減重除了要透過運動外，飲食也是非常重要的一個環節。安琪拉·瑪麗（Angela Marie）是菲律賓一名體重高達105公斤的胖妹，因為在學校一直受到同學霸凌與椰榆，所以下定決心減肥並且蛻變。在透過運動以及不吃白飯的飲食計劃下，只花了短短1年時間就從105公斤的胖子蛻變成一位身材玲瓏有致的美女，這相當煎熬的毅力讓身邊許多朋友都刮目相看。

瑪麗在一年前是一位105公斤的大胖妹，每天都不忌口的亂吃食物，當時非常臃腫的她，肚子、腰內都擁有兩層肥肉，連臉頰也是胖嘟嘟的，因為這樣的身材導致在學校都被霸凌、排擠。

瑪麗：「一直以來我因為我的身材而非常自卑，每當去學校時，都會看到同學們交頭接耳的對談或是看到我就嘲笑，有一次搭公車時，還被公車司機羞辱我太胖，當時滿滿的負面情緒非常憂鬱，後來我發現這樣的日子我實在過不下去了，為了擺脫這些椰榆，我決定要甩去身上的肥肉。」

於是下定決心後的瑪麗就開始進行她的減重計畫。

當時瑪麗肚子上的肉都掉出來了。

她的減重計畫跟一般人沒什麼不太一樣，就是運動以及飲食規劃，但是她真正能成功瘦下的秘訣就是不吃「白飯」，安琪拉認為這是造成自己肥胖的元兇，雖然在減重過程都不能碰任何白飯非常痛苦而且還要拒絕一些自己最愛的垃圾食物。除此之外還要搭配辛苦的鍛鍊才有成效，在身心靈上飽受折磨的瑪麗時常有半途而廢的想法，但是一想到又會被大眾恥笑、凌辱就又打消念頭。

經過整整一年後的努力，瑪麗展現出非常驚人效果，當她穿上以前的衣服時，體態明顯變更好，她的臉型呈現有稜有角，身材變得玲瓏有緻，她表示，沒有任何挑戰比挑戰自己更具挑戰。隨後她在臉書上貼出減肥成功的成果，並不是為了炫耀自己現在多美麗，而是希望用自己的例子，鼓勵更多想改變自己的女孩成為更棒的自己。

看完瑪麗個故事我們學到了一件事情：「天下無難事，只怕有心人」，只要肯努力一定可以朝夢想更進一步。

資料來源／TNP、Facebook、Kwentong Ofw
責任編輯／妞妞

炎炎夏日，總讓人胃口不佳、身體疲憊，因此許多人愛用梅子來消除疲勞、增加胃口。梅子除了有促進消化跟開胃的功能之外，日本人更愛用梅子來抗老與抗癌。在日本，梅子自古以來就像是民間良藥一般，是日本人相當珍視的健康食品，甚至有研究證實，吃梅子能幫助減重及預防不孕等益處。

梅子抗氧化，有益女性健康

日本人時常在飯糰、便當裡的白飯都會加一顆梅子，他們深信只要每天吃梅子，就能確保讓細胞更新能振奮精神。梅子在日本傳統觀念被認為具有多項健康效用，像是預防食物中毒、感冒，改善疲勞等，而梅子擁有健康療癒力的其一要素就是它的「高抗氧化能力」。和歌山縣立醫科大學宇都宮洋才准教授提到，活性氧會使得人體全身細胞與組織產生氧化，不僅造成老化、還會引起各式各樣的疾病，而醃梅所含的多酚成分──梅木酚素，有能抑制氧化反應的作用，能夠抑制人體細胞及組織氧化，然而梅子酸酸的來源是檸檬酸，能刺激體內能量代謝，促進血液循環，同時時還能夠中和酸性，讓血液恢復弱鹼性使血流更順暢。

梅子能有效預防肥胖與三高

根據日本研究已證實梅子能預防糖尿病及高血壓等生活習慣病（文明病）外，最近更發現梅子也有預防肥胖的效果。過度肥胖跟罹患三高（高血脂、高血糖、高血壓）的機率也跟著大幅上升，肥胖是由脂肪細胞肥大及增殖所造成，肥大的脂肪細胞會分泌對身體有害的物質，因此恐引發糖尿病、高血壓、血脂異常等各類疾病。根據宇都宮教授提到，梅子所含的香草醛等成分可抑制脂肪細胞肥大，並能促進肥大的細胞分化為小型脂肪細胞，然而小型脂肪細胞可分泌脂聯素等良好物質，幫助抑制糖尿病及動脈硬化等疾病。

梅子是女性抗老的神聖食物

宇都宮教授提到，有新的研究證實了梅子能抑制女性造成不孕的卵子氧化損傷。其實女性在每個月排卵時，體內都會發生氧化，造成卵子的老化、變質、以及細胞死亡，不過令所有女性值得開心的是，梅子的抗氧化成分可以保護卵子免於氧化損傷，讓卵子活性化且能促進卵巢形成品質良好的卵子，同時，也有刺激女性荷爾蒙分泌的作用。次外，梅子也能預防骨質疏鬆。骨質疏鬆也經常發生在更年期女性身上，主要原因在於隨著年齡增長，女性荷爾蒙（雌激素）的分泌量減少與骨質密度下降有高度的相關性，然而梅子也能夠預防年齡增長伴隨的骨質密度下降的情況。

看完這麼多梅子的好處，是不是發現吃梅子真的對身體有各種抗老與促進健康？梅子不僅只有單一成分，而是同時有多樣成分對身體產生複合性作用，使人體的細胞、血管、組織能夠常保年輕，並維持良好的體內循環。根據宇都宮教授建議：每天食用1～2顆梅子，就能從生活簡單地做起抗老、預防子宮老化以及防骨鬆等多種功能。此外，如果要吃醃製的梅子，請注意糖分以及熱量攝取，過多的醃製品會導致肥胖，並讓原本的效果降低許多。

資料來源／日本健康最前線、BBC NEWS

責任編輯／妞妞