被稱為「亞運前哨戰」的2018台灣國際田徑公開賽在5月25、26日落幕，不僅有楊俊翰、陳奎儒、陳傑、鄭兆村等多位我國好手，成功將金牌留在台灣，更有世界排名第一的南非選手曼永加二度刷新大會紀錄奪金，締造驚人成績。場內雖然沒有去年世大運般擠爆全場，但仍有不少民眾熱情參與、全程拍攝，用歡呼聲把場面炒到最嗨。接著就來回顧幾個精彩項目，期待所有幾進亞運資格窄門的中華健兒都能在8月亞運大放異彩。

台灣最速男楊俊瀚平全國紀錄、狠甩南非勁敵

楊俊翰在男子組100公尺預賽就飆出10秒12的驚人成績，可惜因為超風速（因順風有助選手成績提高，國際上規定順風風速界限是每秒2公尺，超過即為超風速，選手在超風速下所創成績有效，但不列入任何紀錄。楊俊翰當時為+2.6），無法改寫自己在2017台北世大運創下的10秒20全國紀錄；他到決賽依舊維持戰力，跑出10秒20打平自己的全國紀錄，並狠甩賽前被視為勁敵的南非選手布魯因特傑斯、韓國選手金國榮，奪下金牌。賽後楊俊翰表示，今天預賽瞄準破個人最佳成績，決賽雖然只有打平個人最佳，仍有達到預期目標。

跨欄好手陳奎儒1個月內2破1平全國紀錄

男子110公尺跨欄好手陳奎儒在4月底全運會以13秒50打破全國紀錄；公開賽前一周，又在大阪的黃金田徑大獎賽中臨時上陣，跑出13秒49改寫自己的全國紀錄，同時締造亞洲最佳成績。公開賽當天，他再度跑出平自己全國紀錄的13秒49佳績、抱走金牌。一個月內摘下三面金牌、兩次打破全國紀錄、一次平全國紀錄的他，賽後自曝因為太求好心切，決賽時表現有點慌亂，沒有把該做的細節做好，不過對成績還算滿意。目前亞洲排名第一的他鎖定亞運，目標是達到13秒3奪金。

跨欄王子陳傑0.02秒險勝南非強敵

賽程第二天焦點落在男子組400公尺跨欄決賽，陳傑與原本個人成績高於他的南非佛瑞德里克斯（Cornel Edwin FREDERICKS）對決，決賽時兩人勢均力敵，陳傑最後以49秒91奪下金牌，佛瑞德里克斯則以49秒93屈居銀牌，國內好手余嘉軒則以50秒37獲得銅牌。因戰況激烈，全場尖叫聲響徹雲霄，選手們跑過終點線後，前三強在場邊相擁鼓勵。陳傑在賽後表示，今天整體狀況不錯，以輕鬆自在的狀態應戰、專注在自己的節奏上，並把之前比賽應加強的地方改掉，維持速度直到終點，才能險勝強敵。

鄭兆村標槍離手瞬間全場歡呼 有如回到世大運

第二天賽會場上另一大焦點是「台灣標槍雙雄」。現任亞洲紀錄保持者鄭兆村擲出81公尺41，刷新大會紀錄並搶下金牌。鄭兆村今年3月在中國移訓時右手肘韌帶受傷，目前約恢復八成，在賽後記者會右手拿著麥克風，還笑說肌力未完全恢復、手抖個不停；而當他在場上標槍離手瞬間，全場觀眾爆出歡呼聲，讓暌違台北田徑場9個月的他直呼「有回想到世大運的感覺」。

世界第一南非選手曼永加  二度刷新大會紀錄

在男子跳遠項目，主辦單位邀請來世界排名第一的南非選手曼永加（Luvo MANYONGA），他的個人最佳成績為8公尺65，更曾拿下2016里約奧運跳遠銀牌、2017倫敦世錦賽跳遠金牌。曼永加第一跳就跳出8公尺12，隨後第二跳更跳出8公尺40的驚人成績，二度刷新大會紀錄奪金。台灣選手林子齊則以8公尺05創個人最佳成績拿下銀牌，賽後曼永加對林子齊突破8公尺的成績表示印象深刻。

這次面對各國菁英好手來台挑戰，亞運培訓隊不畏強敵環伺，最後共計獲得7金8銀4銅。

資料、圖片來源／台灣國際田徑公開賽   
採訪撰寫／Dama

許多跑者為了尋求更快的速度、破PB，會將間歇訓練加入日常練習中，而英國一份研究報告分析以往36項研究、上千名受試者後，發現HIIT、衝刺間歇等間歇訓練，不只能提升跑步表現，減重效果還比均速跑高了近3成！ 

一份於英國運動醫學雜誌《British Journal of Sports Medicine》上發表的系統文獻回顧與統合分析研究中，研究者針對2017年12月至今的36項研究、涉及1,012人做分析比對，比較間歇訓練與中等強度持續訓練（moderate-intensity continuous training ，以下稱MOD，例如均速跑）4週對人體肥胖的影響。

調查結果發現，雖然人們透過HIIT、衝刺間歇訓練和均速跑都能夠減重、減脂，但間歇訓練整體上效果更佳，做間歇訓練的人比做MOD的人多減了28.5％體重。

該研究作者之一、巴西戈亞斯聯邦大學體適能教育與舞蹈系教授Paulo Gentil指出﹕「推測間歇訓練能改變新陳代謝，更高強度的運動可促進許多有利於減重的生理變化。換句話說，它讓你的身體更有效地燃燒脂肪。」另一方面，研究顯示MOD並不會使新陳代謝發生與前者相同的變化。

雖然MOD在進行期間能燃燒脂肪和熱量，但已被證實，當運動停止後，身體的代謝變化可能使減脂困難，甚至有利於脂肪堆積。Paulo Gentil解釋﹕「雖然這不意味著低、中等強度運動會使人增加脂肪，但這表明了這類運動的「代謝適應」可能補償了運動時燃燒的脂肪。」

不過，雖然研究發現間歇訓練對減重效果較好，但不意味增加更多間歇訓練會更好！Paulo Gentil解釋，因為做這類訓練身體相對費力，甚至會消耗掉你體內儲備的大部分肝糖，那麼在做下一次訓練前，應該要有兩到三天恢復時間，所以不該把間歇訓練的頻率調到跟較輕鬆的均速跑一樣多。

如果你有明確的減重目標，除了把專注放在做什麼運動上，當然也要同樣注意放了什麼食物在餐盤裡﹖Paulo Gentil提醒，健康飲食是減重不可忽視的一環，結合良好的飲食習慣和間歇訓練，才是成功減重的最佳方法！

資料來源／Runner's World, British Journal of Sports Medicine
責任編輯／Dama

你是否曾跑步到一半肚子痛、不舒服，就算繼續撐卻越跑越慢，狀況差時感覺胃中食物蠢蠢欲動，而你的目標只能被迫從終點線轉移到馬桶上。這種情況許多跑者都曾經歷，甚至部分跑者一而再、再而三地發生，不讓肚子痛導致練跑計畫或比賽脫軌演出，除了吃對時間，首先要揪出可能引發食物不耐症的不耐食物。

食物不耐症

五臟廟擾亂路跑比賽的悲劇都有著同樣情節：從肚子瘋狂咕嚕咕嚕叫個不停開始，幸運能找到一間流動廁所並手刀衝進去，但同時你的個人最佳紀錄也隨之溜走；完賽後，你試圖想起過去24小時吃了什麼，「是昨晚的義大利麵還是今早的燕麥片害的？」、「我有吃新食物嗎？」但通常絞盡腦汁仍找不出確切原因。
 
跑步時腸胃不適的可能原因包括進食時間離跑步太近、神經問題，或是食物不耐症。食物不耐症和食物過敏不同，所謂食物過敏是身體的免疫系統對外來過敏原過度反應，這與先天體質有關，嚴重可能致命。食物不耐症會引發的症狀依食物各異，最影響跑者的是身體對某些食物無法代謝、消化，並累積到身體的耐受達某個臨界點，就會出現腹脹、腹瀉等症狀。食物不耐症與體質遺傳、免疫系統受損、環境可能相關，部分症狀與食物過敏類似，但通常較輕微，以下是常見引起不耐症的食物。

 1  麩質

麩質是穀物中的蛋白質，存在於麵包、貝果、義大利麵和部分燕麥等穀物中，麩質不耐症的人，應以真實食物替代原本食物，例如以無麵粉的青瓜麵代替一般麵條，選購食材時可找廠商主動標示「無麩質（gluten-free）」、「本產品不含麩質」的產品。
 
要提醒的是，在飲食中移除麩質代表可能失去一些蛋白質來源，為了避免這問題，建議以天然無麩質食物如馬鈴薯、小米、藜麥為主食，或根據喜好選擇豆製的麵條和穀片食品。

 2  乳製品

如果麩質是食物不耐症的頭號元凶，乳製品絕對是第二個常見的罪魁禍首。乳糖是牛奶及其它乳製品中天然存在的一種糖，乳糖不耐則指人體不能有效消化攝入的乳糖而產生不良反應，主因消化系統內缺乏水解乳糖所需的乳糖酶，最常見症狀有腹脹、腹瀉、便祕等問題。
 
乳糖不耐雖能用口服乳糖酶藥物或液體乳糖酶解決，但多數人不會長期服用，最根本的方法是限量吃乳製品，如果一定要吃，應避免一次性大量食用，並與其他固體食物一起下肚。此外，豆奶、杏仁露、豆腐等可部分替代乳製品的營養和烹調，優酪乳因為已分解了一部分乳糖，對乳糖不耐症者來說比鮮奶容易消化。

 3  酵母

酵母泛指能發酵糖類的各種單細胞真菌，最常見用於烘焙麵包、貝果、瑪芬，或是釀造啤酒。如果對酵母不耐，也不意味著你一定要完全不吃這些食物，避免酵母最簡易的方法就是讀懂成分標示，選擇非發酵食物代替，例如玉米餅、義大利麵都是很好的非發酵類碳水化合物來源（但必須先確認自己是否對麩質不耐）。

 4  果糖

許多水果蔬菜中含有天然果糖，也有不少加工食品如像汽水、水果優格添加果糖含量高的玉米糖漿。雖然大家都認為吃水果有益健康，但像蘋果、西瓜含有特別高的果糖，其實是導致消化不良的原因。因此，跑步前吃的水果以香蕉、柑橘、草莓、木瓜等果糖含量低的水果較安全；調味用糖漿則可用楓糖、甜菊糖代替。

 5  咖啡因&糖醇

早餐來杯咖啡幫助提神，且許多研究顯示跑前攝取適量咖啡因有助跑步表現，那為什麼咖啡因會列入擾亂五臟廟的元凶之一？首先，有少數人確實對咖啡因敏感，並可能引起頭痛、心跳加速和緊張（超出一般的賽前緊張）等症狀。
 
其次，罪魁禍首可能不是咖啡因本身，而是在喝咖啡時添加的其他調味劑。比方說，常見咖啡加入奶精或糖醇類代糖，這些添加物比咖啡因本身更可能是元凶。值得注意的是，許多跑者知道補充碳水化合物是跑前必備功課，但常見以人造甜味劑來補充而不自知，這時必須小心，無論任何標示「有糖」或「無糖」的食品都可能含糖醇，必須回頭檢查成分列表，看是否有「木糖醇」、「甘露醇」、「赤蘚醇」等別名；若無法檢查成分，那麼就避開無糖口香糖、薄荷糖這類常見添加糖醇的食物。

易產生不耐反應的食物：
1. 蘋果
2. 茄子（茄科植物）
3. 大麥（含麩質的穀物）
4. 巴西栗（又稱巴西堅果）
5. 綠花椰菜
6. 腰果
7. 白花椰菜
8. 辣椒（茄科植物）
9. 巧克力
10. 柑橘類（如柳橙、萊姆、檸檬、葡萄柚）
11. 可樂果（cola nuts）
12. 玉米
13. 牛奶製品（牛奶、乳酪、優格和奶油）
14. 小黃瓜
15. 製作義大利麵的杜蘭小麥粉
16. 蛋
17. 蠶豆
18. 蜂蜜
19. 紅腰豆
20. 扁豆
21. 麥芽
22. 味精（MSG）
23. 燕麥（含麩質的穀物）
24. 豌豆
25. 花生
26. 豬肉
27. 馬鈴薯（茄科植物）
28. 黑麥（含麩質的穀物）
29. 羊奶和羊乳酪
30. 黃豆
31. 青椒（茄科植物）
32. 紅椒
33. 糖
34. 番茄（茄科植物）
35. 醋
36. 小麥（含麩質的穀物）
37. 酵母
38. 茶
39. 咖啡
40. 各種含麩質的穀物
41. 各種茄科植物
42. 各種食品添加物
43. 各種防腐劑
44. 各種人工色素
45. 菸草

資料來源／Runner's World、維基百科、《食物不耐聖經》
責任編輯／Dama