運動訓練後你都會來上一杯高蛋白或豆漿來補充蛋白質吧!然而,有想過運動訓練後就一定要吃東西嗎?關於這點我們就必需要先了你的運動訓練是否有符合接下來將討論的這兩個要件,另外,也會告訴你運動訓練後該如何搭配適當的碳水和蛋白質,讓你在增肌減脂的過程中能獲得最大的效率。
首先,當我們在進行運動訓練時,身體就很明顯的在消耗原先儲存的能量,然而,碳水化合物就是我們體內首先啟動來支應能量所需的微量營養素;這些能量以糖原的形式儲存在你的肌肉中,然後藉著有強度的運動,體內的糖原儲存便會消耗殆盡,因此,重新補充糖原讓身體能快速的進入恢復的過程是非常重要的。
另外,還有大家都知道的蛋白質是作為我們肌肉重要的組成,也是運動後餐點的重要組成部分,富含蛋白質的食物還會容易給人飽足感,想想如何讓你在訓練後的菜單像蓋房子一樣,想要有建造堅固而美麗的房子,你就會需要擁有高品質的材料,因此請務必在運動後攝取那些高質量的食物!這將幫助你打造出一副強壯的體格。
然而,運動後進食是有必要的嗎?還是只是覺得運動後就應該要吃?一般來說,有許多的文章與研究都會建議你你在運動後儘快進食,才能更有效率的補充身體所需的能量補給,但在此之前我們還有2個關鍵問題要先搞清楚。
1.在運動前吃了還是沒吃?
如果你是採取空腹運動的模式,那也就是說身體已經有八個小時沒有進食,那麼運動後要愈快進食愈好,最好在訓練後的十五至三十分鐘內這一點很重要,或者你在運動前的1-2個小時內吃了一些食物,這時體內的糖原存儲量可能沒有完全耗盡,那麼就造成在運動後不要或根本不想吃東西的情況,那麼運動後不再進食就不必擔心,特別是你從事的運動是屬於輕量型的項目,例如中度的有氧運動或瑜珈等等。
2.以什麼強度進行運動?
如果你做的是徒手高強度間歇訓練或強度很高的自體重量訓練,並且已經完全消耗完你的體力,那麼,在訓練結束後能夠越早進食越好,這個原則對於其它同樣消耗大量能量的訓練及運動同樣適用,例如你已經完成一個小時的長跑,這時你己經消耗掉許多的能量,因此需要盡快補充食物以便加速身體獲得最佳的恢復;又或是你的運動屬於輕量的,不需要用掉很多體內的能量,這時你就無需立即進食的情況,可以等到身體產生餓的感覺時再吃。
另外,「強制性」運動後進食會讓那些實際上並未消耗大量熱量,或是運動前己經吃了足夠份量的人,以為運動後仍需要立即適量的補充營養,因此造成又增加高熱量的一餐,於是他們很容易吃的過多,其實這個原因很簡單,就是大家都高估了運動的熱量消耗和身體實際需要的食物量。
所以,運動前後正確的規劃健康食物攝取,將會有助於減脂瘦身及增加肌肉的目標,但攝取過多的卡路里最終將會以脂肪的形式儲存在身體裡,造成運動訓練後體脂率不降的主要原因。
如果會像運動員一般勤練身體,因此會在訓練的過程中消耗掉極大的能量,因此盡快補充在訓練過程中耗損的能量至關重要。以下列出二個高強度訓練後的需要進食的重要性:
1.更快的恢復
你會想要儘快從運動後的狀態中恢復。不僅是減輕身體的酸痛和疲勞,你希望盡快的再去運動從而繼續朝著自己的目標前進,如果在你上一次訓練後沒有補充優質的能量(也就是食物),那麼幾乎難以避免跟疲勞、疲倦和酸痛糾纏一段時間,這樣等到你的下一個訓練來臨時,出力的感覺就是不對勁。
2.塑造肌肉
當我們吃得足夠肌肉才有可能生長!在運動後,尤其是肌肉準備好充分吸收利用所有營養的當下尤其如此。運動後攝取良好比例的蛋白質和碳水化合物將有助於你實現精實身型並養出身上的肌肉。 進行激烈及強度很高的訓練時,會對肌肉進行拉扯導致肌肉微小撕裂,為了幫助肌肉組織的修復也就是加快康復速度和促進肌肉生長,請確保在每次努力的訓練後能補充點心或一頓正餐。
運動後的飲食內容重點應該要同時包含碳水化合物和蛋白質。如果你不想在訓練後馬上用餐,或者至少儘快的吃些諸如高蛋白奶昔的點心間隔一會兒再飽餐一頓。進行高強度間隔訓練或自體重量訓練如果要讓肌肉達到最佳的恢復狀態,那麼請將碳水化合物與蛋白質食物的比例調配約為3:1。
以下列出一些優質的碳水化合物和蛋白質來源,你可以將它們組合成均衡的運動後點心。你也可以選擇一種碳水化合物和一種蛋白質含量高的食物,混合搭配成營養豐富的一餐。基本上盡量以碳水化合物與蛋白質的比例約為3:1,不過,並非每一種組合都能準確地提供3:1 的比例;如果你挑選了的高含量的碳水化合物,也請選擇較高含量的蛋白質,有多項研究指出,這樣的比例最適合達到最好的肌肉恢復。
碳水食物建議來源:
1/2 杯燕麥(150 大卡/ 27 克碳水化合物)
1 個中型香蕉(105 大卡/ 27 克碳水化合物)
1 個中型熟地瓜(103 大卡/ 24 克碳水化合物)
3 湯匙葡萄乾(99 大卡/ 24 克碳水化合物)
1 杯藍莓(84 大卡/ 22 克碳水化合物)
蛋白質建議來源:
1/4杯金槍魚罐頭(50 大卡 / 11 克蛋白質)
1/4杯雞胸肉(52 kcal / 10 g 蛋白質)
絲狀起司,1條(平均80 kcal / 7g 蛋白質)
1/4杯茅屋起司(平均45 大卡 / 7 克蛋白質)
1個水煮雞蛋(70 大卡 / 6.5 克蛋白質)
1份豆腐或豆餅(平均95 大卡 / 10 克蛋白質)
1份乳清或純素食高蛋白粉(平均120 大卡 / 20 克蛋白質)
當你從列表中選擇一種碳水化合物和一種蛋白質食物搭配成零食時,卡路里總額為在200-300 大卡,份量若要大一點則只需調整份量大小,就可以為你搭配出相同的比例相同食物,較大份量的一餐不妨再加上一些蔬菜,變成一頓健康營養豐富的餐點,這樣的組合不但有助於運動後恢復,還對你隨時重返訓練場大有助益。
文章摘自莫克文化出版,仰望尾迹雲著作《減肥,我要飽飽地瘦下去》一書。更多書籍資訊請點此
◎ 文章摘自莫克文化出版,仰望尾迹雲著作《減肥,我要飽飽地瘦下去》一書。
本書三大重點:
一、為方便讀者記憶和使用,書中將五大類食物的熱量用「口訣」的方式概括出來。
二、本書以大量國內外科學實驗資料為依據,分析了目前市面上流行的減肥方法,把它們的優勢、缺點、哪些體質的人可以用、哪些身體條件的人不建議使用,均清楚說明。
三、本書最核心的內容-全食減肥法,這是一套讓你不再因為恐懼減肥=禁食(不吃主食、不吃肉、不吃零食)而止步的方法,這也是一套「萬能食譜」。不同性別、不同體重的人,只要按照食譜要求來飲食,有減肥空間的人可以21天輕鬆減去約3.6公斤純脂肪。
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靜態超人式 (Reach Forward)是一個全身性的訓練運動。此動作對於核心和髖關節的控制有訓練效果。除了能鍛鍊下肢肌群與背部肌群外,還能加強平衡與協調,同時美化臀部線條,增加核心穩定。初次嘗試者可在前放擺放支撐物提供穩定。
靜態超人式
鍛鍊肌肉群:全身
動作難度:★★
STEP 1 準備動作
左腳站直,肚子收緊,右手向前伸直,右腳向後伸直,身體呈平行預備。
STEP 2 右腳微彎
右腳微彎回來,垂直地板,呈跑步姿勢,連續動作,約10次。
STEP 3 換邊
右腳站直,肚子收緊,左手向前伸直,左腳向後伸直,身體呈平行。
STEP 4 左腳微彎
左腳微彎回來,垂直地面,呈跑步姿勢,連續動作,各10次。
位於敦化南路上,堪稱台北健身一級戰區的 Fit Studio是由台灣代理ACE證照的汎宇創新(Fit Taiwan) 所創立,Fit Taiwan是台灣區ACE健身證照的教學機構,而Fit Studio健身房是Fit Taiwan在禮拜六做為正式培訓授課的教室,一開始Fit Taiwan希望藉由通過ACE認證的教練們,可以為台灣的健身產業帶來一股清流,並且改變現今的健身房風氣,提升現在健身產業的水準。
雖然現在越來越多教練考取到ACE證照,可是要改變現在健身產業一些的亂象,依然還是有很大努力的空間,像是以往層出不斷的教練問題或是消費糾紛等等問 題,不過這些問題的發生多半還是在於某些業者錯誤的盈利模式,導致現在健身產業的問題,為了幫助那些害怕找到地雷健身房的客人,且為台灣的健身產業帶來一 股改變,並且重建現今的健身房風氣,提升現在健身產業的水準,所以Fit Taiwan 決定自己開設一間專屬於訓練的健身房Fit Studio。
在經營方面,Fit Studio省略掉很多推銷、業務的動作,只做單純的訓練服務,就連學員在終止課程退費方面,Fit Stduio也不囉唆,剩下還沒有上完的課程費用直接退費給學員,並不另外收取其他的額外費用。這些措施都是要讓Fit Studio 成為一個真正貫徹ACE理念,以及有別於一般健身房營業的訓練場所,讓健身訓練這件事可以更單純、更專業、更個人化的訓練,以及最保障運會員權益的一間健 身房。
對於Fit Studio 來說,所有的投資都是在提升健身場地、師資與器材,場內的器材都是選了最高級的Tanita、Life以及大聯盟專屬的高級健身器材品牌,使用頂級的器材就是為了讓使用者在訓練上可以得到更的加乘效果。
在課程方面也將所有的價格透明化,讓想要進入Fit Studio的學員都能瞭解最清楚的資訊以及為了讓學員們有最好的保障,也為每位學員投保富邦保險,來保障學員的安全。
在團體課程方面,因為堅持只做訓練與確保上課品質,Fit Studtio的團體課也有人數限制,每堂團體課最多只收8名學員,確保每位學員在團體課時,都能得到最好的學習與訓練效果,不會因為學員晚進教室,搶不 到比較好的位置,就無法清楚的看到教練的動作,利用小班制的方式與教練親自在學員旁邊示範,讓每位學員都能夠在這一小時的時間達到最紮實的訓練。所以除了 空中瑜伽以外的課程,難度都比較高,不過也因為這樣可以讓預算比較低的學員,利用這樣的上課方式,也可以得到很好的訓練效果。
在客人確定報名私人教練課之後,會安排一個90~120分鐘的動作檢測,藉由這段時間的動作評估,讓教練們可以在第一時間就能夠了解學員們的身體狀況,以便教練設計出最適合的學員的課表。
私人教練課程是由專業教練在Fit Studio的重訓區與有氧區做一對一或是一對二的訓練,位了確保上私人教練課的會員能夠有寬敞的空間,與最完整的器材可以使用,同一時段只會讓兩組客人 同時使用。在教練課前後的十五分鐘,Fit Studio的教練會利用這段時間進行暖身與收操的動作,利用前後多出的半個小時,更可以確保學員的上課品質,有別於其他的健身房將這一個小時的私人教練 時間中,包含了暖身、運動與收操,真正在訓練的時間並不足一個小時,為了讓學員每一個小時的課程可以紮紮實實的進行訓練,才會利用前後各十五分鐘的時間來 幫助學員們熱身與伸展。
另外,因為Fit Studio很注意學員的健康與安全,所以並不收取月費會員下來使用這些器材,也不建議完全沒有運動經驗的人來參加課程,因為課程難度普遍偏高,所以對於 沒有運動經驗的人來說,不但沒有辦法得到最好的訓練效果還有可能因為身體能力不足而受傷,所以為了保護每一位來到這邊訓練學員的健康與安全,只好忍痛拒絕 他們。
為了推廣ACE的理念與做最好的服務,讓每一位來到這邊訓練的學員都可以讓他們花費在訓練上的時間與金錢都能最好的回報,所以Fit Studio只提供最好的服務,最單純的訓練,以及會員最好的保障,雖然收費比較高,可是在這邊所得到的訓練成果,絕對也會比超出你的想像。
未來無論是想要成為專業的私人教練、健身運動方面想得到更好的效果,還是在挑選健身房時害怕遇到一些地雷以及問題的人來說,Fit Studio 絕對會是最好的選擇。
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