小蘇打粉也能當作運動訓練的補充劑？實際上小蘇打是一種十分流行的訓練補充劑！據美國運動醫學院指出，碳酸氫鈉是主要的增效劑之一；尤其是參加劇烈運動的運動員或一般人，都可以服用正確劑量的小蘇打粉來幫助肌肉延緩疲勞並提升運動表現，但該服用多少劑量才正確？

小蘇打也稱為碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，是一種我們再熟悉不過的化合物，你可能會將它用在儲藏室里或冰箱內除臭用，甚至於在烘焙麵包時也被當成膨鬆劑使用。但你知道嗎？碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 補充劑在短時間高強度的運動訓練中特別受歡迎！尤其是短跑運動員、游泳運動員和賽艇運動員都會透過在競技運動之前，服用少量的小蘇打來提高運動成績，有許多的研究都表明，小蘇打可能對持續30-60分鐘的高強度訓練帶來某些好處。

代謝肌肉組織的副產物

在高強度訓練的過程中，身體將會把某些化學物質釋放到肌肉組織中；令肌肉細胞中形成乳酸和氫等代謝副產物，雖然大部分這些副產物都會被身體適度的排放出，但仍有一些會留在肌肉細胞中，進而讓身體肌肉形成酸性環境。當酸度增加就會改變身體的pH值平衡，導致我們的肌肉出現疲勞的症狀。 根據研究，運動前服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 有助於清除肌肉組織中的代謝副產物。

根據發表在《國際運動營養與運動代謝雜誌》上的一篇研究報告，已提議攝入碳酸氫鈉 (NaHCO₃)以透過增加細胞外緩衝能力來提高運動表現。這意味著運動前服用小蘇打，將可在體內細胞上發揮平衡的作用，進而為我們的肌肉創造出更好的環境。

平衡體內的pH值

當我們體內的pH值呈現平衡或中性時，身體的機能將會達到最佳狀態。然而，身體酸鹼度是使用pH值來進行測量，pH值範圍從最酸0到最鹼14，最佳的pH值就是維持在7左右，根據多項研究發現，攝取小蘇打就能減少高強度運動對身體所造成的酸性環境。

當我們體內環境變得太酸時，就會對我們的健康產生不利影響。例如心臟、肝臟和腎臟都可能會出現過度勞累的狀態，進而導致慢性病的發生，然而過高的酸度也會導致肌肉損傷。

這樣提高運動表現

剛剛上面有說到，高強度的運動訓練會向身體發出釋放氫離子的訊號，然而氫是一種身體代謝廢物，會導致酸性環境和降低運動表現。有研究表明，碳酸氫鈉能透過與酸的結合來平衡體內的pH值，將能讓高強度訓練或運動的期間，擁有更高更強的能量輸出。

這是由於當pH值保持在中性時，我們體內的肌肉將能更有效率的運作，並能承受更常時間的訓練。根據美國運動醫學院的說法，小蘇打是一種有效的補充劑，能讓身體肌肉維持在健康的pH值，並有效的提高運動成效。

小蘇打的推薦用量

一個發表在《國際運動營養與運動代謝》雜誌上的研究表明，攝取碳酸氫鈉 (NaHCO₃)最佳劑量為0.3 g/kg eBM 的純碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，這也是平衡血液和肌肉組織酸度 (pH) 的最佳量。這項研究還建議，在運動前120-150分鐘內服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，並搭配少量的高碳水化合物，同時也能減少不必要的胃腸道症狀。

另外，發表在《國際生理學與運動表現》雜誌上的研究還表明，服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)可能並非對所有人都有好處，同時也不是每個人都能使用它來提高運動訓練的成績。儘管研究結果很明確這樣表示，但使用小蘇打或任何增效補充劑來提高運動表現，始終是個人的另一項選擇！

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

為了推廣單車運動，並激發美濃的運動觀光潛力，高雄市政府運動發展局於今日在美濃地區樞紐東九道之驛成功舉辦了一場令人振奮的「美濃約騎派對」。此次活動邀請到了知名運動Youtuber一輪，以及網紅曾晴、醫護鐵人創辦人陳彥良、公路車小馬何航順等，集結了全台數百位熱衷自行車運動的車友們。

早上七點，上百名熱情的車友聚集在風景如畫的旗糖農創園區服務中心前，一同展開這場約騎派對。活動現場可見到高雄市運動發展局局長侯尊堯、旗美在地議員朱信強議員服務處代表的身影，為這場熱鬧的活動加持。

侯尊堯局長在活動中表示，旗美地區是高雄的一片後花園，其農田、山景、溪流、古蹟等特色景點，與市區的景色迥然不同。這次的活動特意規劃了長達21公里的適合親子入門的騎行路線，參與者包括來自屏東的8歲小選手，還有來自台南、屏東等地的一輪粉絲。未來，高雄市將持續在東九區規劃更多中長距離的騎乘活動，深入六龜、甲仙、寶來等地，挑戰自己，感受山城之美。

運動網紅一輪也分享了她對運動安全的深刻體會。儘管她曾嘗試過重機長距離旅行，但鑑於台灣區間測速和路況等問題，自行車仍然是她最愛的運動方式。這次的約騎活動不同於競速賽事，選擇了緩慢的時速低於十公里的騎行方式，讓參與者能夠悠閒地感受途中的風景，並享受運動的樂趣。

醫護鐵人創辦人陳彥良表示，運動本身就有風險，更何況是競技類的運動，山道飆車除了違反公共安全外，不確定的路況更有可能造成自己跟他人的危害，本次與各網紅與運動正妹共同參與，指在推動高雄市的正向運動發展和公益事業。

他期待未來能繼續舉辦類似的活動，激發更多人參與運動，同時也提醒大家在運動中注重安全。關於旗山糖廠農創園區，它不僅是一個歷史悠久的地方，也是一個結合農業和文化的新興景點。遊客可以在這裡體驗到優質的農產品和豐富的農村文化。無論是品味美食、探索歷史、還是享受自然風光，旗山糖廠農創園區都是一個值得探訪的地方。

此次活動的路線總長約21公里，出發點位於美濃知名的旗糖農創園區，沿途經過美濃溪堤岸、瀰濃庄敬字亭、美濃湖的周圍，並穿越美濃東門樓、美濃舊橋、美濃文創中心等特色景點。這條巧妙的路線避開了大型車輛通行的省道，騎行者沿著美濃溪堤岸悠閒騎行，同時感受美濃山區和市區不同的風光。

活動現場還設有豐富多彩的抽獎活動，並在約騎回到旗山糖廠服務中心後續舉辦了《跑騎全台灣：狂飆的十八鐵人》新書分享會及簽書會，吸引了大批粉絲前來參與，使活動充滿了互動和期待。無數車友期待著下一次的約騎活動，熱衷於挑戰自我，並一同體驗美濃的風情。

《跑騎全台灣-狂飆的十八鐵人 x 32 條私房跑步單車訓練路線 x 38 場亞洲經典賽事守則》購書連結。

 

資料提供／醫護鐵人

責任編輯／林彥甫

去年許玉芳因為利尿劑被禁賽里約奧運的消息記憶猶新，最近又有肯亞籍 Hillary Kipkosgei YEGO 因運動禁藥管制檢測呈現陽性，將被2017新北市萬金石馬拉松主辦單位撤回第一名榮譽及獎牌獎金。身為競技運動員的你，是否擔心自己哪一天「吃錯藥」？再者，看到各大運動禁藥管制組織的最新禁藥清單「落落長」，是否令你眼花撩亂？近日，高醫大與輔大研究團隊與業者合作，開發建置了一款「運動禁藥查詢系統」，讓你可以用中文或英文輸入的方式，檢查自己使用的藥品與補給品是否有違反相關規定，如此一來是不是方便多了呢？

自古以來，對許多運動員來說，參加比賽、爭取勝利、揚名立萬，是他們從事該項運動訓練最重要及最終的目標。隨著時代的轉變，運動員的訓練方式，已經由傳統的方法， 演進為全科學化的嶄新訓練方式，包括運動技術、個人健康、營養、耐力、柔軟度等，全方位的反應及心理建設，結合運動科學團隊的協助，作整合性的努力。因此，在各種比賽中爭取勝利， 也就愈來愈困難。於是，有人不免想到，在正規的訓練之外，是不是可以利用一些物質來增強體力、減少疲勞，或增進戰鬥意志，以爭取勝利。

然而，使用藥物或補給品來大量提升自己的運動表現，的確有失運動比賽的公平原則；而且，每一種物質對人體有「正面」的作用，難免也會有「負面」的不良影響，這就是歷年來許多運動競賽中，相繼出現猝死等不幸意外事件的主要原因。

因此，國際奧林匹克委員會與世界運動禁藥管制組織針對此一議題，每年都會更新禁藥清單並公告，作為各項賽事在用藥方面的正式依據。根據教育部體育署網站明文刊載，「使用運動禁藥，不但喪失奧林匹克運動比賽的公平精神，而且連續使用的結果，也會使運動員的健康飽受威脅。此外，如果運動員被證實使用禁藥，不但參加正式國際比賽的結果及榮譽都會被取消，而且會被處以不同程度的罰款及禁止參加比賽的資格。如此一來，不但斷送了個人的運動生涯，而且使自己及國家蒙羞。

為了要維持公平競爭的運動精神，防止運動員猝死及保障運動員的健康，國際奧會成立醫藥委員會，自1968年起，負責對參加奧運的選手實施藥物管制，陸陸續續公布新添及修正禁藥規定，並且訂定一套嚴格的採尿及驗尿步驟。」

第一款繁體中文「運動禁藥查詢系統」

這款「運動禁藥查詢系統」由高雄醫學大學運動醫學系、高雄醫學大學藥學系、高雄醫學大學醫務管理暨醫療資訊學系、輔仁大學體育系等單位於教育部體育署指導之下建置，由業者承接開發維護事宜。此系統會定期蒐集衛生福利部食品藥物管理署與世界運動禁藥管制組織之公開資訊，用以查詢台灣許可之西藥、醫療器材、含藥化粧品是否含有禁用物質，是運動員在參加競賽之前可用手機便可執行的便利查詢工具。

據說明，本系統可以提供您的服務有：
► 以「中/英文商品名」查詢臺灣食藥署核准之藥品是否含禁用物質，高達22,700筆。
► 查詢含禁用物質之藥品的「禁用分類」及相關「使用規範」。
► 查詢列舉於世界運動禁藥管制組織2017年禁用清單與相同藥理作用之物質「學名」，高達11類/360筆。

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