英國跳水王子湯姆·戴利認為在進行所有訓練時，核心、心肺功能是最重要的，通常他會在一週內的某一日固定做上一些核心肌群訓練與心肺耐力訓練。以下是他的以下是他的訓練菜單：

一開始先做暖身：原地走╱跑30 秒、擺臂30 秒、基本深蹲30 秒、淺弓箭步30 秒。依循訓練的步驟，視自身情況選擇適合的程度（初級、中級或高級），以手機設定時間。整套訓練結束後，步行12 分鐘，再做一些緩和伸展運動。現在，就讓我們開始吧！

 1  原地抬膝

步驟1：原地跑步，膝蓋抬高至90 度。
步驟2：用走的，請注意一腳抬起時，腳板必須高於另一隻腳的膝蓋，持續60秒。

 2  仰臥起坐

步驟1：臉朝上平躺， 膝蓋屈起， 雙手放在耳朵後方。
步驟2：下背部緊貼地面，慢慢拱起上背（ 不雙手抱頭、撐住脖子），起身時緊縮下巴。
步驟3：背部抬高至坐姿後，再慢慢地躺回地面。重複60秒。

 3  側身仰臥起坐

步驟1：臉朝上平躺，屈起膝蓋，腳板緊貼地面，雙腳張開與臀部同寬。​
步驟2：膝蓋往側邊轉動，下面那隻腳的膝蓋緊貼地面，一隻手橫放在身體上，另一隻手放在耳朵後方。
步驟3：上半身慢慢地往臀部方向捲起，直到肩膀離地約78 公分。維持這個姿勢不動，再慢慢地將肩膀放回地面。整套動作完成後，換邊做。重複60秒。

做完棉厭的運動後，首先要讓身體放鬆下來，先走2 分鐘調整呼吸，再伸展剛才鍛鍊過的肌肉。以下介紹一些核心肌群和心肺運動結束後的伸展運動。

 1  海豹式伸展

步驟1：趴臥在地板上，雙手放在肩膀下方兩側，撐起上身，背部呈現弓形，伸展腹部。
步驟2：雙手盡可能往上撐，在脊椎保持輕鬆的情況下，盡可能伸展腹部肌肉，維持這個姿勢20-30秒。

 2  分腿側壓

步驟1：坐在地板上，雙腿打開至最大程度。左手臂越過頭往右方伸展，碰觸右腳腳尖，右手臂放鬆，置於身體前方。
步驟2：維持這個姿勢20-30 秒，然後換邊做。

書籍資訊
◎圖文摘自商業週刊出版，  湯姆‧戴利 Tom Daley 著作《奧運跳水王子的私房餐桌與健身日常》一書。專為現代忙碌煮婦煮夫設計的「享受╳享瘦生活新提案」：每道料理不超過6個步驟，80多道美味食譜、且標出熱量及做菜技巧、書末附上完整的營養成分分析表，作者親自圖解示範，專為沒時間運動或運動白癡設計的「簡單、省時、高效運動」：每天從三餐、甜點到零嘴、飲料，只要搭配簡單運動，讓你吃得再多依然瘦得健康、瘦得好看、瘦得快樂，擁有如天菜般的緊實身材、健美體態。

原文書獲得英國亞馬遜書店 4.6 顆星，逾百筆讀者好評。

•更多商業週刊出版《奧運跳水王子的私房餐桌與健身日常》資訊 請點此

責任編輯／妞妞

經歷了一段時間的運動，是不是也該好好評估過去一整年的健身成果，好為來年確立新的挑戰計畫。首先，運動計畫因人而異，訓練計畫對你的效果取決於多種因素，包括：訓練年資、遺傳基因、性別、營養、健康、壓力程度、睡眠品質等，這都會影響這我們每個人訓練的成果。

大多數的人在運動前努力制定目標，讓自己變得更健康。其中的關鍵在於：你如何衡量健身目標的成功？你的健康程度會影響生活的各個方面。當你身體健康時，你可能會更有自信，大腦功能更好，精力更充沛。很多時候，人們會因為關注錯誤的指標或模糊的目標而失敗。下列我們將介紹如何更加具體及準確衡量健身成果。

減肥目標和衡量標準

說到減肥，大多數人的目標是“減肥”。這一點都不具體。你怎麼知道你什麼時候成功？你正在測量哪些具體指標？你想減肥多少？你想在什麼時候實現它？也許你想減掉 10 公斤。你認為你需要多長時間才能實現它？許多人可能會用 30 天或 60 天的減脂飲食。但是在這段時間內減掉 10 公斤，雖然有可能，但並不是一個健康的方法。你更需要的是 4 到 5 個月才能實現目標的健康方法。

如果你一直把注意力放在體重秤上的數字，而不去衡量其他因素。如果該數字停止朝著正確的方向移動會發生什麼？

人們會感到沮喪和放棄。不要只關注數字，也可試試這個：

• 你的衣服是更合身還是開始感覺太大了？

• 測量你的腰圍

• 將照片變化做紀錄

追踪和記錄這些不同的指標，可以讓你看到超出數字層面的發展。這很重要，因為有時即使體重秤上的數字沒有移動，你的腰圍也會繼續縮小，也就是代表你正在生成肌肉。當體重當到你設定後的目標時，你更加需要關注在飲食和運動，這才能確保你保持健康與身形。

運動目標和衡量標準

訓練的多寡更是需要一個明確的目標，與其探討鍛鍊的 “次數” 不如多嘗試如：

• 每天早上上班，步行至公司或大眾運輸工具 15 分鐘。

• 下班回家後，我會在客廳做 60 個自體深蹲和 60 個伏地挺身。

透過上述的案例你會發現其中都包含：

• 準確地告訴自己，你在做什麼？

• 告訴自己，什麼時候做？

• 告訴自己，你將在哪裡做？

將你的目標更改為這種方法，能使你增加啟動執行該計劃的動機。你也可以在日曆上寫下你的目標，然後定期追蹤檢視計畫。

你能更進一步並將其寫下來，記錄你的進步有助於你離目標更近一步。

當你擁有進度的視覺歷史記錄時，你可以回顧並查看你的進度。也許第一天你只能做 15 個伏地挺身，但現在第 30 天你可以做 25 個伏地挺身。

每天執行任務時，將其寫下來。每天執行任務都是成功的。

你只需要成功的一天，然後將一個個成功疊加在一起你想要的結果將達成。

飲食目標和衡量標準

更健康的飲食將與運動非常相似。為吃什麼制定一個具體的目標並寫下來。你需要一個能準確告訴你何時、何地以及吃什麼的計劃。健康飲食的一個訣竅是，吃你喜歡的食物。是的，你可以吃披薩和冰淇淋。但是，你需要有計劃的吃它，並圍繞它制定日常計劃。嘗試堅持 80/20 原則， 80% 的時間吃得健康，而另外 20% 的時間享受你喜愛的食物。讓你的大部分膳食都健康（瘦蛋白質、健康脂肪、水果和蔬菜），然後在周末晚上隨意享用你愛的美食。

以這種方式接近你的健康飲食，可以讓你享受朋友間聚餐時，而不會感到內疚。你需要更具體的目標和適當的追蹤方法。具體的目標告訴你做什麼、什麼時候、在哪裡做某事，讓你更容易遵循和養成習慣。以書面形式追蹤你的進度可以讓你回顧並了解你已經完成了哪些目標。越是成功的日子，你就會越健康。你越健康，你的生活質量就會越好。永遠不要讓糟糕的一天變成糟糕的一周。持續堅持每一天，你一定會實現你的目標！

簡單方式檢視自我

在開始新的目標之前，自我測試是檢查你的身體狀況的好方法。它們還可以幫助你追蹤的進度，從而更輕鬆地確定你可能需要在哪裡更改你的運動計劃以保持進步。詳細及精準的體能評估是相當昂貴的，對於大多數人來說，這並非必要的。相反，你可以透過在家中進行一些簡單的測試來識別和追蹤你的體能狀況。

深蹲

測試重點：下半身

深蹲經常被稱為“練習之王”是有原因的，沒有其他動作可以調動那麼多腰部以下的肌肉。

以正確的形式進行自體深蹲：雙腳分開與臀部同寬站立。向後推臀部並彎曲膝蓋，直到你的大腿與地板平行。將雙臂放在身前，保持背部平坦，挺胸，重心平均放在腳底板上。盡可能快速有力地恢復站立姿勢。

重複動作一分鐘並記錄完成的次數，確認你深蹲的水準：

• 初級：少於 20 下

• 中級：20–40 下

• 高級：超過 40 下

棒式

測試重點：核心

擁有強健的核心肌肉群，包括腹肌、腹斜肌、背部肌肉和骨盆周圍的肌肉，能穩定脊柱。棒式是一個很好測試核心力量的姿勢。

初始身體的姿勢，注意將你的重量放在你的前臂而不是你的手上，你的肘部會在你的肩膀下方。擠壓你的臀部並支撐你的核心，將你的身體鎖定在從頭到腳呈現一直線。

盡可能長時間地保持並記錄你能撐最久的時間，確認你的核心水準：

• 初級：少於 60 秒

• 中級： 60–120 秒

• 高級：超過 120 秒

伏地挺身

測試重點：上半身

認為你需要一個槓鈴來測試你的上半身肌力？根據研究，當你的強度匹配時，伏地挺身是可以刺激肌肉，且與臥推的效果是一樣的。無需設備設備最佳的上半身運動，就屬伏地挺身莫屬了！

以正確的形式進行伏地挺身：雙腳併攏，四肢著地，雙手與肩膀成一條直線（但略寬於肩膀）。收緊你的臀部並支撐你的核心，將你的身體鎖定在從頭到腳的一條直線上。保持肘部收緊，降低胸部，直到距離地板幾公分，再將自己推回起始位置，始終保持身體筆直。

在一分鐘內盡可能地紀錄次數，確認你的上半身水準：

女性： 　

• 初級：少於 15 下 　

• 中級：16–24 下 　

• 高級：超過 25 下

男性： 　

• 初級： 少於 25 下 　

• 中級： 26–39 下 　

• 高級： 超過 40 下

波比跳

測試重點：全身

最後一個動作的測試融合了前三個的重點，因此不僅測試你的上半身、下半身和核心的力量和耐力，而且還測試所有這些的力量和耐力。

做波比跳時，雙腳站立分開與臀部同寬。將臀部向後推，彎曲膝蓋，將雙手放在面前的地板上。將雙腳跳回到俯臥撑位置，然後再回到深蹲位置。輕輕著陸，重複該個動作。

在一分鐘內盡可能地紀錄次數，確認你的波比跳水準：

• 初級： 少於 20 下

• 中級： 20–30 下

• 高級： 超過 30 下

本篇文章由「健身工廠」授權刊登

責任編輯／林彥甫

 

從2020年初COVID-19爆發疫情以來，免疫系統的強弱就成為許多人關注的焦點。那該如何才能增強我們人體的免疫功能避免感染病毒？相信有許多的人都會告知你多攝取水果與蔬菜的飲食、固定的運動訓練和充足的睡眠時間等等，這些都是維持我們人體免疫系統的自然方式，但你知道肌肉量的多寡跟我們人體免疫系統的強弱有關嗎？

肌肉與免疫系統的關聯

我們人體的骨骼肌約佔全身重量的40%左右，這其中也包含至少50%的身體蛋白質，然而，還有多項研究能證明肌肉的多寡與免疫系統的強弱有關。你要知道肌肉會產生和釋放化合物，這些化合物在某些免疫細胞的增殖、刺激和分佈中佔有極為重要的作用，這是因為肌肉能儲存免疫系統所需要的蛋白質及分泌免疫相關細胞激素；因此，當我們的肌肉量不足或流失的時候，身體的免疫系統功能就會隨之下降。

根據國外的一些研究發現，只要肌肉量下降10%左右，人體的免疫能力與染疫的風險就會開始增加，當肌肉量下降30%左右时，我們罹患重症的機率就會大幅的提升，當肌肉量下降超過40%，感染肺炎造成死亡的風險就將大幅的提升。雖然，這樣的還需要進一步研究，但數據表明，肌肉量減少與免疫力下降和感染有關。

另外，德國癌症研究中心 (DKFZ) 的科學家表示，他們現在已經在老鼠身上發現，骨骼肌有助於在慢性疾病中保持免疫系統功能的證據，這項研究「骨骼肌對抗抗病毒CD8＋T細胞耗竭」的結果已經發表於2020年6月的《科學進展》期刊上。參與這項研究的研究人員表示，CD8＋T細胞在慢性感染中功能呈現損傷或疲憊，都伴隨著肌肉量的減少與體重大幅降低有關，但關於肌肉是否能調節T細胞的耗損則需要更多的研究才能證實。

而根據美國國家癌症研究所 (NCI) 的說法，惡病體質（Cachexia）通常伴隨著嚴重的慢性疾病，它的特點就是會大量消耗掉身體的肌肉和脂肪，全球有多達三分之一的癌症相關死亡病例，都可能是與惡病體質有關，同時，它還可以影響患有其它嚴重疾病的人，例如愛滋病、慢性腎臟病與心血管疾病等，而惡病體質（Cachexia）也會發生在許多常見的癌症之中，尤其是在癌症疾病的末期階段。最常見於一部分癌症以胰腺癌和胃癌為首，但也常見於肺癌、食道癌、結直腸癌和頭頸癌。

關於這點，哈佛大學醫學院阿爾弗雷德戈德伯格博士表示，Cachexia可能是由於身體試圖從肌肉和脂肪中獲取能量，來幫助免疫系統對抗嚴重慢性疾病时的過度補償，然而，為什麼會出現這樣的現象目前仍然沒有一個定論。

固定運動訓練增強免疫系統？

德國癌症研究中心主要研究者Jingxia Wu表示，在我們進行「骨骼肌對抗抗病毒CD8＋T細胞耗竭」的研究中發現，肌肉量較多的實驗鼠比肌肉量少的實驗鼠更能有效率的對抗慢性病毒感染，但這樣的結果是否可以直接轉移到人類身上，這還需要未來更多的研究來證明。

提升免疫力的３個建議

1.攝取維生素D

維生素D缺乏雖然不是免疫性疾病的根本原因，但會使這類疾病狀況惡化。主因免疫系統中的白血球細胞表面，都有維生素D受體和活化酵素，而維生素D在保持免疫系統上的作用非常複雜，因為免疫力不是「越高越好」，而是像體操選手走平衡木一般，必須「維持平衡」。

自從美國國立衛生研究院（NIH）警告，維生素含量低與經常得感冒、流感有關，許多維生素D與感染相關的研究應運而生。2017年一項前瞻性臨床試驗的大量分析報告顯示，服用維生素D可將發生呼吸道感染的機率降低約42％；研究進一步建議，固定每天或每週服用一次，比每個月一次服用大量劑量來的有效，而最常用的每日劑量為3300-4000IU。

2.攝取足夠蛋白質

如果你是將運動訓練做為減重與減脂計劃一部分的人，那麼就需要特別注意蛋白質的攝取量，當然，你一樣可以採用營養指南建議的10%-35%做為基本量，並在脂肪與碳水化合物的比例之間取得最高比例，或者你也可以採用簡單的計算公式來規劃你的蛋白質需求量。

許多營養學專家都建議一般的減重者，每日每公斤需要0.8-1g的蛋白質攝取量，而重量訓練者或是運動員則每日每公斤需要1.2-1.7g的蛋白質，但是這裡的重量訓練者或是運動員，通常是指每週運動10-12小時以上的人。

3.養成重訓的習慣

隨著年紀增長，我們身體各項器官生理功能會逐漸下降，其中，肌肉質量也是減少之一，當肌肉強度以及功能的逐漸衰退時，我們就稱為「肌少症」；根據研究大部份的成年人在40歲之後，肌肉質量平均每十年會減少8%，到70歲後，流失速度會加快，每十年減少15%；至於大腿肌肉力量，在40歲之後，每十年下降10-15%，70歲後則為每十年下降25-40%。

然而，擁有足夠的肌肉量不僅可維持身體姿勢平衡、產生熱量讓人體活動以及保持體溫外，擁有足夠的肌肉量，還能幫助身體支撐骨骼、改善腰酸背痛、膝關節疼痛等問題，同時還能促進血液循環、提升基礎代謝率、控制體重與減緩老化等問題。

資料參考／medicalnewstoday、sciencedaily、nutritionnews

責任編輯／David