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當延遲性肌肉酸痛時該怎麼吃才能緩解
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基礎代謝下降是中年發福元兇,專家:提升代謝拒絕肥胖這樣吃就對了!
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太胖太扁?知名教練Cassey Ho詼諧回應網路霸凌
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當延遲性肌肉酸痛時該怎麼吃才能緩解

2018-05-25
知識庫 健身 飲食 飲食方式 肌肉痠痛 運動恢復 觀念

當你熱衷於健身或是各項運動的隔天,都會體會到肌肉所帶來的痠痛感,這個痠痛感有個專有名稱叫延遲性肌肉痠痛(Delayed onset of muscle soreness, 簡稱DOMS),當我們在從事任何運動與訓練時,體內的骨骼肌將承受著許多的壓力,因此,造成肌肉纖維出現微小的撕裂,在每次鍛煉後這些肌肉纖維需要經過一段時間才能得到修復,而肌肉纖維的修復時間長短,取決於當時所承受的壓力高低,而這個跡象表明身體肌肉正得到鍛煉,它修復後就會變得更加強壯有力。有可能你已經習慣延遲性肌肉痠痛這樣的感覺,相信也很多人都會認為有延遲性肌肉痠痛(DOMS)是一件好事,它代表著你有鍛鍊到正確的肌肉部位,但你知道這件事情有可能正好適得其反嗎?

延遲性肌肉痠痛(Delayed onset of muscle soreness, 簡稱DOMS),會影響你的訓練意願!

為何會說是適得其反?因為,DOMS這種現象存在於我們鍛煉之後,但是它並不是立刻顯現出來,有的時候可能在結束鍛煉後的幾天才出現DOMS,它會造成相當程度的肌肉疼痛或不適的狀況。這個時候肌肉酸痛的症狀就會造成體力、活動範圍和活動意願的下降,讓你根本提不起勁來繼續訓練。所以,除了可以沖沖熱水、保持充足的休息與睡眠品質外,你還可以選擇下列這幾項食物與營養補充品來協助降低DOMS的狀況喔!

 1  攝取咖啡因

在健身活動中咖啡因常被用來作為提高運動表現的輔助用品,也因為咖啡因能刺激身體的神經系統讓身體產生一系列的反應,其中之一就是能夠緩解DOMS的狀況,在2013年的一項研究表明,在運動前服用咖啡因能夠提高運動表現,同時也能減輕肌肉酸痛以及運動後由於DOMS帶來的痛感。(特別注意:咖啡因攝入應適度,決定要定期服用之前應諮詢醫療專業人士。)

咖啡因能夠提高運動表現,同時也能減輕肌肉酸痛!

 2 維他命B和C

很多人都不知道其實有些維他命能夠幫助肌肉恢復緩解酸痛,其中又以水溶性的維他命B和C最為有效。具有促進組織修復的功能的維他命C,能夠在運動之後促進恢復同時也能減輕身體的氧化壓力。而維他命B裡面的B6在促進身體合成營養成分和氨基酸方面特別有效,另外,當我們的身體需要分解如蛋白質和其它食物衛生體提功能量時,這一點就大有助益。

很多人都不知道其實有些維他命能夠幫助肌肉恢復緩解酸痛。 ©today.com

 3  薑黃粉

這是是一種從薑黃根莖中提取得到的黃色色素,薑黃粉也有廣泛的藥理作用如降血脂、抗氧化、抗發炎以及抗動脈粥樣硬化等,在以前的研究已經表明,薑黃粉和薑黃素能夠有效緩解延遲性肌肉酸痛和關節炎症。另外,在2015年針對薑黃素補充品開展了一項研究,分析薑黃素對於肌肉痠痛有什麼影響,研究人員找來了17名男子在他們即將採取高強度腿部鍛鍊前2天,服用薑黃素補充劑並於之後3天內再次服用,並於訓練後的24小時及48小時測試他們單腳跳的表現,結果發現有服用薑黃素補充劑的人,除了單腳跳表現較維良好之外,肌肉的痠痛感也減輕較多。

薑黃粉也有廣泛的藥理作用如降血脂、抗氧化、抗發炎以及抗動脈粥樣硬化等。 ©Mother Nature Network

 4  櫻桃汁

緩解肌肉痠痛的另一種自然食物就是櫻桃汁,因為,櫻桃含有豐富的抗氧化和消炎成分,能幫助緩解高強度訓練過後的肌肉痠痛。在2010年時有研究,針對54名健康運動員(36名男性與18名女性)進行研究,讓他們在24小時內跑完大約26公里之後,觀察酸櫻桃汁如何幫助他們在跑步之後緩解肌肉疼痛,研究人員讓他們從跑步之前七天開始(包括跑步當天),保持每天2次服用355毫升(大約1.5杯)櫻桃汁,然後他們測試這些人在跑步前中後的肌肉疼痛度,經過調查研究人員發現,服用酸櫻桃汁的運動員相比服用疼痛緩解藥片的運動員,其疼痛程度相對較輕。

櫻桃含有豐富的抗氧化和消炎成分,能幫助緩解高強度訓練過後的肌肉痠痛。 ©Caribbean360

 5  肉桂皮

一般人都認為肉桂皮只是一種調味料,但其實肉桂皮在人體中進行抗氧化活動帶來許多積極的影響,其中之一就是幫助緩解肌肉酸痛,在2013年時開展了一項研究,以六名健康的婦女為對象,讓她們分別服用3克(小於一茶匙)薑或肉桂皮製成的補充劑或一顆肌肉酸痛緩解藥片,並觀察其中的關係,經過研究人員發現,肉桂皮能幫助緩解肌肉酸痛的效果好過薑和疼痛緩解藥片。

肉桂皮在人體中進行抗氧化活動,其中之一就是幫助緩解肌肉酸痛。 ©Times of India

資料來源/barbend、draxe
責任編輯/David

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基礎代謝下降是中年發福元兇,專家:提升代謝拒絕肥胖這樣吃就對了!

2020-04-22
瘦身觀念飲食方式飲食話題

隨著年齡增長,是否覺得體型越來越橫向發展?當年過30時,感受到代謝比之前還差,直到面臨中年發福,體態日漸變寬,每次洗完澡照鏡子,總讓你忍不住感嘆青春不再?根據營養學專家表示,不管是年輕族群中老年人,其實想解決中年發福,其實只要吃對食物且日常保健謹記幾個小技巧,就能搶救下滑的基礎代謝率避免發胖。

基礎代謝下降是中年發福元兇,專家:提升代謝拒絕肥胖這樣吃就對了!

越老越胖?基礎代謝率下降是中年發福元凶

為什麼許多人在步入中年後容易發福呢?根據中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,其實這與人體基礎代謝率在25以及30歲後,會隨著年齡逐步降低有關,是非常自然的現象。雖然每個人體質不一樣,但普遍來說,當年過40、50歲後,在基礎代謝率下降的狀況下,身體耗能會慢慢減少且在基礎代謝率下滑下,民眾更容易伴隨有手腳冰冷、疲倦、提不起勁的問題,連帶使運動及活動量跟著下降。在此情況下,一旦吃下肚的多餘熱量沒辦法被身體有效消耗、利用,便會以脂肪的形態儲存於體內,同時也就容易導致民眾陷入明明吃的不多,但身材卻仍橫向發展的窘境。   

©freepik.com

避免基礎代謝率下降,培養運動習慣加上分配用餐才是關鍵

至於具體而言該怎麼做才對?首先應培養規律的體能活動,對於40至50歲的中年人來說,想要培養運動習慣,不一定要非常激烈。其實,只要養成每天專心健走30分鐘,到微微出汗地步的習慣,就是有效幫助活化細胞、促進新陳代謝速率維持或往上的好方法。除了加強體能活動量外,學會聰明吃,避免腸胃難消化、利用富含精緻糖、經油炸烹調,容易轉化成脂肪儲存的的垃圾食物,吃對營養素更是關鍵。現代人之所以容易變胖,主要與民眾生活步調忙碌,經常忽視早餐的重要性,省略不吃。   

分配進餐份量,避免吃太多發胖

中午又因為忙於工作、午休時間短等因素,隨便吃、吃的少,而到了晚上,為彌補一整天的辛勞,反而狂吃大魚、大肉、油炸等精緻食物當大餐有關。在缺乏運動,三餐飲食比例又分配不均的情況下,自然容易越來越胖。避免上述情況發生,民眾到底該怎麼做才對呢?根據王進崑教授分享自己多年來早、午、晚餐的分量分配原則,提供給大家參考:

早餐:8分飽。早餐吃的飽、吃的好,能讓身體有足夠能量與營養素,應付一天活動所需。

午餐:6~7分飽。午餐7分飽,能避免下午因血糖飆升而昏昏欲睡的情況發生。

晚餐:4~5分飽。除了能讓腸胃有足夠時間休息,也能避免吃下肚的熱量,因晚上缺乏消耗而轉化成脂肪。   

燃脂要提升肌肉量且補對蛋白質,早午晚1:1:1比例好吸收

根據王進崑教授也提到,對於步入中年的朋友來說,提升身體肌肉量,更是幫助身體燃燒更多脂肪的關鍵。因此進行適度的肌力訓練,並正確補充蛋白質也很重要。一般而言,正常成年人每日蛋白質的建議攝取量為「每公斤體重×1公克蛋白質」,也就是說體重60公斤的人,每日蛋白質建議攝取為60公克。不過,由於人體腎臟每次吸收、利用蛋白質的分量相當有限(一餐蛋白質不宜超過25公克),故這60公克的蛋白質可不能一次集中於一餐吃完。 所以,如果想有效補充蛋白質來發揮增肌減脂的益處,以60公斤成人,每日蛋白質建議攝取量60公克來說,應以1:1:1的比例,分配為早午晚餐各20公克為佳。

資料來源/華人健康網

責任編輯/妞妞

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太胖太扁?知名教練Cassey Ho詼諧回應網路霸凌

2016-12-12
健身伸展瘦身話題

在近年,網路世界的自媒體越來越發達,許多愛美人士都會在自己的社交平台上放上許多個人的照片、影片,但是總是會有人在不了解你的情況下,針對照片以及個人生活去雞蛋裡挑骨頭大肆批評,當這些網路霸凌一一浮現時,就會造成當事人的心靈受到傷害,嚴重者甚至因此而自殺。

何凱西(Cassey Ho)一位越裔美國人,目前是一位美國知名的健身教練,2009年她在美國架設了一個訴求健康的部落格「Blogilates」,而裡面主打提拉皮斯以及她獨特研發的POP Pilates,深受許多有肥胖困擾的男女們所喜愛,不少人追隨她的教學來瘦身而成為超人氣的健身部落格,但是,因為她的身材稍有肉感,也招致許多人士的大肆質疑及批評。

何凱西(Cassey Ho) ©Youtube/blogilates

何凱西:「當時,在我的健身部落格上以及個人社交平台上,總是有人說:妳的身材好醜、你好胖或是別人教練都有六塊腹肌或是小蠻腰,你的去哪了?這樣也可以當教練?」

當時,何凱西看到這些負面的批評一度導致精神崩潰,每天都在偷哭,想要忽略那些批評都覺得非常困難。為了抵制網路霸凌,她將這些批評留言轉化成自娛的影片素材,透過這個方式來宣導抵制網路霸凌,並且活出自我。

The Perfect Body ©Youtube/blogilates

在這部名為 The "Perfect" Body的影片,何凱西先將自拍的自己放在網路上,隨後便陸續的看到許多人的留話,包括進行負面的批評,像是:「妳好胖」、「屁股好扁」、「妳真的是教練?」等質疑及負面的留言。

接著何凱西便利用修圖軟體將自己進行改造,不僅一一附和著網友們所要求,像是 : 將自己的腰修得更纖細、胸部放大再放大、性感緊實的翹臀、瓜子臉,甚至將眼球的顏色從靚麗的黑色轉變成棕色。修完照片的何凱西重新面對鏡子時,發現影像中的她已經不是原來的自己了,這時影片中跳出「What would you change?」(你會想改變什麼?)。透過這部影片何凱西要提醒大家,面對自己、展現真實的自己才是重要的,面對那些躲在網路後發言的匿名留言及惡意批評,不如面對自己,面對自己想要的改變來得更重要。

The Perfect Body ©Youtube/blogilates
The Perfect Body ©Youtube/blogilates

何凱西:「我希望可以藉由這部影片讓大家了解,如果你遇到的是以胸部大小、臀部翹不翹、腿細不細來判定一個人的好與壞的話,這種人根本不值得你深交,也更不值得你花心思去了解他。」直到現在,網路上的霸凌還是從未消失,即使何凱西截至2016年底時,她的Blogilates己是YouTube上排名第一的女性健身頻道,擁有超過3億次的影片觀看次數和超過300萬訂閱者,但揮之不去言語攻擊,讓她仍然持續的站出來鼓勵更多女性,當自己在社交平台上遇到批評留言時,應該將這些負面文字轉為正面力量,更勇敢的愛自己,從中創造更好的自我。

何凱西這位具有鄰家女孩氣質的健身教練,正以她樂觀的態度及努力,不斷的開拓其事業版圖,成為一位具有強大社交媒體影響力的名人。

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