運動是否真的能延緩老化為青春帶來一股奇蹟？如果不是看著接下來的這支健身影片你絕對無法相信，這位操著一口阿拉伯語並已經超過88歲的阿嬤名為Nahida Abden，是從50歲才開始進入健身房並開始愛上這項運動。

從害羞到教課

對於健身運動這件事，高齡已經88歲的Nahida Abden是這樣表示自己迷戀上動的過程，我在50歲的時候因為膝蓋疼痛去就醫，而醫生便建議我可以進行一些運動練習，因此，我報名了家中附近的健身房。當我第一次進健身時是由我的女婿和孫子陪同，並且我每次去上課時總是用最快的速度進到教室的最角落，這是因為每次教練叫我做什麼動作我都會呈現出非常緊張與害羞的狀態。

然而，經過一段時間的訓練與努力之後，Nahida從害羞的學生開始迷戀上運動課程的美好，甚至於開始參加健身教練的培訓課程，並拿到證書成為了一位合格的健身教練，成功的證明了萬事起頭難只要努力就可以有收穫。

在當時拿到教練合格證的Nahida並沒有打算要當一名教練，反而是將合格證書懸掛於牆上，直到有一天她看著證書心中燃起一個念頭，她想著「如果我不藉此去幫助那些需要幫助的人，神一定會不高興的！你不可以只將這份證書懸掛於牆上自己看著開心而已」。

所以，Nahida決定要離開自己內心的舒適圈，以超過50歲的年紀成為教課的健身教練，現在她所指導過的學員已經超過1000位以上，有些學生甚至於比她的孫子年紀還小，甚至於有些學生不只把她當作一名健身教練來看待，更將她視為母親一樣的尊重，並願意以她為榜樣跟隨著這樣努力的精神，持續的運動及健身下去。

別在意年齡

高齡88歲的Nahida Abden，她的丈夫在她40多歲的時候就已經離開，但她從未想過要再度進入婚姻，她也擁有4個小孩最年輕的也已經60歲了，這些孩子也都長年旅居於海外。講到這裡Nahida Abden笑著表示，我現在不會在意身分證上的年齡數字，並遠遠的將這些數字拋諸於腦後，因為，我想要告訴那些認為生活只能在工作與吃喝之中度過的人，運動能讓你們生活過得更加豐富，並且能讓你遠離因為年紀所造成的束縛，所以別再把年紀當作是你們不運動的藉口，只要願意開始年齡它就只會是一個數字而已。另外，有許多的人希望我能教她們如何提升女人味，現在我告訴你們「運動就是最好的女人味製造機」。

資料參考／all4women、Deutsche Welle

責任編輯／David

重量訓練後你是否都會泡一杯乳清蛋白來補充呢？根據多項研究表示，牛奶和雞蛋等「高品質」蛋白質（即包含所有八個必需胺基酸，並能快速被消化和吸收的蛋白質）是運動後攝取的最佳蛋白質類型。

然而，必需胺基酸刺激肌肉蛋白質合成存在劑量與效益正相關的依賴性：血液中必需胺基酸濃度越高，肌肉蛋白質合成發生率越高。因此，含有高含量必需胺基酸的食品將是最有益的。與大豆蛋白相比，牛奶為基底的蛋白（如乳清和酪蛋白），已顯示會促進更大程度的肌肉蛋白質吸收，以及更大的肌肉蛋白合成率。

在麥克馬斯特大學的一項研究發現，在阻抗訓練後喝牛奶的人比喝大豆飲料的人獲得更多的肌肉質量。在康涅狄格大學的一項研究中，與含有相同熱量的大豆蛋白或碳水化合物補充劑相比，在接受阻抗性訓練計畫情況下，志願者在9個月的期間，每天攝取乳清補充劑，所獲得的肌肉明顯增加較多。這被認為部分是因為乳清是一種「快速」蛋白質，這意味著它相對較快地被消化和吸收，從而使血液中的必需胺基酸迅速增加，部分原因是其白胺酸的含量較高。

最有效的蛋白質

白胺酸是蛋白質合成的重要觸發劑和基底物，儘管尚不清楚確切的機制，但乳清似乎是刺激肌肉生長最有效的蛋白質，因為它能使血液白胺酸水平最快速地升高。隨後根據更新的研究表示，與乳清蛋白相比，「快」和「慢」蛋白的混合物，可能具有更多好處，因為不同的蛋白會以不同的速率消化。

德克薩斯大學醫學分校的一項研究表示，含有19克乳清、酪蛋白和大豆蛋白混合物的補充品，與單純只有乳清相比，在阻抗性運動後，更能夠持續血液中胺基酸水平的升高，因此肌肉蛋白質合成升高的時間更長。目前尚不清楚這是否比食用富含蛋白質的食物（例如牛奶）更有效，但鑑於天然食物本身就包含蛋白質混合物（牛奶是酪蛋白和乳清的混合物），而且它們是許多其他營養素的來源，天然食物對於大多數人來說，可能是比補充品更好的選擇。

另外，目前尚不清楚的是關於食用蛋白質的液態形式（例如牛奶或乳清蛋白奶昔），是否比固態的蛋白質（例如肉或蛋）更為有利。澳洲體育學院的一項研究發現，運動後食用液態蛋白質會使血液中的胺基酸水平更為迅速地升高。但是這可能是因為運動後立即增加了肌肉蛋白質合成，但並不一定等於在24小時內肌肉蛋白質合成效果也有所不同，或者液態形式會導致更大的力量或肌肉質量增加。

責任編輯／David