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  • 你有多瞭解體脂肪?多數人降體脂失敗都是因為這3大原因
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體脂肪
你有多瞭解體脂肪?多數人降體脂失敗都是因為這3大原因
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營養師親授連假減脂攻略:克服美食誘惑的4項策略+2個心法
營養師親授連假減脂攻略:克服美食誘惑的4項策略+2個心法
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藥球 Medicine Ball:實現明星球員的夢想
運動星球
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你有多瞭解體脂肪?多數人降體脂失敗都是因為這3大原因

2020-06-16
話題 瘦身 觀念 生活

體重下降已經不再是減肥成功的代表,真的要減重你需要減的是體脂。當你少吃一餐、多喝點水,以及多運動,這些都是減重時必要做的事情,但是,當站在體重機上數字掉下去時,其實你的體脂肪未必下降。但是還好現在大家已有降低體脂肪才是真正瘦的概念,但要成功降低體脂肪除了要真正了解體脂肪外,還要避免以下幾點失敗的原因。

體脂肪
你有多瞭解體脂肪?多數人降體脂失敗都是因為這3大原因

體脂肪怎麼形成的?

體脂肪可以分成以下3種,都是人體必須的能量來源,也具有護器官的功能,不能缺乏但是也不能過多。

內臟脂肪:儲存在腹部、胃腸的脂肪,從人體外觀無法看出脂肪的多寡。功效是保護內臟、協助器官固定位置。內臟脂肪過多,影響健康甚大。

皮下脂肪:佔全部脂肪80%以上,包括:臉、手臂、臀部、腿等遍佈全身。功效是保暖、提供與儲存能量、維持生理機能。皮下脂肪過多會產生大家最在意的「肥胖外型」。

血脂:血脂是由膽固醇及三酸甘油脂所組成,從人體外觀無法看出脂肪的多寡。然而血脂過高,就容易引發腦中風、心肌梗塞等心臟病變。

©egionathletics.com

飲食是增加體脂的關鍵

身體的體脂肪是靠吃進的食物和熱量來決定是否累積,吃足且不超過自己每日最大消耗熱量/TDEE通常是不容易囤積過多脂肪的。如果每天吃超過TDEE的熱量,多250~1000大卡,每周會增加約0.2公斤~0.9公斤(如想變成肌肉或脂肪,得看運動訓練和食物類型而定,若不運動,多的熱量就是脂肪)。從上述得知,如何減少體脂肪,吃就是增加體脂肪的關鍵點。然而以下想要降低體脂,多數人都是因為這3個原因所導致,來檢視一下自己是否都上榜。

不注重營養均衡

脂肪製造的重要來源碳水化合物,台灣太多美味食物,像是水煎包、、燒餅油條、炒麵、炒飯、雞蛋糕、剉冰、甜湯、手飲料、炸雞排等,真的讓人難以抗拒。然而處處是高糖又高醣的食物,熱量容易破表不提,營養價值真的太少,吃進去身體就是空熱量,最後只好囤積成脂肪。根據衛生福利部國民健康署的每日飲食指南手冊顯示,人體基本要攝取蛋白質10~20%、脂質20~30%、醣類(碳水化合物)50~60%。然而蛋白質應該以瘦肉、植物性蛋白為主。脂質來源有動物性、魚類、酪梨、植物性油脂做多元化攝取,盡量不要吃高溫油炸過的油以及精緻澱粉,碳水要吃高營養價值的全穀物、蔬果為主。

水份攝取太少

許多人在減重時期,都會喝上一些飲品來化解嘴饞,但是,你是否有檢視自己喝的東西正確嗎?否都喝無糖咖啡、無糖茶、純果汁、牛奶、優酪乳、無糖豆漿等?  小心,這其中有陷阱,喝無糖咖啡或茶不能代表補充水分,相反的,它們有利尿作用,會讓你失去更多水分,這會使身體的血液變濃稠且對健康十分不利。而且,攝取太多咖啡因,對於骨質也會有影響。另外,果汁含有水果糖份、奶類商品和豆漿都有熱量,不是可以無限暢飲。

為了抗壓暴飲暴食

為了紓解壓力、排出負面情緒,許多人都會透過暴飲暴食來緩解,然而這點是現代人的通病。當加班、生活勞累、人際關係不佳、支出過大等壓力一來,許多人會開始亂吃東西,像是炸雞、珍珠奶茶、披薩、漢堡等高熱量食物隨之下度,然後下班與放假藉機會聚餐吃好料,但正在降體脂的你仔細想想這樣你真的對身體好嗎?當你眼前事情尚未解決時,身材還跟著胖了一圈。

然而想降體脂,吃真的是關鍵,然而一公斤的脂肪體積是肌肉的3~4倍大,這樣思考你會發現,哪一項會在身上會看起來比較臃腫呢?

資料來源/Health line

責任編輯/妞妞

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曾怡鈞
曾怡鈞

營養師親授連假減脂攻略:克服美食誘惑的4項策略+2個心法

2022-05-16
運動部落生活曾怡鈞營養師觀念減脂瘦身飲食

搭配節慶的連假是生活中最美好的小確幸,能與家人和朋友一起慶祝,並從學習/工作/訓練中得到喘息,藉此重新調整自己,重啟一個美好的生活。但假期間各式購物、聚會行程會總會接觸到美食,也常干擾希望減重、減脂等體重管理者原先的目標和時程。因此,在假期開始前,幫自己制定能夠堅持更健康習慣的計畫,將使您在享受節慶的同時,還能夠保持健康。

營養師親授連假減脂攻略:克服美食誘惑的4項策略+2個心法
營養師親授連假減脂攻略:克服美食誘惑的4項策略+2個心法

心法:謹記您的減重/減脂目標

一、對於減重/減脂目標設定時限
如果您已經開始減重/減脂目標一段時間,而在這中間剛好遇上許多的節慶假日,請務必將您的目標以及時程放在心上。

二、為你的目標設定可實現的步驟
與其想著「不能…」怎麼樣,而給自己帶來許多的挫折與壓力,不如在開始前先想好「要如何做」才能達到不過度飲食的目標。而關於目標的設定,還有幾個小秘訣: .行為改變步驟愈小愈好
.最好是輕易就能夠做到的
.幫自己建立成就感

對於減重/減脂目標設定時限
對於減重/減脂目標設定時限

四大策略:對偏離目標的行為設立可容許的範圍

與其立下一個不可能做到的 flag,認為自己絕對會在節慶期間控制好體重或是可以很有意志力的克制好口腹之慾,不如對於可預期的偏離目標的行為設定一個較為彈性的範圍。減少自己心理壓力的同時,也可以避免因理想與現實的差距帶來的挫敗感,而導致全面性地棄械投降情況發生。以下是一些幫助您設定彈性範圍的參考方案: 

一、美食當前時,先在心裡界定是「想要」還是「必要」

二、在放假期間特別注意自己的飲食攝入量

三、
訂下可行的行為策略

1. 告知親友自己的減重/減脂目標,減少社交飲食壓力甚至透過社群力量督促自己達成目標。

2. 保持運動的習慣,或在吃大餐前先去鍛鍊一下。將運動列為優先事項不僅有利於您的整體身心健康,而且還可以平衡潛在增加的熱量攝取。

3. 在外食/聚會之前,嘗試先查看餐廳的菜單,挑選合適的餐廳,並在您走進餐廳之前事先計劃您要點的餐點。協助自己在滿足社交需求的同時也能兼顧減重/減脂目標。

4. 聚餐時多多談話,積極參與融入話題,來取代在席間不斷飲食。

5. 維持健康的飲食習慣
   每餐要吃飯:不吃飯來減少熱量是常見的飲食節制作法,但節省下來的胃空間也容易被拿來裝進更多的高熱量主菜,不如每餐都固定攝食一些小份量的主食,避免太餓或暴飲暴食的機會。
   注意餐盤比例:提醒自己盡量維持原先飲食習慣的六大類食物比例,每餐均衡攝取菜、肉、飯,用蔬菜和水果填滿盤子的一半,用飯或澱粉類蔬菜填滿四分之一,用豆腐、肉類或任何你喜歡的蛋白質來源填滿剩下的四分之一。

六大類食物
六大類食物 ©國健署「每日飲食指南」

6. 對滿足口腹慾望設定界線
 (1) 調整進食順序:湯→菜→肉→飯。大餐前先補充點湯和蔬菜,也不容易暴飲暴食。
 (2) 事先規劃、均衡飲食:先從菜單中選出適合自己吃的食物,多吃蔬菜、選擇瘦肉、注意份量,儘量只吃能最大限度地減少脂肪、熱量增加的食物,避免攝入過多的油脂或是澱粉類食物。
 (3) 將烹調方式、配菜或蘸醬替換成較健康的選項,來減少假日餐點中的飽和脂肪、糖和多餘的熱量。例如將油炸換成烤、用純希臘優格或白軟乾酪代替凱薩沙拉等。   (4) 有意識地控制每道餐點取用的次數,盡量保持一道菜只取用一次,吃到滿足即可,而不是撐飽為止。
 (5) 減緩進食速度,避免一下子吃進太多。
 (6) 酒和含糖飲料會增加您的熱量攝取,建議以水、茶或無糖飲料來取代。
 (7) 將採購的節慶食品、零食改為較健康的低熱量選擇。例如用新鮮的時令水果來減少蜜餞或甜食的攝取。
 (8) 攝取零食前查看營養標示,並為自己設下界限,例如每份超過 100 卡就不吃。
 (9) 聚餐結束後可儘早轉移談話地點,從餐桌移到客廳或其他娛樂活動,避免留在席間無意識地持續進食。
 (10) 儘量避開下列這些食物:
     .酒精 - 節慶餐點通常會搭配酒精或含糖飲料。酒精以及常見的混合飲料會迅速增加您的總熱量攝取。與其完全限制自己不能喝,不如注意你喝了多少酒。建議男性每天飲用 2 杯以下的酒精飲料,女性每天飲用 1 杯以下的酒精飲料。除了額外的熱量攝取外,過量飲用這些飲料還會增加發炎並可能削弱免疫功能。對於運動員,還會減少癒合和使恢復變慢、肌肉蛋白質合成受損及加劇脫水。

應限制酒精飲料、高脂肪肉類等會迅速增加總熱量攝取的食物
應限制酒精飲料、高脂肪肉類等會迅速增加總熱量攝取的食物

     .非常高脂肪的食物 - 例如含有奶油醬、含有大量奶酪、起士或高脂肪肉類的膳食(即香腸、臘肉、熱狗、牛肉或不是瘦肉類的肉品)等。
     .油炸食物 - 增加發炎,可導致胰島素抵抗,抑制肝醣回補。
     .空熱量食物 - 定義是含有高熱量,但營養素密度不足的食物;應避免的料理方式包括:油炸、搗碎、酥脆、裹麵包屑、加糖等。

四、設定獎賞
當自己做到設定的行為時,可以給自己一些與飲食無關的獎賞,並提醒自己持續維持正向的行為模式。微小的成就感可以激勵我們不斷往自己的目標前進喔!

/ 關於曾怡鈞 /
曾怡鈞

現職
國家運動訓練中心營養師

學經歷
.中華民國專技高考營養師
.中山醫學大學營養學系學士
.國立體育大學運動科學研究所碩士
.台灣運動發展促進會運動營養諮詢顧問
.教育部體育署各項計畫及增能研習運動營養講師
 .運動傷害防護學會、運動物理治療學會及各單項運動協會教練講習講師

部落格 曾怡鈞運動營養師

FB 運動營養知多少

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藥球 Medicine Ball:實現明星球員的夢想

2016-08-31
配備館瘦身運動器材減脂藥球健身

外表看似籃球的藥球,其效果卻是全方位360度的訓練,利用正確的姿勢與動作,不僅能訓練到全身的肌肉,還能緊實核心肌群,是一項相當有效用的健身器材。

藥球

藥球的起源

藥球,英文名稱為Medicine Ball,乍聽之下似乎是有藥效的樣子,其實是跟發明的背景有關。這要追溯到3000年前,波斯的摔角選手為了增強體能,使用囊狀的袋子裡頭加入砂石來增加重量作為訓練體能的工具。到了古希臘時期,名醫希波克拉底利用動物皮裡頭裝載砂石設計出藥球,他認為藥球是受傷的病人重新恢復運動能力不可缺少的工具,他也建議人們盡可能多在平時使用,因為藥球還有維持健康作用。

古希臘時代的藥球訓練 ©jandan.net

Medicine ball中的medicine這個詞,長久以來都和health同義。之所以用Medicine這個詞,是想強調透過在普通訓練中加入藥球,可以達到預防的作用。雖然藥球這個工具已經被大家使用了幾千年,然而這個名字本身卻只有數百年的歷史。真正喊出藥球這個名字的是1889年的Roberts教授。當年在《科學美國人》上的一篇文章中,Roberts創造出「medicine ball」這個詞,用於強健身體、幫助消化、讓人重獲健康或者保持強健體魄的球。由於health和medicine在當時屬於同義詞,所以稱之為medicine ball。
藥球也可稱為重力球,其標準尺寸接近28-30公分。對於初學者的男生,其重量通常為3公斤起跳;女生則為2公斤。常用於復健治療和重量訓練。它在運動醫療領域有十分重要的作用。如今,在全世界,它受歡迎的程度也與日俱增。

©popsuger.com

藥球的製成要素

通常,藥球表層是由皮革或聚乙烯覆蓋的尼龍表層所構成,裡面則由砂礫填充,使其增加重量。有些藥球內部還有高密度的物質所组成的半球,其厚度不一,與外部的橡膠表層似乎融為一體。隨著時間與科技的進步,其它藥球的表層有一層薄橡膠囊袋和一層厚橡膠所構成,他們可以增加藥球的彈跳性能。如果藥球表面粗糙的話,很容易磨損。其他類型的藥球包括由凝膠填充聚氯乙烯球或固體的聚氨酯做成的药球。根據設計重量和密度,材料也各不相同。

藥球有分不同的材質、顏色及重量 ©blackmountainproducts.com

有一些藥球的製造商會在球的表層或內部做上做1-2個手把,因而改變球的形狀。手把還可作為皮帶,保護手的安全。我們能夠用一隻手或是兩隻手抓住手把,進行迴旋球的運動。與直徑更大的球相比,手把鑲入球內能讓使用者抓得更牢。使用者還可以把手把放在他們的腳邊以增加下半身的重量。
另外,藥球也可用碰撞地面或牆壁。使用者也可以將藥球繫上繩子。為了安全起見,繩子的長度要足夠能讓使用者把繩子繞在手部周圍。力量距離身體越遠,完成訓練就需要越多核心力量和能量。

有手把的藥球 ©sportsdirect.com

藥球訓練方式與效果

藥球也被職業拳擊選手用來提高腹部肌肉的力量。把球扔在拳擊手的腹部以激起肌肉的反彈。其他運動員用藥球來提高他們的核心力量。其中一個最常見的運動就是讓運動員用它們的胸膛來控制球,並把球用力推给另一個運動員。而另一個運動員則需要以他的胸膛來接住藥球。這個訓練能加強手臂、胸部和腿部的力量。投擲藥球也是SPARQ系統的组成部分之一。SPARQ是一個專門針對核心訓練的系統,用來檢視核心力量,整個身體力量以及協調性。不同的測試包括讓運動員將球從頭頂向後拋,越遠越好。或是跪著把球從他們的胸部推出最遠距離。與此同時,藥球也被廣泛的運用於學校作為輔助的健康訓練。例如:舉球或利用球來進行其他練習,提高某一特定肌肉的力量。用藥球來訓練如果要有效,每次訓練至少要30到40分鐘,至少應有8-10組的訓練項目組成,每個動作至少2-3次,每周兩到三次。恢復時間則每36到48小時最為恰當。

藥球很適合做雙人的訓練 ©healthedcouncil.org

看似普通的一顆球,其訓練效果相當廣泛,如果你想要開始健身卻還沒有找到方向者,建議可以利用這個健身器材來體驗一下,結合重量與身體力量的感覺,熟悉之後,還可以結合其他器材,如:瑜珈球、壺鈴、沙袋…等綜合訓練,相信很快就會愛上它的。

©womenshealthmag.co.uk

【延伸閱讀】10組打造堅實核心的藥球訓練

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