瘦不了，不是不夠努力，是因為你不夠認識自己

想到瘦身，是否過去的痛苦和失敗都重上心頭？美國NBC瘦身實境節目《減肥達人》明星教練珍．魏德史頓（Jen Widerstrom）說： 「不論是什麼樣的人，都可以瘦到自己想要的樣子。」她認為瘦身的首要關鍵是要認識自己是誰。魏德史頓多年來指導過近千位學員，歸納出五大個性，並利用這五大個性的特質，設計出專屬你的瘦身法，以下就是她的說明：

複製別人的減肥法，你注定失敗！

我要坦承一件事：我認為大多數運動和節食計畫都並不會讓你變得更健康。完全出乎你意料之外，對吧？在你認為我這段話不足採信之前，我得先聲明，我並非意指運動本身有害健康，或者大多數節食方法會影響健康或讓人生病。然而，在我看來最重要的是，你是否夠了解自己，才能知道正確的瘦身方法。
 
假如你不了解自己為何能維持良好（或差勁）的飲食習慣，也不明白為什麼每天都會做出不同的飲食抉擇，那麼你的減重計畫注定失敗。接下來你心裡就會有一個聲音告訴你：我不可能成功瘦身或改變生活。如此惡性循環只會導致你繼續變胖、缺乏勇氣或自信，陷入永無止盡的沮喪深淵。
 
不過，我要讓你知道減重過程是可以簡化之外，還能成功控制飲食，並掌握自己的體態。這中間最大的關鍵就是任何瘦身計畫往往忽略最重要、也最大的因素：就是你自己。
 
每天的生活總是有起伏。某些日子你堅持健康飲食，也有些時候你想要放縱或是重回常軌），難道兩者都是基於相同的理由嗎？在比較煎熬的日子裡，你該如何以意志力抵擋甜點的誘惑？又該如何找到力量對抗內心的天人交戰？我們都很清楚，這些艱難處境所反映出的問題各不相同，面對辛苦時刻的反應也因人而異，端看我們的性格特質。然而，談到健康與減重，我們往往忽略了這個層面。
 
就是獨一無二的性格和DNA使你與他人不同，於是你必須用你的性格扮演至關重要的角色，以過上夢寐以求的生活。

我從帶領學員的經驗中證實，減重關鍵不在於你吃下肚的食物或是選擇的運；關鍵在於「你」的特質，也就是你的個性。我幫助成千上百的學員脫胎換骨，從多年經驗中歸納出五大人格類型，五大人格類型分別如下：
 
● 按部就班的好學生
● 三分鐘熱度的時尚咖
● 隨心所欲的叛逆少女
● 無私奉獻的好好小姐
● 容易放棄的沙發馬鈴薯

針對這五大人格類型，各自量身打造為期四週的減重計畫，讓你的主要特質發揮得淋漓盡致，能一鼓作氣地成功減重，並從此一勞永逸。
 
說回來，我所謂的「個性」是指什麼呢？
 
我們的個性好比一片片的拼圖，透過數百片的拼圖，才能組合出「你」的整體樣貌。當我們從這些拼圖拼湊出你的行動與反應，就能決定適合你的飲食和節食方式，甚至能掌握最適合你的運動。我們可以檢視一些人中午用餐的情況，就能明白我的意思。
 
假設你總是和姊姊一起吃午餐，對她用餐的喜好瞭若指掌—她每天都在固定的時間用餐，菜色也始終一成不變。這是因為她喜歡固定的生活，即使知道自己需要不同菜色均衡營養，可是循規蹈矩總是自在得多。她正是我口中典型的「按部就班的好學生」。
 
你的同事則完全相反。你從來猜不透他會點什麼菜色，因為他喜歡嚐鮮。身為「三分鐘熱度的時尚咖」，他總是熱愛嘗試新鮮事，一定會先點不曾見過的新菜色，即使可能是高熱量的食物也在所不惜。也因此他似乎永遠都在嘗試最流行的節食方式，而體重卻像溜溜球般忽上忽下。
 
至於你最要好的朋友，儘管她嘗試嚴格的節食計畫，最後總是半途而廢。為什麼？因為她的人格類型是「隨心所欲的叛逆少女」，大多數計畫對她而言過於鉅細靡遺，執行起來綁手綁腳。她難以貫澈控制飲食的計畫，因為她偏向迅速決定午餐⋯⋯而且前提是假如她真的有機會吃到午餐。一如往常，坊間的任何減重計畫，對她總是不見成效。
 
說說你的母親好了，向來以親朋好友為重，與他們齊聚一堂時，更是少不了大餐的陪伴。因此她總是忙著約別人吃午餐，否則她就抽不出時間用餐！她和許多人一樣，是名符其實的「無私奉獻的好好小姐」：她從來不把自己放在優先順位，下場就是完全忽略了自己的均衡營養與身體健康。
 
最後來談談你的鄰居。儘管他的頭腦十分聰明，看待健康的態度卻是「有什麼好在意的」。我遇過許多這種類型的學員—他們光鮮亮麗、獨立自主，但是一提起飲食和運動，他們的心態就會變成「有什麼好嘗試的？反正最後還是會以失敗收場。」我將這種人格類型稱為「容易放棄的沙發馬鈴薯」
 
你身邊的親朋好友，甚至我們所有人，都屬於這五大人格類型之一。我從經驗中發現，通常能成功減重的人，都是那些了解自己的人格的人，因為他們明白自己的個性如何影響生活祕訣。
 
一旦飲食控制的方式與個性格格不入，瘦身肯定是一場夢魘，因為你會對這項計畫無動於衷，缺乏動力，成功的機率也就更加渺茫。即使某人需要事先規劃好、結構完善的飲食計畫，另一個人卻可能想要自行調整菜色，才能對減重計畫持之以恆。

五大人格類型測驗 快來測試一下你是屬於哪一型

詳細閱讀以下問題，並謹慎作答。每道題目皆為單選，誠實選出最能正確形容自己的描述。

1. 你喜歡先聽到好消息還是壞消息？
a. 儘管告訴我事實，我會自行決定是「好消息」還是「壞消息」。
b. 先告訴我好消息！無論壞消息為何，總會找到辦法的。
c. 我不在乎順序，只要確定別漏了任何精彩內幕。
d. 我要知道壞消息，解決問題最重要。
e. 我現在無法回答，這得看我當時的心情與談話對象而定。

2. 你為什麼會想展開健身或飲食控制計畫？
a. 我想看到自己努力的成果，體驗「我辦到了！」的成就感。
b. 展開一項全新計畫還挺有趣的，不過最好沒有完成期限的壓力。
c. 這是結交新朋友的好方法，我若能成為某個團隊或社群的一員，總會讓我充滿動力。
d. 假如我的努力能為別人帶來益處，我自然樂於踏出第一步，也能讓我對自己引以為傲。
e. 這是嘗試新鮮事的好機會，也能幫助我懷抱希望，努力完成自己的目標。

3. 下列何者最令你避之唯恐不及，而且／或者最讓你深感厭惡？
a. 別人遲到或做事拖泥帶水。
b. 受限於太多規定，以及／或是感覺被迫做某些事情。
c. 感到生活無聊。
d. 過滿的行程壓得自己喘不過氣來，總是被時間追著跑。
e. 別人試圖為我出主意。別告訴我該怎麼做。

4. 如果有人提起你的糗事，你會做何反應？
a. 我會感到丟臉或尷尬，不過很快就恢復正常。
b. 老天，什麼？我真的做了那種事嗎？
c. 我會打斷對方，解釋實際發生的狀況。
d. 我會跟著哈哈大笑，暗自對自己感到不滿。
e. 當對方繼續胡言亂語時，我會露出不以為然的笑容，心想：「很好，看看誰會跳出來吐槽他的糗事。」

5. 假如你在路上撿到五百塊，你會怎麼做？
a. 拿來付帳單，不無小補。
b. 先藏起來，這樣很快就忘了，過了一個月就能意外找到這筆錢。
c. 萬歲！花掉它吧！有誰想喝咖啡？
d. 要是找不到失主，我會先放在家人共用的撲滿裡，更快達到家人的目標。
e. 對著鈔票暗自發笑，心想：「是哪個傢伙會讓錢從口袋掉出來啊？」

6. 你的減重之路為何備感艱辛？
a. 我經常放縱大吃，接著又嚴格約束自己。我會努力控制飲食，但過一陣子又故態復萌，老是在這兩者之間來來去去。
b. 我不確定，不過我知道自己沒有認真控制飲食，因為我吃飯從來不注意份量，甚至不清楚自己將什麼吃進肚子裡。
c. 我喜歡透過飯局聯絡感情。只是我偶爾會失控，沒有意識到自己吃得太多。
d. 我向來對吃漫不經心，常常忘了用餐，也沒有什麼飲食原則。
e. 我才不管減重，我已經澈底放棄很長一段時間了。

7. 我的做事方法是：
a. 我一旦埋首做事，就會完成到底，直到大功告成才會回過神來。
b. 我做事向來虎頭蛇尾。我的履歷上洋洋灑灑寫了許多輝煌紀錄，卻都半途而廢。
c. 除非有人陪我一起工作，否則我不可能完成進度。我需要別人在身邊提供協助，讓我擔負責任。
d. 我做起事來總是斷斷續續。我需要不時停下來吃個點心、伸展筋骨、傳傳簡訊，去幾趟洗手間，因此往往得花上好一段時間。不過，我最後還是會將事情完成。
e. 對我而言，萬事起頭難。我知道自己有能力辦得到，卻總是不願跨出第一步。

8. 你的新年新希望通常是？
a. 我今年會展開全新的行程，明確設定許多目標，並已擬妥計畫。
b. 我的計畫都只跟我自己有關！只是……我還不曉得該專注於哪一項目標。
c. 一月時，我可能會決定參加健身課程，每週上課兩次，持續到年底。但是，還不到月底，我已經打算改上其他課程了。
d. 我很想要做到飲食控制或運動計畫，可是，我的生活重心都在家人和其他事務上，我恐怕得努力抽出時間才有辦法達成。
e. 我從來不訂新年新希望。這些目標很可能都不了了之，就像去年一樣。

9. 你如果有機會嘗試新鮮事，你會多大膽？
a. 我得先確定自己當天的行程或計畫是否有空檔。
b. 我對任何事都勇於嘗試，就衝吧！
c. 還有誰一起？我做什麼都舉雙手贊同。只要你參與，我也有份。
d. 我如果忙完手邊的事，就會去試。但是，我什麼時候才忙得完啊？
e. 這端看內容而定。我能接納許多事情，不過，假如我沒有興趣，寧可找其他事來做。

10. 你平常習慣怎麼買衣服？
a. 我習慣買五件相同款式不同顏色的T恤或服裝，只固定去二至三家的店家買衣服。
b. 我有滿坑滿谷的衣服，足以塞滿好幾個衣櫥。不過，我還是會不停添購有趣的款式。
c. 我會買最新或時髦的款式。我喜歡嘗鮮，熱愛發掘新的店家。
d. 除非有特殊場合或旅遊所需，否則我很少買衣服。我添購衣物前往往已經知道要什麼了，從不會為了想要而買。
e. 我喜歡上網買衣服，因為我很懶得去逛街，假如網購的衣服太小，下次買時，我就會挑選大一點的尺寸。

11. 假設你正準備出門，卻沒有乾淨的內衣可穿，你會怎麼做？
a. 這是不可能的。我不可能讓自己沒有乾淨的內衣可穿的。
b. 就隨機應變，沒什麼好擔心的。
c. 我會立刻到最喜歡的內衣店買下同一款式的不同顏色。只要有機會買東西，我都很開心。
d. 我會在裡頭改穿泳衣，一天還是撐得過去。
e. 呃……我會想到方法。不過，為什麼每件事情都得大驚小怪？

12. 主管打電話告訴你，他今天要請病假，你也不用去上班。你會怎麼
利用這時間做？
a. 把握時間一次解決許多雜務，並將家裡平常苦於沒時間整理的空間清理乾淨，例如食品儲藏室或櫥櫃。
b. 感謝老天，賺到一天休假！
c. 我會讓自己好好放鬆一天，看場電影、逛逛街，甚至可能上館子吃飯！
d. 我會把握這難得的機會拜訪親朋好友，甚至打電話給好久不見的摯友聊聊近況。
e. 單純待在家裡休息，總算能有一天無所事事，不必和任何人講話。

13. 當你備感壓力時，會出現什麼徵兆？
a. 我會有些無意識的小動作，例如咬指甲、剝除指甲油，或是感到坐立難安。當意識到自己正在做這些事情時，甚至不曉得已經做了多久。
b. 感到筋疲力盡。我必須發洩，或是放空一陣子。
c. 否認一切，不願相信這個事實，因此我應該沒有壓力，或是輕描淡寫。
d. 試著將精力轉移到其他地方，並讓生活保持忙碌，甚至更加賣力。
e. 我會有點情緒化，有時怒氣會一觸即發。或許從爭論可見端倪，或者在開車時暴跳如雷。你通常很難控制自己的怒氣，甚至「找不出原因」，事實上，這都源自於未說出口的壓力。

14. 如果請算命師為你看掌相，她會將你形容成：
a. 循規蹈矩、邏輯清晰，需要按部就班的規律生活。
b. 隨心所欲、愛好玩樂，總是有些不拘小節。
c. 善於社交、個性多變，很難保持始終如一的樣貌。
d. 願意對他人給予支持，卻常常有些過了頭。你很樂於關懷他人。
e. 你一旦選擇行動，總能發揮絕佳效率，卻往往出於恐懼而裹足不前。你十分健談。

書籍資訊
◎圖文摘自三采文化出版，珍‧魏德史頓（Jen Widerstrom）著作《你的個性，決定你該怎麼瘦：減肥無法一體適用，針對五大個性量身打造，四週輕鬆瘦！》一書。

瘦不了，不是不夠努力，是因為你不夠認識自己

想到瘦身，是否過去的痛苦和失敗都重上心頭？
而且心裡充滿了罪咎感和失敗感，但為什麼瘦身一定要這麼為難自己呢？

美國NBC瘦身實境節目《減肥達人》明星教練珍．魏德史頓（Jen Widerstrom）卻說：
「不論是什麼樣的人，都可以瘦到自己想要的樣子。」
其實，瘦身的首要關鍵是要認識自己是誰。

珍多年來指導過近千位學員，歸納出五大個性，並利用這五大個性的特質，設計專屬你的瘦身法！

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責任編輯／Oliver Wu

常常覺得想要減重又找不到方法？答案或許隱藏在你的飲食習慣。根據國外實驗研究發現，下列這15種食物不僅美味，還富含高價值營養，更可以幫助你減去身上多餘的重量。其中柑橘類的水果可以幫助你產生飽足感；蛋白質食物會幫助你消耗更多的熱量。請仔細閱讀下文，看看你最喜愛的食物是否有在榜上。

 1  蘋果與水梨

你是否曾聽過：「一天一顆蘋果，醫生遠離我」？這句話雖然不少人從小聽到大，但是一些研究確實證明這句話是正確的。

蘋果富含鉀和少許鈉，可以降低血壓以及消除水腫，蘋果內的果膠還可以降低膽固醇。蘋果含有非常豐富的抗氧化物，可降低癌症發生的機會，其中的類黃酮可以減少冠心病和心臟病的發生。至於水梨，它含有大量的維生素及膳食纖維，吃下一個富含許多水分的水梨可以增加我們飽足感，有助於降低食慾。

 2  朝鮮薊

​朝鮮薊富含非常多營養且具有醫療價值，被視為神奇而珍貴的蔬菜，在歐洲有「蔬菜之皇」的稱號。朝鮮薊具有多元性的保健功能，尤其在降低血脂、膽固醇、減肥、保護肝臟、預防動脈硬化和幫助腸胃道消化等方面有顯著的功效。在國外，​朝鮮薊深受許多減肥人士的喜愛，是非常熱門的減重食物之一。

 3  莓果

莓果類的食品最為人熟知的就是它有「養顏美容」的效果，女生多吃可以顧氣色跟幫助抗老，是國外營養學家強力推薦的水果，最常見的就是紅莓、黑莓、藍莓和蔓越莓等等。適度攝取含有豐富多酚的莓果類水果，能有效避免體脂肪堆積、促進新陳代謝，幫你剷除甩不掉的肥肉 。

 4  豆類

據美國加州羅馬琳達大學（Loma Linda University）進行的一項研究發現，以高纖維豆類食品作為低碳水化合物飲食的減肥方法非常有效。許多減肥人士提倡低碳水化合物飲食法，因為豆類中碳水化合物含量低，不僅足以適當補充身體所需的碳水化合物，還可以提供高價值的營養。據上述研究指出，攝取豆類可以幫人們降低膽固醇、調節血糖、降低心臟疾病的風險和增加飽足感。

 5  雞蛋

雞蛋中的蛋黃含有卵磷脂，卵磷脂是一種乳化劑，它可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白含量增高，而高密度脂蛋白膽固醇就是一種「好的膽固醇」，可保護血管防止硬化，所以，多吃蛋絕對是有益健康的。

 6  魚類和海鮮

根據國外研究發現，鮭魚、鯖魚等魚類富含Omega-3脂肪酸，可以把人體內的壞脂肪轉變成好脂肪，燃燒更多卡路里，幫助減重人士輕鬆減重。多數海鮮的脂肪含量與熱量，皆低於雞鴨牛羊等肉類，可說是非常好的蛋白質攝取來源。海鮮含有非常豐富的營養成分以及微量元素，許多減肥人士也都會藉由以海鮮類為主的飲食模式來甩去過多的贅肉。

 7  葡萄柚

吃葡萄柚減肥這的話題，很早就開始廣為盛傳。根據加州大學柏克萊分校的 Joseph Napoli 教授的研究指出，葡萄柚對於習慣高脂飲食的人，能發揮控制體重以及降血糖的作用。葡萄柚含有豐富的檸檬酸以及鉀元素，這些可以促進我們新陳代謝以及有效燃脂，更可以排除體內多餘水分，幫助我們消除水腫。

 8  燕麥

燕麥的纖維含量非常豐富，能增加飽足感、預防便祕，還可以控制血糖，是能健康減重的好幫手。許多上班族也時常在早餐時食用燕麥，既可以填滿肚子還可以減肥，是非常一舉兩得的減重食物。但是，建議食用燕麥時不要添加過多的糖，因為攝取過多的糖分會導致體重更往上攀升，造成反效果。

 9  橄欖油

橄欖油有很多神奇的功效，對女性來說更能帶來養顏美容以及瘦身等各種好處。三磷腺苷是一個將食物轉換成高能量磷酸鹽的分子，這種高能量分子越多，就會使人肥胖起來。據科學家發現，橄欖油中有ω-3脂肪酸，當ω-3脂肪酸進入人體後，會阻止三磷腺苷的合成，並將攝入人體的熱量在線粒體中燃燒掉。所以長期適當攝入橄欖油之後，能減少身體中的高能量分子，人也會隨之瘦下來。

 10  開心果

開心果是含纖維素最多的堅果之一，不僅能控制每日正餐外的食慾，還有利於控制體重。每次吃一盎司（28克）的開心果就含3克的纖維，比起許多其他堅果、水果更富有許多纖維。纖維有助於控制血糖，讓你有飽足感。據國外研究指出，攝入富含高纖維素的食物才有助於減肥。

 11  辣椒

辣椒是許多料理不可或缺的食材，除了增加餐點的色香味，還能幫助減重。根據英國《每日郵報》報導，澳洲阿德萊德大學(University of Adelaide)所進行的研究指出，辣椒當中的辣椒素(capsaicin)可以促進人體的新陳代謝，幫助減重者可以達到理想體重，辣椒中的維他命C還可以補充人體所需的能量。

 12  生菜沙拉

從營養觀點來看，蔬果是許多維生素、礦物質的主要來源。其中蔬菜的熱量更是6大類營養素中最低的，加上有大量的膳食纖維，能幫助腸道蠕動，是減低熱量攝取、幫助腸道做體內環保的減肥常見食物。但是，在食用生菜沙拉食盡量避免加上過多的沙拉醬，以免增加過多熱量的攝取導致體重往上攀升。

 13  清湯

清湯有助於清理腸胃、滋潤肌膚，而且飯前喝ㄧ碗湯還可以先填飽肚子並減低食量。清湯的特色是不加油、鹽、糖，讓減重者可以避免攝取過多的調味料。如果想要更豐富的營養，可以煮上一碗蔬菜湯，因為蔬菜湯含有大量礦物質和維他命，可以讓減重者在進行減肥時也可以補充許多營養。

 14  茶

無糖綠茶、烏龍茶都可以讓體內油脂不易堆積，加速脂肪燃燒。綠茶含有一種多酚抗氧化劑，幫助我們對抗自由基，遠離癌症。綠茶中的兒茶素還能溶解脂肪、去油膩以及防止脂肪積滯體內，茶裡面的維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助於消化以及消脂。

 15  優格

優格可預防骨質疏鬆症，因為經由乳酸菌的作用轉化為乳酸鈣，更容易為人體所吸收。此外，食用優格能加快胃的蠕動，促進消化吸收，清除血液中的毒素還有美化肌膚的效果。如果是在飯前吃可以增加食慾，在飯後吃可以清除腸胃油脂，燃燒脂肪。

「爆發力」是指在最短時間內使人體本身移動到盡量遠的距離。顧名思義，這種力量就像火藥爆炸一樣，能在一瞬間崩發出巨大的能量。爆發力實質是指不同的肌肉間的相互協調能力，力量素質以及速度素質相結合的一項人體體能素質。
 
而爆發力的組成是由兩個重要有部分組成，就是「速度」與「力量」。 而藥球訓練之所以能夠提升爆發力或運動上面的表現，關鍵就在於動作的速度與出力的姿勢，目的是讓你在最短的時間內發出最大的力量。

爆發力區分為下列三種

1 高爆發力（High power）：即30秒內的運動。
2 中爆發力（middle power）：即30秒至5分間的運動。
3 低爆發力（lower power）：即5分至15分間的運動。

根據此種區分方式，肌力與速度屬於高爆發力，肌耐力屬於中爆發力、耐力屬於低爆發力之範圍。也就是說大多數的運動皆需要爆發力。

【延伸閱讀】：藥球的五大基本訓練