世大運中華臺北滑輪溜冰女將陳映竹(Chen Ying-Chu)，23日單日進帳兩面金牌，賽後她將奪金功勞歸於教練。她說，前一晚沒睡好，一度很擔心，但上場前教練不斷為她打氣，穩定情緒。

陳映竹先在女子500公尺爭先賽奪金，後在女子3000公尺接力賽助隊摘金。她表示，賽前心情本來有點浮動，但教練打氣讓她安定下來，很開心能拿下2金，這她完全預想不到。

值得一提的是，陳映竹在女子500公尺爭先賽，一度在預、複賽兩破世界紀錄，但由於大會未使用電子計時器，陳映竹的紀錄未被國際滑輪溜冰總會認可為世界紀錄。

儘管陳映竹沒能寫下世界紀錄，但她不覺得可惜，也不怨天尤人。她說：「再拚就好。」並透露預、複賽後，她並不知道自己破紀錄，只想著「盡力溜完。」之後才聽說此事。

滑輪溜冰上午發生電子發令槍受干擾、無法使用的情況，大會為讓賽程順利進行，在預、複賽改為採用手動計時鳴槍。電子發令槍於緊急排除干擾狀況後，下午各項決賽均採為電子槍發令。

但決賽時陳映竹未破紀錄，至於是否是因為上午紀錄被取消，受到影響？她表示，這不影響心情，早上跑的成績她很開心，覺得很不錯，之後會再接再厲。

最後陳映竹在女子500公尺爭先賽決賽沒想太多，只想著全力衝刺，她說，有時在比賽途中一度萌起放棄念頭，因為衝到最後會沒力，但還是咬緊牙根跑完，只希望金牌一定要留在台灣。

陳映竹能勇奪兩金，除了教練和隊友的鼓勵，家人支持也很重要。她說：「想將金牌獻給媽媽，我小時候媽媽就帶我去比賽，這次還特別從高雄上來為我加油，非常謝謝媽媽。」

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／瀅瀅

辛苦工作了一整天，晚上想來點宵夜犒賞自己嗎？先前曾有媒體盤點夜貓子最愛的「10大宵夜排行榜」，其中鹹酥雞、串燒、泡麵紛紛上榜，雖然這些美食很美味，但吃多了會對身體健康造成負擔。對此，營養師公開破解方法，只要學會聰明選擇、搭配，這些美食也能是營養均衡的一餐。

不久前，曾有媒體盤點夜貓子最愛的「10大宵夜排行榜」，其中提到美食背後潛藏的高熱量或高鈉危機。對此，營養師李婉萍於臉書粉絲頁分享「破解法」，站在健康立場，自然不建議民眾常吃，但是偶爾嘴饞或不想備餐時，只要學會聰明選擇、搭配，這些美食也能變成營養相對均衡的一份正餐，甚至變成減肥時期的理想餐點。

10大萬惡宵夜破解

NO.1 鹹酥雞

破解：用纖維較高的地瓜取代蘿蔔糕、芋粿等再製品當作主食；肉類搭配雞肉或海鮮類等蛋白質；粗菜從青椒、玉米筍、四季豆中選兩種；若要喝飲料，建議可選無糖綠茶。

NO.2 串燒

破解：烤焦的食物絕對不可吃。另外，不妨用生菜包著烤肉吃，餐後再配上富含維他命C的水果，例如草莓、釋迦、奇異果、甜柿等，降低自由基對身體的危害。

NO.3 關東煮

破解：不喝湯；多選原型食物，如蘿蔔、香菇、杏鮑菇、海帶、蒟蒻、高麗菜捲等。

NO.4 滷味

破解：請老闆不要額外加醬汁或調味料；避免選大腸、五花肉、梅花肉等高脂肪肉類；也要避免甜不辣、餃類或丸子類等澱粉含量多的加工食品；宜選豆干、非油炸生豆包、菇類等蔬菜類，也可加入冬粉當成一餐。

NO.5 清粥小菜

破解：吃粥易飽但也餓得快，配菜最好選一般肉類、魚肉或蛋類等優質蛋白質食材，避開絞肉製品、醃製與罐頭類；燙青菜或炒青菜挑2樣。

NO.6 臭豆腐

破解：盡量以清蒸臭豆腐取代油炸作法。若吃炸臭豆腐可以搭配夜市常見含維他命C高的芭樂，或是抗氧化力高的火龍果汁，來解高溫油炸的風險。

NO.7 水煎包

破解：一次份量約2小顆或1大顆，最好選蔬菜內餡的水煎包。最好再搭配1杯無糖豆漿，就是一份營養較均衡、有飽足感的早餐。

NO.8 蚵仔麵線

破解：選擇勾薄芡或完全不勾芡的麵線，盡可能只吃料不喝湯。搭配一盤燙青菜進食。

NO.9 涼麵

破解：醬料只加一半或加開水稀釋。另外搭配生菜沙拉1份和茶葉蛋1顆，會是相對較健康的一餐。

NO.10 泡麵

破解：用煮取代沖泡，並加入蔬菜、菇類或蛋；調味包少量添加，湯淺嚐幾口。若麵體為油炸製成，可先加熱水浸泡一下，把水倒掉再起一鍋水來煮。

以上方法雖然是相對能兼顧美味和健康的組合，但還是建議民眾，平常還是要注意吃的頻率，而且用餐時間也別拖得太晚，因為過於澎湃的宵夜除了會變胖，還會影響睡眠、增加心血管疾病風險。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：鹹酥雞、串燒我都要！營養師破解「10大萬惡宵夜」就算嘴饞也OK

 

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資料來源／PUMA
責任編輯／妞妞