一如賽前所料，2017臺北世大運射箭賽反曲弓將出現臺、韓大對決。女子反曲弓個人賽世界紀錄保持人崔美善(Choi Misun)嗆聲：「上屆我隊甘拜下風，但這次我們準備好了。」中華臺北隊教練倪大智信心十足說：「對韓國，就是要贏啊！」

臺北世大運射箭賽大勢底定，反曲弓五場金牌戰，韓國都不缺席，中華隊則射進三場金牌戰和一場銅牌戰，包括男、女反曲弓團體賽和個人賽。將和譚雅婷(Tan Ya-ting)爭金的對手是姜彩榮(Kang Chaeyoung)，雷千瑩(Lei Chien-ying)射進銅牌戰。

個人、混雙和團體賽都晉金牌戰的韓國李承潤(Lee Seungyun)表示，自己算是有達標。談到隊友金優鎮(Kim Woojin)四強賽敗北，未出現自家人爭金局面，沒能金包銀固然有點可惜，但李承潤笑說：「他太強了，沒人想對到他，我也一樣！」

女子反曲弓衛冕軍中華譚雅婷／雷千瑩／彭家楙(Peng Chia-mao)，毫無懸念闖關，將和上屆銀牌韓國短兵相接。光州世大運時敗給中華隊的韓國崔美善說：「上屆我們是地主，有觀眾替我們加油，雖然本屆情況反過來，但我們準備好了！」

中華隊也志在必得！教練倪大智說：「韓國雖是射箭強權，但在國際賽中，我國女子隊是打敗韓國最多次的隊伍，所以我常提醒選手，韓國沒啥好怕的，對到韓國時，就是要用強悍的心，大膽射，把金牌留下來就對了！」

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu

近年來各種健康飲食之道蔚為流行，「得舒飲食」作為一種健康飲食模式，可能有助於降低血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病和痛風的風險。《優活健康網》特摘此篇整理得舒飲食的相關問題，包括得舒飲食是什麼？有哪些好處？適合哪些族群？以及重要的5大原則，教你吃得健康又美味。

得舒飲食是什麼？

「得舒飲食」（Dietary Approach to Stop Hypertension，DASH diet）是一種改善高血壓的飲食方法，也是唯一正式納入美國最新「高血壓教育計畫手冊」的飲食法。藉由多吃蔬菜水果、堅果與乳製品，補充身體所需的高鉀、高鎂、高鈣、膳食纖維與不飽合脂肪酸，進而達到改善高血壓的效果。

得舒飲食和地中海飲食差在哪？得舒飲食和地中海飲食皆強調蔬果、全穀類、白肉與健康油脂，不過仍有不同之處。前者強調攝取高鉀、高鈣、高鎂、高纖、低飽和脂肪和膽固醇，而後者更注重攝取取橄欖油、堅果類等好油，不論哪一種飲食法都對身體有好處。

得舒飲食好處

得舒飲食作為健康的飲食模式，不僅有助於改善高血壓，還有許多意想不到的好處。營養師李芷薇於個人部落格分享得舒飲食的優點，包括調降血壓、調節血脂、保護肝功能都是其好處。

調降血壓：DASH研究發現，高血壓患者連續8週進行得舒飲食，其降血壓效果相當於每天服用1顆降壓藥，平均可使收縮壓降低11.4毫米汞柱、舒張壓降低5.5毫米汞柱。

調節血脂：得舒飲食能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 控制高血糖：得舒飲食能讓胰島素較能發揮功效，進而調控血脂。

保護肝功能：得舒飲食可以降低發炎反應與改善肝功能指數。

保護大腦：得舒飲食有助於保護腦細胞並提升認知功能。

得舒飲食適合族群

得舒飲食最初是針對有高血壓的患者，目前也應用於心血管疾病患者、痛風患者、糖尿病及腎臟病患者。

《優活健康網》整理國際期刊研究，分享得舒飲食的「5大適合族群」，建議可以諮詢醫生或營養師，才能找到最適合的飲食法。

高血壓患者：根據美國國家心肺與血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute，NHLBI ）的研究發現，得舒飲食有效降低血壓，並減少患心臟病的風險。

心血管疾病患者：根據《美國預防醫學期刊》（American Journal of Preventive Medicine）2019年的研究，研究人員對4000多名參與者進行13年的追蹤，結果發現得舒飲食有助預防75歲以下參與者的心臟衰竭。

痛風患者：得舒飲食可以降低高尿酸血症的人體內尿酸濃度。由於痛風患者通常也患有高血壓和其他心血管疾病，得舒飲食是改善所有這些疾病的最佳選擇。

糖尿病患者：根據《糖尿病光譜》（Diabetes Spectrum）的2017年研究指出，得舒飲食可預防糖尿病的發展。

腎臟病患者：根據《美國腎臟病雜誌》（American Journal of Kidney Diseases）2016年的研究，得舒飲食可以預防腎臟病。

得舒飲食5大原則

相較於其他飲食法來說，得舒飲食的原則十分簡單，主要為多攝取蔬果、全穀類以及低脂的雞肉、海鮮與堅果等等，並且避免攝取過量的紅肉、高含糖飲料與高脂肪的油炸食物。

《優活健康網》整理得舒飲食5原則，只要長期堅持就會有效果：

選擇全穀根莖類：主食建議選擇全穀根莖類，而且至少三分之二以上選用未精製、含麩皮的全穀類，或以根莖類取代精製過的白飯。例如以地瓜粥、糙米飯、燕麥飯、小麥土司、全麥饅頭取代白飯及白麵製品。

天天5＋5蔬果：每天增加蔬菜、水果的攝取，並選用含鉀豐富的蔬果種類。含鉀豐富的蔬菜如莧菜、菠菜、空心菜、茼蒿、韭菜、金針菇、竹筍等；含鉀豐富的水果如桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、芭樂、香蕉等。

多喝低脂乳：飲食多攝取低脂或脫脂乳類及乳製品，每天攝取2杯的低脂或脫脂乳品，可於三餐或點心時選用。

紅肉換白肉：避免食用紅肉，並以豆製品與去皮的白肉取代紅肉，而且注意一天不要吃超過半個蛋。白肉包含魚肉、雞、鴨、鵝等以家禽類為主的種類；紅肉包含豬、牛、羊肉等家畜類及內臟類。

吃堅果用好油：每天吃一小匙的堅果，堅果類食品包括花生粒、芝麻、核桃仁、腰果、松子、 杏仁等；烹調選用各式好油，例如橄欖油、芥花油、沙拉油、葵花油等，搭配使用川燙、涼拌、清蒸、紅燒、滷的烹調法。

得舒飲食食譜

想嘗試得舒飲食卻不知道怎麼開始？可以從多吃蔬菜、水果、魚肉、雞肉和堅果開始，若覺得外食過於油膩，也可以自行在家料理。《優活健康網》整理得舒飲食食譜「香煎嫩雞溫沙拉」，簡單幾步驟就可以完成。

【香煎嫩雞溫沙拉】

食材：雞胸肉120公克、南瓜四分之一個、紫地瓜2個、蘿蔓心80公克、紅捲生菜40公克、芝麻葉10公克、紅黃甜椒各三分之一個、小黃瓜1根、小蕃茄12個、金黃奇異果1個、核桃2大匙、起司塊90公克

醃料：橄欖油1茶匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉四分之一茶匙、蒜片1大匙

酒醋芥末籽醬醬料：橄欖油2茶匙、紅酒醋2茶匙、蜂蜜二分之一茶匙、芥末籽醬2茶匙、蒜末1茶匙

作法：

將南瓜切塊，與紫地瓜放入烤箱烤15分鐘。 雞胸肉加入鹽巴、橄欖油、胡椒粉拌勻，靜置15分鐘。

取平底鍋加入橄欖油、蒜片、雞胸肉，大火煎至兩面呈白色後蓋上蓋子，以小火燜熟。 小黃瓜切塊、小蕃茄對半切、紅黃甜椒切塊、奇異果去皮切片、地瓜去皮切塊。

依照自己的喜好及配色來擺盤，將核果剝碎撒在最上面，並淋上醬料即完成。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：得舒飲食怎麼吃？得舒飲食有哪些好處？搞懂「5大原則」輕鬆降血壓

 

2018年在雅加達舉辦的運動盛會中，代表台灣光榮出征的Team UA頂尖選手們，經過多日與亞洲各國好手的激烈競爭後，締造出無比輝煌的成績，讓世界看見台灣！UNDER ARMOUR很榮幸能做為台灣菁英選手們的後盾，與選手們一同品嚐賣力付出後的甜美果實。

HOVR伴隨菁英選手一同「對抗地心引力」

UNDER ARMOUR頂級中底技術「HOVR」跨足延伸到四大領域，全面運用在專業跑者、休閒跑者、籃球與運動休閒等多方面運動需求上，同時邀請四位不同運動項目的運動員，分別向大家分享他們的體驗心得！

舉重女神郭婞淳領銜奪金
今年雅加達雅運拿下女子舉重58公斤級金牌的郭婞淳，親自著用HOVR Phantom後，郭婞淳表示：「HOVR Phantom有著令人驚豔的輕量體驗，鞋內材質非常舒適，一體成型的記憶海綿鞋墊讓整體腳感在更加柔彈，加上極佳的包覆性，讓我愛不釋手。」就如同Phantom在HOVR家族系列擔任領頭羊的角色般，不但帶領台灣頂尖選手出征，更親自展現實力勇奪金牌，期望在Phantom與UA其他專業裝備幫助之下，能幫助郭婞淳閃耀東京，再次打破世界紀錄。

台灣鐵人謝昇諺用意志征服極限
台灣鐵人謝昇諺在今年8月5日中國曲靖70.3的賽事中成功取得2018「Kona」賽事門票，再次見証他強大的鐵人意志。在現場也特別跟大家分享訓練時愛用HOVR Sonic：「身為一個三鐵選手，非常重視足下裝備的選用，HOVR中底技術提供的動能回彈和緩衝效果，分擔了肌肉耗費的力量，完成訓練後也沒有出現下肢關節的疼痛感，HOVR Sonic不僅有著舒適的體驗足感，同時它的貼合足感幫助我在不同環境的轉換下，能讓我更專注挑戰自己，進而達到更好的運動表現。」

中華男籃精靈後衛蔣淯安
中華男籃代表隊成員之一的精靈後衛蔣淯安，提及穿著HOVR頂級中底的籃球鞋Havoc鞋款，蔣淯安透露：「其實年初發表HOVR中底科技時，自己體驗後就非常喜歡，但當時只有發表跑鞋時還覺得可惜，沒想到這麼快就運用在籃球鞋款，Havoc能創造絕佳的緩震和動能回彈，提供輕盈的體驗，讓我們全場攻防、過人切入後攻擊籃框都變得更加輕鬆簡單，身為籃球員很開心能擁有HOVR中底的籃球鞋款。」

台灣鞍馬王子李智凱
台灣鞍馬王子李智凱在今年亞運，利用拿手的「湯瑪斯迴旋」霸氣征服6.3高難度動作，也不負眾望拿下總分15.400分傲人成績奪得金牌。在現場李智凱表示: ：「HOVR SLK除了為我帶來全天舒適的零重力腳感外，再加上整體流線犀利的外型與自己在鞍馬上的演出一樣，每個動作都要簡潔有力、沒有絲毫多餘的動作，不管是前往訓練途中還是平常穿著都極度舒適。」李智凱成功在雅加達翻轉亞洲，而下一步就是跟著SLK一同翻轉東京、翻轉全世界。

HOVR成就不同領域運動員的卓越目標

UNDER ARMOUR致力於讓運動員變得更好，在分秒必爭的運動競技場上，提供最好的裝備來提升運動員的表現，哪怕僅僅是毫秒之間的表現提升，都是品牌為成就運動員的努力目標。鞋履中雙腳觸感是出色運動表現的起點，以跑步來說，每步須承受自身兩倍體重，緩震是最重要的，為此UNDER ARMOUR獨家研發HOVR中底技術，對抗地心引力帶來的能量減損，滿足運動員對緩震和反應性的需求。

資料來源／星裕國際
責任編輯／David