小蘇打粉也能當作運動訓練的補充劑？實際上小蘇打是一種十分流行的訓練補充劑！據美國運動醫學院指出，碳酸氫鈉是主要的增效劑之一；尤其是參加劇烈運動的運動員或一般人，都可以服用正確劑量的小蘇打粉來幫助肌肉延緩疲勞並提升運動表現，但該服用多少劑量才正確？

小蘇打也稱為碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，是一種我們再熟悉不過的化合物，你可能會將它用在儲藏室里或冰箱內除臭用，甚至於在烘焙麵包時也被當成膨鬆劑使用。但你知道嗎？碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 補充劑在短時間高強度的運動訓練中特別受歡迎！尤其是短跑運動員、游泳運動員和賽艇運動員都會透過在競技運動之前，服用少量的小蘇打來提高運動成績，有許多的研究都表明，小蘇打可能對持續30-60分鐘的高強度訓練帶來某些好處。

代謝肌肉組織的副產物

在高強度訓練的過程中，身體將會把某些化學物質釋放到肌肉組織中；令肌肉細胞中形成乳酸和氫等代謝副產物，雖然大部分這些副產物都會被身體適度的排放出，但仍有一些會留在肌肉細胞中，進而讓身體肌肉形成酸性環境。當酸度增加就會改變身體的pH值平衡，導致我們的肌肉出現疲勞的症狀。 根據研究，運動前服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 有助於清除肌肉組織中的代謝副產物。

根據發表在《國際運動營養與運動代謝雜誌》上的一篇研究報告，已提議攝入碳酸氫鈉 (NaHCO₃)以透過增加細胞外緩衝能力來提高運動表現。這意味著運動前服用小蘇打，將可在體內細胞上發揮平衡的作用，進而為我們的肌肉創造出更好的環境。

平衡體內的pH值

當我們體內的pH值呈現平衡或中性時，身體的機能將會達到最佳狀態。然而，身體酸鹼度是使用pH值來進行測量，pH值範圍從最酸0到最鹼14，最佳的pH值就是維持在7左右，根據多項研究發現，攝取小蘇打就能減少高強度運動對身體所造成的酸性環境。

當我們體內環境變得太酸時，就會對我們的健康產生不利影響。例如心臟、肝臟和腎臟都可能會出現過度勞累的狀態，進而導致慢性病的發生，然而過高的酸度也會導致肌肉損傷。

這樣提高運動表現

剛剛上面有說到，高強度的運動訓練會向身體發出釋放氫離子的訊號，然而氫是一種身體代謝廢物，會導致酸性環境和降低運動表現。有研究表明，碳酸氫鈉能透過與酸的結合來平衡體內的pH值，將能讓高強度訓練或運動的期間，擁有更高更強的能量輸出。

這是由於當pH值保持在中性時，我們體內的肌肉將能更有效率的運作，並能承受更常時間的訓練。根據美國運動醫學院的說法，小蘇打是一種有效的補充劑，能讓身體肌肉維持在健康的pH值，並有效的提高運動成效。

小蘇打的推薦用量

一個發表在《國際運動營養與運動代謝》雜誌上的研究表明，攝取碳酸氫鈉 (NaHCO₃)最佳劑量為0.3 g/kg eBM 的純碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，這也是平衡血液和肌肉組織酸度 (pH) 的最佳量。這項研究還建議，在運動前120-150分鐘內服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，並搭配少量的高碳水化合物，同時也能減少不必要的胃腸道症狀。

另外，發表在《國際生理學與運動表現》雜誌上的研究還表明，服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)可能並非對所有人都有好處，同時也不是每個人都能使用它來提高運動訓練的成績。儘管研究結果很明確這樣表示，但使用小蘇打或任何增效補充劑來提高運動表現，始終是個人的另一項選擇！

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

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資料提供／FILA

責任編輯／林彥甫

猶他爵士隊當家球星Donovan Mitchell於季後賽連六場飆出超過30分亮眼成績，場上沉著表現更大展領袖風範。adidas攜手Donovan Mitchell推出第三代簽名球鞋D.O.N. Issue #3，以Donovan Mitchell個人故事作為靈感，主打配色向猶他爵士隊及Mitchell生長的紐約市致敬。

經典紫搭配蜘蛛感應

主色運用球隊經典的紫色，多處設計蜘蛛人超能力「蜘蛛感應」的波浪、鋸齒線條元素，詮釋Mitchell超越常人的運動能力。adidas D.O.N. Issue #3首度使用LIGHTSTRIKE避震輕量中底科技，賦予更輕盈與卓越的能量回饋，符合Mitchell快速球風所需的靈活穩定，助Mitchell施展出神入化的運球技巧，強勢切入、突破禁區、完美得分！

展現不同風格

adidas D.O.N. Issue #3主打配色「PLAYGROUND HOOPS」細節同時加入Mitchell出生、生活長達16年的紐約市元素，以極具個性的塗鴉圖案巧妙點綴紫色鞋身，細節處利用皮革拼接，使用亮眼黃、藍兩色豐富鞋面層次感。

鞋側波浪設計的TPU穩定片，採用漸層迷幻色彩畫龍點睛，鞋舌兩側的鋸齒線條，承襲前代「蜘蛛感應」的靈魂元素，展現Mitchell超凡等級進攻與控球能力。鞋舌綴有Mitchell專屬SPIDA鞋標與「ISSUE#3」字樣，腳背彈性織帶更繡上「FEARLESS／DRIVE」，象徵Mitchell無畏挑戰的個人特質，更寫下Mitchell無數次突破困境、成為場上霸主的心路歷程。

鞋後跟壓印紐約市內知名街頭籃球場的地址，凸顯街頭籃球對Mitchell的影響，不僅造就Mitchell強悍、堅毅的獨特球風，更傳遞Mitchell對這座城市的深厚情感與不凡意義。

TEAM USA美國國旗配色

另一款「TEAM USA」配色以美國國旗的深藍、紅、白配色靈感，鞋身以深藍色為基底，白色中底處以經典紅藍不規則雙色點綴，為即將遠征的TEAM USA集氣加油。

首度採用的中底科技

adidas D.O.N. Issue #3首次採用LIGHTSTRIKE中底科技，帶來優異避震效果與輕盈腳感，鞋側、鞋頭加入TPU穩定片，腳踝處亦新增固定片，提供球員多角度移動時全方位的保護，滿足Mitchell進攻時高速橫向移動需求。

鞋面使用工藝式多層次網布，並於後跟、腳背處以彈性織帶，賦予雙足絕佳的包覆感；大底延續Mitchell專屬的蜘蛛網紋路大底，並於足弓加裝TPU穩定片，兼具抓地力與支撐性，更助Mitchell展現爆發力十足的跳躍能力時，達到最佳穩定與平衡效果。

adidas D.O.N. Issue #3系列鞋款，即日起於adidas官網及門市上市。

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資料提供／adidas

責任編輯／David