adidas鼓勵運動員們用創造力探索未知的自我，強調”我的極限，無限”，只能「由我創造」。在今年世大運上，adidas運動員莊佳佳以亮眼成績於跆拳道項目奪下銀牌，網球好手李冠毅、彭賢尹與李亞軒也以高度穩定性及過人毅力分別闖進網球男單八強、女單決賽。成功為中華隊拿下男子與女子網球團體金牌；闖進女單決賽的李亞軒雖在嚴峻天候下出賽陷入苦戰，仍堅持到底為TEAM TPE再摘下一面銀牌。

中華女子籃球隊在本次世大運中以完美的團隊合作及優異戰力打進四強賽，更於銅牌戰中落後17分的劣勢下急起直追，最終以81：66逆轉俄羅斯隊成功奪下銅牌。長跑好手陳宇璿於半程馬拉松賽事中跑出1小時24分50秒成績，中華隊最終以陳宇璿與其他兩位隊友合力跑出的4小時5分25秒佳績榮獲女子團體半程馬拉松銅牌。這些傑出的世大運英雄們，無疑都是秉持「由我創造」信念的最佳實踐者！

為了紀念此次出戰世大運，adidas運動員們成功地為地主中華隊締造優異成績，adidas特別為旗下運動員們訂製專屬UltraBOOST “Podium”白金配色，更特別在金屬鞋帶頭以雷射雕刻添加 ”2017”、”Taipei”、”Universiade”字樣，象徵這「由我創造」的榮耀時刻。

關於ADIDAS 

阿迪達斯為一專注於設計、開發與行銷的國際知名運動品牌，致力研發專業鞋款、服飾及配件，並以成為世界級運動專業領導品牌為目標。阿迪達斯集團旗下擁有adidas、Reebok、TaylorMade等知名品牌。

責任編輯／瀅瀅

近年來各種健康飲食之道蔚為流行，「得舒飲食」作為一種健康飲食模式，可能有助於降低血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病和痛風的風險。《優活健康網》特摘此篇整理得舒飲食的相關問題，包括得舒飲食是什麼？有哪些好處？適合哪些族群？以及重要的5大原則，教你吃得健康又美味。

得舒飲食是什麼？

「得舒飲食」（Dietary Approach to Stop Hypertension，DASH diet）是一種改善高血壓的飲食方法，也是唯一正式納入美國最新「高血壓教育計畫手冊」的飲食法。藉由多吃蔬菜水果、堅果與乳製品，補充身體所需的高鉀、高鎂、高鈣、膳食纖維與不飽合脂肪酸，進而達到改善高血壓的效果。

得舒飲食和地中海飲食差在哪？得舒飲食和地中海飲食皆強調蔬果、全穀類、白肉與健康油脂，不過仍有不同之處。前者強調攝取高鉀、高鈣、高鎂、高纖、低飽和脂肪和膽固醇，而後者更注重攝取取橄欖油、堅果類等好油，不論哪一種飲食法都對身體有好處。

得舒飲食好處

得舒飲食作為健康的飲食模式，不僅有助於改善高血壓，還有許多意想不到的好處。營養師李芷薇於個人部落格分享得舒飲食的優點，包括調降血壓、調節血脂、保護肝功能都是其好處。

調降血壓：DASH研究發現，高血壓患者連續8週進行得舒飲食，其降血壓效果相當於每天服用1顆降壓藥，平均可使收縮壓降低11.4毫米汞柱、舒張壓降低5.5毫米汞柱。

調節血脂：得舒飲食能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 控制高血糖：得舒飲食能讓胰島素較能發揮功效，進而調控血脂。

保護肝功能：得舒飲食可以降低發炎反應與改善肝功能指數。

保護大腦：得舒飲食有助於保護腦細胞並提升認知功能。

得舒飲食適合族群

得舒飲食最初是針對有高血壓的患者，目前也應用於心血管疾病患者、痛風患者、糖尿病及腎臟病患者。

《優活健康網》整理國際期刊研究，分享得舒飲食的「5大適合族群」，建議可以諮詢醫生或營養師，才能找到最適合的飲食法。

高血壓患者：根據美國國家心肺與血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute，NHLBI ）的研究發現，得舒飲食有效降低血壓，並減少患心臟病的風險。

心血管疾病患者：根據《美國預防醫學期刊》（American Journal of Preventive Medicine）2019年的研究，研究人員對4000多名參與者進行13年的追蹤，結果發現得舒飲食有助預防75歲以下參與者的心臟衰竭。

痛風患者：得舒飲食可以降低高尿酸血症的人體內尿酸濃度。由於痛風患者通常也患有高血壓和其他心血管疾病，得舒飲食是改善所有這些疾病的最佳選擇。

糖尿病患者：根據《糖尿病光譜》（Diabetes Spectrum）的2017年研究指出，得舒飲食可預防糖尿病的發展。

腎臟病患者：根據《美國腎臟病雜誌》（American Journal of Kidney Diseases）2016年的研究，得舒飲食可以預防腎臟病。

得舒飲食5大原則

相較於其他飲食法來說，得舒飲食的原則十分簡單，主要為多攝取蔬果、全穀類以及低脂的雞肉、海鮮與堅果等等，並且避免攝取過量的紅肉、高含糖飲料與高脂肪的油炸食物。

《優活健康網》整理得舒飲食5原則，只要長期堅持就會有效果：

選擇全穀根莖類：主食建議選擇全穀根莖類，而且至少三分之二以上選用未精製、含麩皮的全穀類，或以根莖類取代精製過的白飯。例如以地瓜粥、糙米飯、燕麥飯、小麥土司、全麥饅頭取代白飯及白麵製品。

天天5＋5蔬果：每天增加蔬菜、水果的攝取，並選用含鉀豐富的蔬果種類。含鉀豐富的蔬菜如莧菜、菠菜、空心菜、茼蒿、韭菜、金針菇、竹筍等；含鉀豐富的水果如桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、芭樂、香蕉等。

多喝低脂乳：飲食多攝取低脂或脫脂乳類及乳製品，每天攝取2杯的低脂或脫脂乳品，可於三餐或點心時選用。

紅肉換白肉：避免食用紅肉，並以豆製品與去皮的白肉取代紅肉，而且注意一天不要吃超過半個蛋。白肉包含魚肉、雞、鴨、鵝等以家禽類為主的種類；紅肉包含豬、牛、羊肉等家畜類及內臟類。

吃堅果用好油：每天吃一小匙的堅果，堅果類食品包括花生粒、芝麻、核桃仁、腰果、松子、 杏仁等；烹調選用各式好油，例如橄欖油、芥花油、沙拉油、葵花油等，搭配使用川燙、涼拌、清蒸、紅燒、滷的烹調法。

得舒飲食食譜

想嘗試得舒飲食卻不知道怎麼開始？可以從多吃蔬菜、水果、魚肉、雞肉和堅果開始，若覺得外食過於油膩，也可以自行在家料理。《優活健康網》整理得舒飲食食譜「香煎嫩雞溫沙拉」，簡單幾步驟就可以完成。

【香煎嫩雞溫沙拉】

食材：雞胸肉120公克、南瓜四分之一個、紫地瓜2個、蘿蔓心80公克、紅捲生菜40公克、芝麻葉10公克、紅黃甜椒各三分之一個、小黃瓜1根、小蕃茄12個、金黃奇異果1個、核桃2大匙、起司塊90公克

醃料：橄欖油1茶匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉四分之一茶匙、蒜片1大匙

酒醋芥末籽醬醬料：橄欖油2茶匙、紅酒醋2茶匙、蜂蜜二分之一茶匙、芥末籽醬2茶匙、蒜末1茶匙

作法：

將南瓜切塊，與紫地瓜放入烤箱烤15分鐘。 雞胸肉加入鹽巴、橄欖油、胡椒粉拌勻，靜置15分鐘。

取平底鍋加入橄欖油、蒜片、雞胸肉，大火煎至兩面呈白色後蓋上蓋子，以小火燜熟。 小黃瓜切塊、小蕃茄對半切、紅黃甜椒切塊、奇異果去皮切片、地瓜去皮切塊。

依照自己的喜好及配色來擺盤，將核果剝碎撒在最上面，並淋上醬料即完成。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：得舒飲食怎麼吃？得舒飲食有哪些好處？搞懂「5大原則」輕鬆降血壓

 

無論你從事任何形式的運動或訓練，對於身體健康絕對是無庸置疑的有幫助，但對於運動成績和表現而言，最需要注意的就是運動項目的專項技能練習。例如打網球的人需要敏捷性、力量、速度和手眼協調等4個方面下功夫練習，尤其是敏捷性這塊訓練正是專項運動必備的能力。如果你已經符合美國運動醫學會 (ACSM) 體育活動指南，並且想要為特定的健身相關目標進行更多訓練，就還需要考慮這6個與技能相關的訓練組成部分。

6個必備的運動技能

1.力量

力量是結合了速度和肌力！從本質上講，它是你產生最大力量的速度，在體育運動中力量運動員是指那些在短時間內全力以赴發揮力量的人，例如奧運的舉重型運動員、足球運動員和體操運動員等等；但是其它運動項目的運動員，例如籃球、排球和網球這類的運動項目，也可以從發展更大的力量中獲得好處，尤其是跳躍反彈需要腿部力量，而有力的扣球需要上肢力量和下肢力量的結合，因此，力量的強化是各項運動不可缺少的基礎。

2.速度

當你想到速度時，可能會想到例如100公尺衝刺這樣的運動項目，但速度在本質上是相對的。一名優秀的100公尺短跑運動員，需要非常非常快的爆發力，但可能只能持續約10秒左右；另一方面，如果馬拉松運動員想要提高速度以創造出個人最好的成績，那他們可能會將每公里的比賽配速從每公里10分鐘縮短到每公里9.5分鐘，並將這樣的速度維持大約4個多小時。

以上所舉例的兩個運動項目的訓練方式截然不同，但他們的目標相似！就是在運動比賽的過程中讓自己變得更快，因此，速度的訓練會根據你運動的方向與形態而有所不同；但無論哪種運動項目，高強度間歇訓練(HIIT)都是提高速度的最佳方法之一，這種訓練方式包括在設定的時間內全力以赴或幾乎全力以赴的完成，然後設定身體休息的時間，這樣的訓練模式它反復挑戰身體的有氧和無氧系統，並讓肌肉、心臟和肺部都能習慣於在更高強度的工作模式下，進而發揮出更好的能力。

3.敏捷

敏捷性是身體能快速移動和輕鬆改變方向的能力，例如籃球員都必須要非常敏捷，因為他們必須向各個方向進行移動、跳躍、滑動、扭轉和後退，以快速的反應來面對球場上各種的方向變化，因此，它們就必須要讓身體接受大量的敏捷性訓練項目，以便能在當下立即做出反應並改變身體方向。

4.協調

有許多的運動項目都需要良好的手眼或腳眼協調能力，這包括有羽毛球、高爾夫、足球、籃球、橄欖球、壁球、射箭、壘球或極限飛盤等等項目，所有這些都要求你能夠看到外部物體，並快速的運用手或腳做出準確的反應，以滿足該運動項目所設訂的目標。

5.平衡

我們常在一些體操、瑜伽、滑雪或是衝浪的運動員身上，看到完美的平衡技巧以達成他們在運動項目的成績，但除了這些運動需要平衡感之外，還有更多的運動項目也不能或缺。平衡本身是指調整身體姿勢以保持直立的能力，它涉及本體感受或者知道你的身體在空間中的位置，並且能使你的身體重心在運動過程中隨時調整位置，以更有效率的方式來完成。 有許多的運動項目都可以在提升平衡能力之中獲得好處，例如越野跑者可以從平衡訓練中獲得好處，因為平衡可以幫助或防止他們在賽事或訓練中，被樹根絆倒或在泥濘的路上滑倒後扭傷腳踝及摔倒的風險。

6.反應時間

反應時間是指人體對外部刺激的反應速度，例如一場網球比賽當球從對手的球拍上落下時，最好的選手幾乎會零時差的做出立即的反應，並衝向他們希望球反彈的位置揮拍。因此，反應時間在很大的程度上取決於身心之間的聯繫；當你的眼睛看到一個刺激時，頭腦就會立即分析這個刺激，身體便會立即根據那個分析做出反應，這種身心反應在很大程度上與平常的訓練和經驗知識有關聯；職業級的網球運動員，幾乎都可以立即做出分析與預測球落地的方向，並立刻做出最正確的反應。

資料參考／Runner’s World

責任編輯／林彥甫