2017臺北世大運吸引來自逾50國的好手參賽，臺灣有「美食王國」之稱，選手村餐廳準備食物超過9成來自本土食材，當中鹽酥雞是最受歡迎臺灣美食，每天要吃掉100公斤；第二名則是牛肉麵，每天就消耗900碗、等同於90公斤的牛肉麵，相當驚人。

今天記者會上，世大運餐飲處處長璩大成、澳洲餐飲集團董事總經理 Peter Wright、世大運選手村餐廳亞洲主廚吳長芳，以及贊助台北世大運開閉幕餐點的台北華國大飯店，行政總主廚賴仕奇、西式主廚林智偉，特地公開選手村最受歡迎食物與烹製過程。

璩大成透露，最受歡迎的台灣美食前三名依序為鹽酥雞、牛肉麵與每天要消耗500片的蔥油餅；各國美食最受歡迎的前三名則是Pizza、炒飯跟碳烤三明治；最多人飲用的礦泉水，數量更多到工作人員「搬到手都見血了。」吳長芳說，猜測應該是因為國外選手喜愛吃炸物，所以鹽酥雞很受歡迎，台灣鹽酥雞比國外雞塊有味道，加上少油、少鈉，盡量以脫油處理，好吃又健康。

此次澳洲餐飲集團負責準備選手村食物，總經理Peter Wright說，台灣食物相當美味，籌備餐點也因此更為輕鬆；選手因為比賽消耗許多體力，所以需要的食物量很大，至今已提供25萬份食物，包括每天12萬份切片水果，像是奇異果、木瓜都很受歡迎。

此次台北世大運共有141個代表團，包含7639位選手、隊職員3758人參賽，吳長芳說，全數水果總共一天消耗8000公斤、蔬菜一天消耗2000公斤，早餐20000顆蛋；經過統計，最多人享用的水果是香蕉，一天吃掉2500公斤，璩大成笑說，工作人員每天有切不完的水果，整箱、整箱香蕉運送仍供不應求，證實台灣是水果王國。

記者會現場也重現開幕式當天提供的菜色，包括豪野鴨胸糖漬蜜桃、舒康醉雞、薑汁豬肉凍、香蒜極汁骰子牛等，華國大飯店行政總主廚賴仕奇說，為了讓選手們能享用到最頂級的台灣美食，花了150天籌備當天菜色，像是西瓜果雕世大運LOGO、以中式烹調手法烹製美國沙朗牛排。

西式主廚林智偉也現場介紹，豪野鴨胸糖漬蜜桃是以宜蘭櫻桃鴨搭配蜜漬櫻桃；薑汁豬肉凍挑選黑毛豬後腿肉做成西式口味的豬肉凍，再搭配台灣薑調製的薑汁，採中西合併烹調而成。

台北市觀傳局局長簡余晏表示，此次逾1萬名選手來台，在台北吃到的美食保證是他們此行最難忘的滋味。除了選手村餐點，觀傳局更推動美食觀光，提供選手、眷屬與隨團人員等美食導覽手作小籠包、參觀故宮與101大樓行程。

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu

我們都知道運動不只讓身體好，也能讓心情好、減少憂鬱與焦慮情緒，是最健康無副作用的心情特效藥。但是，多少運動量才能達到降低憂鬱情緒的益處呢 ? 根據一項今年 4 月發表的新研究指出，避免憂鬱相關症狀並不需要大量運動，即使是微小的身體活動例如快走，都能大大降低患憂鬱症的風險。

根據衛生福利部國民健康署建議，成人每週需要進行 150 分鐘中等強度的運動，運動是很好的抗憂鬱劑，對於減輕憂鬱和心理治療一樣有效，持續 30 分鐘的適度運動，可以有效幫助我們解除壓力。然而，繁忙的人們總是說自己沒空、沒體力去跑步或上健身房運動，再加上憂鬱症，鍛鍊的動力必定進一步下降。

2022 年 4 月發表於國際期刊《JAMA Psychiatry》的一項系統性回顧與整合分析，針對 15 項涉及超過 19 萬參與者的研究，以確認需要多少運動量才能減少憂鬱症。結果發現，與不運動的成人相比，每週進行 1.25 小時快走活動的成人患憂鬱症的風險降低了 18％；而每週進行 2.5 小時快走活動的成人，患憂鬱症風險降低了 25%。該研究作者指出，研究發現，當一個人從完全沒有活動轉變為增加一天的運動量，帶來的益處最為明顯；隨著運動量往上加，帶來益處的顯著性慢慢減少；並且在超過一個建議等級之後，多運動並沒有帶來任何額外的好處。

因此，該研究結果對需要提出生活方式建議的健康從業者而言，具有重要的新意義，特別是對於那些認為目前建議的運動目標不切實際的沙發馬鈴薯。

以往研究證實運動與心理狀態的關係

以往有相當多的研究證實了運動與心理狀態、運動與情緒的關聯。例如，2018 年一項研究發現，有運動的人心理健康狀況不佳天數減少了 43%，即使每週只走路3次，也比完全不動的人心理健康。另一項 2018 年發表的研究發現，每週做 3-5 次 45 分鐘的運動，對改善心理健康最有益，即使是做家務事，也能減少約 10% 的心理健康狀況不佳天數。

針對兒童，2020 年發表的研究發現，即使是輕度運動也有助於保護兒童免於患憂鬱症。同年另一項研究顯示，12 歲時每天做 60 分鐘簡單運動，與 18 歲時憂鬱症風險平均減少 10% 有關。運動的類型包括跑步、騎自行車和步行，以及做家務、繪畫或演奏樂器等活動。

資料來源／CNN health, JANMA Network, 衛生福利部國民健康署
責任編輯／Dama

來自美國的健身運動品牌大廠Rogue Fitness在3/23宣佈，將投入生產對抗新冠狀病毒（COVID-19,武漢肺炎）所需的個人設備與呼吸器。根據Rogue Fitness在Instagram上所發佈的帖子，宣佈它們已經購買3台3D工業列印機來幫助製造零件與招募100位新員工，來協助美國渡過這次的危機。

由於近期新冠狀病毒（COVID-19,武漢肺炎），在年初於中國開始展開大流行導致全世界超過100個以上的國家進行鎖國與隔離的動作，並影響許多的體育賽事例如：2020年東京奧運會（2020 Tokyo Olympic Games）、IWF世界青年錦標賽（IWF Junior World Championships）、美國舉重全國大師賽（USA Weightlifting National Masters Championships）、歐洲世界錦標賽（European World Championships）等多項重要賽事。

並導致美國十幾個洲（仍持續增加）的醫療院所因缺乏口罩與必須的醫療設備缺乏（包含手術服與護目鏡），因此，必須宣告暫時關閉這些區域，以保護當地最前線醫療人員的安全，根據紐約時報在3月19日的報導指出「缺乏合適的醫療型口罩、工作服以及護目鏡正在削減醫療人員對抗新冠狀病毒（COVID-19,武漢肺炎）的能力」，在缺乏醫療用品的狀況之下美國醫院協會（AHA）、美國護士協會（ANA）和美國醫學協會（AMA）共同發起一封信，將要求美國總統唐納·約翰·川普（Donald John Trump）敦促他採取國防保護法（DPA），要求企業生產國家所需的醫療資源，而不是生產日常的民生用品。

在3月21日的記者會上美國總統川普依然拒絕使用國防保護法（Defense Protection Act,DPA），他表示，DPA的法令是要以備不時之需，但現在有很多的人是採取自願性的生產醫療用設備與口罩。針對這點美國醫院協會（AHA）、美國護士協會（ANA）和美國醫學協會（AMA）再次表明，當前這些自願性的努力並不足以供給前限的醫療人員使用。

儘管Rogue Fitness是在此次新冠狀病毒（COVID-19,武漢肺炎）流行疾病危機中自願的公司之一，但並無法一次滿足全美國的醫療設備需求，甚至不得不暫停一整天的訂單，以使它們的運營團隊能夠滿足當前的需求。

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Medical Supply Update: We are taking the following measures 1) Product Development Team is working solely on medical supplies - Masks, Gowns, Shields and ventilators. 2) Manufacturing: We have begun sewing masks and will kick into full production Monday. Next items we are going to make are gowns, shields and ventilators. We have purchased three Industrial 3D printing machines to help make parts. 3) Supply Chain: We are prioritizing these raw materials and components for these as well. -- Per earlier post we are also seeing very strong demand for our products and will do our best to get those items to you in an expeditious manner. We would encourage you if you want to do this in your state to contact the local hospitals and your state leadership. Thank You Rogue Team

Rogue Fitness（@roguefitness）分享的貼文 於 PDT 2020 年 3月 月 21 日 下午 4:36 張貼

Rogue Fitness領導高層也表示，儘管目前防禦保護法（DPA）尚未生效，但我們已經與當地的洲官員進行聯繫，並於3月23日進行全面性的醫療口罩生產，接下來將會進行隔離衣與防護罩的生產，以滿足第一線醫療人員的需求，如果各洲有任何的需求也請與我們聯繫。

資料參考／barbend、Rogue Fitness

責任編輯／David