短暫的間歇訓練，也能提升「運動後」的燃脂率

以熱量消耗的速率來說，間歇訓練當然快得多。只是間歇訓練過程中主要的燃料是醣類，所以燃脂率相對較低。從前一節我們已經知道「最大燃脂強度區間」不會在散步或超慢跑的低強度，也不會在百米衝刺的高強度，而是落在中強度。但坊間有許多強調短時間的高強度間歇就可以減肥的書，像是「1 天4 分鐘！持續燃脂12 小時！」難道他們說錯了嗎？
 
這類書大都聚焦在同一個需求：「花很少的時間就能減很多肥（脂肪）」，而且這種短時間的運動都是高強度運動。這種說法對想要減肥的人來說，的確很有吸引力，因為把時間當作成本的話，這種減肥方式的CP 值，聽起來比很花時間的LSD 式慢跑高多了。
 
但其實這種說法並不純粹是噱頭，也是有學術根據的。根據來源是EPOC，這個字在台灣學術界的譯名是「運動後過耗氧量」。
 
運動前安靜坐在椅子上時，身體的耗氧量很低，經過幾分鐘激烈的高強度間歇訓練後，再度坐回椅子上，雖然一樣是安靜坐著，但此時的身體會比訓練前需要更多的氧氣，這多出來的氧氣就是EPOC，而且更好的是，這些氧氣大都用來代謝脂肪。
 
簡單地說，就是練跑後身體的引擎還會繼續待轉一陣子，而且不是像熄火的汽車引擎，只是在散熱而已，它還會繼續動用身體裡的能量。在靜止狀態下仍持續待轉的引擎主要以脂肪為燃料，所以稱為「靜態燃脂」，而那些強調「花很少的時間做高強度間歇就能減很多肥」的書，主要就在教人怎麼練才能達到「靜態燃脂」的最大化。
 
某些體適能教練會在網路上批評像《1 天4 分鐘！持續燃脂12 小時！》、《間歇訓練：1 天6 分鐘，燃脂72 小時》這樣的書名太過聳動，感覺燃脂的CP 值更高。不可否認，這樣的書名比較吸睛，有助銷售，從生理學來解釋，這些書所下的標題並沒有錯。我們的確只要用高強度間歇練個幾分鐘就會持續燃脂12 小時，72 小時也沒有問題。因為就算不運動，身體的基礎代謝本來就會燃燒脂肪，而且訓練強度愈高，事後的EPOC 現象就會愈明顯。
 
像Tabata 或30~200 公尺的高強度短程間歇，的確可以達到兩種效應：其一，訓練過後靜止狀態下的燃脂率會比沒有訓練的人來得高；其二，若把時間當作成本，脂肪燃燒的克數當作效益。高強度間歇訓練的「報酬率」，會比低強度的長距離訓練來得高，意思是相較於慢跑，它所費的時間較短。只是這種訓練方式不太會改變體質，使身體裡的脂肪酵素濃度增加，所以肥肉去得快，回來也很快。

燃脂體質，要從超慢跑開始練起

這兩種減肥方式並無對錯之分，就像投資一樣：報酬率愈高，風險也愈高。高強度訓練若無有氧體能與好的肌力做基礎，很容易受傷，而且也不容易持久，因為無法享受到運動的樂趣，變成只是為了消脂而訓練，才4~6 分鐘，腦內啡都還沒分泌出來就結束了，許多運動的美好滋味是在30 分鐘以上才會顯現的。
 
更重要的是，這種高強度間歇的訓練方式只是像特效藥，若想要大幅提升燃脂率，還是要耐著性子進行低強度長跑才能根本性地改變體質。只有在乳酸閾值（強度3 區）以下練跑，才能最有效地刺激到肌肉裡的粒線體、微血管、燃脂酵素與紅肌，有刺激才會進步。
 
所以低強度LSD 式的訓練跟高強度間歇訓練⁵ ，兩者在燃脂上的差別主要在於時間與效應，前者主要的燃脂時間是在訓練中，後者則在訓練後；以效應來說後者就像特效藥，但復胖率很高，因為它並沒有從本質上提升燃脂酵素，原本燃脂率就不高的人，一停止不練，肥肉很快就會長回來。

熱身跑與緩和跑的重要性

圖表8 . 5 說明了運動前，身體的攝氧量很低，剛開始訓練時因為身體忽然動起來，還不習慣，所以會形成暫時性的「缺氧」。這也是為什麼我們在剛開始練習時會覺得特別痛苦，過了一陣子「熱開」後，反而覺得舒服。熱身的重要性，由此可見。尤其在重要比賽時，先把身體熱開，可以避開起跑前幾分鐘的「缺氧」現象。
 
我們也都有過類似的經驗：運動結束後，呼吸與心跳還要花上一段時間才能逐漸恢復，就算呼吸恢復平靜，心率也降下來了，身體的攝氧量並不會立即降到訓練前的狀態。運動後這些相較安靜的基礎值所額外消耗的氧氣量，在運動科學界就稱為運動後過耗氧量（EPOC，圖表8 . 5中的綠色區塊）。

理所當然地，訓練強度愈高，時數愈長，休息愈短，EPOC 愈高。這對想減肥的人來說當然是好事，但對想要藉由規律訓練來變強的耐力運動員來說，EPOC 愈少（圖表8 . 5 中的綠色面積愈小）代表恢復愈快。恢復的速度對多日賽超馬跑者或環法自行車手來說，可是決定勝負的關鍵，所以他們要了解的重要課題是「如何減少賽後的EPOC」。最有效的方法就是要收操，對跑者來說，在練完主課表後最好不要立即休息，要再進行緩和跑。研究顯示，在高強度間歇訓練結束後進行慢跑，EPOC會比直接休息來得低，意思就是緩和跑的確會幫助恢復，使你明天還能保持一定的訓練品質。

【注】5 這裡所提的高強度間歇是指跑步200 或400 公尺，以及Tabata 這一類的間歇訓練，並不是指肌力訓練。這一類高強度間歇因為沒負重所以不太容易增加肌肉量。但如果是進行會形成肌肥大的肌力訓練，因為肌肉量變多了，燃脂率也會跟著提高。這就像提高燃脂率的兩個門派，一個是LSD 派，另一個則是肌肉派，雖然門派的進路不同，但都能達到相同的效果。

書籍資訊
◎圖文摘自徐國峰、莊茗傑新書《跑者都該懂的跑步關鍵數據》——當你深刻認識、掌握自己的身體密碼，便能更安全地打造更強的自己。
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ASICS長跑選手周鴻宇實測

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ASICS Running Club睽違兩年創新回歸

因疫情停辦兩年的ASICS Running Club將由亞瑟士頂尖長跑選手鄧新詮、楊皓評、江彥綸、蔡詠旭、江英瑋與翁竹毅教練帶領，透過每月主題跑、不定期野跑系列或針對目標賽事的訓練營，提供跑者訓練最佳方案。

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更多資訊：

ASICS官網

ASICS Running Club官網

MAGIC SPEED 3 將在 6/1 於全省 ASICS 直營門市店櫃正式販售。

 

資料提供／台灣亞瑟士

責任編輯／林彥甫

今年原訂7月即將要舉辦的2020東京奧運會，卻因為2020年初中國武漢肺炎（新型冠狀病毒COVID-19）的疫情造成全世界的運動比賽幾乎都停止運作，然而，在全世界經歷過這段時間不間斷的努力之下，有許多的國家漸漸的開放對於疫情的限制作為，也讓許多的運動員可以回到訓練場，繼續的安排接下來的比賽。

這項疫情免不了也燒向嚴謹的德國，造成許多德國優異的體育選手不能進入訓練場進行日常練習，當然，這也包含著德國目前最受注目的田徑選手Alica Schmidt，這個被喻為史上最性感的田徑正妹，曾在2017年代表德國拿下U20歐洲田徑錦標賽4x400公尺接力的銀牌，2019年又在歐洲U23田徑錦標賽贏得4x400公尺接力的銅牌，尤其它又是主攻田徑400公尺的項目，並且還是德國原訂2020年東京奧運400公尺項目的代表選手。

除了優異的賽事成績之外，Alica Schmidt還以亮麗的外型搭配上接近180公分的身高，早就被運動品牌PUMA簽下做為合作的選手之一，另外，她也以深邃的五官與隨時都充滿電力的碧藍色雙眼，加上一頭大波浪金髮和甜美的笑容深深的吸引著眾多的粉絲，甚至還被澳洲雜誌《Busted Coverage》選為全球最性感女運動員，同時，在她自己經營的Instagram圈粉達到75萬人以上，可以說是人氣度相當高的田徑選手。

當被提及全球最性感女運動員外號時，Alica Schmidt還對此大感不解！她甚至說，我不知道為何會有這個外號的出現，但對於我來說田徑與賽事才是我人生中第一優先的事，對於Instagram上比我性感美麗的女孩為何沒有這麼多的粉絲這件事，我沒有任何的興趣也不想表示什麼意見，因為，我關注的只是體育賽事與田徑訓練。

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You are the greatest project you will ever get to work on. Take your time. Create something beautiful❤️ @nichebeautyofficial #girlsgoforgold #ggfg #trackandfield #running

ᗩlica Ѕchmidt（@alicasmd）分享的貼文 於 PDT 2019 年 9月 月 15 日 上午 7:12 張貼

隨著疫情漸漸的被控制住，德國也開始放寬運動員的訓練限制，因此，對於能夠重返田徑訓練場備戰被延期的2020東京奧運，21歲的Alica Schmidt顯得格外的興奮，並在4月25日自己的Instagram上寫下，「我的假期即將結束，期待星期一就可以開始進行訓練，現在有太多的時間可以做這麼多事，真的令我非常的不習慣」。底下引起許多網友的留言與鼓勵，也期待能在明年的東京奧運上看到她亮眼的比賽成績。

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Anzeige/ My week off (because of my wisdom tooth) is almost over now I hope I can start training again on Monday. It is so strange to have so much more time now for other stuff ____________________________________________________________ Wie ihr wisst trinke ich vor dem Training immer meine Aminos um mich auf das Training vorzubereiten jetzt wo es wärmer wird, liebe ich die Sparkling Aminos mit Pfirsich Geschmack habt ihr die schon mal probiert? ____________________________________________________________ Mit dem Code: alicaFSG gibt es 15% bei @foodspring #foodspringfamily #trackandfield #running #trainhard #booster #trackgirls #runningmotivation #springvibes #goodvibes #newgoals #foodspringcode

ᗩlica Ѕchmidt（@alicasmd）分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 24 日 上午 10:06 張貼

資料參考／Instagram、news

責任編輯／David