比琳（Devon Bieling）來自美國喬治亞州亞特蘭大，在今年8月20日時參加北灣市舉行的馬拉松比賽時， 因為體力透支在終點前跌倒。不想放棄的她一開始先用匍匐前進的方式向終點爬行，但在沒多久因為地面崎嶇以及有許多碎石頭，導致手腳磨破流血而停止，最後她靈機一動採用翻滾的方式，最後以3小時34分02秒完成此賽事，眾人們在旁幫她歡呼喝采。

現年30歲的比琳是一名熱愛跑步的馬拉松選手，日前在參加26英里（約42公里）的馬拉松賽事時，因為體力透支的關係，​不慎在終點前12碼（約快11公尺）的地方跌倒，當時她完全沒有任何力氣將疲憊的身體撐起來，但是她不想放棄參加波士頓馬拉松的資格。一開始比琳為了能抵達終點，她用雙臂開始匍匐前進，一步一步慢慢的爬，但地面上有許多碎石頭，導致她的手臂被割傷流了好多血，但比琳還是咬緊牙關、忍著疼痛，不顧傷口一再的被割傷。

由於體力透支加上傷口一直隱隱作痛，最後比琳爬了約快3尺（約91公分）時趴在地上望著前面的終點，癡癡的看著前方想說是否自己只能這裡，但是突然靈機一動，比琳將自己身體開始翻滾，她靠著毅力使出全身最後一絲力氣，一路滾到終點，在場圍觀民眾全被她毫不氣餒的運動精神感動報以熱烈的掌聲。比琳在這場比賽時，比波馬要求的底標還快出58秒，所以這些努力完全沒有白費。

翻滾到終點的比琳，是第二次入選波士頓馬拉松。比琳：「波士頓馬拉松一直在我心裡有很深刻的印象，在一次波士頓馬拉松時發生巨大爆炸時，我的朋友也在裡面，當時從電視裡看到這件慘案希望大家都能平安，直到這場比賽要再次舉辦時，我決定自己一定要獲取資格，為那些沒完成波馬的人盡一份心力。」

比琳從2009年開始跑馬拉松，在隔年她完成了她第一場半碼馬拉松比賽，陸續她開始慢慢參加許多比賽，比琳目前總共完成了20多場半碼馬拉松、八場馬拉松、三場超級馬拉松，和一場鐵人三項。

這場馬拉松結束後，許多人都想知道她如何辦到的，比琳表示，每一件事情總不像計畫中一樣會實行，總是會突然在改變，但不管任何時候都不要放棄，只要目的地都是一樣的，就找到一條可達到的方式去執行，不管它是艱困還是輕鬆。從這場比賽看出比琳的努力不懈和堅毅的心以及不服輸的意志，非常值得每個人學習。

資料提供／ Competitor Running、Global News
責任編輯／妞妞

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Sorry，這篇不是給想要跑步減肥的人看的，如果你原本身材比較壯碩又沒有在運動，只要運動加上飲食控制，體重自然就能減輕。這篇是要給進階跑者看的飲食建議。

我們為什麼分享這篇文章？
進階跑者需不需要為了跑步表現而減重﹖陳柏長醫師先提出並解答了許多跑者的疑問「瘦子還需要減肥嗎?」，接著帶入運動所需營養素，教讀者如何分辨食物品質，最後直截點出實際計算熱量的方式。全文將提出問題→提供知識基礎→實際執行建議分為三部分，這也是我們在不清楚一個觀念時，從解開疑惑到執行的完整進程。本文讓知識更能貼近執行面，也徹底解答了「跑者需要減肥嗎?」的大哉問。

我是瘦子，還需要減肥嗎﹖

從小在家，我們的家人都沒有在做任何飲食控制，任何時間都是在吃吃吃。小時候最有印象的事是，週日看著百戰百勝，中餐從中午12點吃到下午3點，7點接著吃晚餐，然後一路吃到10點、11點。這樣所謂的沙發馬鈴薯家族，理論上應該各個胖到不行，但我想我們家有超強的基因，我爸最能吃，在家裡從沒看過他有一刻沒在吃東西的，但我爸是正常身材。而我從小到大只有被人說瘦，胖這個字眼離我非常遙遠。

或許你會說我當時在青春期，但我30歲出頭的時候跑步受傷，加上當總醫師，在醫院一但當上這個職位之後，幾乎都開始變成「腫」醫師。沒日沒夜地開刀，連續上班40-50小時，三餐不定（24小時開門的麥當勞常常是我的晚餐），這樣的生活作息下，我的體脂居然只有12%。近1年多我開始規律跑步，體重沒什麼太大變化（賽前賽後會上下差個1-2公斤），BMI算起來也在標準值的中間值，但如果跑步成績還想要進步，不少人都建議要減體重。我這麼瘦，還要減肥嗎？

較輕的體重可以有更好的跑步經濟性（短髮比長髮有更好的跑步經濟性，更何況是減個幾公斤），減少跑步的耗能，同時降低膝蓋的負擔，但是合理的馬拉松體重應該是多少？該不會是東非黑人那樣的身材吧﹖建議最佳的長跑體重是標準體重的下限值，以我目前體重還有將近10公斤的空間。然而最佳的長跑體重只是個期望值，要用健康的方式來達成目標，而不是持續運動並減少進食量，這樣會造成訓練強度不足及免疫力下降等狀況。

​從碳水化合物說起

簡單一句話﹕吃的健康自然體重就會降下來。但是基於我們是耐力運動員，不是一句吃得簡單就好，我們還需要有足夠的能量去進行訓練，因此我們要吃得健康又要吃到足夠的能量。由於以下許多資訊都來自歐美，跟亞洲現況略有不同，但是大原則不會有所改變。

菁英運動員的熱量有3/4來自碳水化合物，而美式食物中這樣的比例只有50%。碳水化合物攝取得當，可以讓日常訓練量維持在合適的強度，也能讓身體練習增加肝醣的儲存；反之，身體沒得到足夠的熱量來維持訓練，會造成疲勞、厭跑，甚至增加受傷風險。

東非跑者在訓練量最大的時候，可以每天攝取10g/kg的碳水化合物。素人跑者的跑量可能相對沒那麼高（很少人一天跑2次，但菁英選手幾乎都在「吃兩餐」），我們所需要的碳水化合物理當沒有菁英選手高。過多的碳水化合物不但不會增加肝醣的儲存量，反而會轉化為我們最討厭的脂肪。因此怎麼補充適當的碳水化合物，就會變成重要的功課。

根據每人的日跑量，建議攝取的碳水化合物量如下﹕
．30-45 分鐘﹕  3-4g/kg
．46-60 分鐘﹕  4-5g/kg
．61-75 分鐘﹕  5-6g/kg
．76-90 分鐘﹕  6-7g/kg
．91-120 分鐘﹕8-9g/kg
．>120 分鐘﹕   8-10g/kg

那脂肪跟蛋白質呢

在訓練或比賽的過程中，身體會消耗小量的蛋白質當作燃料。如大家所知，跑步等耐力運動過程中造成的肌肉損傷，也需要蛋白質來修復；每日建議攝取的蛋白質量在1-1.6g/kg，運動時間越久、強度越高，就建議攝取越接近上限值。

脂肪的攝取則沒有一個合適的答案，但研究發現攝取過少脂肪，也代表整體攝取的熱量可能不足，會降低運動表現、增加受傷風險。日常飲食可以少油，但不要讓飲食中完全去掉油脂，脂肪對於飲食熱量攝取仍佔據很重要的環節。

Omega-3是少數人常攝取不足的油脂，尤其現代人常有攝取不足的現象。魚類富含omega-3，因此可適量以魚油補充。Omega-3能降低運動後的發炎反應，也能帶來其他心血管系統的保護作用。

朝向馬拉松理想體重邁進

首先，我們要知道跑步消耗的熱量是多少，網路上有許多基礎代謝的計算機，加加減減後可以知道我們一天需要多少熱量。前文有提供跑者一天需要多少碳水化合物及蛋白質，透過這些資訊可以大致知道我們一天的熱量攝取要怎麼調配。不用精準到個位數，但是盡量以這樣的數字做為飲食指引。

現代人很多胖的原因是因為吃進品質不夠好的食物，如在沙發上吃著洋芋片、爆米花、喝著可樂。這些品質不高的食物往往成為肥胖的元兇，運動完後補充這些低品質食物，也是造成瘦不下來的原因。

高品質食物
蔬菜（包含根、莖、葉）
水果
種子類（花生、腰果、堅果）
瘦肉、魚肉
全穀類（全麥、糙米）
以上食物越前面的位階越高，蔬菜應該比水果攝取更多，水果比種子類更多攝取量。而市面上稱為「全麥」的食物不一定是真的全麥，這一點要稍微留意。

低品質食物
精製穀物（白米飯、一般麥片）
肥肉（和牛、五花肉、東坡肉）
糖果零食
油炸物
由上往下，越來越差。零食糖果基本上是能量炸彈；油炸物會透過油脂使原本食材的熱量增加近一倍。依據《糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計》一書描述，油、糖可以讓人喪失飽足感，進而吃下更多的熱量。

要所有的跑者都不吃口冰淇淋、喝杯可樂是有點不切實際，所以適度吃點低品質的食物無傷大雅。要每天都維持高品質飲食也有所困難，可能出去跟朋友聚餐就爆掉了。所以以週為單位，比較不會有太大的心理壓力，也能有較好的執行力。高品質與低品質食物盡量維持8比2的比例，並記得攝取食物的優先順序。

實際操作

點心﹕以一般常識而言會建議不要吃點心，但耐力運動消耗量大，可以吃少許零食，但以水果等天然食物為主。
醬汁﹕除非直接吃醬汁，否則熱量可以忽略。
飲料﹕飲料如果不含糖，可以忽略不去計算熱量；如果含糖就要把它算做一份甜點。
果汁﹕未經過濾的果汁（例如整個西瓜放入果汁機打）可以算一份水果，一般的柳丁汁要算半份水果半份零食。
酒類﹕小酌有益身心健康，以一天一杯為限，用常識來判斷怎樣的酒量是合適的。
早餐﹕早餐常見的三明治裡面可能有生菜、番茄，一塊算不上是瘦肉的肉片，加上吐司。這時候只能算半份蔬菜、半份肥肉、半份精緻穀類。早餐更常見的問題是蛋白質攝取不足，以晨跑者為例，跑後需要蛋白質修復組織，但如果以麥片當作早餐，蛋白質可能攝取不足，因此要將蛋白質加入早餐中。
能量包﹕常見於跑者使用的能量包，也應計算在低品質的食物中，一次長跑可能會消耗3-4包能量包，這意味著那週低品質食物的Quota被使用掉一部分。

關於陳柏長醫師經歷
．Pose Method® Level 1 認證教練
．Garmin 亞太區跑步教練培訓
．RAD 自我肌筋膜放鬆國際指導員
．醫師高考及格
．衛生福利部署定專科醫師
個人簡介
素人跑者，熱愛跑步運動，追求最新的跑步知識，以挑戰六大馬完賽為目標。目前已完成芝加哥馬拉松（2014）、東京馬拉松（2014、2015、2017）、紐約馬拉松（2017）、倫敦馬拉松及柏林馬拉松（2018）；正努力利用工作之餘，使用科學化週期訓練強化自己，以取得波士頓馬拉松資格，期許在2020年前完成六大馬拉松。

部落格 陳柏長醫師的跑步筆記
FB  陳柏長

2017年3月25日，於新北市著名打卡景點 - 三芝風陵石園區所舉辦之『第四屆的三芝馬拉松-櫻木花道』粉嫩登場。正逢花季，百花齊放，粉色櫻花與藍色海洋結合，上千名跑者穿梭在櫻花隧道中，跑馬的過程中，還能感受三芝櫻花之美。今年邀請到伊莎貝拉品牌執行長吳冠瑋與大家一同跑馬看花。伊莎貝拉進駐風稜石園區多年，曾被評選為新北市打卡第一名，其表示三芝櫻花齊放之美景與風陵石的海景實屬新北市重要的私房景點，不容錯過，歡迎各位到三芝體驗山海之美。

此次活動的目的在於推廣在地觀光，透過馬拉松讓大家認識三芝櫻花之美，並與地方小學合作，推廣在地特色。例如：石門國小的風車DIY、老梅國小的風箏教學及亁華國小的農產品推廣，讓學生有表演舞台外，更可以讓民眾了解到在地文化特色。

身為三芝在地人的雷比兔運動有限公司總經理 謝承達表示：台灣路跑風氣盛行，近年來許多賽事結合在地觀光特色，雷比兔將在今年2017年推出「四季路跑」，第一站就是『春分』之三芝馬拉松，正逢櫻花盛開的時間點及獨特靠海的地理位置，成功結合運動、城市行銷，感謝現場數千名跑者熱情參與。接下來也更加推出夏至、秋分、冬至路跑，將台灣的地方特色透過路跑及馬拉松傳遞到世界各地。

大會表示近70名外籍選手參與，今年除了有來自新加波、香港、馬來西亞的選手外，更有歐美選手慕名而來。今年突破以往賽事規格，42k / 23k 競賽組選手一路爬坡向上，面對16度陡坡的挑戰，上千名跑者爭奪「最佳爬坡王」之榮耀。第一位抵達真武寶殿並取得信物者即可獲得知名品牌Compressport 6000元商品提貨券。

主辦單位貼心提供熱水服務給跑者，有別於以往賽事，更推出賽後餐點buffet自助餐吃到飽！主舞台區也將舉辦抽獎活動，獎品總價值超過10萬元，讓跑者有得吃也有得拿，滿載而歸！