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  • 疫情性增肥全球爆發! 42%成人變胖13公斤引爆「宅胖」隱憂
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疫情性增肥全球爆發!   42%成人變胖13公斤引爆「宅胖」隱憂
疫情性增肥全球爆發! 42%成人變胖13公斤引爆「宅胖」隱憂
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宵夜
夜貓族最愛的10大萬惡宵夜!營養師教你這樣破解成營養均衡的餐點
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2020全球公認最佳飲食法出爐,減重、養身,遠離疾病這樣吃!
運動星球
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疫情性增肥全球爆發! 42%成人變胖13公斤引爆「宅胖」隱憂

2022-07-06
話題 瘦身 COVID-19 趨勢 運動心理 生活

COVID-19 新冠疫情持續,近兩年受疫情影響,居家時間增長引爆「宅胖」隱憂,民間體重管理機構也觀察到減重需求與體重管理詢問度大幅成長!2021 年發表的一項美國 APA 壓力調查顯示,新冠疫情延燒一年後,高達 42% 美國成年人體重增加,且平均增幅達 13 公斤。國內外數據統計也普遍發現,約 40% 民眾在疫情期間因缺乏運動、飲食不正常等導致體重增加,普遍稱為「疫情性增肥」。

疫情性增肥全球爆發!   42%成人變胖13公斤引爆「宅胖」隱憂
疫情性增肥全球爆發! 42%成人變胖13公斤引爆「宅胖」隱憂 ©Sean S on Unsplash

台中佳鴻診所唐子涵醫師指出,「疫情性增肥」在臨床上有不少導致心理壓力升高的案例,背後隱含著慢性病與憂鬱症風險,近期臨床上也常遇到家長求助。當父母跟孩子因爲長期宅在家,出現疫情性增肥症狀,切勿輕忽壓力影響!建議建立「健康85210」習慣,搭配均衡飲食與營養補充,維持好體態與好心情。

「疫情性增肥」全球爆發! 醫籲:長期遠距當心多重不良習慣

新冠肺炎疫情延燒以來,國內外政策雖逐漸鬆綁,但仍有不少人以遠距方式上班、上課,居家時間變長、社交減少,連帶影響運動、飲食習慣,導致出現疫情性增肥趨勢。美商賀寶芙 2022 年關鍵營養報告也顯示,新冠肺炎爆發以來,因為缺乏運動、飲食不均、宅家時間長、缺乏社交互動,高達 6 成民眾對自己的身心健康狀況感到擔憂。

疫情性增肥反映的不只是體態變化,甚至會因此產生許多不良生活習慣,諸如熬夜與飲酒增加等行為。醫師提醒,千萬別忽視疫情下生活習慣變化造成的健康警訊,當心健康問題與心理壓力雙重引爆!

賀寶芙亞太區健康惰性調查數據顯示,超過6成台灣國人感覺健康狀態下滑
賀寶芙亞太區健康惰性調查數據顯示,超過6成台灣國人感覺健康狀態下滑

心理壓力留禍根 醫建議:運動帶來正面健康效益

疫情之下,一般人通常比較關注外在影響如免疫力、體力下滑等,疫情對心理壓力造成的影響卻是常被忽略的重要警訊。研究指出,疫情期間患者憂鬱與躁鬱心理疾病狀況有增長趨勢,顯示疫情對民眾心理健康確實產生影響,並可能延伸成為心理疾病 。

衛福部 110 年全國自殺防治中心成果報告顯示,約 3 成民眾在過去 1 個月內曾因疫情感受到工作、經濟或生活的壓力,相比去年呈現成長趨勢 ,顯示疫情以來民眾因大環境變動影響,承受多重來自職場、學業、生活、家庭與健康的壓力,長久累積可能導致心理疾病。

唐子涵醫師表示:「診間近期也經常遇到許多因壓力失眠、睡不好、不明胸痛與心悸前來求診的患者,除了建議患者情緒上適當調節放鬆、排解憂慮,也會建議民眾從改善不良生活習慣或適度運動開始。」

國外相關數據也顯示,運動可以帶來健康效益,如促進正面心理發展和減少飲酒習慣等,建議大家透過簡單的室內伸展、核心運動,或是到戶外散步、快走 10 分鐘,適度排解壓力,擺脫疫情造成的憂鬱症與躁鬱症危機。

疫情下親子一起胖 醫分享「85210」口訣保持體態

美商賀寶芙觀察發現,疫情期間台灣民眾減重需求與體重管理詢問度大幅成長,主因為民眾運動量減少、居家時間長、飲食不均狀態增加。唐子涵醫師指出:「近期有許多親子一同求診的案例,父母居家上班、孩子居家上課,因為在家除了正餐吃飽、零食也少不了,導致短短幾週過去,體重就增長 10 公斤!」。

疫情期間台灣民眾減重需求與體重管理詢問度大幅成長,近期亦有許多親子一同求診的案例
疫情期間台灣民眾減重需求與體重管理詢問度大幅成長,近期亦有許多親子一同求診的案例(圖僅為示意)

85210 口訣

唐子涵建議,疫情間飲食仍以自行烹調為佳,外食族則盡量挑選原型、精緻澱粉較少的食品,注意蔬果攝取量,或增加蛋白質攝取。蛋白質不僅可以維持健康的身體肌肉量、還能延長飽足感,減少宅家暴飲暴食機率,養成均衡飲食習慣。如有額外需求,透過補充維他命 A、C、D、E 等營養素可幫助維持健康。此外,日常可遵從「85210」口訣,找回健康體態與健康心情。

每日睡足 8 小時;
每日均衡 5 蔬果;
每日觀看 3C 螢幕時間少於 2 小時;
每日運動 1 小時;
每日 0 糖飲、喝足水。

資料來源/Herbalife Nutrition
責任編輯/Dama

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優活健康網
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夜貓族最愛的10大萬惡宵夜!營養師教你這樣破解成營養均衡的餐點

2023-04-07
話題觀念飲食方式減脂瘦身綜合

辛苦工作了一整天,晚上想來點宵夜犒賞自己嗎?先前曾有媒體盤點夜貓子最愛的「10大宵夜排行榜」,其中鹹酥雞、串燒、泡麵紛紛上榜,雖然這些美食很美味,但吃多了會對身體健康造成負擔。對此,營養師公開破解方法,只要學會聰明選擇、搭配,這些美食也能是營養均衡的一餐。

宵夜
夜貓族最愛的10大萬惡宵夜!營養師教你這樣破解成營養均衡的餐點。

不久前,曾有媒體盤點夜貓子最愛的「10大宵夜排行榜」,其中提到美食背後潛藏的高熱量或高鈉危機。對此,營養師李婉萍於臉書粉絲頁分享「破解法」,站在健康立場,自然不建議民眾常吃,但是偶爾嘴饞或不想備餐時,只要學會聰明選擇、搭配,這些美食也能變成營養相對均衡的一份正餐,甚至變成減肥時期的理想餐點。

燒烤
許多的消夜都潛藏著高熱量及高鈉的危險,但只要學會聰明搭配及選擇也成為健康的一餐。 ©ny.eater

10大萬惡宵夜破解

NO.1 鹹酥雞

破解:用纖維較高的地瓜取代蘿蔔糕、芋粿等再製品當作主食;肉類搭配雞肉或海鮮類等蛋白質;粗菜從青椒、玉米筍、四季豆中選兩種;若要喝飲料,建議可選無糖綠茶。

NO.2 串燒

破解:烤焦的食物絕對不可吃。另外,不妨用生菜包著烤肉吃,餐後再配上富含維他命C的水果,例如草莓、釋迦、奇異果、甜柿等,降低自由基對身體的危害。

NO.3 關東煮

破解:不喝湯;多選原型食物,如蘿蔔、香菇、杏鮑菇、海帶、蒟蒻、高麗菜捲等。

NO.4 滷味

破解:請老闆不要額外加醬汁或調味料;避免選大腸、五花肉、梅花肉等高脂肪肉類;也要避免甜不辣、餃類或丸子類等澱粉含量多的加工食品;宜選豆干、非油炸生豆包、菇類等蔬菜類,也可加入冬粉當成一餐。

NO.5 清粥小菜

破解:吃粥易飽但也餓得快,配菜最好選一般肉類、魚肉或蛋類等優質蛋白質食材,避開絞肉製品、醃製與罐頭類;燙青菜或炒青菜挑2樣。

關東煮
連關東煮這類看似健康清淡的食材,也隱藏著高鈉的危險因子。 ©workinjapan.today

NO.6 臭豆腐

破解:盡量以清蒸臭豆腐取代油炸作法。若吃炸臭豆腐可以搭配夜市常見含維他命C高的芭樂,或是抗氧化力高的火龍果汁,來解高溫油炸的風險。

NO.7 水煎包

破解:一次份量約2小顆或1大顆,最好選蔬菜內餡的水煎包。最好再搭配1杯無糖豆漿,就是一份營養較均衡、有飽足感的早餐。

NO.8 蚵仔麵線

破解:選擇勾薄芡或完全不勾芡的麵線,盡可能只吃料不喝湯。搭配一盤燙青菜進食。

NO.9 涼麵

破解:醬料只加一半或加開水稀釋。另外搭配生菜沙拉1份和茶葉蛋1顆,會是相對較健康的一餐。

NO.10 泡麵

破解:用煮取代沖泡,並加入蔬菜、菇類或蛋;調味包少量添加,湯淺嚐幾口。若麵體為油炸製成,可先加熱水浸泡一下,把水倒掉再起一鍋水來煮。

以上方法雖然是相對能兼顧美味和健康的組合,但還是建議民眾,平常還是要注意吃的頻率,而且用餐時間也別拖得太晚,因為過於澎湃的宵夜除了會變胖,還會影響睡眠、增加心血管疾病風險。

©BBC
深受臺灣人喜愛的炸臭豆腐,搭配維他命C含量高的芭樂也是一的不錯的選擇。

延伸閱讀:

你喝手搖飲都加什麼配料?營養師實測「這配料」熱量等同於1碗白飯

「10大地雷」讓你莫名變胖!營養師:想瘦身「第5個要優先處理」

本文獲優活健康網授權轉載。

原文:鹹酥雞、串燒我都要!營養師破解「10大萬惡宵夜」就算嘴饞也OK

 

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2020全球公認最佳飲食法出爐,減重、養身,遠離疾病這樣吃!

2020-03-06
話題觀念保健瘦身飲食方式飲食

是否聽過一句有關飲食的英文:「You are what you eat.」?這意思是就是怎麼吃以及吃什麼都會影響你的身體,因此飲食與健康息息相關。根據2018年衛福部公布國人十大死因,其中惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、腎臟病變、高血壓、肝硬化等皆與飲食息息相關。

根據美國權威雜誌《美國新聞與世界報導》每年針對最佳飲食(Best Diet)項目,招集美國數十位相關心血管、身體保健、食物營養、糖尿病、運動等專家及醫師進行研究調查,該研究今年已進入到第十年,並在35種飲食中進行分析,從飲食對心臟健康程度、長期減重效果、飲食實施的難易度、食物營養全面性等來做評估,同時近期發表2020年全球最佳飲食方法前三名:

地中海飲食法

地中海飲食法(Mediterranean Diet)源自於1940~1950年代環地中海地區,希臘、義大利南部及西班牙的傳統飲食型態,並受現代營養學推薦的一種飲食模式。其料理方式以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜,適量魚、乳製品及減少紅肉為重要特色。  富含抗氧化物、維生素、膳食纖維,以及能夠保護身體免於慢性疾病的多酚類化合物,加上熱量大多來自於單元及多元不飽和脂肪,能幫助體重輕鬆管理、預防心血管疾病及糖尿病、減緩腦部退化,已連續三年被評比為全球最佳飲食法第一名。

©absolutehealthperformance.com.au

得舒飲食

得舒飲食(DASH Diet)是一種為了降低血壓而被開發出來的飲食模式,提倡高血壓患者應多吃的東西,而不只是一味禁止,這個不能吃、那個不能吃。高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸的攝取,是得舒飲食的五大要素;低脂、少鹽、少糖的食物攝入,所以也適合於想要減肥或控制體重的族群。

©positivehk.com

彈性素食

彈性素食(Flexitarian Diet)由美國知名營養師白勒特諾(Dawn Jackson Blatner)在《彈性素食飲食》著作中指出,得到素食的健康益處不用全然放棄吃肉。彈性素食的風潮讓人們可以接受健康飲食,不需劇烈改變飲食習慣,可以隨意選擇吃素的時間,而且少吃點肉,對環境、個人經濟都有好處;另外,可多攝取非肉類蛋白質,如豆腐、黃豆或雞蛋,水果和蔬菜、全穀類及乳製品,增加植物性蛋白質的攝入則可有效的降低血脂、血壓。

©sg.news.yahoo.com

但是,不管怎樣的飲食法,都要配合規律作息以及規律運動,這樣才能讓這些飲食法發揮出最大功效!

資料來源/ReNEW Houston

責任編輯/妞妞

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