膳食纖維是指不能由人體體消化道酶分解的植物源食物成分,纖維也具有許多對身體健康的好處,包括減少心臟病和2型糖尿病的風險,膳食纖維主要是非澱粉多糖的多種植物物質,包括纖維素、木質素、阿糖基木聚糖、抗性澱粉、抗性糊精、蠟、甲殼質、果膠、β-葡聚醣、菊糖和低聚糖等,主要存在於蔬菜、水果、全穀類和豆類中。
然而,膳食纖維又可分為可溶性纖維與不可溶性纖維這兩種類型,不可溶性纖維不溶於水,會增加糞便體積防止便秘;而可溶性纖維吸收水份之後,會在消化道形成凝膠狀的物質,某些可溶性纖維阻止腸黏膜粘連與潛在致病細菌遷移(translocation)因此能調理腸道炎症,以及降低膽固醇並調節血糖。
膳食纖維是健康飲食內十分重要的成份,尤其是對於保持腸道和降低慢性病的健康風險至關重要,大多數的人每日的纖維攝取量都不足夠,根據一些統計,只有大約5%的人符合建議的攝取量,這代表著多吃膳食纖維這件事還有很多進步的空間。然而,說了這麼多有關膳食纖維的觀念,但是膳食纖維對我們健康到底有什麼好處呢?
好處1.預防心臟疾病
在過去的幾十年裡,有許多的研究都針對膳食纖維對於心臟健康的影響,包括預防心血管疾病和降低血壓等問題進行探討。在2017年的一項研究中發現,當人們食用高纖維的飲食能有效的減少新血管疾病的風險,這是因為纖維能降低總膽固醇和被稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白(LDL)膽固醇,這個是引發心臟病的主要因素。
好處2.改善腸道健康
身體攝取纖維對於維持腸道健康十分的重要,攝取足夠的纖維能幫助體內廢物在腸道內順利移動,並且能增加腸道的健康菌群,因此,就可以預防或是緩解大家常見的便秘問題。根據一項2015年的評論,增加攝取膳食纖維同時也會增加糞便的體積,並且可以促進腸道規律的運作,減少廢物堆積在腸道的時間。 另外,2019年一項研究審查指出,膳食纖維對於腸胃道疾病的預防與改善有幫助,包括大腸潰瘍、胃食道逆流、憩室病與痔瘡等等,這份報告同時也發現,膳食纖維的攝取量可以減少大腸癌的風險。
好處3.降低糖尿病風險
膳食纖維可以幫助人體減慢對於醣類的吸收,有助於防止飯後血糖升高的狀況,一份2018年的評論報告說,在飲食內添加高纖維的人(尤其是穀類纖維)罹患2型糖尿病的風險較低,增加膳食纖維攝取量的人在血糖的穩定性也較一般人高。
好處4.管理體重
對於目標是要管理好體重的人來說,多攝取膳食纖維可以幫助調節與管理體重,因為,高纖維食物可以使人長時間保持飽足感,在2019年的一項研究中,研究人員指出增加膳食纖維攝入量的人,能更有效的減低熱量的攝取並成功減輕體重。
看完了上述所說膳食纖維的好處之後,千萬不要過量的攝取膳食纖維喔!那膳食纖維每天要攝取多少量才正確?首先,你要知道纖維是植物性食物中的碳水化合物成份,在經過腸道時不會被身體消化或是吸收,然而,每日纖維的最佳攝取量是取決於年齡和性別,根據「美國人飲食指南(Dietary Guidelines for Americans)」的建議,成年男性每日大約需要攝取34g/成年女性每日大約需要攝取28g,以上這些建議攝取量還需要依據年齡的不同而做調整。另一方面,吃進過多的纖維會引發腹脹、脹氣和便秘等問題,美國有研究指出每天食用超過70g纖維之後,就會出現這些不良的現象。
如果你平時不太攝取膳食纖維的話,建議在幾週內逐漸增加攝取量才能減緩腸胃道的不適感,同時,必需要大量的飲水並緩慢的咀嚼食物,讓腸胃系統有充分的時間來適應這樣的改變。
資料參考/Dietary Guidelines for Americans
責任編輯/David
無論是在哈達或勝王瑜伽體系,其訓練都包含對有形肉身與無形氣身(pranic body)的控制, 後者便是「脈輪」:存在人類精微身內的七大能量中心。脈輪的梵文「chakra」直譯是車輪、圓圈的意思,自古以來,關於脈輪所進行的研究甚多,其相關理論不勝枚舉,其中最早的資料來源記載於古印度經典《吠陀經》中。
在深入七大脈輪的討論之前, 練習者應對人體氣身與氣脈分佈有個概括的瞭解;哈達瑜伽的「哈達」二字由梵文音節「ha」代表太陽/陽性能量,而「tha」象徵月亮/陰性能量所組成。生命量能藉由瑜伽練習自左右鼻孔(分別連結陰脈與陽脈)導入人體氣身後,陰陽二脈的能量如經淨化與平衡調節,最終將匯入中脈以喚醒沉睡的昆達里尼(Kundalini)能量。
陰陽二脈如同基因圖示呈螺旋狀、沿著脊椎骨環繞於中脈兩側,而三大氣脈交叉匯流處正是七個主要脈輪所在;哈達瑜伽哲學提倡透過六大淨身法、體位法、與呼吸法練習,來淨化、調節並且活化人體內部氣能(prana,泛指生命量能)、氣脈與脈輪,進而使身心準備好進入冥想練習。
位於我們精微身內,沿著脊椎骨找到七個脈輪,由下到上分別為: 海底輪、生殖輪、臍輪、心輪、喉輪、眉心輪及頂輪,每個脈輪各有其代表性身心特質,並且連結不同內臟器官、內分泌腺與激素的生成及分泌。
脈輪坐落於氣脈交會點的能量中心,以心輪為分界可分為上三輪與下三輪,上三輪代表靈性、高我、直覺力,下三輪則連結基礎生理需求、生物及生存本能,據傳統瑜伽哲學理論,脈輪的啟動應自海底輪開始,再逐步進入其他更高脈輪,待前導練習充分淨化激活所有氣脈 ,脈輪也呈現平衡狀態後,昆達里尼能量將於時機成熟時甦醒。
覺知脈輪的所在,再將自己的近況對照下列每一脈輪良性及失衡狀況的描述,便可以了解自己需要在進行瑜伽練習時多關照哪一個脈輪,讓自己得到身心靈的平衡。
名稱: 「mula」含有根、基礎、源頭之意;「adhara」是地基或根基;海底輪為根輪。
所在位置: 會陰與尾骨或髖骨之間。
對應腺體: 循環系統、卵巢、睪丸、腎上腺。
掌管區域: 腿、脊椎、尾骨、肛門、直腸、結腸、血管以及骨骼系統。
良性反應: 感到輕鬆、安全、穩定,活在當下。
失衡症狀: 自我批判、恐懼、緊張、心不在焉、拘泥形式或執著於教條、貪婪、傲慢虛榮、固執、完美主義。骨骼或循環系統疾患、厭食症、焦慮症、便秘、痔瘡、坐骨神經痛、體重過輕或過重。
名稱:「sva」意為自己的;「adhisthana」 是指居處、所在;生殖輪又稱骶骨輪。
所在位置: 尾骨上方、下腹部下方。
對應腺體: 生殖系統、性腺。
掌管區域: 生殖器官、大腸、膀胱、腎臟、骨盆及臀部,身體體液(淋巴腺、血液、黏液、 精子、尿液、汗液、唾液、眼淚、鼻涕及各種荷爾蒙分泌)。
良性反應: 生殖輪是掌管歡愉的中心,與情感表達、創造力、性慾和生殖力相關;能量活躍而平衡的生殖輪讓人得以自由地表達情感、建立親密關係,採取健康熱情的態度來享受生命中各種愉悅經驗。
失衡症狀: 孤立、易於沉迷、在親密關係中過於依賴或恐懼失去、嫉妒、有罪惡感、性慾過盛或性冷感。不孕症、結腸、盲腸及膀胱疾患、骨盤或尾椎緊繃。
名稱: 「mani」是珠寶、「pura」意為城市;臍輪常被形容為「珍寶或火焰(agni)之所在」,此外,nabhi(肚臍、樞紐、核心)chakra 也位於此處。
所在位置: 太陽神經叢與上腹部。
對應腺體: 消化系統、中樞神經系統、胰腺。
掌管區域: 胃、小腸、肝臟、脾臟、胰臟、腰椎、肌肉。
良性反應: 臍輪是決定我們生理健康品質的關鍵角色,此外,它也象徵人的意志力與韌性,擁有健康的臍輪能量給人帶來自尊、決心、勇氣、活力以及良好的人際關係與社群網路。
失衡症狀: 暴飲暴食、消化系統或代謝異常、糖尿病、潰瘍。搖擺不定、懦弱、被動、控制慾或憤怒管理問題、剛愎自用、具有侵略性、批判性強、工作狂傾向。
名稱: 「anahata」是無法被擊敗、打倒的意思
所在位置:心臟中央。
對應腺體:胸腺。
掌管區域: 胸部、乳房、肺臟、心臟、皮膚、雙手、循環與免疫系統。
良性反應: 心輪與自愛、慈悲心、同理心、寬恕、喜悅、無私的愛及自我接納直接相關,心輪能量開啟的人有能力主動去愛與被愛,這也將為我們在生活上培養良好的人際互動關係。
失衡症狀: 循環、免疫、呼吸、心肺系統疾病、高低血壓。偏執、對人際關係冷漠或耽溺、缺乏同情、同理與慈悲心、情緒不穩定。
名稱: 「visuddha」的意思是淨化,而喉輪則被視為一純淨無二元對立的能量中心。
所在位置: 喉嚨底部。
對應腺體:內分泌系統、甲狀腺。
掌管區域: 頸部、聲帶、喉嚨、食道、口腔、氣管、甲狀腺及副甲狀腺、呼吸道。
良性反應: 喉輪主要負責表達技巧、溝通能力及創造力,喉輪能量活躍且平衡者通常能夠自在而真實地表達自我,這使他的話語充滿睿智、真誠的份量,許多領導者說話都是這樣擲地有聲、鏗鏘有力的。
失衡症狀: 上呼吸道感染、甲狀腺、副甲狀腺及內分泌系統機能失調、喉嚨、扁桃腺、支氣管發炎。自吹自擂、過於沉默或多話、說謊或扭曲事實、愛挑撥離間。
名稱: 「ajna」的意思是命令。
所在位置: 眉心輪也被稱作第三眼,位在眉心。
對應腺體: 內分泌系統、腦下垂體、下視丘。
掌管區域: 雙眼、前額、大腦、鼻竇、顳葉。
良性反應: 眉心輪是掌管第六感、直覺、想像力、洞見的中樞,也是人體內最後一個可以用邏輯理解的脈輪,這是個跨越肉身版圖與超自然領域的最高能量中心,眉心輪的潛能一旦開啟後將使人覺醒,為其帶來穿透性的靈見、超能力、並使其得以超然而中立地看見萬事萬物的實相與本質。
失衡症狀: 頭痛、頭昏眼花、腦充血、視力異常、失眠、人格分裂。無精打采、陷入迷惘或自我懷疑、沉迷於幻想世界、產生幻覺、迷信
名稱: 「sahasrara」字面意義為一千,而頂輪被形容為一朵有千片花瓣的蓮花,這千片花瓣象徵其無限無量的特質。
所在位置:頭頂上方。
對應腺體:松果體。
掌管區域:神經系統、頭顱、皮質。
有別於其他脈輪各自有其邏輯與釋義理論,頂輪已超越我們對身體版圖的理解範圍,它無以名狀的存在難以訴諸文字來形容表達。連結著宇宙能量,頂輪無法單以一套冥想、呼吸法、或體位法練習來啟動,欲使這個最高能量中樞甦醒,得先由海底輪一路往上至眉心輪的所有能量中心皆一步一步充分淨化啟動後才有可能發生,頂輪掌管真實智慧、潛意識、靈性、信仰和高我,它也是所有脈輪的發源所,當沉睡的昆達里尼能量上達此處時,覺悟者將感受到與至上合一的純然喜悅、並得到解脫。
責任編輯/Oliver Wu