你是否也曾經跑完馬拉松或進行深蹲後的隔天，大腿肌群會產生一些痠痛感？這時後很多人都會要你進行一些小量的訓練來排除乳酸，以便能進行接下來的訓練，因此，你就會開始認為乳酸是一種會堆積在肌肉內，讓肌肉產生疲勞並限制運動的兇手，所以，乳酸是不好的物質！但乳酸真的對我們有壞處嗎？

首先，我們先從人體運動時的能量轉換這裡說起，我們都知道三磷酸腺苷(adenosine triphosphate, ATP)是運動時骨骼肌收縮的及時能量來源，不過在肌肉內所儲存的ATP大約2-3秒就會耗盡，因此，為了能讓運動持續下去；身體就會透過ATP-PC(磷化物)系統、乳酸系統(Lactic Acid System)以及有氧系統(aerobic system)這些代謝路徑，不斷的提給ATP給肌肉細胞使用。
 
因此，當你在進行無氧的重量訓練或是爆發力訓練動作時，身體能先透過ATP-PC(磷化物)系統來供給，當肌肉細胞內的ATP及PC及將耗盡時，乳酸系統(Lactic Acid System)就會立即被用來快速產生ATP的另一個途徑，所謂的乳酸系統(Lactic Acid System)簡單來說，就是將葡萄糖或是肌肉肝醣在細胞質經由醣解作用，分解成2分子的丙酮酸(pyruvic acid)或是乳酸(lactic acid)，同時產生ATP的能量供給途徑，透過無氧糖酵解產能狀態之下，所產生的副產品就是乳酸。

所以，當你在進行某些需要大量肌力運動或訓練的當下，感受到肌肉開始產生酸且無法在進行任何一個動作時，就代表你體內的乳酸(Lactate)已經堆積到一定的數值，形成肌肉pH值的下降並造成肌肉酶活性的降低，進而形成肌肉活動的疲勞現象(急性肌肉酸痛)，這時後你就可以透過強度約在最大攝氧量的35%至65%左右的輕度運動來做排除，但乳酸真的是造成肌肉痠痛的元兇嗎？

乳酸的排除效率

其實乳酸並不會長時間停留於肌肉內，在2010年針對8位耐力型運動員所做的一項研究表示，運動後大約經過60分鐘左右，血液中的乳酸濃度都會回復到運動前的水準。另外，乳酸也會釋放到血液中成為乳酸鹽與氫離子，而乳酸鹽的產生用於降低血液和肌肉中的酸度，以試圖在肌肉中維持最佳pH水平，並允許肌肉以高速率保持收縮。但當我們肌肉中的PH值開始下降氫離子開始聚集時，肌肉就會開始產生酸痛感，這時肌肉的收縮能力就會開始下降。
 
肌肉內的乳酸排除，根據1994年的研究報告指出在劇烈運動至疲勞後，採用輕微活動對肌肉乳酸排除有幫助，不過即使是採用完全休息的狀況，10分鐘內也能將乳酸排的乾乾淨淨。因此，對於運動後肌肉痠痛基本上跟乳酸是沒有什麼樣的像關性，比較像是延遲性肌肉痠痛(DOMS)所造成的問題。
 
然而，乳酸卻是肌肉、心臟和大腦的直接能量來源；身體有效地重複使用乳酸，甚至可以將乳酸穿透到肌肉的不同部位和組織之間，從訓練的角度來看，運動期間乳酸的產生會引發一系列代謝變化，進而增強肌肉氧化能力。

乳酸促進運動表現？

這將取決於運動或是鍛鍊這兩點，如果是在於肌耐力型的運動我們會希望能減少乳酸的產生，並快速的排除它，尤其是耐力型單車和跑步者來說是最好的方式，這是因為它們通常有很高的比例，能調整慢肌氧化含有大量的纖維線粒體和氧化酶，這些將有助於產生有氧能量，而不會造成乳酸的大量堆肌。
 
然而，從事短時間與爆發力的力量型運動員，通常因為快縮肌群被徵召導致都具有較高的糖酵解作用，而這些纖維也會自然的產生大量乳酸，因此，它們可以執行高強度運動，例如：短跑或是健力型的項目。

好的運動員會產生較多的乳酸嗎？

在奧林匹克運動中，兩名生理上不同的運動員可以達到相同的表現水平，但它們所使用的方式不同，例如：使用糖酵解系統產生能量的能力稍低，並且可能具有較低的乳酸水平，但可以通過具有稍高的有氧能力來抵消這一點，這使得它們能夠維持給定的功率。從表現的角度來看，很難說更多是否更好，因為每個人都有一套獨特的生理與代謝機制，他們通常都會通過習慣性訓練，來做這些調整！

資料來源／mensjournal、barbend
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想要加速燃脂效率的訓練動作，通常都直接想到波比跳（Burpees）或開合跳（Jumping Jack）這兩個超強燃脂的訓練動作，雖然這兩個動作除了能快速消耗卡路里之外，還能針對全身肌群進行刺激強化。但這樣看似十分有效率的動作，對於某些人來說是非常不容易完成；其中又以波比跳（Burpees）這個動作較為困難，因為它必須進行伏地挺身後再一個空中跳躍的高衝擊性動作，對於體能及心肺狀態是一大挑戰，如果你無法立刻進入這個動作也沒關係，它有一個十分類似的替代動作「深蹲跳（Squat Jump）」與波比跳有類似的效益，現在就讓我們來認識這個動作吧！

為什麼要做深蹲跳？

深蹲跳（Squat Jump）與波比跳（Burpees）一樣都是一種全身性的訓練動作，它可以刺激從上半身至下半身的肌肉群，同時，也能提升心肺功能消耗大量的卡路里及提升肌力；在波比跳（Burpees）的動作裡，有許多人對於伏地挺身這個動作無法完成，但在深蹲跳（Squat Jump）裡你只需要蹲下與跳躍這兩個動作就可以完成，非常適合肌力較弱的人或健身初學者使用。

深蹲跳的好處

剛剛我們都有提到深蹲跳（Squat Jump）能提供全身性的肌力及有氧運動，只要重複這種中高強度的訓練動作，就可以快速增強心率並增強肺部和心臟周圍的肌肉，另外，這個動作還能加強腿部快縮肌 (TypeⅡfibers)纖維增加爆發力的訓練，同時，在這個訓練動作也能練到股四頭肌、膕繩肌、外展肌、內收肌、臀大肌、核心和下背部等肌肉，因此，你可以將這個訓練動作添加進腿部訓練菜單之中，或是獨力在有氧訓練的當天來執行。

深蹲跳動作這樣做

步驟1.採用站姿雙手自然下垂於身體兩側。

步驟2.兩腳向外張開，呈現出相撲下蹲姿勢。

步驟3.將膝蓋彎曲約90度下蹲。

步驟4.收緊核心雙腳併攏，運用臀部及腿部肌力往上跳起，雙手高舉過頭。

如果你是初學者可以依據自身的體能狀況，進行這項練習動作15-30秒的時間，進階時可以嘗試30-60秒的訓練，盡量將目標設定能持續跳3-5分鐘。

資料來源／mensjournaltru、squatuniversity

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在台灣上映創造驚人銷售佳績的神力女超人1984（Wonder Woman 1984），是改編自DC漫畫旗下同名角色，正因為爆紅也令人關注到片中女主角蓋兒加朵（Gal Gadot）的逆天身材；其實在2017年神力女超人爆紅的時候，蓋兒加朵不科學的身材就已經受到質疑。

在當時她已經是一位32歲的2寶媽，但沒想到3年後35歲的她再度演出神力女超人1984的角色，依舊維持驚為天人的身型與凍齡的外貌，甚至身材更加的緊實勻稱，關於她如何保養並維持身材的秘訣，最近她的御用教練Magnus Lygdback就公佈了蓋兒加朵的5個秘訣，想跟她一樣維持緊實身型的你就必須要仔細看完喔！

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秘訣1.一週維持運動5天

有在運動的人都知道要維持體能與體態，除了飲食管理之外養成固定的運動習慣也不能缺少。蓋兒加朵也同樣養成一週必須運動訓練5天的習慣，每次的運動時間都大約抓在1個小時內完成，在訓練課表的安排上也會每天設定不同的肌群，並搭配上每天必練的核心肌群，才能讓整體的線條展現的更加緊實。

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秘訣2.蛋白質搭配碳水化合物

有許多的人為了要控制體重或是瘦身，都會採用減醣或低醣飲食法。但這個對於要保持充沛體能的蓋兒加朵來說是完全不做的事情，但是在食物的挑選上Magnus Lygdback特別強調，蛋白質方面必須要選擇優質的食物，例如草飼牛肉、羊肉或是雞肉等原型食材，同時，搭配上小麥、黎麥、豆類或是麥片等複合性碳水化合物，最後搭配上大量的蔬菜及水果，除了可以讓訓練的成效提升還能維持精瘦的身型。

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秘訣3.不以增肌為主要目標

在電影中我們可以發現蓋兒加朵，並沒有如同別的超級英雄角色一般擁有大塊的肌肉，但卻保有緊實的肌肉線條展現出迷人的曲線美感，這是因為她的訓練菜單內盡量以保持體能及體態為主的運動，不以大量增加肌肉量為目標。

秘訣4.少量多餐的飲食法

在電影情節裡蓋兒加朵有許多需要格鬥的場面，因此必須要有充足的體能才能完成，所以她更不可能採用現在很夯的間歇性斷食法來維持身型，反而採用少量多餐的模式，讓自己一天的熱量攝取分為5餐來進行，除了正常人的三餐之外，她還能在餐與餐之間安排豐富的點心時間。

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秘訣5.餐與餐間的點心選擇

由於一天需要進時5餐，因此在早餐中餐以及中餐晚餐之間都各有一次的點心時間，一般來說蓋兒加朵在早餐與午餐之間會選擇享用一盤簡單的沙拉來當做點心，這個沙拉內包含有蛋白質提供的肉類再加上一些蔬菜及堅果；而中餐與晚餐之間的下午茶，則會選擇補充一些魚類的蛋白質搭配上蔬果一同食用，讓整天的飲食攝取能更加的多元化。

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