我們的身體是由荷爾蒙和腺體組成的網絡、並影響控制著我們所做的一切。大多數情況下，我們會在青春期考慮這種系統（內分泌系統），但實際上，賀爾蒙在發育、新陳代謝和其他行為的所有階段，都扮演著重要角色。

分享一個你可能不知道的壞消息：塑料和香水等產品中的合成化學物質可以模仿荷爾蒙，干擾或破壞我們的內分泌。而我們每天都會接觸這些化學物質，尤其是從兒童期開始到青春期，我們尤其容易受到這些「化學物質」，也就是「環境賀爾蒙」（又稱內分泌干擾素）的影響。

什麼是環境賀爾蒙？

環境賀爾蒙，又稱內分泌干擾素，是與我們的激素相互混淆的化學物質。它們通過模仿荷爾蒙起作用，來影響到人體中的天然荷爾蒙。它們可以阻止你的身體使用、或吸收特定的激素，干擾人體中的激素試圖傳遞的訊息，進而影響到我們的器官。

你為什麼不應該忽視環境賀爾蒙

你可能會想，這東西從來都沒人跟我說過，我也活得好好的，為什麼我要在乎呢？舉個簡單的例子來說，我們大多數人每天都使用個人護理產品，無論是洗髮精，除臭劑或是粉底液，但我們通常都忘了去考慮這些化學物質可能會對我們的身體，特別是荷爾蒙產生什麼作用。

據統計，女性平均每天使用 12 種個人護理產品，而光是使用化妝品就會讓人不知不覺接觸 168 種獨特的化學物質。而男性在使用牙膏、除臭劑、刮鬍泡、沐浴露和乳液等產品方面也沒有落後。最令人擔憂的是，其中大多數成分從未經過公共安全評估。

環境賀爾蒙對人體健康的影響

首先，讓我們看一下化妝品中常見的兩類化學藥品的作用；鄰苯二甲酸酯和對羥基苯甲酸酯。鄰苯二甲酸鹽在指甲油中用作增塑劑，在洗髮劑和保濕劑中用作防腐劑。由於這些化學物質具有雌激素作用，因此已知它們會損害男性的精子，改變成人的性激素和甲狀腺激素。

我們今天看到的最令人擔憂的趨勢是女孩平均青春期年齡降低的趨勢。 有各種與青春期提早有關的健康影響。顯而易見的是抑鬱症，而糖尿病和肥胖的風險也增加了。

人們越來越意識到有毒合成化學物質對個人護理和家用產品的破壞作用。2010年，美國前總統歐巴馬的癌症小組發現，由有毒化學物質引起的癌症風險被大大低估了，並指出「美國人由於空氣、食物和水中的大量不受管制的化學品而遭受嚴重傷害。」

常見的環境賀爾蒙（內分泌干擾物）

草脫淨：將這種除草劑噴灑在農作物上以控制雜草量。可以在飲用水中找到。

雙酚A（BPA）：儘管由於公眾對其使用的不滿，但超市貨架上仍然裝有BPA產品。它在各種軟硬塑料中都很常見，包括塑料瓶、嬰兒奶嘴和玩具，某些罐頭食品的內襯、商店收據上的塗層、再生塑料、牙科密封劑以及在水、灰塵和空氣中。

戴奧辛：存在於海鮮、肉、蛋和奶酪中，這種工業加工副產物被釋放到空氣中並沉積在土壤中，從而進入我們的水和植物生活。

阻燃劑：一類用於使家用和商用物品的易燃性降低的化學物質，例如織物、塑料、表面塗料、家具和嬰兒用品。

對羥基苯甲酸酯：在個人護理產品中用作防腐劑，例如除臭劑、乳霜和洗髮水。 高氯酸鹽：這種工業化學物質存在於火箭推進劑、煙火和道路火炬中，也可能跑到我們的飲用水中。

全氟化合物（PFC）：一類用於清除污漬的化學物質。它也出現在食品包裝和不粘炊具中。

農藥：用於農業和食品生產中，以殺死傷害或食用農作物的昆蟲或生物。

鄰苯二甲酸酯：有香味的個人護理用品和家用產品中的化學品，例如香水、指甲油、家用清潔劑、地毯和塑料。

其他禁用物質：自1980年以來就禁止使用砷、DDT、乙二醇醚、鉛、汞、多氯聯苯，但它們仍存在於我們的食物鏈中。

如何降低環境賀爾蒙給你帶來的傷害

1.多選擇有機食品：盡可能選擇有機種植的食物，遠離農藥和化學肥料的食物。

2.洗淨所有新鮮農產品 : 是的，即使它是有機產品（儘管有機產品比非有機產品要好得多，但這並不總是意味著100％不含化學物質，並且您不知道發生交叉污染的地方）。

3.照顧好甲狀腺和肝臟：這些是人體的一線內分泌器官。多吃富含酶的食物青木瓜,菠菜（高溫烹飪會破壞酶），並開始重視肝臟排毒相關的資訊來改變日常生活的飲食習慣。

4.重視飲用水的品質：像簡單的活性炭壺過濾，或逆滲透過濾器之類的過濾器可以確保我們從水中獲得最大的收益。

5.多吃蔬菜： 不可否認的是，許多化學物質在肉、海鮮等其他動物產品（甚至有機產品）中的濃度最高。限制這些攝入量將大大減少環境賀爾蒙（內分泌干擾物）的攝取。而另一方面，增加植物性食物的攝取也可以幫助排出體內毒素。

6.重視化妝品和家用清潔劑的成分： 如同上面提到的，生活中許多用品如化妝品或是居家清潔劑都含有對人體有害的化學物質，可以選擇購買更天然、有機的成分。

7.居家清潔：灰塵中也會有許多環境賀爾蒙。可以使用空氣清淨機，並用含有HEPA濾網的加強效用。

8.減少塑膠使用量：大多數塑料都有瀝出化學物質的危險，不僅包括保特瓶，還包括兒童玩具、保鮮膜和各種回收塑料，盡量將食物存放在玻璃等可以重複使用的容器中吧！

9.慎選不粘鍋具：盡量使用不銹鋼、鑄鐵、鈦或陶瓷鍋。

10.多運動流汗，增加排毒機會：炎炎夏日，總是難免需要使用冷氣來涼爽一下；但是當人不出汗，或者低於基本出汗量時，身體內的多數代謝廢物包括眾多有害物質，會無法及時排出，長期下來，就會增加肺部、腸道和淋巴系統等排毒管道的工作負擔，成為重大疾病的直接誘因。

出汗排毒分為主動和被動兩種，被動主要是像三溫暖或蒸汽浴，或是心生恐懼、身體虛弱而引起的出汗，排毒的效果一般；而主動則是透過中高強度的運動或勞力付出，使身體排出汗液，而這個時候許多有害物質也會跟著出來。 專家指出，想要出汗排毒，首選跑步。跑步能夠讓身體迅速發熱流汗，有害毒素（如乳酸、尿素、氨）等自然隨著汗液源源不斷冒出來，以運動為主的出汗排毒方式不僅效果絕佳，還可訓練心肺，振奮精神，好處多到說不完！

本篇文章由「健身工廠」授權刊登

責任編輯／David

小蘇打粉也能當作運動訓練的補充劑？實際上小蘇打是一種十分流行的訓練補充劑！據美國運動醫學院指出，碳酸氫鈉是主要的增效劑之一；尤其是參加劇烈運動的運動員或一般人，都可以服用正確劑量的小蘇打粉來幫助肌肉延緩疲勞並提升運動表現，但該服用多少劑量才正確？

小蘇打也稱為碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，是一種我們再熟悉不過的化合物，你可能會將它用在儲藏室里或冰箱內除臭用，甚至於在烘焙麵包時也被當成膨鬆劑使用。但你知道嗎？碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 補充劑在短時間高強度的運動訓練中特別受歡迎！尤其是短跑運動員、游泳運動員和賽艇運動員都會透過在競技運動之前，服用少量的小蘇打來提高運動成績，有許多的研究都表明，小蘇打可能對持續30-60分鐘的高強度訓練帶來某些好處。

代謝肌肉組織的副產物

在高強度訓練的過程中，身體將會把某些化學物質釋放到肌肉組織中；令肌肉細胞中形成乳酸和氫等代謝副產物，雖然大部分這些副產物都會被身體適度的排放出，但仍有一些會留在肌肉細胞中，進而讓身體肌肉形成酸性環境。當酸度增加就會改變身體的pH值平衡，導致我們的肌肉出現疲勞的症狀。 根據研究，運動前服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 有助於清除肌肉組織中的代謝副產物。

根據發表在《國際運動營養與運動代謝雜誌》上的一篇研究報告，已提議攝入碳酸氫鈉 (NaHCO₃)以透過增加細胞外緩衝能力來提高運動表現。這意味著運動前服用小蘇打，將可在體內細胞上發揮平衡的作用，進而為我們的肌肉創造出更好的環境。

平衡體內的pH值

當我們體內的pH值呈現平衡或中性時，身體的機能將會達到最佳狀態。然而，身體酸鹼度是使用pH值來進行測量，pH值範圍從最酸0到最鹼14，最佳的pH值就是維持在7左右，根據多項研究發現，攝取小蘇打就能減少高強度運動對身體所造成的酸性環境。

當我們體內環境變得太酸時，就會對我們的健康產生不利影響。例如心臟、肝臟和腎臟都可能會出現過度勞累的狀態，進而導致慢性病的發生，然而過高的酸度也會導致肌肉損傷。

這樣提高運動表現

剛剛上面有說到，高強度的運動訓練會向身體發出釋放氫離子的訊號，然而氫是一種身體代謝廢物，會導致酸性環境和降低運動表現。有研究表明，碳酸氫鈉能透過與酸的結合來平衡體內的pH值，將能讓高強度訓練或運動的期間，擁有更高更強的能量輸出。

這是由於當pH值保持在中性時，我們體內的肌肉將能更有效率的運作，並能承受更常時間的訓練。根據美國運動醫學院的說法，小蘇打是一種有效的補充劑，能讓身體肌肉維持在健康的pH值，並有效的提高運動成效。

小蘇打的推薦用量

一個發表在《國際運動營養與運動代謝》雜誌上的研究表明，攝取碳酸氫鈉 (NaHCO₃)最佳劑量為0.3 g/kg eBM 的純碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，這也是平衡血液和肌肉組織酸度 (pH) 的最佳量。這項研究還建議，在運動前120-150分鐘內服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，並搭配少量的高碳水化合物，同時也能減少不必要的胃腸道症狀。

另外，發表在《國際生理學與運動表現》雜誌上的研究還表明，服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)可能並非對所有人都有好處，同時也不是每個人都能使用它來提高運動訓練的成績。儘管研究結果很明確這樣表示，但使用小蘇打或任何增效補充劑來提高運動表現，始終是個人的另一項選擇！

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

據Yahoo! Japan報導，5月9日，日本知名運動用品通路商ART SPORTS申請破產成立，為日本運動用品界投下震撼彈。該公司於1967年成立，上個月才剛慶祝其69週年，在東京都開設了8家專賣店，也經營網路購物業務。該店舖主力商品為跑步與網球用品，旁及自行車、登山戶外用品與其他運動類別。全盛時期，在1991年時該公司年營業額達到了約57.41億日圓。

然而，在這之後的銷量逐年下降，因為銷售狀況不佳，該公司也收掉了幾家店面，但仍無力回天，在2016年的銷售額已降到約24億日圓。在設法消減人員開支與搬遷到租金較便宜的辦公室之後，收入仍無法彌補龐大的財務缺口，因此，該公司負責人木村正男因而不得不提出破產申請。

據《動一動》網站分析，該公司破產，引起台灣業界討論，他們的找出的問題有：
1.削價競爭模式。為了爭取銷量，跑鞋販售價格壓低
2.外國網購價格比台灣店面價格便宜
3.普遍對於林立百出的運動用品知識度不足
4.因熱潮而大量引進品牌產品、氾濫化的運動用品店
5.選貨眼光錯誤或是發貨問題
6.廉價的運動用品進駐台灣

然而，據筆者觀察，台灣的運動用品消費環境，除了上述的幾個問題，還有一些現象值得探討：

 1  大者恆大 小店被擠壓

在網路購物削價競爭與大型量販店如迪卡儂進駐之下，小型、家庭型的運動用品店經營越來越困難。小店為了衝銷量往往犧牲利潤，但是怎麼砍價卻總比不過網路和大型量販店的價格競爭，因此，這些地方型運動用品店往往面臨兩個選擇：是結束營業還是投入連鎖麾下？

據《今周刊》報導，台灣最大的運動用品店連鎖背後的老闆其實是「元吉集團」，旗下有運動用品代理商「星裕國際」，近年來更積極購併，除了知名的「摩曼頓」，也已經將南霸天「一亨運動用品」收入其麾下，通路規模達300個據點，放眼市場無人能望其項背，而且目前還在購併一些地區型的傳統運動用品店，動態令人矚目。除了運動用品店，幾乎所有知名運動用品品牌專賣店也都是該集團旗下的門市，近來更動作頻頻，開設旗艦大店，搶市毫不手軟。

因此，展望未來台灣，大者恆大的現象將繼續延燒，小型運動用品通路商要求生路，唯有另闢蹊徑，找出自己的獨特經營模式，才有可能在這個逆勢環境中生存下來。

 2  品牌經營形象與目標社群

在這個逆向展店潮中，不難發現一些知名品牌如Nike、Adidas和Under Armour等等紛紛開設旗艦店，以精緻的空間陳列訴求品牌形象，並同時經營獨特運動社群。例如Nike已經經營多年的Running Club、UA的鬥陣跑團等等，以免費的飲食補給物資、專業教練帶領和特別設計的獎品例如跑服、紀念品等等吸引跑者參加，順道以焦點社群活動的方式，找來代言運動員，向特選的消費群眾說明產品特色與優點，務求打到最正確的消費群眾；就連星裕最新代理的頂級登山用品Arc'teryx也開設「登山學院」，找來知名登山家李美涼等人與玩家分享相關經驗，務求深耕目標金字塔頂消費者群。

這種品牌自己經營旗艦店與焦點社群的方式，在日本也極為常見，相信也是該國一些小型綜合運動用品通路銷售不佳的因素之一，可見要鞏固銷售，經營忠實粉絲和意見領袖是極為重要的。

 3  消費知識成熟 加值服務是關鍵

在這個網路資訊氾濫的年代，縱使知名品牌都自己下海做網路電商，網路購物現實上仍存在許多假貨問題，尤其鞋類有適腳性問題，每一款鞋都是根據不同的腳型設計，最好還是到店裡試穿過才知道好不好。不過，問題就在於許多消費者精打細算，到門市試穿之後卻上網購買價格較低的同款商品，這對門市的銷售的確有一定程度的打壓。

在運動熱潮過後，有運動習慣的民眾對於運動相關知識的認知已經越來越豐富，對於一款運動鞋的需求將不再只是好看而已，舒適度和運動表現會是大家越來越重視的擇鞋條件。根據不同需求，門市店員對於消費者的知識服務將是越來越重要的加值條件，例如「足測」服務，讓消費者了解自己的足部特徵，另外，瞭解消費者本身的狀態，例如足弓外翻、內翻等等狀況，再根據這些特徵建議適合的運動鞋，將是門市能夠吸引消費者上門購買的一大利多。

 4  運動用品也要精品化服務

現今的運動用品銷售服務，往往到購買之後便結束，但是消費者可能有許多時候買到的鞋款並不適合自己，若當時是因為被店員說服而購買，對店員信任破滅之後再回店重複消費的機率便不高。雖然一雙鞋單價不如精品來得高，但若能做到產品售後追蹤，了解並記錄消費者購買之後的使用經驗，深耕客戶群，避免讓消費者再買到不適合的鞋款，相信這些客戶日後回購的機率和忠誠度會提高許多，這對於網路購物和削價競爭也絕對會是個殺手鐧。

在運動越來越精緻化與分眾化的現今台灣，大家也越來越重視運動配備的專業度，畢竟「跑不贏別人，至少要穿得像個pro」。在這個潮流之下，運動用品店要在網路購物與殺價競爭的逆勢中找出生路，唯有提供更細緻、更差異化的個人諮詢服務，才能在這片紅海殺出一片生天。

撰文／Oliver Wu