小蘇打粉也能當作運動訓練的補充劑？實際上小蘇打是一種十分流行的訓練補充劑！據美國運動醫學院指出，碳酸氫鈉是主要的增效劑之一；尤其是參加劇烈運動的運動員或一般人，都可以服用正確劑量的小蘇打粉來幫助肌肉延緩疲勞並提升運動表現，但該服用多少劑量才正確？

小蘇打也稱為碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，是一種我們再熟悉不過的化合物，你可能會將它用在儲藏室里或冰箱內除臭用，甚至於在烘焙麵包時也被當成膨鬆劑使用。但你知道嗎？碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 補充劑在短時間高強度的運動訓練中特別受歡迎！尤其是短跑運動員、游泳運動員和賽艇運動員都會透過在競技運動之前，服用少量的小蘇打來提高運動成績，有許多的研究都表明，小蘇打可能對持續30-60分鐘的高強度訓練帶來某些好處。

代謝肌肉組織的副產物

在高強度訓練的過程中，身體將會把某些化學物質釋放到肌肉組織中；令肌肉細胞中形成乳酸和氫等代謝副產物，雖然大部分這些副產物都會被身體適度的排放出，但仍有一些會留在肌肉細胞中，進而讓身體肌肉形成酸性環境。當酸度增加就會改變身體的pH值平衡，導致我們的肌肉出現疲勞的症狀。 根據研究，運動前服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 有助於清除肌肉組織中的代謝副產物。

根據發表在《國際運動營養與運動代謝雜誌》上的一篇研究報告，已提議攝入碳酸氫鈉 (NaHCO₃)以透過增加細胞外緩衝能力來提高運動表現。這意味著運動前服用小蘇打，將可在體內細胞上發揮平衡的作用，進而為我們的肌肉創造出更好的環境。

平衡體內的pH值

當我們體內的pH值呈現平衡或中性時，身體的機能將會達到最佳狀態。然而，身體酸鹼度是使用pH值來進行測量，pH值範圍從最酸0到最鹼14，最佳的pH值就是維持在7左右，根據多項研究發現，攝取小蘇打就能減少高強度運動對身體所造成的酸性環境。

當我們體內環境變得太酸時，就會對我們的健康產生不利影響。例如心臟、肝臟和腎臟都可能會出現過度勞累的狀態，進而導致慢性病的發生，然而過高的酸度也會導致肌肉損傷。

這樣提高運動表現

剛剛上面有說到，高強度的運動訓練會向身體發出釋放氫離子的訊號，然而氫是一種身體代謝廢物，會導致酸性環境和降低運動表現。有研究表明，碳酸氫鈉能透過與酸的結合來平衡體內的pH值，將能讓高強度訓練或運動的期間，擁有更高更強的能量輸出。

這是由於當pH值保持在中性時，我們體內的肌肉將能更有效率的運作，並能承受更常時間的訓練。根據美國運動醫學院的說法，小蘇打是一種有效的補充劑，能讓身體肌肉維持在健康的pH值，並有效的提高運動成效。

小蘇打的推薦用量

一個發表在《國際運動營養與運動代謝》雜誌上的研究表明，攝取碳酸氫鈉 (NaHCO₃)最佳劑量為0.3 g/kg eBM 的純碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，這也是平衡血液和肌肉組織酸度 (pH) 的最佳量。這項研究還建議，在運動前120-150分鐘內服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，並搭配少量的高碳水化合物，同時也能減少不必要的胃腸道症狀。

另外，發表在《國際生理學與運動表現》雜誌上的研究還表明，服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)可能並非對所有人都有好處，同時也不是每個人都能使用它來提高運動訓練的成績。儘管研究結果很明確這樣表示，但使用小蘇打或任何增效補充劑來提高運動表現，始終是個人的另一項選擇！

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

Skepta推出第三款Nike Air Max聯名球鞋Nike Air Max SK Air，這款球鞋的主題是致敬紐約，這座城市在他的藝術家和說唱歌手生涯中扮演著重要角色。   

繼2014年6月8日推出具有突破意義的單曲“That's Not Me”以來，紐約市成為了Skepta推動grime音樂從倫敦本土走向全球的重要起點。Nike Air Max Deluxe SK是他與這座城市關係的縮影，在這裡，來自五個區的樂迷、朋友和家人熱情接納了他，同時這款球鞋也像徵著Skepta音樂事業的崛起。   

這款球鞋是對1999年經典鞋款Nike Air Max Deluxe（因其大膽的印花鞋面而聞名）的重新演繹，許多細節的設計靈感來自旅途奔波中的無數個失眠之夜。球鞋內側帶有“NEVER SLEEP ON TOUR”字樣，正是這句話燃起了Skepta的工作激情。鞋面圖案則是從獲獎視頻“That's Not Me” 中VHS家用錄像帶的的畫面效果中得到啟發。另外，還有一個致敬細節便是將單曲的發布日期印在了球鞋的外側。   

資料來源／NIKE
責任編輯／妞妞

臺北世大運棒球賽事28日在天母球場進行準決賽，美國隊受限於捷克隊先發投手Jan Novak的壓制，前6局打完還以1分落後，直到7局下攻進5分大局，最終以8：4逆轉勝出，將與日本vs.韓國的勝隊爭金牌。

回憶自己的運動生涯，Drozd認真思考了一下說：「其實不太記得何時開始打排球，小時候自己就是很喜歡運動，直到16歲才對排球有比較大興趣，開始認真訓練。」

Drozd身高208公分、最高攻擊點達345公分，攔網最高達330公分，他透露自己本來身高就高，運動神經也發達，國中時愛跟朋友一起打籃球、游泳，但只是興趣，並未加入球隊，現在仍很喜歡看足球、籃球比賽。

臺北世大運之前，Drozd幫助烏克蘭隊首度拿下歐洲排球聯賽冠軍，獲得最有價值球員、最佳副攻手（Best Middle Blocker），隨後也和烏克蘭隊參加2018世界排球錦標賽歐洲區資格賽，談到國際賽給他的成長，他謙虛說：「能夠表現這麼好，是每次認真訓練的成果，我也給自己設立目標，靠著想達成目標的信念去努力，不會因為這些頭銜得意，更高興烏克蘭能首度稱霸歐洲聯賽冠軍。」

27日和巴西一戰，烏克蘭先收下一局，但第2局遇到亂流，忽然之間像是不知道如何應付巴西隊，防守攔不住、進攻也受挫，以12分之差輸掉該局，後兩局修正錯誤，順利搶下準決賽門票，28日下午1點和伊朗隊爭金牌戰門票。

巴西隊預賽兩度在5局大戰勝出，以分組第二晉級八強，奮戰精神獲球迷熱情支持，陣中主攻手Marcus Costa在27日的八強賽賣力打下16分，可惜球隊只能打5到8名排名賽，賽後落下傷心男兒淚。

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／妞妞