常見人抱怨自己「吃空氣也胖」是因為遺傳，但台灣大學一項最新研究要讓他們少一個藉口了！該研究發現，慢跑、爬山、健走、散步、瑜珈、土風舞或國際標準舞等6種運動能有效降低肥胖基因的影響，其中慢跑最有效，一般被認為強度低的瑜伽、散步也雙雙上榜；反而常被當作瘦身最佳運動的游泳，因為會刺激食慾，對肥胖基因沒有顯著降低效果。

肥胖由先天遺傳與後天生活形態所共同影響，先天遺傳率估計在40％-70％之間。而肥胖是許多已開發國家共同面臨的難題，可能增加心血管疾病、代謝症候群等風險。根據2013-2016年的「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成人過重（身體質量指數BMI ≥ 24）或肥胖（BMI ≥ 27）的盛行率高達45.4％，各界專家常建議民眾多運動，但不清楚哪種運動對先天帶有較多肥胖基因的人有益。

由台灣大學公共衛生學院、國家衛生研究院與台北榮民總醫院等學者今年8月1日發表於 《科學公共圖書館·遺傳學》（PLOS Genetics）的研究中，針對「台灣人體生物資料庫」1萬8,424名30-70歲成年人的資料，以全基因體資料和一對一訪談紀錄，全面解析5種肥胖指標，包括：BMI、體脂肪率、腰圍、臀圍與腰臀比，並進一步分析18種運動項目。結果顯示，即使天生較多肥胖基因，仍可透過後天的規律運動獲得改善。18種運動項目中，慢跑、爬山、健走、散步、瑜珈、土風舞或國際標準舞等6種運動能有效降低肥胖基因的影響。

細究各種運動對5項肥胖指標的影響，發現慢跑清一色最有效！相較於無運動習慣的人，每月慢跑15次、每次平均42分鐘的人BMI指數少了1.02（kg/ ㎡）、體脂肪率少1.2％、腰圍與臀圍分別少1.76及1.3 公分。

研究作者台大公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所副教授林菀俞表示，慢跑是全身性的鍛鍊，過程中需手臂搖擺、腿部與足部跑步前進，肩膀與腹部也皆需參與動作；此外，慢跑是一項連續性的活動，腳步踏地時需要比平時走路更有力。

如果以強度高低比較降低肥胖基因的效果，慢跑優於健走（每分鐘90-120步）、健走優於散步，令人意外的是，連一般不被視為「運動」的散步都可明顯降低肥胖基因。

令人出人意料的是，游泳、騎單車、伸展操、太極拳、跳舞機、氣功都沒有顯著緩解肥胖基因的效果。林菀俞解釋：過去研究曾指出，於冷水中游泳特別會刺激食慾，反增加游泳後的食物攝取，這可能是游泳未能顯著緩解肥胖基因效果的原因。此外，騎單車、伸展操、太極拳、氣功都屬低負荷量的運動；而跳舞機常在自家使用，沒有團體約束下，受訪者平均一次只跳61分鐘，而較有團體約束力的「土風舞、國際標準舞」多達77分鐘，推測跟跳舞機使用起來較隨性、時間較短有關。

不過林菀俞強調，儘管上述運動沒有顯著的緩解肥胖基因效果，但研究並未否認這些運動對人體的其它好處。

另一方面，台大醫院北護分院院長黃國晉表示，根據「台灣人體生物資料庫」，不到一半（41.5％）的成年人有規律運動習慣，國人在這方面有待加強。但也提醒，雖然該研究顯示慢跑對降低肥胖基因最有效，但有慢性病、心臟疾病病史的人應先跟醫師討論是否適合，或選擇替代運動，以免強度過高發生心肌梗塞等意外。

資料來源／國立台灣大學公共衛生學院
攝影採訪／Dama

健康和瘦身一直都是女生們停不了口的話題，由其實對於生過小孩的女性們，更是喜愛專研瘦身的秘訣。擁有完美身材和天使臉孔的超模米蘭達·可兒（Miranda Kerr），一直都是維多利亞秘密每年大秀上最受矚目的模特兒，在2011年產子過後，身材恢復的速度快到讓全球女性嘆為觀止，米蘭達產後的身材曲線似乎也比懷孕前還更加迷人、性感，就讓我們一起來看看這位超模辣媽每天到底是如何保養身材的呢？

米蘭達：「關於飲食方面，從剛出道當模特兒到現在，我每一天早上起床我會喝上一杯熱的檸檬水，這感覺非常棒！因為檸檬水有排毒的感覺，感覺整個身體都被喚醒了，之後我就會去洗澡讓身體開始活動，洗澡完後我就會喝一杯冷壓蔬果汁，果汁裡面有有黃瓜、芹菜、檸檬、花葉甘藍菜、蘆薈、奇異籽、枸杞、椰子汁和蛋白粉，這些可以補充我身體營養、讓身體機能更加順暢。再來我開始享用早餐，早餐我通常會吃一些雞蛋、麥片或是清淡的沙拉當做早餐，蔬果汁是我每天必喝的飲品，因為裡面都會有很多營養來源讓每天早上都充滿活力，還有每天必須要喝上大量的水，大約是2000c.c，喝水會幫助人體提高新陳代謝，是不可或缺的。」

米蘭達：「通常吃完早餐後我就會去健身，每天我都會上健身房跑的跑步機跑上5公里，因為跑步能讓我精神以及注意力更加集中，而我最喜歡的運動是瑜珈，我接觸瑜珈已長達快15年，就連我當時懷孕也有在練瑜珈，瑜珈幫助身體伸展以及雕塑線條的效果非常好，這對幫助我產後恢復身材是有很大的幫助。瑜珈通常是我每天必備的訓練，每天都會花上一個小時來做練習，在瑜珈裡面，橋式是我最喜歡的動作之一，因為這個動作可以雕塑屁股，讓臀部線條更加提高，讓整個身形看起來是前凸後翹。除此之外，我還會撐個10分鐘的棒式來加強身體的核心，一個星期中會有1～2天去打有氧拳擊，因為有氧拳擊可以幫助我燃燒身體更多脂肪。」

每次出席任何場合總會散發迷人氣質的米蘭達可兒，總是毫不令色分享她保養身材的秘訣，米蘭達身高175公分體重56公斤，如果光是看數字表面，可能對於多數的女性們來說都還是過重，但是相信看到米蘭達本人的身材後，絕對不會有人否認她的完美體態。

除了正規的運動之外，米蘭達可兒也建議平時可以改善平時的飲食、生活習慣，從小細節開始做起，也能夠維持身材。米蘭達：「平時除了運動之外，我也會利用做家事來消耗熱量。」如果妳也希望能夠擁有像米蘭達可兒一樣，就算產後也能擁有完美身材的話，不如可以嘗試看看她的瘦身，來改變一下自己的體態。

全民瘋慢跑！為什麼「跑步」這麼流行？

慢跑一向是台灣人最愛的國民運動之一，而現今，慢跑不再是一項為「健康」而跑的運動，而是「態度」的展現：為愛而跑、為自己而跑、為流行而跑、為時尚而跑⋯⋯。究竟，慢跑為何能成為這麼夯的國民運動？

日本馬拉松國民天后谷川真理，原是一位平凡上班族，24歲那年，偶然看見路上練跑的人，而有了「我也想跑」的衝動，結果一跑跑出7座國際女子馬拉松冠軍。如今，她仍持續奔跑著，並積極投入慢跑與馬拉松的推廣。她希望告訴大家，不論幾歲，只要保有一顆「想跑」的心，就能開始跑，甚至跑出不一樣的翻轉人生！

以下就是她提供給大家，「跑步所帶來的正面能量」：

 01  打造健康、窈窕的完美體態

當你開始慢跑後，第一個改變，即是能精準掌握自己的「身體狀態」。例如「今天跑起來很輕鬆，狀態不錯」或「今天跑起來很笨重，或許是睡眠不足」等。換言之，我們能透過「跑步」，觀察身體的細微變化，並藉此提醒自己，平日飲食與生活習慣是否正常，或有待調整。

我認識一名模特兒，因為怕胖而不敢吃肉；但開始慢跑後發現，當她偶爾不小心吃到肉時，跑步的感覺較輕鬆。於是，她發現原來身體真正需要的食物，是肉類等蛋白質。因此，慢跑讓她恢復正常的均衡飲食，不僅沒有發胖，身材甚至變得更緊實、更有曲線。

事實上，慢跑屬於有氧運動，能促進身體運用大量氧氣，藉此燃燒脂肪。也就是說，不論是誰，只要持之以恆的「跑下去」，就能將身上多餘的脂肪、贅肉消除，重拾健康、苗條的完美體態。

 02  學習時間分配，充實每一天

若想成為一名跑者，就必須將「慢跑」視為一種日常習慣，安排固定的時間練跑。為此，跑者應預留每日需練跑的時間，並拋開「昨天喝太多」、「工作太忙」等藉口，仔細思考如何有效運用「跑步以外的時間」。

以我個人為例，若是早上慢跑，就會邊跑邊在腦中規劃今日行程，例如「跑完後先寫報告、回電子郵件、通勤時讀資料」等；利用跑步的時間，同步處理工作的次序，事先做好規劃，就不會讓你覺得跑步是浪費時間。

事實上，跑步可以讓我們的思路更清晰、更有邏輯；若你只是坐在那邊，著急這個不做不行、那個不做不行、沒有對方的回覆無法進入下個階段，也只會讓時光不斷流逝而已。因此，不妨換個方式思考，告訴自己「我要跑步，所以必須精確掌握時間」，而非「等我有時間再跑」。

 03  培養體能、鍛鍊心志

雖然因跑步而提升的體力，無法被轉化成數據認證，但我相信，只要持續跑下去，你一定能感受體能的進步；不僅如此，在心態上也會變得更正向、積極。

曾經跑過馬拉松的人應該都知道，三十公里後的賽程有多麼煎熬，不但雙腳沈重如鉛塊，彷彿永遠看不到終點線；但即便如此也千萬別放棄，因為若你在這時停下來，那麼你就「永遠」無法邁向終點；反之，只要堅持下去，繼續跑，不僅能完成賽事，更會因「我也做得到」的喜悅，使得自信源源不絕地湧現。換言之，只要努力地跑下去，你的努力一定能看得見成果。

此外，慢跑亦可提升心肺功能，促進血液循環，使微血管更發達，進而提升分解疲勞物質乳酸的能力，如此一來，身體也就不易疲累，精神恢復得更快。總的來說，跑步可以同時培養身心狀態，使你成為更好的人。

 04  提升專注力與續航力

對我而言，跑步是我放空、思考的好時機。事實上，當我們重複進行某件事時，自然能放慢心思，因而獲得更多新的想法。因此，在接近馬拉松大賽或有明確目標時，我會利用練跑時間，思考我仍缺乏什麼，激發更多的鬥志；並告訴自己練跑的意義，提高專注力，完成每一次的練跑。更有甚者，在跑步中專心思考，反而能讓我們忘卻身體的疲累，越跑越起勁。

不僅如此，在運動生理學上，科學家已證明跑步確實能提升專注力。因為跑步時，腦部的前額葉皮質會變得活躍；而其正是負責思考事物、掌控記憶，使意識與注意力集中的重要部位；這也說明為什麼跑步可提升專注力、激發創意等，絕對不是心理因素，而是有科學實證的。

換句話說，「思考」與「跑步」所使用的是相同的腦；因此只要多跑步，就能激發你潛在的無限想像力。

 05  生活有目標，提升意志力

每當在比賽中，看見其他跑友們，努力、認真的神情，就令我感到十分振奮。因為大家有共同、一致的目標，就是「邁向終點」；即便看似一個人辛苦地跑，但因為有共同努力的目標，就不會感覺你是「一個人」孤單地跑著；看著大家，想想自己，自然就會有「我不可以放棄」的鬥志，努力完成比賽。

此外，當你開始掌握跑步訣竅後，就會想進一步挑戰自我、擁有更明確的目標、測試自己的跑步極限等。
於是參加馬拉松，並在首次比賽中獲得各種難忘的體驗，例如：「希望下次可以跑更快，哪怕完賽時間少一分鐘也好」、「希望以後遇到斜坡時，能繼續用跑的」、「希望我可以跑完全程，不要中途被救護車送出去」等。而當我們擁有新目標，練跑時也就能更起勁，甚至與跑友們交換心得，相互鼓勵等，產生良性的循環。

 06  認識新朋友，拓展人際關係

過去，跑步被認為是個人競賽，只要一個人默默地跑、孤軍奮戰就可以了；而現在，因全民瘋路跑、馬拉松風潮等，許多跑友們成立慢跑隊，不時舉辦各種活動、團體練習，因而使得「跑步」這件事，有了額外的收穫。

換言之，透過跑步，我們有機會認識更多志同道合的朋友、遇到在工作場合內，完全不可能接觸的人；若和友人一起參加慢跑隊，或許還能發現其平日不為人知的一面。此外，練跑後的聚餐，不僅特別美味，更是大家增進感情的好時機，藉此認識更多的朋友，拓展人際關係。

跑友們是單純因「喜歡跑」而聚在一起，彼此少了利害關係，因此更能自在放鬆的展現自我，與他人真心交往，這一點對我而言，是最吸引人的。因跑步而結識的朋友，絕對不同於學生時代的朋友、工作上的同事等，你一定可以遇到更多不同年齡層、職業、興趣的人，進而拓展視野與人脈。

 07  不再自卑，開始享受運動

「我既不會打網球，也不會打棒球，當學生時的體育成績也很差，運動神經超級遲鈍。這樣，我真的能跑嗎？」我想這是許多人的疑惑，因為不擅長運動，而懷疑自己是否能跑步。

其實，跑步不同於球類運動，需要極佳的肢體協調或運動反射神經；反之，缺乏運動經驗的人，因為不會高估自己的體力，反而能按部就班地練習，慢慢提升跑步的技術與實力，其結果往往比已有運動習慣的人好。

跑步是腳踏實地的運動，沒有人能僥倖跳過「練習」這個步驟，就跑得飛快。雖然，直到跑完第一場馬拉松前，或許會花上不少時間，但我相信這一點一滴的累積，一定會帶給我們更多的自信；而這份自信，以及「原來自己也能跑完全馬」的成就感，一定能幫助你擺脫「不擅長運動」的自卑。

 08  享受平凡生活，充實每一天

人類是非常容易「習慣」的動物：每天重複相同的工作、每天走相同的路、每天坐同一班捷運等，易使我們陷入「日復一日」的倦怠感。然而，透過跑步，可以重新打開我們的眼睛，即便是跑在同一條通勤的必經道路上，也會有許多令人感到新奇的發現。

例如：你會發現「原來柏油路這麼硬」或「草地真柔軟」等，因為跑步不同於走路，會使雙腳的觸覺變得更加敏銳。此外，你也會明顯感受天氣的細微變化，例如晨跑時感覺較涼，就會知道「差不多可以換長袖了」；或者，發現每天必經的路上，開了一家新店或某棟房子重新改裝。

或許有人覺得，一個人默默地跑步，非常無聊；但其實只要我們認真感受周遭環境，「跑步過程」遠比我們想像中愉快、充實。跑步能打開我們的感官，並產生「好舒服」、「真美」等正面能量，讓每天都洋溢著充實感，開心生活每一天。

書籍資訊
◎圖文摘自采實文化出版，谷川真理著作《從0開始學慢跑：從入門到進階，收錄77個跑步技巧，教你輕鬆挑戰全馬》。

「我今年53歲都能跑，你一定也可以！別說做不到，開始跑就對了！」─谷川真理
從跑鞋、衣物、配件挑選到跑步姿勢、體能提升、訓練計畫，
教你學會慢跑，輕鬆享受跑步人生。

書籍資訊 請點此