目前國內外最常使用「腰圍」當成肥胖指標,國內標準為男性低於90公分,女性低於80公分,超過便有較高機會罹患新陳代謝症候群等慢性疾病。然而,男女堆積脂肪的部位不同,澳洲研究發現,女性以臀圍當作肥胖指標,比腰圍精準的多!
這項澳洲雪梨大學2004年的研究,目的是確認臀圍是否能準確預測絕經後婦女的腹部脂肪和全身脂肪,並調查身體質量指數(BMI)與臀圍之間的關係。於是,研究人員針對75名45-76歲的絕經後婦女,檢查了身高、體重、腰圍、皮皺厚度(指皮下脂肪的厚度,使用於推算全身脂肪量,或作為判定肥胖的指標),並以X光儀器掃描檢測出全身骨密度、脂肪、腹部脂肪,以及腹部脂肪與瘦體質量比例。
研究結果顯示,這些婦女的臀圍跟全身、腹部脂肪都有高度相關,她們的臀圍和全身脂肪量相關係數為0.86、與腹部脂肪量相關係數為0.92 (1代表最密切相關)。另一方面,腰圍雖然也與腹部脂肪呈現顯著相關,但相關程度較臀圍低(0.83)。
長年研究運動營養與減重相關議題的台北市立大學運動科學研究所副教授侯建文針對該研究說明︰已有許多研究證實,男性的脂肪容易堆積在腹部,而女性的脂肪容易堆積在臀部、大腿及手臂(蝴蝶袖),這項研究證實女性的臀圍跟全身或腹部脂肪相關性高於腰圍,因此,男性仍可以用腰圍當成肥胖指標,女性則用臀圍當成肥胖指標比較適合。
據衛生福利部國民健康署資料,「肥胖」是代謝症候群臨床診斷準則的危險因子之一,而肥胖的定義是腰圍男性≧90cm、女性≧80cm,或BMI≧27。然而根據上述研究,官方是否該把女性的肥胖定義改為臀圍?侯建文指出,目前國內外大多研究仍是以腰圍做為比較標準,因此能佐證的數據較多,官方建議若要修改有困難度。
他解釋,各種標準都有其準確性,差別在於「準確率高低」,以目前研究預測肥胖的數值來看,臀圍和腰圍準確率都高,只是對於女性,臀圍比腰圍來的精準;至於體重準確度就很低。另外,以往曾使用「腰臀比」(腰圍除以臀圍)小於0.85為標準,但這個標準對不同人種和體態變數太大(例如因為臀圍極大,即便腰圍也超標,但腰臀比例卻會被誤認標準或偏瘦),就不列入討論範疇。
最後,侯建文教授提醒,無論把腰圍或臀圍當作肥胖標準,減肥前應先了解自己肥胖的根本原因!曾見要減肥的女生認真運動、節食兩個月都沒瘦,究其原因,原來是強度過高的運動讓身體壓力太大、睡眠又不足。
他提醒,雖然許多研究指出高強度間歇訓練(HIIT)對減肥的效果最好,但針對過重且沒有運動習慣的人,太高的強度反而會讓身體短時間增加過多壓力,導致負面影響,因此,找到適合自己的運動、選在對的時間做、搭配良好的生活習慣,才是減肥的根本之道。
資料來源/
Chand Raja 1, Ross Hansen, Rod Baber, Barry Allen. Hip Girth as a Predictor of Abdominal Adiposity in Postmenopausal Women. Nutrition . 2004 Sep;20(9):772-7
台北市立大學運動科學研究所副教授侯建文
採訪整理/Dama
你是否也很努力的運動並調整飲食,但腹部的脂肪卻還是不動如山?然而,腹部的脂肪卻不像其它部位一樣,只需要靠運動及飲食控制就可以消除,因為,這一切都要歸咎於我們人體的賀爾蒙;美國專業健身教練特里•費爾克拉夫(Terry Fairclough)指出,荷爾蒙失調可能是腹部脂肪十分頑固的原因之一。
我們人體都會將多餘的熱量儲存到各個部位堆積成脂肪,然而,根據性別、基因與遺傳的問題脂肪將會儲存到不同的部位,例如許多的男性脂肪都會集中在胸部或是腹部;而女性來說幾乎都會堆積於腹部與下半身,但有許多的人都會將脂肪的堆積歸咎於年齡增加或飲食習慣,當然,這些因素也是產生脂肪堆積的原因之一,然而,最常被遺忘的原因就是「荷爾蒙」與「壓力」之間的問題,尤其是腹部的脂肪堆積。
當我們身體腹部區域所堆積的脂肪,有很多時候都會有重大的危害,因為,腹部是許多重要器官的所在,許多的研究都指出腹部脂肪堆積將會增加心臟病、癌症、高血壓與糖尿病的風險性;根據一項超過針對15萬名女性的研究表明,腹部脂肪較少的人與腹部脂肪較多的人相比,後者的死亡風險將會相對性的提高,另外,肌肉量較少的人也是脂肪增加的促成因素。
腹部脂肪堆積最大的原因來自於壓力,當我們感到恐懼或壓力時,我們的交感神經系統就會興奮起來,讓我們的身體呈現出準備逃跑或是戰鬥的狀態,為此我們身體紀會釋放出皮質醇激素,然後將儲存的燃料以脂肪酸、醣和氨基酸的形式釋放到我們血液之中,為身體活動(搏鬥或逃跑)做好準備。另外,腎上腺的交感神經末梢釋放腎上腺素,和去甲腎上腺素是迅速釋放的化學訊號,並在各種器官中引發一系列的生理反應,例如心律加快、消化調節下調、胰島素抵抗、脂肪、蛋白質和醣類的徵召。
以上這些都是我們在遠古時期才會需要的生理需求,然而,在現代我們不會有需要逃跑或是戰鬥的生活局勢,取而代之的是生活與工作的壓力,這些壓力與緊張就會造成身體將這些多餘的卡路里轉化為脂肪,也因為腹部細胞比身體的任何其它部位具有更多的皮質醇受體,因此大部分脂肪都會被儲存在腹部附近。這也就是為何產生過量皮質醇的人,比較傾向於具有龐大的腰圍和蘋果形的身體,而不是梨型身材。
1.新陳代謝變慢
皮質醇將具有生物活性的蛋白質分解成簡單的形式,即從人體中以不同形式發現的肌肉中的氨基酸。這會導致新陳代謝緩慢與肌肉減少,需要更少的卡路里來為其提供動力,多餘的卡路里不可避免的以脂肪的形式存儲起來,這是因為我們的身體只關心繁殖和生存這兩個要素。當脂肪被長期分解時由於皮質醇的作用,身體會產生恐慌開始堆積脂肪於腹部,這也就是為何減重或減脂時,必須要攝取適當的熱量,才能夠有效率的完成瘦身的目標。
2.減慢甲狀腺功能
身體持續的發出「節省能源」的警報,將會誤認為生存產生了危機,這時腎上腺通過下調其輸出來告訴甲狀腺變慢。由於甲狀腺控制著新陳代謝,功能降低意味著減肥變得越來越困難。同時,皮質醇還會阻止甲狀腺激素甲狀腺素轉化成更有效的激素甲狀腺素,只要甲狀腺素含量越低新陳代謝就會越慢,緊接著就會影響體重降低的效率減緩。
3.雌激素增加
壓力將會影響睾丸激素、雌激素和孕激素等生殖激素分泌,雌激素是一種驅動臀部和大腿周圍脂肪儲存的激素;當女性進入更年期(40-50歲)前卵巢停止產生雌激素,這時候身體就會將一種從腎上腺分泌的促腎上腺皮質激素的雄激素轉化為雌激素,便開始讓腹部產生堆積脂肪的機會,有研究表明,壓力和負情緒較高的女性更有可能增加器官內臟脂肪。
4.睡眠品質低落
缺少好的睡眠品質也會增加皮質醇,如果我們的血糖在夜間下降,那麼腎上腺素可以幫助將血糖恢復到適當水平,因為這有助於喚醒我們。睡眠不足會嚴重影響肝臟排毒,免疫力,運動和工作效率。
資料參考/healthista、womenshealthmag
責任編輯/David