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運動後該禁酒嗎? 酒精對運動表現及恢復的影響
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陳柏長
陳柏長

運動後該禁酒嗎? 酒精對運動表現及恢復的影響

2019-03-08
運動部落 跑步 飲食 專欄 陳柏長醫師 馬拉松 運動營養 觀念

不少職業或是業餘運動員為了運動表現,在賽季或是訓練期間滴酒不沾。但也可以看到職業運動員在酒吧酒醉鬧事,甚至在休息室喝酒的新聞。理論上,喝酒會影響運動表現,但是職業選手面對酒精的行為並不一致。

不管職業或是業餘運動員應該如何面對酒精,一直沒有很好的答案,有的人建議應該禁酒,有的則建議少量無害。或許我們能從一些科學的證據中去找尋答案。完全禁酒對於有些人的生活或是工作並不可行,酒精畢竟在我們的社交生活中扮演了一定的角色。

運動後該禁酒嗎? 酒精對運動表現及恢復的影響

我們為什麼分享這篇文章?
日常交際應酬、完賽後慶功,甚至世界著名的法國紅酒馬拉松...,運動員要滴酒不沾,除了有極佳的自制力,還需要親友同事間的理解尊重。可能你會認為「那我運動後再喝酒就好啦!」事情沒有這麼簡單,最常被人忽略的時機就是運動後。陳柏長醫師用科學研究為我們解答:運動後攝取酒精是否會影響代謝、修復、內分泌?那麼運動員在需要喝酒時該怎麼適度控制呢?這無論對運動員或認真在某一運動項目的業餘選手來說,都是相當實用的參考。

過度飲酒?

過度飲酒會造成癌症、肝硬化、胰臟炎、精神疾病等等,並且造成近4%的死亡成因,也會因為過度飲酒酒駕肇事或是產生暴力事件,這些都是大家再清楚不過的事情。

各國對於每日建議飲酒的上限建議差異極大,從每日8g酒精到20g都有,相信各國政府的建議都是有所本。但對於運動員合理的飲用量並無法從中得到答案,理論上運動員在比賽及訓練中喝酒,會造成肌肉損傷,酒精會影響肌肉修補,但合理的量是多少應該跟一般人有所不同。

根據針對大學生的研究發現,有參與運動比賽的學生,喝更多的酒、更會讓自己喝到掛。過度飲酒佔一般人的比率約16%,在運動員中比例勢必會更高,尤其在飲酒行為調查,高度肢體碰觸的團隊運動,過度飲酒的比例更是高不少。

過度飲酒佔一般人的比率約16%

酒精對於運動表現的影響

根據美國運動醫學會(ACSM)對於酒精造成運動表現的影響,會降低肌力、肌耐力、速度、心肺耐力;但是對於最大攝氧量、心律、心輸出量、肌肉血流等不會產生負面影響。不過許多研究卻得到跟ACSM不同的結論,這跟研究設計及所參與的運動會有所相關聯。

總結現有的證據,少量的酒精不會對運動表現產生正面的影響,對於耐力運動卻可能有所傷害。雖然有些教練或運動員認為賽前喝少量的酒,可以降低緊張感而去面對重要賽事,但是多數運動員還是在運動後才喝酒,因此酒精是否影響當下運動表現,似乎變得不是那麼重要。酒精對於後續恢復及密集賽事的影響可能才是重點。

​酒精對於運動後代謝的影響

酒精被列為有利尿作用,運動員如果有脫水的狀況,會造成運動表現的下降。因此運動後飲酒似乎會造成更嚴重的脫水狀況。

有科學家發現在產生脫水狀態的人身上,要飲用4%以上酒精才會產生利尿作用。但這樣的數字並不精確也不實用。另一組科學家研究運動後脫水的狀態,實驗了酒精0、0.24、0.49、0.92 g/kg當作部分水分的來源,發現只有0.92這組有脫水狀態,所以就脫水這個議題,0.49g/kg以下是不會增加脫水的嚴重性,但是仍然要強調,水分沒有補充足夠,仍然會影響隔天的運動表現。

比賽或訓練後,會消耗部分或是多數的肝醣,補充肝醣會對隔天的訓練品質或是比賽產生重要影響。研究發現,運動後酒精(1.5g/kg)搭配高碳水化合物飲食、酒精配低碳水化合物、正常飲食,發現只有酒精配低碳水化合物有缺乏足夠肝醣的情況。

軟組織修復

運動及訓練都會造成肌肉等軟組織損傷,軟組織如果有受傷的情況會造成運動表現下降,更可能因為特定肌群無法正確使力,而造成更多組織受傷,也會讓訓練效果大打折扣。

在正常情況下,身體面對受傷會引起發炎反應,發炎反應由許多不同的激素、賀爾蒙偕同去修補組織。如果長期或是短時間大量飲酒會抑制這些免疫反應,使得軟組織無法正常修復。身體免疫機制被抑制,也會進一步造成容易生病、感染等運動員不樂見的情況。

受傷時,我們會採冰敷加上適度壓力性的包紮,這樣的做法除了止痛,還可以避免組織過度腫脹,延緩傷後恢復。然而飲酒會改變局部組織的血流,造成更多的血流積聚在受傷部位,造成更嚴重的水腫,因而延遲組織修復。

內分泌系統改變

長期或是短時間大量飲酒,會破壞身體內分泌系統的平衡,有些賀爾蒙會增加分泌,有些則是減少。一些明顯變化像是降低睡眠品質、情緒不穩定、血糖平衡遭到破壞(可能增高也可能降低)。

當喝酒的量達到1.5g/kg會降低雄性激素分泌,進一步減少肌肉量、骨質密度、紅血球數量,也會造成男性女乳症及睪丸萎縮等情況。當飲酒量降低到0.5g/kg,則可能反而增加雄性激素(無法完整證實,但至少相對沒有明顯證據證明有害)。

長期或是短時間大量飲酒,會破壞身體內分泌系統的平衡

蛋白質合成

運動員在訓練,就是需要為小肌肉損傷,藉由蛋白質合成來修補肌肉,讓肌肉更有力或是更加健美。在老鼠的實驗上發現,大量酒精會在24小時內減少肌肉75%合成,這樣的量換算成一般成人體重,約等於250g的酒精,約略是10瓶500cc啤酒的量。雖然一般人較少喝下這樣多啤酒,但並非不可能,如果長期喝烈酒或是紅酒就更有機會喝下這樣的量。

相對大量的飲酒研究,除了利用問卷調查,要設計人體實驗,因為事先已經知道極度危害身體安全,因此要在人體身上進行實驗變得非常困難,也讓動物實驗變成少數能解答問題的方式。

運動員該如何飲酒

要所有進行運動的人都戒酒,顯然並不可行也無法長久。我們當然佩服有些運動員可以滴酒不沾,但是一般人工作、應酬、社交、參觀酒莊,要避免飲酒是相當困難的。以下建議一般人的飲酒原則:
1. 低濃度低量飲酒(4%以下、0.5g/kg,對於成年男子約等於500cc啤酒)
2. 酒精不能取代能量來源,應搭配正餐使用
3. 每週飲酒次數男性應低於3次,女性應低於2次(在此提醒女性運動員飲酒的研究相對較少,更應該要注意身體的反應)

/ 關於陳柏長 /
陳柏長

經歷

Pose Method® Level 1 認證教練

Garmin 亞太區跑步教練培訓

RAD 自我肌筋膜放鬆國際指導員

醫師高考及格

衛生福利部署定專科醫師

部落格 陳柏長醫師的跑步筆記

FB 陳柏長醫師 跑步讀書室

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運動星球
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2024 PUMA螢光夜跑4/20登場 開放報名跑者自選賽衣款式

2024-01-03
賽事話題半馬跑步路跑PUMA

由 PUMA 主辦的國內知名大型夜跑賽事「PUMA NIGHT RUN 螢光夜跑」即將在 2024 年 4 月 20 日(六)於台北大佳河濱公園熱情開跑。除延續螢光元素為主題,更特別開放讓跑者自選賽衣款式,在百萬河岸美景映襯下點燃夜跑狂熱!

2024 PUMA 螢光夜跑已於 2023 年 12 月 11 日(一)起開放網路報名,台北站包含 21K Elite Run 菁英半馬組與 10K Glow Run 螢光挑戰組賽程,共計 6,000 名額,報名額滿截止。

2024 PUMA螢光夜跑 自選賽衣款式
2024 PUMA螢光夜跑4/20登場 開放報名跑者自選賽衣款式

潮流賽衣 T 恤及背心款式任選、時尚裝備禮一次擁有

2024 PUMA 螢光夜跑賽衣一改傳統制式版型,改以時尚設計剪裁嶄新亮相,打造潮流短袖 T 恤及背心兩種賽衣款式,提供跑者根據個人喜好自由隨選滿足需求。大會為 21K 菁英跑者和 10K 挑戰跑者分別推出激光綠及沁漾白亮麗配色,完美呼應螢光夜跑賽事主題,讓跑者的挑戰熱情持續在夜晚熱血發光。

PUMA 螢光夜跑紀念賽衣 21K Elite Run菁英半馬組
PUMA 螢光夜跑紀念賽衣,上為 21K Elite Run菁英半馬組、 下為 10K Glow Run 螢光挑戰組 ( 兩組短袖 T 恤及背心款式任選 )

除了潮流賽衣外,2024 螢光夜跑報名好禮還包含:「PUMA 潮流手機掛繩」、「PUMA 運動毛巾」、「PUMA 運動環保水壺腰帶組」及「PUMA 專業運動訓練商品 7 折券」等豐富物資;而完賽好禮也不容小覷,提供「精美完賽獎牌」、「電子完賽證書」、「PUMA 時尚透明束口後背包」、以及多樣「能量補給物資」,給予跑者們賽後最即時的體能營養補充,保持熱血活力 High 翻台北城。

報名禮與完賽禮
上為報名禮 : PUMA 潮流手機掛繩、PUMA 運動環保水壺腰帶組、PUMA 運動毛巾;下為完賽禮 : 獎牌、PUMA時尚透明束口背包

延續 BraveLog 即時成績服務 新增 10K 跑者分齡獎項

2024 PUMA 螢光夜跑再度與 BraveLog 運動趣平台合作,提供完善的動態即時成績服務,包括跑者定位追蹤、完賽成績預測,都能一手掌握,讓跑者在賽道上能更加精準地掌握自己的表現。

此外,獎項方面除了 21K 跑者分齡頒獎之外,今年也新增 10K 跑者分齡獎項,期待各位跑者能找到突破極限的動力,爭取榮耀的成就。成績呈現方式採用年齡區分統計,讓同齡層的跑者進行更精確的比較。同時實施賽道分段記錄模式,為跑者提供賽道上不同距離點的詳細資料,達到更完整的成績整合。

迎戰螢光夜跑最佳利器 PUMA NITRO 氮氣跑鞋

全球專業運動品牌 PUMA 憑藉其創新 NITRO 氮氣中底科技成功掠奪專業跑鞋市場,秉持擁有「輕量」與「高緩衝」並存的高穩定機能。為迎戰 2024 螢光夜跑賽事,PUMA 也特別推出氮氣跑鞋選購指南,針對日常練跑、10K 及 21K 跑者提出不同適性需求的氮氣跑鞋推薦。

PUMA ForeverRUN NITRO knit及PUMA Deviate NITRO 2
左 : PUMA ForeverRUN NITRO knit $4,880;中 : PUMA Deviate NITRO 2 $4,980

日常練跑- PUMA ForeverRUN NITRO 高穩定型氮氣跑鞋

創新採用「雙密度氮氣中底」構造,置入「高密度環狀 TPU 穩定裁片」,搭配「向上包覆的幾何大底結構」與「雙層密度人體工學鞋墊」設計,全方位 RUNGUIDE SYSTEM 以四大穩定性能構造為跑者帶來高規全面的足部支撐防護,完美創造舒適及安全機能。

10K Glow Run 螢光挑戰組- Deviate NITRO 2 全碳板氮氣跑鞋

採用輕量高透氣機能網布包覆,並特別於鞋領口和足跟處填充加厚,提升實著舒適度,更於鞋面加入 PWRTAPE 膠條,使足部與鞋款更加貼合且提供穩定性,採用雙層式 NITRO 氮氣科技中底,上層使用NITRO Elite 氮氣中底,搭配下層 NITRO 氮氣中底層,提供最高規格緩衝避震,兩層氮氣中底間置入 PWRPLATE 熱塑碳纖維動力推進片,採用純碳纖維結構帶來支撐性與回彈腳感,提升跑步效能協助競速跑者突破個人 PB。

21K Elite Run菁英半馬組- FAST-R Nitro Elite 馬拉松氮氣跑鞋

鞋面採用超輕量高透氣機能網布創造完美貼合包覆,加入 PWRTAPE 強化貼片焦點式加強鞋面支撐,分離式塊狀中底由前方 Nitro Elite 回彈氮氣科技及後方 EVA 緩震穩定科技組成,中空結構設計更能降低鞋身重量,而連結前後中底的外顯式 PWRPLATE 純碳纖維動力推進片,搭配 PUMAGRIP LIGHT 輕量耐磨橡膠大底,以絕對輕量加乘出色牽引力,讓 FAST-R NITRO Elite 漂亮征服菁英馬拉松跑者對速度的絕對追求。

【活動相關詳情】
2024 PUMA 螢光夜跑活動報名網站:https://bao-ming.com/eb/content/5904 
PUMA 螢光夜跑 LINE 官方帳號: 搜尋ID:@puma-nightrun 或 帳號名稱:PUMA螢光夜跑
活動服務專線:享動行銷工作室 02-2503-9333 #24

資料來源/PUMA   
責任編輯/Dama    

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澳洲跨欄甜心 Michelle Jenneke 即將於里約再現她的俏皮暖身舞

2016-08-12
故事奧運里約奧運跑步話題

你可能不常觀看田徑賽的影片,但你應該有看過網路瘋傳,這位女性跨欄選手俏皮暖身,並輕鬆取勝的影片。她,就是現年23歲,來自澳洲新南威爾斯州的跨欄選手米雪兒·珍妮可 (Michelle Jenneke)。

Michelle Jenneke為Sports Illustrated拍攝的照片。 @Twitter/Michelle Jenneke

珍妮可此次是第一次參加奧運競賽,並即將於8月16日上場,請大家拭目以待她的精彩表現吧!

Michelle Jenneke/profile
birth 1993年6月23日
nationality 澳洲
height 172公分
weight 62公斤

獲獎紀錄:見附圖

資料來源:維基百科
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