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想利用小蘇打粉來提升運動與訓練表現？告訴你運動前服用這個劑量最佳
2021-12-09
小蘇打粉也能當作運動訓練的補充劑？實際上小蘇打是一種十分流行的訓練補充劑！據美國運動醫學院指出，碳酸氫鈉是主要的增效劑之一；尤其是參加劇烈運動的運動員或一般人，都可以服用正確劑量的小蘇打粉來幫助肌肉延緩疲勞並提升運動表現，但該服用多少劑量才正確？
有研究表示，服用正確劑量的小蘇打粉能幫助肌肉延緩疲勞並提升運動表現。
小蘇打也稱為碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，是一種我們再熟悉不過的化合物，你可能會將它用在儲藏室里或冰箱內除臭用，甚至於在烘焙麵包時也被當成膨鬆劑使用。但你知道嗎？碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 補充劑在短時間高強度的運動訓練中特別受歡迎！尤其是短跑運動員、游泳運動員和賽艇運動員都會透過在競技運動之前，服用少量的小蘇打來提高運動成績，有許多的研究都表明，小蘇打可能對持續30-60分鐘的高強度訓練帶來某些好處。
生活中常見的小蘇打粉在短時間高強度的運動訓練補充劑中特別受歡迎。
代謝肌肉組織的副產物
在高強度訓練的過程中，身體將會把某些化學物質釋放到肌肉組織中；令肌肉細胞中形成乳酸和氫等代謝副產物，雖然大部分這些副產物都會被身體適度的排放出，但仍有一些會留在肌肉細胞中，進而讓身體肌肉形成酸性環境。當酸度增加就會改變身體的pH值平衡，導致我們的肌肉出現疲勞的症狀。 根據研究，運動前服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 有助於清除肌肉組織中的代謝副產物。
根據發表在《國際運動營養與運動代謝雜誌》上的一篇研究報告，已提議攝入碳酸氫鈉 (NaHCO₃)以透過增加細胞外緩衝能力來提高運動表現。這意味著運動前服用小蘇打，將可在體內細胞上發揮平衡的作用，進而為我們的肌肉創造出更好的環境。
平衡體內的pH值
當我們體內的pH值呈現平衡或中性時，身體的機能將會達到最佳狀態。然而，身體酸鹼度是使用pH值來進行測量，pH值範圍從最酸0到最鹼14，最佳的pH值就是維持在7左右，根據多項研究發現，攝取小蘇打就能減少高強度運動對身體所造成的酸性環境。
當我們體內環境變得太酸時，就會對我們的健康產生不利影響。例如心臟、肝臟和腎臟都可能會出現過度勞累的狀態，進而導致慢性病的發生，然而過高的酸度也會導致肌肉損傷。
這樣提高運動表現
剛剛上面有說到，高強度的運動訓練會向身體發出釋放氫離子的訊號，然而氫是一種身體代謝廢物，會導致酸性環境和降低運動表現。有研究表明，碳酸氫鈉能透過與酸的結合來平衡體內的pH值，將能讓高強度訓練或運動的期間，擁有更高更強的能量輸出。
降低體內的ph值將能讓高強度訓練期間，保持更高更強的能量輸出。
這是由於當pH值保持在中性時，我們體內的肌肉將能更有效率的運作，並能承受更常時間的訓練。根據美國運動醫學院的說法，小蘇打是一種有效的補充劑，能讓身體肌肉維持在健康的pH值，並有效的提高運動成效。
小蘇打的推薦用量
一個發表在《國際運動營養與運動代謝》雜誌上的研究表明，攝取碳酸氫鈉 (NaHCO₃)最佳劑量為0.3 g/kg eBM 的純碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，這也是平衡血液和肌肉組織酸度 (pH) 的最佳量。這項研究還建議，在運動前120-150分鐘內服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，並搭配少量的高碳水化合物，同時也能減少不必要的胃腸道症狀。
研究建議在運動前120-150分鐘內服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，並搭配少量的高碳水化合物。
另外，發表在《國際生理學與運動表現》雜誌上的研究還表明，服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)可能並非對所有人都有好處，同時也不是每個人都能使用它來提高運動訓練的成績。儘管研究結果很明確這樣表示，但使用小蘇打或任何增效補充劑來提高運動表現，始終是個人的另一項選擇！
資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics
責任編輯／林彥甫
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韻律體操團隊全能5環賽 烏克蘭領先 地主暫排第二
2017-08-28
中華臺北韻律體操隊，讓世界看見臺灣。儘管成軍僅僅約9個月，世大運登場表現相當亮眼。27日在團隊全能5環賽，古妮臻、龔芸、楊千玫、徐紫綺和陳沛安發揮良好默契，以17.050分暫列第二，僅次於烏克蘭的17.550分。
韻律體操團隊全能5環賽 烏克蘭領先 地主暫排第二
賽後日籍教練中田真美忍不住感動落淚。她表示，大家表現不錯，為選手表現打200分，因為大家團結在一起、才有這樣的成績。
過去中華韻律體操隊在比賽時，從未得到超過17分的高分，但這次「回家」比賽，在鄉親父老支持下扛住壓力，技壓日本、俄羅斯和中國等隊。中田真美表示，選手在世大運初登場，能有這樣的成績是很好的。
今年中華韻律體操團隊首度成軍，剛開始，因選手來自不同地方、個性不合等出現磨擦，甚至互看不順眼，但最終終能有效磨合，在世大運首戰展現出最好的一面，實屬不易。
選手看到成績的瞬間都激動尖叫，互相擁抱落淚。隊長古妮臻說，每天她們都有精神喊話，第一次在那麼多人關注下，能有這番表現很不容易，大家都很勇敢。
這次中華韻律體操團隊結合台灣原住民賽德克族的音樂舞動，加上手具的拋接技術，融入自身情感，展現台灣人的「堅毅」精神，讓世界看見臺灣，也讓眾人紅了眼眶。
韻律體操團體全能，烏克蘭暫時排名第一位
如今地主韻律體操團體賽能有這番表現，中田真美功不可沒。她坦言，她的壓力也不小，但唯一能做的就是相信選手，不能輕易自滿，還要繼續堅持下去，未來還有幾場比賽，要繼續將最好的一面展現給大家看。
另外，地主韻律體操選手宋語涵和詹庭甄，在個人全能環與球也表現亮眼，分別暫列第14、17名。賽後教練高敬惠皆肯定兩人表現，她表示，雖然選手首度上場難免緊張，但都有盡快調整回來，專注於場上。
資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／瀅瀅
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中國強勢包辦太極拳、劍全能雙金 地主好手逆轉摘銀
2017-08-28
臺北世大運新增武術比賽，是史上第一次，每場比賽都意義非凡。27日澳門李禕(Li Yi)勇奪世大運武術歷史第一金後，實力強勁的中國隊，隨即在28日展現領導全世界的武術水準，來自北京體育大學的孔繁輝(Kong Fanhui)與華東交通大學的吳夢瑤(Wu Mengyao)，都在太極拳／劍全能，以大比分力壓對手，為中國隊勇奪雙金。
女子太極劍全能決賽，中華隊陳宜盈替中華隊再拿下一面銀牌。
除了中國隊包辦雙金，地主中華臺北隊也有斬獲。26日賽事結束後，暫居第3名的陳宥崴(Chen Yu Wei)與陳宜盈(Chen Yi Ying)，28日在全場地主觀眾助威下，繳出精彩表演，分別逆轉馬來西亞與香港對手，以些微差距，為地主留下兩面銀牌。
女子武術太極劍全能頒獎（由左至右）中華隊陳宜盈銀牌、中國吳孟瑤金牌、中國香港莫宛螢銅牌。
武術太極拳／劍全能賽事分兩天舉行，分別演出太極拳與太極劍套路，再將兩天賽事分數加總。孔繁輝與吳夢瑤分別繳出9.66分與9.60分，取得大幅領先，28日再繳出穩定表現，孔繁輝拿下19.33分、吳夢瑤拿下19.22分，都以明顯優勢拿下金牌。
臺北世大運武術男子太極拳金牌得主，來自中國北京體育大學的孔繁輝。
孔繁輝感謝教練指導，更開心能在比賽中繳出應有表現，他說：「能拿這面金牌，我感到特別高興，因為發揮了我平常訓練的水平。」
男子武術太極拳全能頒獎（由左至右），中華隊陳宥崴銀牌、中國孔繁輝金牌、馬來西亞羅俊豪銅牌。
吳夢瑤則掩不住喜悅，她說：「我為今天表現打100分，感謝教練帶領我成長，才有這樣的成績，我會繼續苦練，期許自己未來能走向更大舞台。」
臺北世大運中國華東交通大學的吳夢瑤在女子太極劍決賽替中國隊拿下一面金牌。
陳宥崴與陳宜盈漂亮逆轉摘銀，兩人不約而同都強調穩定性，並感謝武術總會支持，陳宜盈說：「其實沒有刻意看排名與成績，因為在家裡比賽，就想把最好的一面表現出來。」她強調，想要為地主留下最佳成績，但壓力反倒還好，因為風格較為兇悍，與其他選手不同，只需要把自己表現到最好即可。
世大運武術中華隊陳宜盈（右）獲太極劍銀牌、陳宥崴獲太極拳銀牌。
陳宥崴對自己的表現則有些不甚滿意，他最終以0.01分險勝，他說：「比賽就是比失誤多寡，今天有失誤也被扣分，但重點是如何在比賽時快速做好心理調適，誰穩就是誰的了！」
中華隊陳宥崴武術項目男子太極拳銀牌。