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NIKE+ RUN CLUB COACH吳文騫,#RUNFOREVER
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10種破壞性食物 跑者吃下肚恐傷身
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美70歲老人越野跑470Km,完成惡水超馬後加碼上惠特尼峰
運動星球
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NIKE+ RUN CLUB COACH吳文騫,#RUNFOREVER

2016-07-25
知識庫 跑步 專訪 故事 馬拉松
台灣馬拉松好手吳文騫

 
 
我是吳文騫,馬拉松跑者。
從國中開始接觸跑步,現在是臺北 Nike+ Run Club 的教練,常來一起跑步的朋友們會叫我“史哥”。
全程馬拉松個人最好成績2小時16分05秒。

你覺得Nike LunarEpic Flyknit是一雙怎樣的鞋?

我覺得Nike LunarEpic Flyknit的外觀很驚豔,中高筒以及極簡的設計顛覆我們對傳統跑鞋的認識。尤其是對於那些注重舒適感及包覆性的跑者來說,LunarEpic的鐳射切割中底可以幫助他們在跑步時更加緩震、將壓力分佈更加均勻,並帶為他們帶來十分舒適的跑步體驗。

作為NRC的Master Coach,你對廣大跑者會有什麼獨家建議嗎?

平時對參加NRC的初跑者,我們會把課程內容設置為比較好玩,讓初跑者們把跑步當作一項遊戲,讓他們覺得跑步是快樂的。當這種感受傳遞給跑者時,他們一定會有想要再跑的欲望。這時,跑步對於初級跑者而言,已經不再是件辛苦的事情了。
  
對於每週跑3-4次的進階跑者,他們已經學會規劃自己,能適當的安排跑步和日常生活的平衡。

在比較成熟的跑者遇到撞牆期時,要懂得聆聽自己身體的聲音,調整屬於自己的訓練步調。有時需要讓自己慢下來,給身體一個恢復期。充分休息,才能跑得更遠。而一個可彈性調整的訓練,可以讓自己擁有良好的心態,在下一次的比賽中取得更好的表現。
  
在裝備選擇上,如果跑者想要追求不同的跑步體驗,選擇的跑步產品也會有所不同。沒有最好的裝備,只有最適合的裝備。追求速度的跑者,可以選擇更輕盈敏捷的Zoom air系列跑鞋;注重舒適感及強調緩震性的跑者,LunarEpic則是他們的最好選擇。

你怎麼理解 #RunForever?

我所理解的#RunForever 是一種態度。13歲開始跑步,到現在成為NRC Coach,從一個人自己在賽道上奔跑到幫助更多人去邁開腳步,跑步已經與我的生活融為一體。我的生活離不開跑步,我熱愛跑步,也樂於將這種熱愛跑步的精神傳遞給更多人。

資訊、圖片提供:Nike

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10種破壞性食物 跑者吃下肚恐傷身

2018-03-28
飲食知識庫觀念跑步飲食方式

許多跑者清楚跑步前後該吃什麼來維持預期表現,但你知道什麼食物會破壞身體嗎?發炎(正名為炎症)可說是每一位跑者的敵人,有許多生活方法能減輕症狀,但如果不避免以下10種破壞性食物,無法消炎就算了,更可能為發炎反應火上加油!

10種破壞性食物 跑者吃下肚恐傷身

 1  炸薯條

吃速食店、路邊攤時很難不碰到炸物,但請試著避免炸薯條、炸魚、炸雞等油炸類食物。根據美國紐約的西奈山伊坎醫學院研究顯示,當人們停止攝取油炸食物,體內的炎症指標也相對下降。如果嘴饞想吃薯條,那就試試相對健康的烤薯條吧。

 2  白麵包

部分跑者施行無麩質飲食(Gluten free)可不只為了趕流行,而是因為白麵包這類精緻澱粉食物,內含高含量的精緻醣類,吃下肚會使血糖快速飆升,促進體內發炎反應。除了白麵包,白米飯、白麵條也都算較精緻的澱粉食物,建議以全麥麵包,或馬鈴薯、地瓜、南瓜、山藥等未加工的根莖類蔬菜代替。

©維基百科

 3  甜甜圈

與白麵包類似,甜甜圈含有的精緻澱粉和精緻醣類,也是刺激體內發炎反應的元凶。吃點心不只應少吃甜甜圈,也得小心餅乾、蛋糕、含糖飲料及大多數的包裝零食。

 4  薄脆餅乾

薄脆餅乾常常會在行銷包裝下被冠上「雜糧」等看似健康的稱號,但事實上,薄脆餅乾與上述類似,含有精緻澱粉、精緻醣類和反式脂肪,並可能含有大豆油、玉米油等富含多元不飽和脂肪酸,吃多恐導致發炎反應。
 

©ETIENNE VOSS/GETTY IMAGES

 5  喜瑞兒早餐

喜瑞兒(Cereal)是一種玉米榖片,部份喜瑞兒是健康的,運動星球也曾在跑步前推薦飲食文章中介紹過;然而很多喜瑞兒不單純是玉米榖片,而是美味的甜點。因此在吃之前,你應該確認買回來的是低糖、全麥和含豐富纖維的食品,這才是對抗發炎的好食物。

©維基百科

 6  培根

問題出在加工後的飽和脂肪。雖然原被歸類為「壞脂肪」的飽和脂肪在一些國外飲食指南中已被平反,但像培根、熱狗和波隆那香腸(一種未發酵的義式香腸)含有加工過的飽和脂肪,仍是導致炎症的危險因子。

 7  格蘭諾拉燕麥捲

被跑者視為「能量棒」的格蘭諾拉燕麥捲是堅果類食品,堅果雖有益健康仍應謹慎食用。因為許多所謂能量棒、營養棒、燕麥棒的補給品,含糖量比甜甜圈還高,不是不能吃,但吃之前應該看清楚它由哪些原料製成,並挑選含糖量8克以下的。

©4KODIAK/GETTY IMAGES

 8  甜味優格

原味優格是營養師推薦的食物,但當混入各種水果口味,麻煩也隨之混進來。雖然所有優格都有乳糖,但要小心的應是產品過量加糖,且加入糙米糖漿(brown rice syrup)、龍舌蘭蜜(Agave)、糖蜜(Molasses)等。一些食品商為了不讓甜味劑出現在包裝標示上,混和添加許多不同種醣類;要避免的最安全做法是:選擇原味優格並自己加入新鮮水果。

©LEVI BROWN

 9  奶精

台灣人愛喝飲料,咖啡、奶茶通常會加入奶精調製,然而奶精含有的反式脂肪已知會促進發炎反應。要注意的是,別因為食品包裝上營養標示寫「零反式脂肪」你就安心了!依台灣衛生福利部食品藥物管理署對食品業者的規定:每100公克食品內含總脂肪不超過1.0公克,或每100公克食品內含反式脂肪量不超過0.3公克,反式脂肪可標示為零。這也代表,沒有人能精準測量他們吃下多少反式脂肪,不如盡量避免喝進含奶精飲料。

 10  第二杯酒

酒可以助興,部分人也會每天小酌一杯質地好的酒來促進血液循環。不過有研究顯示,少量酒精可能會減輕某些人的炎症,甚至有益於節食,但任何額外的酒精都會刺激發炎反應。因此,如果不嚴格控制飲酒量,那不如完全不喝。

©Jacek Nowak

資料來源/Runner’s World、衛生福利部食品藥物管理署
責任編輯/Dama

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美70歲老人越野跑470Km,完成惡水超馬後加碼上惠特尼峰

2016-09-26
越野跑路跑馬拉松故事跑步話題

據Runner’s World網站報導,一位來自美國佛州的70歲老人在2015年的7月完成一項驚人的壯舉,他參加了號稱世界上最艱難的惡水超馬135英里賽(Badwater135,217公里)的雙倍挑戰,不但完成了來回穿越,還加碼登上了美國最高峰惠特尼山的頂峰,然後再沿著原路跋涉一趟146英里(235公里)回到低於海平面85公尺,位於死谷的起點,惡水盆地。這趟挑戰總行程高達292英里(約470公里),他也成為完成這項極限挑戰最年長的選手。

Bob Becker 完成了惡水超馬來回比賽 ©bob-runs-ultras.blogspot.com

以41小時30分鐘21秒抵達大會終點(惠特尼山登山口)並參加了賽後活動與稍作睡眠休息之後,貝克繼續往上攀爬了11英里,來到了高度為4,421公尺的惠特尼峰頂。這裡才是他這趟壯舉的中途點,接著他轉身往他下半場的146英里出發前往位於死谷的終點。他在8月5日以整整七天8小時又48分鐘完成這場292英里的超級大挑戰,成為史上第29位完成這項壯舉的人,同時也是其中年紀最長者。

這位老先生名叫鮑伯·貝克(Bob Becker),來自美國佛州的羅德岱爾堡,現年70歲的他熱愛跑步,今年四月在他過完70大壽時,決定想要做一件大事,於是他把目標放在這場雙倍並加碼的「惡水超馬賽」。他從2005年開始跑超馬,第一場比賽是「Marathon des Sables」,當時他已經60歲。當《跑者世界》記者問他想要拿什麼來慶祝他的80大壽,他笑答,「我還沒想到那麼遠。」

作為有豐富長跑經驗而且已經參加了許多場100英里以上賽事的健將,貝克也承認,「惡水超馬來回(Badwater Double)並加碼上頂峰」是自己所做過最艱苦的挑戰,在比賽過程中他也有過不止一次想要放棄的念頭,但是好在他堅持了下來。從美國大陸的最低點一直跑到最高點,四千多公尺的直線攀升距離對於普通人來說是已經對身體的一次嚴峻考驗,再加上比賽要迅速折返奔跑,對於身體與體能的要求更為嚴格,更何況是一位70歲的老人。他本來希望可以提早一天完成,不過腳底的水泡、肌肉的酸痛與全身的疲憊拖慢了整個過程。

Bob Becker在badwater比賽途中 ©gofundme.com

基於互助的原則,一些他之前支援過的跑者反過來組成了他的應援團。3位在去程、3位回程,一位在登山口他中途休息時幫助他處理物資補給、配速、與支援他在途中所有需要的物品。「這些成員幫助我一路往前進,而且他們實在做得太好了,讓我一路活著,不但讓我適當補充水分,而且好好餵飽了我,」貝克說。

惡水超馬賽一開始只是一場從死谷跑到惠特尼峰的隨性越野賽,1987年首次舉辦時僅有5人參加,總里程與這次貝克跑的相同,是146英里,不過當初並沒有指定路線,所以演變成一場走捷徑大賽。後來美國林務局規定上惠特尼山需要有登山證,因此才改為經典的135英里路線,新的終點位於惠特尼山的登山口。此路線從美國大陸的最低點延伸到最高點,被稱為世界上最艱苦的越野跑挑戰。在這段距離裡人跡罕至,最高處為海拔2,530公尺(登山口),最低處為低於海平面的85公尺,垂直攀升總距離為3,962公尺,下坡的總高度也有1,433公尺,因為大賽舉辦時間選在濕熱的七月,路線的最高溫動輒在攝氏50度、在高山上低溫又會降到零度左右,極大的溫差加上高山症的威脅,艱苦程度可想而知。

Bob Becker ©gofundme.com

貝克這次挑戰的原始路線,一路上到了高度為4,421公尺的惠特尼峰,雖然距離僅增加11英里,但是高度攀升與山路路況相較於前面135英里來說絕對不輕鬆,貝克自己都說,攀登惠特尼峰是這段路程最艱難的部分。「當你從平時習慣的海平面海拔高度跑到海拔4千多公尺的地方,那種高度絕對會把你打倒。」貝克事後回憶道,「我必須多花一天來休息,才能恢復足夠的體力下山。」

貝克耗時41小時30分鐘21秒抵達大會的終點,惠特尼山登山口,他整段135英里的路程都沒有睡覺,而且,因為這段是大會的正式賽事,路上有其他96位參賽者,他覺得因為這種競爭性,使得他去程的表現比預期得要好,他在這段「Badwater 135」超級越野賽中獲得第60名。

可能因為不想錯過大會的賽後慶祝活動與和其他跑友交流的機會,貝克只在登山口的旅館睡了三到四小時,也因為睡眠不足,他從山頂下到基地營之後就「當機」了,在他能夠開跑往回程出發前,他多休息了一天,他在回程時也在隊友的車上或沿途的旅館裡多做了幾次短暫的睡眠,雖然他忘記到底睡了幾次與多久。

貝克的挑戰還沒結束。在最後的42英里時,側風特別強,常常把他往路邊推,尤其是最後的18英里。「我知道我要轉到最後一段的惡水路上,你都可以嗅到老穀倉的味道了,」他說,「但是就在我正要轉方向的瞬間,側風倏地變強把我吹倒。這好像是上帝跑來跟我說,『兄弟,你以為這樣就結束了嗎?這裡有另一個挑戰給你。』」

要在佛羅里達這樣的平地準備惡水超馬賽這樣的登山越野賽的訓練實在不容易。還好貝克有一位指導他超過10年的超級教練兼朋友麗莎·史密斯-巴特欽(Lisa Smith-Batchen),她是兩次惡水超馬賽冠軍,還是唯一一位完成一口氣跑四趟惡水超馬的女性。從2007年開始,巴特欽帶領著貝克不斷參加大大小小的超馬賽事,也參加過好幾次惡水超馬,但是今年還是貝克第一次挑戰往返的雙倍距離,在完成這個壯舉之後貝克也表達了對於巴特欽的感謝。

Bob Becker ©gofundme.com

貝克不僅成為這個惡水超馬來回並加碼上頂峰壯舉最年長的挑戰成功者,還成為了12年以來的完賽第一人。在接受採訪時,他表示:「我從來沒有懷疑自己可以順利完成這次越野跑,但是在比賽過程中我不止一次的希望比賽就此結束。我能夠完成這個壯舉,必須要感謝我七位應援團隊友們的鼎力協助與支持。當然,沿途所有觀眾的加油打氣也是一個重要因素,他們的支持是你繼續前進的最大動力。」

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