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世大運選手村最受歡迎臺灣美食 鹽酥雞勇奪第一
2017-08-23
2017臺北世大運吸引來自逾50國的好手參賽，臺灣有「美食王國」之稱，選手村餐廳準備食物超過9成來自本土食材，當中鹽酥雞是最受歡迎臺灣美食，每天要吃掉100公斤；第二名則是牛肉麵，每天就消耗900碗、等同於90公斤的牛肉麵，相當驚人。
世大運選手村，臺灣美食廣受歡迎。
今天記者會上，世大運餐飲處處長璩大成、澳洲餐飲集團董事總經理 Peter Wright、世大運選手村餐廳亞洲主廚吳長芳，以及贊助台北世大運開閉幕餐點的台北華國大飯店，行政總主廚賴仕奇、西式主廚林智偉，特地公開選手村最受歡迎食物與烹製過程。
璩大成透露，最受歡迎的台灣美食前三名依序為鹽酥雞、牛肉麵與每天要消耗500片的蔥油餅；各國美食最受歡迎的前三名則是Pizza、炒飯跟碳烤三明治；最多人飲用的礦泉水，數量更多到工作人員「搬到手都見血了。」吳長芳說，猜測應該是因為國外選手喜愛吃炸物，所以鹽酥雞很受歡迎，台灣鹽酥雞比國外雞塊有味道，加上少油、少鈉，盡量以脫油處理，好吃又健康。
此次澳洲餐飲集團負責準備選手村食物，總經理Peter Wright說，台灣食物相當美味，籌備餐點也因此更為輕鬆；選手因為比賽消耗許多體力，所以需要的食物量很大，至今已提供25萬份食物，包括每天12萬份切片水果，像是奇異果、木瓜都很受歡迎。
世大運餐飲處處長璩大成(左一)攜贊助飯店主廚公開選手村最受歡迎食物與烹製過程。
此次台北世大運共有141個代表團，包含7639位選手、隊職員3758人參賽，吳長芳說，全數水果總共一天消耗8000公斤、蔬菜一天消耗2000公斤，早餐20000顆蛋；經過統計，最多人享用的水果是香蕉，一天吃掉2500公斤，璩大成笑說，工作人員每天有切不完的水果，整箱、整箱香蕉運送仍供不應求，證實台灣是水果王國。
記者會現場也重現開幕式當天提供的菜色，包括豪野鴨胸糖漬蜜桃、舒康醉雞、薑汁豬肉凍、香蒜極汁骰子牛等，華國大飯店行政總主廚賴仕奇說，為了讓選手們能享用到最頂級的台灣美食，花了150天籌備當天菜色，像是西瓜果雕世大運LOGO、以中式烹調手法烹製美國沙朗牛排。
西式主廚林智偉也現場介紹，豪野鴨胸糖漬蜜桃是以宜蘭櫻桃鴨搭配蜜漬櫻桃；薑汁豬肉凍挑選黑毛豬後腿肉做成西式口味的豬肉凍，再搭配台灣薑調製的薑汁，採中西合併烹調而成。
台北市觀傳局局長簡余晏表示，此次逾1萬名選手來台，在台北吃到的美食保證是他們此行最難忘的滋味。除了選手村餐點，觀傳局更推動美食觀光，提供選手、眷屬與隨團人員等美食導覽手作小籠包、參觀故宮與101大樓行程。
資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu
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耳機能幫東京奧運工作人員防中暑？ 雲端技術服務讓奧運會更數位
2021-07-21
東京奧運將於23日拉開序幕，夏季炎熱的天氣不只可能影響選手，更成為龐大工作人員的困擾。國際奧林匹克委員會全球合作夥伴阿里巴巴集團推出全新雲端解決方案，透過智慧耳戴式設備，幫助降低現場工作人員的中暑風險。
耳機能幫東京奧運工作人員防中暑？ 雲端技術服務讓奧運會更數位
這項科技透過智慧耳戴式設備，幫助東奧現場的工作人員即時測量體溫和心率，而雲端系統則可基於體溫、心率和環境參數等，即時評估每位工作人員的中暑風險等級。高中暑風險的工作人員會收到系統發出的警報和防範中暑建議，從而降低中暑機率。另外，14 個奧運比賽場館也設置了暑熱壓力指數（WBGT，反映溫度的綜合指標）測量儀，用於監測溫度、濕度和陽光直射或強光照射等環境熱度參數。
全新雲端解決方案幫助東奧現場工作人員即時測量體溫和心率、即時評估中暑風險等級
東京奧運會及殘奧會組織委員會（東京奧組委）主運行中心負責人中村秀正表示：「東京奧組委致力採取多種措施保護在炎熱天氣下工作的人員。奧運會期間預計會出現酷熱天氣，我們將為維持賽事正常運轉的工作人員提供支援，而阿里巴巴的雲端技術在這方面會發揮重要作用。我們將採用阿里巴巴的技術監測場館內的暑熱壓力指數，以及監察和預測工作人員中暑風險。東京奧組委將與阿里巴巴及其他國際奧委會全球合作夥伴攜手，致力打造安全的競技環境。」
阿里雲智能國際總經理袁千表示：「我們希望透過領先的雲技術，支持奧運會的安全和平穩運行。阿里雲穩定、強韌、高彈性且安全的雲計算基礎設施，可從多方面推動奧運會的數位化轉型，為每位參與者帶來全新體驗。」
阿里雲於東京奧運國際轉播中心展示運用雲技術幫助東奧工作人員降低中暑風險的最新科技
此外，透過多元化雲端服務推動東奧數位轉型，以下是阿里巴巴提供方案：
．奧林匹克轉播雲：阿里雲與奧林匹克廣播服務公司於2018年攜手推出奧林匹克轉播雲，致力透過這一創新的雲端廣播解決方案推動媒體業數位轉型。東奧期間，所有持有版權的轉播機構均可接入奧林匹克轉播雲的雲端平台，使用由奧林匹克廣播服務公司專門為數位媒體及社群平台提供的多種精簡的、即時可用的賽事內容。
．3D 運動員表現追蹤：基於阿里雲的雲計算能力及英特爾技術開發的 3D 運動員追蹤系統，可在比賽進行時為觀眾對運動員表現進行專業解讀，且無需搭載動態傳感器，而是以普通攝錄影機配合人工智慧技術和電腦視覺，在運動員身體上逾 20 個位置生成 3D 網格，再將數據轉化為豐富影像，從而提升主要田徑賽事中衝刺時刻的轉播效果。
．雲端新聞發佈會：這項雲端媒體服務為無法親身前往東奧現場的媒體工作人員，提供觀看及下載奧運會期間所有記者會影片的管道。該服務亦涵蓋影音處理、影音編輯、直播／隨選視訊(VOD)發佈及影音下載等多項功能。
．支持東京奧運「Make the Beat!」活動：在 2020 東京奧運籌備階段，東京奧組委曾邀請全球觀眾自製影片，使用先前發佈的奧運節拍為他們喜愛的運動員打氣。一部分經篩選的影音資料將利用阿里雲技術進行整合，並在奧運會期間播放。
．傳遞奧運精彩：Olympic.com 網站致力在每屆奧運會之間延續運動熱情、連繫運動員，並吸引新的年輕觀眾支持這項體育盛事。
．阿里巴巴數位雲徽章：阿里雲推出可穿戴數位雲徽章，為收藏奧運徽章的傳統文化加入新的數位化元素。東京奧運舉行期間，在國際廣播中心和主新聞中心工作的媒體朋友可透過阿里巴巴數位雲徽章，以安全、高效和有趣的方式與同行互動及交換社群媒體資訊。
了解更多有關阿里巴巴推動奧運會數位轉型的舉措，請瀏覽阿里雲官方網站。
資料來源／阿里巴巴集團
責任編輯／Dama
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Nike給你來自奧勒岡的新鮮“空氣”
2017-03-03
有史以來第一次NIKE與全世界分享NIKE AIR科技的成長之路，深入探索NIKE AIR創新生產中心。
Nike AIR鞋底氣墊材質
1977年，一位名叫 Frank Rudy 的發明家向 Phil Knight 展示了一個瘋狂的創意:把空氣放進鞋裡。 Phil Knight 對這個想法進行了測試，從此 Nike 便在這條道路上一直前進 。
在過去三十年裡，沒有任何一項科技能像Nike Air 這樣成為Nike的代名詞。從 Tailwind 到最新推出的 VaporMax，這項開創先驅的想法改變了整個行業，奠定了 Nike 是領先創新企業的地位。
距離位於奧勒岡州Beaverton Nike總部只有幾步之隔的Nike Air 創新生產中心(Nike Air Manufacturing Innovation)就是Air 氣墊科技誕生、發展並完美呈現的地方，它與另一座位於密蘇里州St. Charles的工廠共同生產了35 億個Nike Air 氣墊。 1300 名技術精湛的員工晝夜趕工，他們每位都在Nike Air 氣墊科技精益求精的過程中扮演著不可或缺的角色，以確保每個精緻的細節與提供精確的性能。
這一次 Nike 把風靡全球的Nike Air 氣墊科技帶到我們從沒有想像過的地方。全新的材質、運算設計和製造工具不斷突破Nike Air 氣墊科技的極限，使它的詮譯遠遠超出跑步運動的界線，並在嶄新運動與時尚的領域中引領潮流。
隨著新款 VaporMax 的發表，未來已經觸手可及。它實現了我們最異想天開的夢想，讓每一位運動員都能感受到前所未有的漫步雲端觸感。每一個 VaporMax 氣墊都產自美國的奧勒岡州Beaverton。
資訊、圖片提供：Nike Taiwan