溫暖春天是培養戶外運動的好時機，如果您是從沒跑步習慣但想跨出第一步、或曾練跑但中斷已久的跑者，5公里將是相當適合您的起始目標，而現在有不少路跑賽將5K納入賽事項目。訂下目標，跟著以下建議從零開始訓練，不久後，您將成為名副其實的5K跑者！

1．走＋跑搭配練習

開始跑步前，每次練習都以5分鐘走路熱身，結束時也以走路恢復，讓您的身體回歸平時狀態。練跑當下，從30秒到1分鐘的跑步開始，接著至少花兩倍時間，也就是1-3分鐘走路，或是走到您能喘口氣再進行下一輪；之後的練習則可慢慢增加跑步比率，同時減少走路比率，並保持每次練跑都能面帶微笑跑30分鐘。

2．「談話測試」保持跑步舒適

訓練成功的關鍵在於跑步時保持舒適狀態，而談話測試是個了解自己步調是否正確的好方法。如果跑步時能說話，那麼您速度是正確的；如果喘不過氣、說不出話，或心理總是倒數著跑步停止時間，代表您訓練過頭了。過度訓練會使傷害風險增加、跑步樂趣減少，讓您更難回到下一輪訓練，您可視這個概念如龜兔賽跑故事，訓練起初將步行比率增多、步伐放慢，反而會讓身體更快進步，並且成功地慢慢達標。

3．練習呼吸

呼吸需要練習？沒錯，因為跑步時比平常需要更多氧氣，通過口鼻將氧氣深深吸入腹腔，這種高效呼吸是讓運動肌肉獲得所需氧氣的關鍵。有如跳舞，試著將呼吸節奏與腳步結合，每2-4步呼吸2-4次，將會更有效率地呼吸，也為肌肉提供更多氧氣。若您發現自己在喘氣，主因可能是身體無法跟上步伐速度，這時請放慢腳步。

4．學習配速

配速（Pace）指每跑一公里所花的分鐘數，例如在一次5公里跑步訓練中用「6分速」完成，全程則花30分鐘。學習配速是跑步中最具挑戰的面向之一，而學習的最佳方法就是練習。一種方法是先騎自行車或開車環一圈您的跑步範圍並加以註記，然後預測自己會花多久時間跑完，接著實際跑完一次，並審查預測時間和實際訓練時間有多接近，若相差不到1分鐘那麼值得慶祝，如果超過1分鐘甚至更長，就該繼續練習和微調跑步技巧。當然，市面上有許多工具能協助配速，例如手機App或運動手表，都能即時記錄跑步速度、時間和距離，甚至可計算熱量消耗。

5．建立堅實的基礎

練習頻率上，每周不超過3次練跑，跑步訓練和休息或交叉訓練（如自行車、游泳、肌耐力訓練、瑜珈等不同類型的練習）可隔天交互進行，並每周做2-3次全身力量訓練共1-3套，因為各種不同的訓練能鍛鍊更多肌肉群，同時強化肌肉、肌腱和關節力量，間接增加跑步效率並降低傷害風險。練跑時，避免跟好友比較速度，也不要擔心跑得有多快，因為一旦您有了堅實的基礎，速度自然變快。

資料來源／ACTIVE
責任編輯／Dama

NEVER GIVE UP 別停下腳步，跑下去就對了！

多久沒停下腳步？拋開吧！管他那些煩人的工作與生活，
這次別讓自己後悔，開始跑下去吧!找回最CHARMING的自己！
一起成為最閃耀自信的萬人迷吧！
 
沒錯！這次邀請當紅插畫家「鬧一波大師」為大家帶來爆表的正能量！
只要報名「2018 星光萬人迷馬拉松」，即可獲得鬧一波大師聯名活動贈品：《CHARMING RUN x 鬧一波大師聯名排汗衫》、《鬧一波大師聯名完賽獎牌》、《CHARMING RUN x 鬧一波大師聯名運動毛巾》、《NEVER GIVE UP限定潮流襪》、《勵馨手工甜心巧克力》、《NISORO商品折價券》。
（備註：因報名組別不同，活動贈品也會不同）

甜心工坊成立是為協助受暴婦女就業，透過提供短期、且低技術門檻的工作，讓其有經濟有收入、就業適應與就業能力提升，進而結束甜心工坊工作後進入職場持續就業。
 
我們相信，每個女人都應該擁有甜蜜生活，相信受暴只是她們人生的經歷一部份而非全部。只要她們有就業願意，透過我們就業服務，相信她們內外在能力可以提升，經濟可以獨立自主。當她們進入職場時，我們期待雇主可以看見、欣賞她們的能力而持續雇用。

在甜心巧克力工坊工作的婦女我們稱呼她甜心阿姨。透過2018年3月10日【星光萬人迷馬拉松】，要讓近5000位跑者一起分享甜心阿姨手作的美味巧克力，將這份有意義的愛傳播給更多人!
 
【勵馨社會福利事業基金會】https://www.goh.org.tw

一切從吃對的食物開始！

每道餐點，皆經過營養師精算過熱量與營養，才會進行生產，是適合大眾的健康餐。食材選擇，使用無毒、無膨發、無化學藥劑浸泡的海鮮，蔬菜部分使用弱勢團體生產L E D 水耕蔬菜；並選用義大利橄欖油來製作調控餐。

【常溫-熱量調控餐】

2017年全新上市的熱量調控包，服務現代人忙碌生活為出發點，精心調配蛋白質、醣類、脂肪量，是兼具健康美味的餐點。由專業義法料理廚師設計，營養師修正補給，歷經兩年研發改良。HACCP規範的工廠製造，高溫高壓殺菌，不含任何的保鮮劑。可常溫保存一至二年，適合上班族、出差、旅行、颱風天都方便攜帶。

【冷凍商品】

全系列商品皆以便利、美味、健康為設計標準。有多樣化的肉類、健康的湯品、健康澱粉主食、醬料等冷凍商品，適量包裝便於攜帶，可作為運動後立即補充的蛋白質。讓大家生活便利，健康飲食也能好簡單！！
 
堅持用好的食材做出食物原本應該要有的味道，用心推廣健康的食物，吃對的食物，比不吃更健康！
 
【NISORO】http://www.nisoro.com

2018年，NEVER GIVE UP！一起讓跑步成為最快樂的事！

別猶豫了！現在開始練習，讓我們一起跑下去，
在3/10成為最閃耀的星光萬人迷吧！

2018星光萬人迷馬拉松組別介紹

• 雙人樂跑組4.5Km
一起互相打氣、努力跑下去吧！
給初體驗的你！如何讓跑步變成一項習慣呢？首先你要先開始動起來！！
一起揪你身邊最重要的人參加吧！體驗4.5Km的路程，相信你會享受那段路程帶來滿滿的正能量！

• 迷你馬拉松14Km
設立明確的目標，全力達成！
對跑步已不陌生的你，是否該再前往下個目標前進呢？
沒錯！14K絕對是你下個進階的目標，呼吸與步伐的節奏是否都熟練了？
透過這次的星光萬人迷馬拉松，來給自己一個新的目標吧！

• 半程馬拉松21Km
唯有突破，才能進步
給喜愛跑步的你，是不是已停滯許久或還不敢再突破自己呢？
來吧！這是突破自己的最好機會，記得NEVER GIVE UP!
別害怕自己做不到，只怕你放棄，跑下去就對了！

2018 星光萬人迷馬拉松

date     2018/03/10
place   台北大佳河濱公園
races   雙人樂跑組4.5Km
             迷你馬拉松14Km
             半程馬拉松21Km

web     伊貝特報名網
 

責任編輯／Oliver Wu

名廚阿基師曾經說過一句話，「健康的東西不好吃，好吃的東西不健康」，若這些餐點又是專門設計給運動員做補給，很多人想到的一定是「這東西絕對不好吃」。 在既定印象中，運動員都只能吃著十分清淡又單調的飲食，像是汆燙過的水煮青菜與雞胸肉等等，當這些食物擺在你面前時，儘管它們營養滿點，但口感、味道與擺盤肯定不會讓你想立刻拿起刀叉趕快品味一下；在嘴裡咀嚼時，你也無法享受每一種食材的味道，只覺得這些食物好單調、好無味，但又為了營養而不得不吞下肚。

不過，可能連阿基師都想像不到，今天會有一家餐廳，能將「不好吃」的健康餐點，變成一道道令人食指大動的手路菜。位在台北市光復南路240巷的活力廚房，就是這樣一間具有神奇魔力的運動餐廳，將大家認為營養與口味往往無法兼顧的運動餐，變身成為連美食家胡天蘭老師都大讚「瘋狂的好吃」的南法美食！本身也熱愛跑馬的老闆程巽凱表示，在活力廚房中的每一道餐點，都是經過精心設計，大量減少油脂的使用，精選最佳肉質部位，加上品相均衡的蔬菜調配，藉由主廚精湛的南法料理手法，讓這些最上等的食材，在廚師的手上變化出一道道色香味俱全的菜色。

貫徹健康美食的理想

啟動這個「活力廚房」的動機其實非常單純。因為程巽凱覺得，在台灣總是吃不到兼顧健康與美味的餐點，想把這個簡單的理念推廣出來，希望能提供最好的食材、最適當的營養、最少的脂肪攝取，創作出最棒的運動員補充恢復餐食，也提供給來到餐廳的每一位客人，不管是專業運動員還是老饕，都能夠滿足地用餐。在如此機緣之下，活力廚房便應運而生。

另外，為了幫助更多的運動員，讓他們都有機會可以吃到對於運動表現有所幫助的餐食，活力廚房推出了一個特別的「選手認養計畫」，藉由民間與企業贊助的方式，免費提供運動選手補給餐點，讓他們能得到最好的補充以及身體恢復，在飲食的部分可以毫無後顧之憂，幫助他們在未來訓練或是賽事上面，可以有更好的表現，在世界的競技舞台上得到更好的名次。

時尚又美味的跑步餐廳

活力廚房的整體裝潢設計上，以跑步餐廳做為主軸，但卻又呈現出高級法式餐廳才有的環境與氛圍，並且將跑步的元素用不著痕跡，卻又可以讓專業的跑者們一眼就能明瞭的方式來表現，將之融入整體的餐廳環境之中。例如牆上兩側掛的裝飾畫，便以國際六大馬拉松的路線圖與跑步名人的親筆簽名，利用充滿時尚的表現手法，讓它掛在牆上的兩側，就連餐廳內投影布幕的拉環，都是用東京馬拉松的完賽獎牌所綁上去的，令人不得不驚嘆老闆的用心與巧思。

為了更貼近跑者們，活力廚房選址在台北熱門跑點國父紀念館周邊，您可以先前往園區跑步，再回來吃一頓精緻的餐點，幫助您消除疲勞以及回復體力。為了提供更周到的服務，活力廚房特別在餐廳裡設置置物櫃與盥洗室，讓您可以先行寄物更衣之後，無後顧之憂地前往國父紀念館跑步，在完成運動之後，在餐廳的淋浴室舒舒服服地洗個澡、換上乾淨的衣服再來享受美食。

針對不能親自來到餐廳用餐的客人，活力廚房也提供了外送餐的服務，讓中午忙碌工作無法前來的客人，也可以吃到他們的健康料理，或是將這些外送餐點做為禮物，讓餐廳為你送給你所關心的人，讓他們在工作忙碌之餘，也可以享受到你的一點心意。

在舌尖上起舞的南法風味

菜色方面，活力廚房有兩套相當熱門的主餐，分別是巴斯克風燉烤雞腿與法式紅酒燉牛頰。巴斯克風燉烤雞腿是針對受贊助的選手們所設計的餐點，利用先烤後燉的方式，先把雞腿的油脂逼出來再去皮之後，利用慢燉的方式，讓所有的風味都能夠融入雞腿之中，並且加上昂貴但風味獨具的芝麻葉沙拉當作配菜，讓整體的配色以及營養都能達到最佳的效果。當然，不只運動員，您也可以享用到這款套餐。

法式紅酒燉牛頰則利用紅酒慢燉的方式，讓牛頰達到入口即化的軟爛程度，並且配上特製的薯泥醬汁，利用薯泥綿密柔滑的口感當作緩衝，先是勾起味蕾的感覺，當味道消散之後，接著而來的就是牛頰豐腴的滋味，不同層次的堆疊，引領出不同味道的饗宴。佐餐的沙拉與湯品更是別具風味，沙拉的部分使用藜麥與亞麻仁油做搭配，這些天然健康但相對高價的食材讓沙拉更增色。蘑菇濃湯與牛肉蔬菜清湯，更把以往我們覺得油膩、高熱量的湯品做得低熱量又清爽無比。整套餐吃下來，只能說是環環相扣，利用每個食材的特性，緊扣另一項食材的味道，讓這些味道在你的口中激盪出火花，令人回味無窮。

運動營養也可以中看又中吃

對於未來的計畫，活力廚房將與張嘉哲等專業運動員合作舉辦有關運動營養相關的系列講座，藉由互動演說的方式推廣正確的運動營養觀念，讓更多人可以了解到運動營養並非想像中那麼的可怕或單調無味。另外，這些餐點也不只是運動員專屬，而是一般人也可以享受的，這些餐點美味的療癒作用，讓你在辛苦一天之後，可以給自己一些身心的恢復和補償。

活力廚房的餐食兼顧精緻美味與營養，卻一點也不會為身體帶來負擔，還可以快速地補充體力，是適合每一個人、療癒身心的Comfort Food。

Rest & Run 活力廚房

add　台北市光復南路240巷51號1樓
tel      02-27711878 
time　
午餐 每日12:00PM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM)
晚餐 每日6:00PM - 9:30PM (最後點餐 9:00PM)
周末早午餐 10:30AM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM
FB　 REST & RUN 活力廚房​