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世大運選手村最受歡迎臺灣美食 鹽酥雞勇奪第一
2017-08-23
2017臺北世大運吸引來自逾50國的好手參賽，臺灣有「美食王國」之稱，選手村餐廳準備食物超過9成來自本土食材，當中鹽酥雞是最受歡迎臺灣美食，每天要吃掉100公斤；第二名則是牛肉麵，每天就消耗900碗、等同於90公斤的牛肉麵，相當驚人。
世大運選手村，臺灣美食廣受歡迎。
今天記者會上，世大運餐飲處處長璩大成、澳洲餐飲集團董事總經理 Peter Wright、世大運選手村餐廳亞洲主廚吳長芳，以及贊助台北世大運開閉幕餐點的台北華國大飯店，行政總主廚賴仕奇、西式主廚林智偉，特地公開選手村最受歡迎食物與烹製過程。
璩大成透露，最受歡迎的台灣美食前三名依序為鹽酥雞、牛肉麵與每天要消耗500片的蔥油餅；各國美食最受歡迎的前三名則是Pizza、炒飯跟碳烤三明治；最多人飲用的礦泉水，數量更多到工作人員「搬到手都見血了。」吳長芳說，猜測應該是因為國外選手喜愛吃炸物，所以鹽酥雞很受歡迎，台灣鹽酥雞比國外雞塊有味道，加上少油、少鈉，盡量以脫油處理，好吃又健康。
此次澳洲餐飲集團負責準備選手村食物，總經理Peter Wright說，台灣食物相當美味，籌備餐點也因此更為輕鬆；選手因為比賽消耗許多體力，所以需要的食物量很大，至今已提供25萬份食物，包括每天12萬份切片水果，像是奇異果、木瓜都很受歡迎。
世大運餐飲處處長璩大成(左一)攜贊助飯店主廚公開選手村最受歡迎食物與烹製過程。
此次台北世大運共有141個代表團，包含7639位選手、隊職員3758人參賽，吳長芳說，全數水果總共一天消耗8000公斤、蔬菜一天消耗2000公斤，早餐20000顆蛋；經過統計，最多人享用的水果是香蕉，一天吃掉2500公斤，璩大成笑說，工作人員每天有切不完的水果，整箱、整箱香蕉運送仍供不應求，證實台灣是水果王國。
記者會現場也重現開幕式當天提供的菜色，包括豪野鴨胸糖漬蜜桃、舒康醉雞、薑汁豬肉凍、香蒜極汁骰子牛等，華國大飯店行政總主廚賴仕奇說，為了讓選手們能享用到最頂級的台灣美食，花了150天籌備當天菜色，像是西瓜果雕世大運LOGO、以中式烹調手法烹製美國沙朗牛排。
西式主廚林智偉也現場介紹，豪野鴨胸糖漬蜜桃是以宜蘭櫻桃鴨搭配蜜漬櫻桃；薑汁豬肉凍挑選黑毛豬後腿肉做成西式口味的豬肉凍，再搭配台灣薑調製的薑汁，採中西合併烹調而成。
台北市觀傳局局長簡余晏表示，此次逾1萬名選手來台，在台北吃到的美食保證是他們此行最難忘的滋味。除了選手村餐點，觀傳局更推動美食觀光，提供選手、眷屬與隨團人員等美食導覽手作小籠包、參觀故宮與101大樓行程。
資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu
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返樸歸真，締造精品：NIKE REACT ELEMENT 87
2018-06-15
Nike React Element 87首次亮相於巴黎時裝秀，與靈感來源的跑鞋設計截然不同，該鞋款整體呈現一種未來科技感。
返樸歸真，締造精品：NIKE REACT ELEMENT 87
鑽孔紋路與泡棉外底。
這兩個簡單的物品就是這雙鞋子的起點。耐克運動生活特別項目設計團隊設計這款鞋的初衷是為了給人們的日常生活活動提供與眾不同的緩震舒適感。這到底意味著什麼呢？總的來說，他們希望從根本上提高人們在日常生活中從事各種活動時所體驗到的足底舒適感，比如站立、移動、步行和偶爾的快速奔跑。
拿著一系列足部壓力圖和鑽孔紋路設計，設計師費盡心思全面探索不同的可能性。他們拿到了泡棉材質，在泡棉上鑽孔。經歷了無數次試驗和失敗，他們發現了當不同的鑽孔深度搭配上不同密度的泡棉材質才能實現舒適性腳感目標。接著他們開始轉向其他設計研究方向。
Nike React Element 87外底的鑽孔試驗過程
首先整個設計過程是一個返璞歸真的過程。”Nate Jobe解釋道，“不過當我們對設計手稿進行學習並加以應用計算機與數據後，一切都開始往好的方向走。”
根據密度和分散壓力圖形成一個帶有花紋的中底，鞋底哪些部位根據不同的密度採用不同的鑽孔設計，然後再根據每雙鞋的尺碼完美縮放孔的大小。在這方面Nike React Element 87的設計與Nike Epic React有異曲同工之妙。
事實上，Nike Epic React的更緊湊更密實鞋底設計呈現出跑鞋的高超性能，而更鬆散更開闊的Nike React Element 87鞋底設計顯示的是休閒鞋款的舒適減震能力。正是這種返樸歸真的設計手法創造出了這款巧妙精密的作品。
你可能已經猜到了，Nike React Element 87使用耐克React專利技術。
對傳統的設計進行巧妙的現代化改良，這一點在React Element 87的鞋面上體現的淋漓盡致。紗線織物鞋面採用略帶透明感的設計，而鞋眼和足跟穩定器的設計則帶來一絲熟悉的感覺。正如Nike總體理念，“一款產品所要解決的問題同時也決定耐克產品的外形，在很多情況下，這是大家所熟悉的平衡，所以人們仍然能夠從一些簡單設計與之前耐克產品設計元素產生共鳴。”
React Element 87的前身是Nike Internationalist，不僅包括1981年的原款配置，還包括之後的組裝改造（比如足跟穩定器）。有了這些參考，不管設計語言多麼隱晦，特別項目團隊都向我們暗示了這一項目的主旨：從耐克的過去、現在和未來中蒐集靈感，重新創造、重新詮釋，最終重新設定運動生活方式鞋類產品的無限期望和可能。
Nike Element React 87的成功得益於鑽孔紋路與泡棉外底結合計算設計篩選技術的應用。使我們可以對耐克React技術的全新構思，並聽從跑步者們的穿著體驗建議，於是前衛新潮的新鞋面便誕生了。
它證明了創新來源於對傳統事物的掌握，對尖端技術的嫻熟運用，以及一點點懷舊的巧思。
資料來源／NIKE
責任編輯／妞妞
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閉幕式表演十大亮點 原民古調、電音、科技呈現活力臺北
2017-08-28
2017年臺北世大運開幕典禮技驚四座，本週三（30日）閉幕典禮將以「臺北愛你」為主題，打造一場大型歡樂派對，為所有參賽的運動員慶功，當天藝人徐佳瑩、紀曉君、家家、滅火器樂團，將於現場演唱；表演節目將融合台灣多元文化元素，讓各國運動員感受到這塊土地的熱情與感動。
世大運閉幕典禮將以「臺北愛你」為主題，打造一場大型歡樂派對。
今天記者會上，世大運開閉幕執行團隊搶先預告此次閉幕典禮表演節目，以「臺北愛你」向所有參賽英雄致敬。總策劃涂建國說，將在這場盛大派對，將台北的活力傳達給運動員，讓各國選手對台北留下深刻印象。
世大運閉幕秀執行團隊
此次表演節目結合金曲獎、金音獎、海洋音樂大賞歌手演出，以音樂說故事方式呈現島嶼到世界的胸懷。音樂總監黃韻玲說，閉幕演出融合這塊土地的多元民族特性，結合民俗文化與音樂，團隊更為了熄聖火儀式，全新創作一首音樂，結合嗩吶、薩克斯風，以最祝福的方式在閉幕式互道珍重。在正式儀典後，是名為「美麗新世界」的科技電音派對，結合音樂與現代科技，黃韻玲說，自己在彩排時非常感動，紀曉君過去從未以電音方式演唱古調，兩者融合在一起，「將古調傳唱到更遠的地方，讓更多人看見這塊土地。」
資深藝人黃韻玲參與此次閉幕秀音樂工作。
創意總監李明道也透露，滅火器樂團將在「臺北號」大船上演出，同時伴隨一百隻海鳥的壯觀場面，更將安排大汽球人從場外飛進來，感謝各國運動員在12天賽事的付出。
知名藝術家李明道說明閉幕秀安排。
此外，還有大型機器人與馬戲團一同演出，這具太陽能發電的機器人利用當天白天蓄電，「藉此告訴全世界，台灣是追求乾淨也是重視藝術表演的國家。」舞台將以環狀LED與3D科技展現萬花筒、金屬搖滾天堂等多元變化。
而下一屆世大運主辦城市義大利拿坡里，將由17世紀即創立的芭蕾舞劇院舞者，在閉幕式演出義大利名曲與百年古老舞蹈。
閉幕式最後壓軸是絕對不輸開幕式的煙火秀，導演葛大中大讚，「因為現場票已經賣完了，特別跟電視機前的觀眾說，絕對要看最後的煙火秀，看完彷彿身在紐約帝國大廈或迪士尼樂園。」
臺北市政府文化局局長鍾永豐說明籌備情形。