「藍區」(Blue Zones)是指百歲人瑞比例最高的地區,其居民因其獨特的飲食和生活方式,普遍享有更長的壽命和更高的生活品質,我們要如何才能像他們一樣長壽呢?醫師建議,從每一餐開始選擇對的食物,透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況,就能邁入長壽生活。
聯欣診所院長顏佐樺指出,「藍區」(Blue Zones)指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區,這些地區的居民不僅活得長壽,還普遍擁有較高的健康壽命。
這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異,卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物,例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角,紅肉則是偶爾才出現的配角。
藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式,享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲:藍色寶地的奧秘》(Live to 100: Secrets of the Blue Zones)就深入探討了這些長壽村落,研究發現他們的共通點包括:
95%以上為植物性飲食,豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。
少吃紅肉,每月僅食用數次。
控制糖攝取,每日不超過28克添加糖。
堅果、豆類為蛋白質來源,避免過多加工食品。
適量飲用茶、咖啡或紅酒,攝取天然多酚類抗氧化物。
顏佐樺表示,除了正確的飲食習慣之外,生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵,包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標,這些特徵都能幫助身體更加長壽。
維持身體活動:不是刻意健身,而是透過日常活動,如走路、做家務、勞動。
強調社交連結:與家人共餐、與社區互動,建立情感支持系統。
擁有生活目標:無論是信仰、志業或興趣,都讓他們保持心理健康。
顏佐樺說明,這些因素不僅降低壓力,也間接影響老化的速度。研究顯示,長期壓力會讓細胞老化得更快,因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」,每次細胞分裂時,它都會變短,當端粒太短時,細胞就無法再生,開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快,影響身體的修復能力,導致老化現象提早發生。
根據《自然》(Nature)的研究,飲食模式的改變,只要3天就可以影響腸道微生態。因此,攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物,能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」,進而降低發炎並維持腸道健康。
相反地,高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」,影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說,健康的飲食不僅影響生理年齡,也與腸道健康息息相關。
那如何檢測腸道健康?顏佐樺指出,透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相,評估短鏈脂肪酸的組成,幫助了解腸道健康狀況,建議從每一餐開始選擇對的食物,透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況,有機會實踐延緩老化的目標。
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你有看過有些運動員會使用錐子或梯繩,進行一系列有關於敏捷性的折返跑訓練?這項訓練對於我們的運動效能到底存在著多少的影響?那我們該如何進行所謂的敏捷性測試?首先,你要先知道敏捷是指在控制下,快速有效地移動改變身體方向與位置的能力,它需要快速的反應、協調、平衡、速度和對不斷變化的情況的正確反應。身體為了呈現出敏捷度的反應,就必需要回應周圍所發生的事情並接收這些信息,將其轉化為能夠保持平衡和控制的身體定位,讓你能快速的邁向下一個正確的位置,我們常常看到需要敏捷性的運動有足球、籃球或美式橄欖球等,需要快速移動位置進行接球或傳球等動作的項目。
另外,還有一種訓練方式就是小學體育課時經常會做的折返跑或穿梭跑,這個運動方式主要可以訓練穿越障礙物的速度與靈活性,標準穿梭跑通常都會使用在測量足球、曲棍球、籃球和網球等高強度運動所需的耐力類型,測試運動員在一個賽季的穿梭時間,可以幫助衡量訓練常規成功並跟踪每年的進度,同時,由於折返跑的練習可以產生爆發力、敏捷性和耐力,因此它也是一種理想的運動訓練,可以增加你的運動訓練效能。
基本上擁有良好的敏捷性是許多運動組成的關鍵部分之一,在許多運動和體育項目中都存在著極高的價值。想想你必須使用敏捷性的運動,包含足球、籃球、曲棍球、排球和橄欖球等團體運動;個人運動裡有網球、手球、壁球和乒乓球等需要快速移動位置的運動,另外,還有衝浪、滑雪和單板滑雪時都必需要有靈活的反應來應對水和雪表面的變化。
穿梭跑訓練通常作為敏捷性測試或加強敏捷性的練習,它主要是設置標記,然後從一個標記到另一個標記進行沖刺、快速轉動並向後衝刺。在美國軍事學院(西點軍校)使用穿梭跑步測試;將兩個錐體分開25碼的距離,大約是22.86公尺的距離,進行六次快速的來回折返跑的速度做為計算標準,想進入西點軍校男性最高分為52秒最低分為65秒,女性最高分為58秒最低分為79秒。
而美國國家橄欖球聯盟是使用5-10-5穿梭跑作為敏捷性測試和訓練,這是一種更加先進的穿梭跑形式,5-10-5穿梭跑又被稱為短程折返跑,它被國家美式足球聯盟(National Football League,NFL) 用於測試和建立敏捷性和動力,它透過橫向的移動方式改變了基本折返跑的直線形式。這種訓練我們常常在美式橄欖球的訓練上看到,將三個錐體放在一條線上,每隔五碼(4.57公尺)距離。在三個錐體中的每一個上標記線條,從三點站姿開始跨越中心錐的線,開始彎腰,同時伸出一隻手放在你面前,彎曲膝蓋使你的後背向下,使大腿接近與地面平行,保持頭腦向前看直視前方。5-10-5穿梭跑的職業運動員最好的成績是4秒。
在伊利諾伊州敏捷跑測試經常被學校和警察單位作為敏捷度的考驗,它使用跑步的路線設計方式,不僅涉及穿梭還涉及四個錐體之間的交錯,因為它已經使用了很多年,所以可以應用規範和分級系統;SPARQ評級結合了速度、功率、靈活性、反應的測試,這除了能運用在專業運動員的訓練之外,也能對於一般運動愛好者提升體能及反應力的動作。一般評估測試包括用於測量敏捷性的敏捷性穿梭機5-10-5對於運動特定的敏捷性,穿梭式的訓練也能用於曲棍球提升和用於足球的箭頭練習。
資料參考/bodybuilding、brianmac
責任編輯/David