進行50-60%高醣飲食，以複雜碳水化合物為主（全麥、糙米）
3. 賽前3天進行70-80%高醣飲食，以簡單碳水化合物為主（白麵、白飯、饅頭）
修正後的肝醣超補省略了Muscle Glycogen Depletion, 而直接進入漸進式的超補。雖然不比傳統的補充量大，卻遠遠增加了安全性，因此對於市民跑者更加適用。

肝醣超補之後

強度減量跟肝醣超補都會使你感覺比平常懶惰。比起巔峰期的訓練，在減量週你常常會懷疑自己是不是變慢變胖、不會跑了？這些都是正常的。

一旦你站上起跑線，你會有如從冬眠中初醒的熊，動作緩慢卻飢渴無比，越跑越進入狀況！

常見操作錯誤

1. 肝醣超補必須配合降低運動強度採用，不然成效有限。很多人到賽前一週還會跑強度訓練，其實完全沒有必要。不只會影響肝醣儲存，還有可能累積無法及時恢復的疲勞，往往得不償失。
2. 超補並不是「額外多吃」、而是「改變飲食結構」。你必須在提高醣類攝取的同時，降低蛋白質跟脂肪的比重，不然你只會攝取很多無用的熱量。舉例來說，你不該點了一份排骨飯然後加一碗飯，而應該點個三碗飯，然後只吃能一小片排骨。（肝醣超補沒有你想像中那麼爽，我通常只有第一天很開心，後來就會吃到很煩。）
3. 運動員對增重的恐懼也會造成無法充分使用肝醣超補。1克的肝醣儲存需要近3克的水，所以如果要提高500克的肝醣儲存量，那增重2 公斤都是合理的。

比賽當天飲食

當天飲食必須以你進食時間距離起跑時間而定。時間越長代表你可以吃越多，才有足夠的時間消化。
距離1小時：總共50克的醣類/200大卡
距離2小時：總共100克的醣類/400大卡 
距離3小時：總共150克的醣類/600大卡 
距離4小時：總共200克的醣類/800 大卡

賽前肝醣超補範例菜單

以下是我紐約馬拉松前一日的飲食菜單，我的體重是63公斤。目標是550克/2200大卡的醣類。
早餐
司康夾蛋一份（300卡）
香蕉麵包一份（220卡）
黑咖啡（0卡）
小點心
Naked果汁（300卡）
香蕉一根（80卡）
午餐
餐前麵包（100卡）
蔬菜湯（100卡）
鮮蝦義大利麵（500卡）-請選清炒或紅醬，賽前不推薦白醬
小冰淇淋泡芙（80卡）
黑咖啡加一塊糖（20卡）
小點心
楓糖鬆餅（300卡）
熱巧克力（150卡）
晚餐
炒雞肉河粉（700卡）
泰式冰茶（300卡）
宵夜
甜八寶粥（250卡）
合計3400大卡，約75%來自醣類佔2550卡（有點偏多）
比賽當日早餐
5:00 am: 麵包（300卡）、果汁（300卡）
7:00 am: 香蕉（100卡）
8:30 am: 小鬆餅（150卡）
9:50 am: 起跑
合計850大卡，約80%來自醣類佔720大卡，在5個小時內進食完畢。

比賽中補給

比賽當下的補給我都使用能量果膠，也是最常見的方式。通常一包果膠就是100大卡的熱量，建議每30-40分鐘食用一包。紐約馬拉松總共吃了6包，分別在：
1. 賽前5分鐘
2. 5.5mi/9K
3. 11mi/18K
4. 15mi/24K
5. 19mi/30K
6. 22mi/35K
大致上平均分配，但是後面會越吃越快，原因是肝醣在後半段已經快要耗盡，所以更需要即時補充。

結論

賽前超補方面
1. 肝醣超補能提高運動表現是可以證實的。
2. 肝醣超補無法取代比賽當下的補給，反之亦然。
3. 肝醣只是提高運動表現的臨門一腳，你還是很有可能會因為其他亂七八糟的原因撞牆（訓練不足、肌力不足、受傷）。
4. 不要把肝醣超補當作放縱大吃的機會，那是賽後慶功的事。

賽中補給部份
1. 專業選手較少在比賽中吃果膠，是因為在個人補給飲料中就會直接混入葡萄糖，而業餘選手只靠喝運動飲料補充能量是遠遠不夠的。
2. 羊羹或者巧克力當作肝醣超補很棒，但當作比賽補給就不理想。膳食纖維會讓你消化不良，更別說需要咀嚼的東西都增加了跑動中吞嚥的困難。
3. 果膠我最常用的是GU Gel跟Honey Stinger, 前者在美國最好買、後者是蜂蜜base所以我覺得很好吃，下次回台灣帶點給你們吃。
4. 台灣品牌的Gel我不熟，歡迎大家自主推薦。
5. 吃不習慣Gel的可以考慮看看軟糖。
6. Gel收在褲子口袋，超馬褲子口袋比較多而且可以平均分配重量，如The North Face & Patagonia是好選擇。adidas/Nike儲物會集中在背後一個大口袋，個人不太習慣。
7. 儲存Gel的方式除了口袋以外，還有一些有創意的方式。可參考GU文章。

最後，如果我是專業網紅，這邊就會附上商品連結，可惜我不是...也不准叫我幫買。果膠一般在運動用品店、登山用品店、網路商店、馬拉松博覽會最好買，如果有喜歡的口味可以考慮大量購入，不過記得保存期限通常只有1年。

肝醣超補需要練習、比賽中吃補給也需要練習，不要讓你的第一次出現在賽道上。比賽中會出現的意料之外已經夠多了，能夠先行預演的就多練個幾次。

關於許立杰沒有受過一天田徑訓練，長大才發現自己很喜歡跑步；參加過兩屆波士頓馬拉松，全馬最佳成績 2 小時 39 分。目前居住在加州，與同樣追求全馬夢想的夥伴一起努力著。
FB：Jay的跑步筆記