1990年代中期，一群科學家決定觀察大腦的哪一部分受運動的影響最大。研究開始前，他們猜測大腦皮質和小腦（位於脊髓與大腦相交的位置），對於協調身體運動都很重要。因此，運動對這些區域的影響自然也是最大的，就像跑步對心血管健康的影響，要大於對肌肉力量的作用一樣。

這個研究以觀察老鼠在籠子中奔跑時，大腦的哪一部分產生最多腦源性神經營養因子（BDNF）為起點。奇怪的是，檢查小鼠的大腦時，科學家發現產出最多BDNF的地方，居然既不是大腦皮質也不是小腦，而是大腦的記憶中心海馬迴。這個發現，成為運動能強烈影響記憶的最重要線索之一。過去十年裡的動物實驗和人類研究都顯示，我們的記憶力可以透過運動得到加強。而且實際上，運動身體對記憶的影響力，似乎是最重要的。

讓大腦停止萎縮

在整個生命過程中，大腦會持續萎縮。不幸的是，它開始得比多數人想得要早得多。

大腦約在25歲時長到最大，之後每年都會略微萎縮。當然，我們一生中都在持續產生新的腦細胞，只是細胞死亡的速度比新生速度更快。我們每天每秒會持續損失大約十萬個腦細胞，而且這是常年不停歇的。但是即便大腦中含有大約一千億個細胞，有這樣基數龐大的腦細胞可以彌補，這種損失也會因時間的推移而變得十分明顯。每過一年，大腦的體積將減少0.5％至1％。

大腦的記憶中心海馬迴，是會隨年紀增長萎縮的一個部分。我們有兩個海馬迴，兩個大腦半球一邊一個，位於兩邊的顳葉深處。其大小每年會減少1％。這樣緩慢卻穩定縮小的海馬迴，正是讓記憶隨歲月流逝而變糟的主因。

很長一段時間以來，我們以為只有酒精和藥品等物品才會對大腦產生負面影響，而且是絕對負面的、沒有任何好處的，畢竟它們會加速大腦的老化和海馬迴的萎縮。想要阻止或扭轉這種趨勢，也一度被認為不可能。但現在因為發現運動在「增加記憶力」乃至「提升整個大腦功能」上有著驚人的效果，從而提供了令人信服的證據，推翻原先的說法。

美國科學家以磁振造影掃描檢查120人的大腦，並在兩個不同時間點測量他們的海馬迴，中間間隔一年。受試者被隨機分配到兩組，並進行兩種不同類型的活動。一組是耐力訓練，另一組則是伸展之類的輕度運動，運動時心率不會提高。

一年之後，耐力訓練組變得比輕度運動組更健康。到目前為止，實驗還沒有什麼令人驚奇的結果，但海馬迴發生什麼變化呢？輕度運動組的成員，海馬迴縮小了1.4％。不過這也不足為奇，因為它每年確實會縮小約1％。

非常有趣的是，耐力訓練組的海馬迴完全沒有縮小，反而變大了2％。這些人的海馬迴不僅恢復活力，而且從體積來講更是明顯年輕兩歲，而非老了一歲！這還不是全部的結果：測試對象身體變得越健康，其海馬迴體積就越大。在那些健康狀況改善最多的人中，海馬迴的增長率超過2％。

這一切是怎麼發生的？一個不那麼合理的假設是：隨著運動越多而增加的大腦肥料BDNF 發揮了作用。也許你還記得，BDNF 能真正加強腦細胞聯繫，因此影響了我們的記憶力。所以能合情合理地說：當科學家檢查受試者腦內BDNF 的濃度，他們注意到BDNF 增加得越多，海馬迴就長得越大。

有什麼神奇的訓練計畫可以倒退大腦的衰老一年，並且使海馬迴這樣一個重要的部分再生？受試者把自行車踩得如同搖滾音樂劇《地獄蝙蝠》（Bats Out of Hell）裡那樣，或嚴格進行劇烈的長跑嗎？都不是。事實是，他們既不騎車也不跑步，唯一的運動是每週3次、每次40分鐘的散步。這說明了你可以透過每週散步或慢跑幾次，來停止甚至扭轉大腦的老化，增強記憶力！

但是，讀這類實驗結果時，應該小心謹慎地下結論—實驗是一回事，現實是另一回事。保護海馬迴免於老化，甚至恢復其活力並讓體積變大，對我們的生活意味著什麼呢？我們真的能透過運動來改善記憶力嗎？

簡短的回答是：是的，絕對能！

歷史上多個研究結果都非常明確地指向同一個答案：短期和長期記憶都能透過運動得到改善，海馬迴的衰老也可以減緩甚至獲得逆轉。

大腦基因的返老還童

運動不足以阻止海馬迴隨著年齡增長而不再萎縮，卻也許能減緩遺傳物質的老化。

與大腦和身體內的其他細胞一樣，海馬迴的組成細胞中也有遺傳物質。我們完整的DNA 和所有基因，都存在每一個腦細胞之中。通常，基因不會隨著年齡而改變，但是它們發揮作用的方式會隨著年齡而有所變化，並導致包括大腦在內的身體器官進入衰老過程。

如果檢查不同年齡段的小鼠海馬迴細胞，就會發現有一組基因隨著動物的衰老而變化。這些基因控制著腦細胞的生長，以及建立彼此連結的能力。隨著小鼠的年齡增長，這類基因會變得不那麼活躍。這種逐步發展的基因變化，不僅使海馬迴老化，更使得整個大腦衰老。

然而，即使基因會老化，也不意味著整個細胞在凋亡的過程中一去不回頭。

研究人員曾將動物放到跑步機上進行訓練，並觀察到可以被稱為奇蹟的現象：許多基因在受到老化的負面影響時，也受到了運動的影響，而且是正面的。儘管細胞變年輕的機制還沒有被完全破解，但在動物完成實驗規定的跑步訓練後，能觀察到它們的海馬迴細胞在基因上似乎變得更年輕了。

運動對基因的影響很大，但不會即時生效。參與測試的老鼠在8週內每天都跑步，這樣的強度相當於人類在幾年內每天都堅持跑步。這也說明了，那種「偶爾跑」的運動量是不足以影響基因的。值得注意的是，那些長期堅持運動的人，不僅長出了較大的海馬迴，也使原有的海馬迴細胞恢復活力。

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資料提供／星裕國際

責任編輯／David

大多數跑者選擇自己喜歡的運動，投入大量時間和精力保護自己的肌肉和關節，但身為跑者的你，有想過要保護自己的眼睛嗎？經常在賽事中，看到許多跑友們都會帶著太陽眼鏡跑步，這是因為戴著墨鏡有助提高前方的視野，讓你不因為強烈的陽光而看不清前頭的方向。

除眼睛之外，我們也常看見許多人在起跑前，會抹上大量的防曬乳液，以避免在強烈的陽光下運動時，皮膚受到紫外線的傷害。所以，我們該如何保護眼睛不受環境的有害影響呢？保護可以是兩方面的，也很簡單：補充更多的營養與配戴適合的墨鏡。

選擇太陽眼鏡的正確方式

不管距離的長短，太陽眼鏡能保護眼睛免受有害的UVB和UVA光線的影響，並且能防止瞇著眼睛、皺起臉，從而產生額外的張力，浪費身體的能量。
 
美國馬拉松好手Meb Keflezighi曾在他的書中《Meb for Mortals》提到自己每次在比賽中戴著太陽眼鏡這不是因為太陽很大，而是能幫助他在比賽過程中保持頭腦清醒。Meb寫道：「當你跑步低頭時，墨鏡就會滑下你的鼻子。所以，當這種情況發生時，這是一個很好提示，能夠讓自己的頭回到水平位置，並看見前面20至30米的路段。」

那麼，該怎麼選擇適合自己的跑步墨鏡呢？以下幾點可以參考。
 

1. 由於紫外線可以從各個角度觸及眼睛，所以你可能需要一副完全能覆蓋或包裹在臉上的墨鏡以獲得最大的保護作用。
2. 偏光鏡片能減少眩光，如果你是跑在水面或是沙子附近，可能會特別有用。
3. 黑色並不一定代表更好。一些淺色的鏡片能提供更大的對比度來改善你的視角，並與深色的墨鏡一樣具有紫外線的保護作用。
4. 你需要什麼顏色和色調的鏡片取決於比賽的時間與地點。
5. 在潮濕和多雨的環境中，或者在爆汗的時候，建議選擇能提供良好通風的框架，以防止鏡片起霧。無論是哪一種鏡片，都需與臉部保持距離，這樣能讓空氣自由循環，或者可以考慮防霧塗料。
6. 確認你選擇的太陽眼鏡是專門用於跑步，並且是輕量級和防反彈的。大多數專為跑者設計的太陽眼鏡都會使用不增加重量的特殊材料，讓你在跑的過程中感到舒適，無論步伐如何，都保持在適當的位置。

保護眼睛的五大營養成分

除了太陽眼鏡的重要性，美國俄亥俄州眼科協會的營養諮詢專家Kerri Haynes 建議跑者應該在日常飲食中加入以下五種營養成分，以保持眼睛健康。

 1  葉黃素與玉米黃質

我們都知道多吃胡蘿蔔對眼睛有益，但你知道為什麼嗎？英國營養博士Anthony Haynes表示：從歷史上看，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素被認為是提高視力的主要成分，而β-胡蘿蔔素是維生素A的前體，目前的研究表明，類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質更為強大。這些抗氧化劑有助於預防老年黃斑變性和白內障。此外，也可食用顏色鮮艷的蔬菜；如菠菜和羽衣甘藍和葉黃素雞蛋。

 2  鋅

鋅有助於釋放肝臟中的維生素A，從而支持黑色素的生成，這是眼睛中的一種保護性色素。這種超級礦物質存在於眼睛中，特別是視網膜和脈絡膜。其中紅肉、家禽類和蛋類能提供較大劑量的鋅，但植物來源可用於小麥胚芽、堅果、黑眼豆豆和豆腐。然而，如果你選擇素食計劃，每天都要攝取幾種植物性來源，因為與非素食者相比，這些食物對鋅的吸收較少。

 3  維他命E

吃堅果或吃一份帶有水果或蔬菜堅果黃油是促進超級抗氧化劑的好方法，攝入足夠的維生素E有助於防止體內自由基的破壞，保護脆弱的細胞和從釋放日常壓力。Haynes建議，可以食用含有大豆、紅花維生素E和玉米成分的油。另外，你可以在早餐麥片或果汁之中得到額外的營養。

 4  維他命C

除了增強免疫系統和保護組織外，維生素C還可以降低老年性黃斑變性和視力喪失的風險。柚子或是橘子汁等其他柑橘類的水果中，皆含有豐富的維他命C，此外，草莓也含有豐富的鐵質，能幫助加強吸收。

 5  必需脂肪酸

我們都知道要多服用魚油來防止發炎，然而，Omega3脂肪酸，特別是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）對視力發育和視網膜功能都很重要。EPA和DHA；後者在視網膜中的濃度很高，對視覺發育很重要，許多孕婦在醫生的指導下，每天都會攝取一些幫助他們嬰兒的視力和大腦的成長。此外，你還可以多補充一些像鮭魚和鯖魚的高脂肪魚類，強化食品如雞蛋和各種類型的牛奶；綠色蔬菜；堅果；如亞麻籽和胡桃。這些食物也助於心臟健康，並保持心血管系統的強大，使它們在營養世界中呈現雙贏的局面！

最後，即使不想買新的太陽眼鏡，你仍然可以採取一些行動來保護視力。像事調整訓練時間；例如清晨在太陽出來前以及傍晚太陽下山後，食用各種天然彩色食品、諮詢專業的驗光人員、佩戴適當的眼鏡保護眼睛，在一天結束的時候，將有助於防止任何對眼睛不利的，讓你能清楚的看見終點線。

資料來源／WOMEN'S RUNNING、Runners World、Sunwise
責任編輯／瀅瀅

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