小蘇打粉也能當作運動訓練的補充劑？實際上小蘇打是一種十分流行的訓練補充劑！據美國運動醫學院指出，碳酸氫鈉是主要的增效劑之一；尤其是參加劇烈運動的運動員或一般人，都可以服用正確劑量的小蘇打粉來幫助肌肉延緩疲勞並提升運動表現，但該服用多少劑量才正確？

小蘇打也稱為碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，是一種我們再熟悉不過的化合物，你可能會將它用在儲藏室里或冰箱內除臭用，甚至於在烘焙麵包時也被當成膨鬆劑使用。但你知道嗎？碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 補充劑在短時間高強度的運動訓練中特別受歡迎！尤其是短跑運動員、游泳運動員和賽艇運動員都會透過在競技運動之前，服用少量的小蘇打來提高運動成績，有許多的研究都表明，小蘇打可能對持續30-60分鐘的高強度訓練帶來某些好處。

代謝肌肉組織的副產物

在高強度訓練的過程中，身體將會把某些化學物質釋放到肌肉組織中；令肌肉細胞中形成乳酸和氫等代謝副產物，雖然大部分這些副產物都會被身體適度的排放出，但仍有一些會留在肌肉細胞中，進而讓身體肌肉形成酸性環境。當酸度增加就會改變身體的pH值平衡，導致我們的肌肉出現疲勞的症狀。 根據研究，運動前服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃) 有助於清除肌肉組織中的代謝副產物。

根據發表在《國際運動營養與運動代謝雜誌》上的一篇研究報告，已提議攝入碳酸氫鈉 (NaHCO₃)以透過增加細胞外緩衝能力來提高運動表現。這意味著運動前服用小蘇打，將可在體內細胞上發揮平衡的作用，進而為我們的肌肉創造出更好的環境。

平衡體內的pH值

當我們體內的pH值呈現平衡或中性時，身體的機能將會達到最佳狀態。然而，身體酸鹼度是使用pH值來進行測量，pH值範圍從最酸0到最鹼14，最佳的pH值就是維持在7左右，根據多項研究發現，攝取小蘇打就能減少高強度運動對身體所造成的酸性環境。

當我們體內環境變得太酸時，就會對我們的健康產生不利影響。例如心臟、肝臟和腎臟都可能會出現過度勞累的狀態，進而導致慢性病的發生，然而過高的酸度也會導致肌肉損傷。

這樣提高運動表現

剛剛上面有說到，高強度的運動訓練會向身體發出釋放氫離子的訊號，然而氫是一種身體代謝廢物，會導致酸性環境和降低運動表現。有研究表明，碳酸氫鈉能透過與酸的結合來平衡體內的pH值，將能讓高強度訓練或運動的期間，擁有更高更強的能量輸出。

這是由於當pH值保持在中性時，我們體內的肌肉將能更有效率的運作，並能承受更常時間的訓練。根據美國運動醫學院的說法，小蘇打是一種有效的補充劑，能讓身體肌肉維持在健康的pH值，並有效的提高運動成效。

小蘇打的推薦用量

一個發表在《國際運動營養與運動代謝》雜誌上的研究表明，攝取碳酸氫鈉 (NaHCO₃)最佳劑量為0.3 g/kg eBM 的純碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，這也是平衡血液和肌肉組織酸度 (pH) 的最佳量。這項研究還建議，在運動前120-150分鐘內服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)，並搭配少量的高碳水化合物，同時也能減少不必要的胃腸道症狀。

另外，發表在《國際生理學與運動表現》雜誌上的研究還表明，服用碳酸氫鈉 (NaHCO₃)可能並非對所有人都有好處，同時也不是每個人都能使用它來提高運動訓練的成績。儘管研究結果很明確這樣表示，但使用小蘇打或任何增效補充劑來提高運動表現，始終是個人的另一項選擇！

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

在談及心理健康層面的問題時，一般人往往會覺得和自己沒有太大的關係，甚至有些人在聊更深入，觸及到憂鬱症、躁鬱症等真正的心理疾病時，會無知地以「就是不知足」來概括所有的病因。不過，以醫學角度來說，「不知足」就算不可能是心理疾病的唯一成因，但這樣的因素也足夠讓現代人衍生出許多不同的心理壓力了。

「更多症候群（Disease of More）」這個概念起初來自於運動界，是由曾經帶領過六支 NBA 冠軍球隊的知名教練帕特萊利（Pat Riley）所提出，他認為，每個運動員一定都是以拿下冠軍為目標，一旦真的成為冠軍隊了，就會開始想要更多。更多比賽、更多錢、更多媒體關注等等；而這也是為什麼許多冠軍隊在初嚐勝利滋味之後，就會被徹底打敗；打敗他們的不是其他更好更強的球隊，而是來自於該隊伍本身那患上「更多症候群」心態驅使，讓球員從精神層面上徹底崩塌。

今天，就讓我們隨著心理學博士 Howard C. Samuels Psy.D 的親身經歷來探討什麼才是真正的「不知足」，並讓大家都能夠暫時停下腳步、放下那些生活中的壓力，好好思考自己的人生規劃、迎接新的一年 !

擁有一切，卻還要更多

在我作為持照治療師治療情緒和成癮性疾病的職涯中，我看到許多人都非常成功。我經常看到病人擁有絕對的一切：名望，金錢，家庭，職業。但是，幾乎就像他們在精神上受到了污染。派對無處不在，資金在流淌，他們甚至擁有電影明星那樣的名聲和充滿愛的家庭，但這對他們來說，還不夠。即使他們有很多東西，這些人仍在尋找「更多」。我稱其為「更多症候群」，我希望有一天，人們對它有更多的了解，並以某種方式根除或至少將其降低到可控的水平。這意味著我們都會知道，我們的行為以及我們與他人的聯繫，才是真正能帶給我們生命價值的東西。

在我們的社會中，一切都是關於更大、更多、更好、更快。我們依靠外部事物來定義我們自己，所以我們都想要更多。然而，我們真正需要的，其實就只有住處、食物、空氣和水；也許有的人，需要一隻狗或一個自己的小花園才能感到快樂。治療師 Jorja Davis 會提醒患者，那些每天砍木頭、裝水的和尚，之所以一直重複動作是有原因的，甚至撫摸狗或貓，都會在我們的大腦中釋放內啡肽和血清素。感覺很好。所以我們不需要最新的奧迪、我們不需要一瓶花費兩百美元的龍舌蘭酒、我們不需要最新的潮鞋。

那我們需要的到底是什麼？

我們需要的，是一種自我價值感，這種自我價值感沒有價格標籤，並且並不是建立在我們物質條件的價值上。如果我能改變一件事情，我會想要改變我們的社會、改變我們教育的方式。我們需要終結這種「更多症候群」的流行。我們需要的是「知足感恩」。以現今主流價值觀來說，似乎很少有人在積極地實踐這個觀念，我們習慣列出我們的不滿，但是卻忘記列出了所有值得感謝的東西。

我們應該感謝我們的家庭，甚至是不完美的家庭，因為我們還是平安長大成人了、我們仍然活著，我們應該為此感激；我們應該為從今天開始重新開始改變我們的態度並使世界變得更美好而感到高興。我們的生活中有很多選擇。這本身就是值得感謝的。

轉移你的情緒焦點

或許說來有點老套，但這個社會的確需要更多的是：感謝。即使老套，但如果仔細一想，就會發現似乎沒有人在積極地實踐這件事。我們善於列出我們的不滿與不足，但是卻鮮少會列出所有值得感謝的人事物。這麼說好了，和憂鬱症、躁鬱症等身心疾病相較下，心理學研究「幸福」的案例可以說是少之又少；實際上，在該領域的大多數的歷史中，心理學並不是將重點放在「積極、正向」，而是著重導致精神疾病和情緒崩潰的原因，以及人們應如何應對痛苦等方面。

而這也使我們無形之中會注意到不好的事、以及負面的情緒，的確，透過現代許多心理疾病，我們可以知道，無論你有多少財富、生活過得多幸福，沒有人會一直很快樂；而我們需要做的，就是認知到，也不會有人一直不快樂。也就是說，無論我們的外部環境如何，人類始終生活在一種溫和而又不能完全令人滿意的幸福中。換句話說，事情並不總是會讓你滿足，但它們也能有更好的機會。

從今天開始，擺脫你的不滿足

2020年全球疫情發燒，我們血淋淋地見證了無數個人生無常的案例，那些無論是丟了工作、收入減少、人與人的距離改變、甚至是和性命有關的事，當我們沒有太多的時間去感受到溫暖時，我們應該至少還能看見日出的美、認知到自己仍然活著，就是最令人開心的事。我們應該從今天就重新開始，改變我們的態度，從你正在看這篇文章的事實，還有你仍然有很多選擇這件事，這本身就是值得感謝的。

擺脫這些那些不滿足，你將會感到更輕鬆、更自由，並準備邁向自我實現。

本篇文章由「健身工廠」授權刊登

責任編輯／David

標槍拋物線劃過臺北田徑場天空，將近滿場的上萬民眾站起來，中華臺北選手鄭兆村(Cheng Chao-Tsun)等待最後一擲成績出現，但他很有自信跳躍振臂，「91公尺36，鄭兆村......」大會播報員聲音被地主觀眾、狂喜聲浪掩蓋。鄭兆村創下亞洲紀錄、全國紀錄及大會紀錄，贏得臺北世大運男子標槍金牌。

「賽前我跟教練安德森(Anders Borgstrom)討論，我想突破90公尺，成為亞洲第一人，我想要成為標槍傳奇，在這片土地上留下不可思議的成績，最後很高興，我辦到了。真的很感謝我低潮時，田徑協會的理事長(蔡辰威)跟秘書長(王景成)始終作我的後盾，讓我走過這段難熬的日子。」鄭兆村在賽後記者會上，感謝協會栽培，世大運銅牌黃士峰也說，如果沒有協會支持，就沒機會讓世界看見臺灣、讓國人知道田徑這運動，臺灣有能力站上世界舞台。

23歲鄭兆村為我國標槍紀錄保持者，他本季傷癒復出，年初締造86公尺92的舊全國紀錄，但接著狀況調整不佳，上個月倫敦世錦賽未能晉級決賽。但兩週後，回到熟悉的臺灣主場，他擺脫低潮，這一擲「91公尺36」，讓他成為本季第三傑，男子標槍史上第12人超越這成績，也是臺灣現役唯一的亞洲紀錄保持者，並且是首位突破90米大關的亞洲標槍選手(前紀錄是2014年、中國趙慶剛的89公尺15)。

中華隊「雙槍俠」之一的黃士峰(Huang Shih-Feng)擲出86公尺64，收下銅牌，銀牌得主為德國好手Andreas Hofmann，同樣擲出91公尺07的佳績。三人展現高水準競爭，成績優異且相互領先，鄭兆村直到最後一擲才勝出。

男子400公尺跨欄決賽，地主名將陳傑(Chen Chieh)跑出平個人最佳、49秒05，但不敵多明尼加好手Juander Santos的48秒65，陳傑收下銀牌、無緣突破個人國際大賽零金障礙。

眾所期待的男子200公尺決賽，新科百米金牌楊俊瀚(Yang Chun-Han)跑出21秒07，居第7名，金牌得主是來自法國的Jeffrey John、20秒93，這是他個人首面國際大賽金牌，但決賽選手表現不如預期，無人跑進20秒90內。

鄭兆村這項驚人紀錄，也吸引國際田總（IAAF）的關注，並撰寫專文報導，真是令人振奮！

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
影片提供／華視
責任編輯／Oliver Wu