一個常跟朋友泡在夜店喝酒耍廢的大叔，居然轉變成一個崇尚健康、愛好大自然的超級越野跑者，還創辦了一個健康營養品品牌，這位大叔就是鄧文禮。

運動從不離身 卻不愛跑步

身為香港華僑的鄧文禮，13歲就隨家人定居在美國。由於從一出生就遺傳到父親的運動細胞，可說從小到大「運動」這詞從不離身，從小在學期間就加入許多校隊，並參加過許多比賽，自豪任何項目的運動都難不倒他，不管是跑步、足球、網球、游泳、排球……等，都能輕鬆駕馭。近幾年，他還迷上了拳擊這項運動，不過他表示，在所有運動中，「跑步」這個項目，一開始並不是自己所愛。

鄧文禮：「17年前回台後，開始第一份工作，因為公司有位大哥很愛跑步，想說我也還年輕，而且大學時又踢過足球，於是我就跟著跑步了。」但是，鄧文禮也表示，早期他並不愛跑步，會參加路跑賽只是因為跟朋友有話題聊。而且，回台念研究所的時候，他修人體研究課程時測量肺活量，發現自己的肺活量竟然像老菸槍一樣，這讓沒抽菸的他更不愛跑步了。

已經不愛跑步的鄧文禮，第一次參加路跑賽的經驗很糟糕。當時他跟隨公司大哥一起報了半馬賽，但前一天晚上和朋友聚餐，還連跑兩家夜店，喝到天亮的他只好直接到賽場報到，勉強跑回終點之後讓鄧文禮淚崩，覺得不想虐待自己，之後三年完全不碰跑步。

六年前，首次創業失敗的鄧文禮，讓他籠罩在中年危機的煩惱之中。有天，他腦袋突然閃過一個念頭：「去做一些瘋狂的事吧！」，這個突如其來的想法，讓他重拾跑步，而且還拉著友人去挑戰100公里的超馬比賽，一發不可收拾。

創業是因為健康

鄧文禮：「運動流汗是一件很舒服的事情，我也喜歡與大家分享運動的好處。當我們在30-40歲時，要好好保養我們的身體，因為在40歲後，我們身體機能會逐漸慢慢走下坡。曾經，我的友人因為工作瘋狂地加班，因為要兼顧工作以及家庭也不去運動，導致身體的體型變寬變厚，而且精神狀態都變得非常憔悴無力，這實在令我非常驚訝！有些朋友也因為這類情況，加上長期飲食不正確，做健康檢查時，檢查報告全部都是紅字。看到這些情況，讓我覺得人生不應該只為工作賣命，自己的健康大於一切！因為這樣，我才從電子產業跳出來做健康食品。」

現在已經成為一位積極越野跑者的鄧文禮深刻體悟到，「吃對東西以及有規律的運動，真的很重要，而且健康是必須每天經營的。如果能提供對跑者和其他生活營養平衡有益的高品質天然的超級食物，那就再好也不過了！」於是，鄧文禮與友人為了所有跑者的健康，便有了創業靈感，聯手打造出「Runivore」這個營養品牌，並擬定其品牌使命。他期許自己和所有跑者都能開心又健康的一直跑下去。

跑步讓自己變得更謙虛

參加過大大小小跑步賽事之後的鄧文禮，發現原來一山還有一山高，在慢慢認識更厲害的跑步前輩以及挑戰過更艱辛的跑步比賽後，自己也慢慢有所成長。年少氣盛的他，在當時參加路跑賽，完全只想證明自己在夜生活遊走到天亮後，還有體力去跑步，現在的他已經不會只想與其他人比較了。

鄧文禮：「當你參加過許多跑步競賽時，你會非常訝異，因為許多不同身材以及年齡層的跑者，看似實力比自己還要不足，但實際當我們在同一個起跑點出發後，過一段時間卻超越了我！顯然我們之間有遙不可及的距離，所以，真不能以貌取人。在我年輕時，跑步只想求一個勝負以及炫耀我的能力，但現在參加任何大大小小跑步賽事，卻覺得能戰勝自己就心滿意足了。」

不管心情好壞 跑就對了！

心情好或不好時，每個人都會透過不同的管道舒壓，而跑步就是鄧文禮舒壓的好方法。 「跑步在我生命中扮演了一個不可缺失的東西。不管當時我心情好或是不好，我都透過它來表達。時常聽到別人說，跑步是種非常傷害膝蓋的運動，但其實，經過近幾年醫學的研究發現已經推翻這個迷思。透過跑步，持續撞擊你的關節，我們的骨頭才會越來越堅固，也會越來越密合。跑步也會讓我們身心變得更好，心態變得更正面也會愈來越有信心。」鄧文禮說道。

運動很誠實 你付出多少它就回報多少

很多人積極從事運動，不外乎想要訓練自己的體力與身材，或是為了賽前準備。但可能因為比較急於想要看到成果，並且由於付出的時間較短，往往呈現的結果不會是自己想要的。鄧文禮：「我剛開始接觸馬拉松這項跑步運動時，一開始我要花上4小時又30分鐘的時間去完成這項路程，當時覺得自己居然要花上這麼久，實在非常不服氣。後來，在我每天持續訓練以及調整飲食，慢慢下來，我已經可以跑出3小時20分鐘的成績了。再過一段時間，我相信我可以跑出更好的成績。當我們對運動以及飲食規律持續的付出，我們會慢慢感受到它回饋給我們的強大能量。 

在越野跑方面，針對初學入門者，鄧文禮建議還是安全為第一。他說：「許多越野跑者可能因為天氣不佳，或是裝備都沒帶齊全，導致在中途發生意外或是迷路下不了山。這些都是非常危險的事情。」

隨著《我在肯亞跑步的日子》及《跑者之道》等書的出版，以及各式跑步書籍，加上歐美菁英跑者開始經營個人網路社群，我們開始對菁英跑者的生活及訓練有些初步認識。菁英選手的跑量比我們大上許多，一天可能跑上兩次（一般素人有跑一次就不錯了）。

菁英跑者怎麼成功的

除了東非選手住在海拔比較高的地方，多數菁英選手訓練的內容跟我們似乎也沒差那麼多。我們都有在跑間歇、節奏跑、長跑加上許多的輕鬆跑，整體的課表結構似乎也沒多大不同。 當然菁英選手比我們更早開始訓練、處在更競爭的環境、因為多數是職業選手，所以也只要跑步、休息，相對不用煩惱工作跟運動之間的平衡。

但是我們能否從這些資訊中，去取得菁英選手是如何有效地訓練？我們可能一輩子都無法成為菁英選手，但是也想看到跑步成績的進步；我們可能無法吃下菁英選手的課表，也無法回春從小練跑，但是可以從精英選手的訓練當中，去獲取能放入自己訓練的元素。

菁英選手的成績及訓練課表

2019年這項研究找了85名男子菁英選手，為世界大型賽事冠軍到國家頂尖選手，比賽成績全馬從2:03:23（前世界紀錄）到2:36:15，半程馬拉松58:54到1:08:48，以及目前10公里路跑記錄（26:44）保持人。在IAAF上的積分從494~1285不等。

每個教練或流派對於各種訓練名詞的定義都不太一致，雖然都有間歇，但是各家流派對於強度的定義皆不盡相同，因此需要統合在這篇論文當中的名詞定義，以便於溝通。

．短間歇：200-1000公尺，強度為95-100%最大心率 
．長間歇：1000-2000公尺，強度為92-95%最大心率 
．節奏跑（Tempo）：1000-5000公尺間歇或45-70分鐘
．長跑：強度為82-92%最大心律

以上三種訓練被視為主要的質量訓練，而輕鬆跑或長跑會落在8-40.5公里，強度為62-82%最大心律。長跑或輕鬆跑沒有像質量需要較強的專注度及努力，因此有些人認為這樣的訓練不算是質量訓練。 這項研究室根據菁英選手的問卷及訓練日記，去做分析研究，總共研究每個選手認真開始訓練起，直到他們訓練第七年，利用這段區間的各項訓練去跟成績做比較，試圖找出哪些訓練是較有效果的。

各項訓練跟運動表現的相關性

經過7年的資料分析研究，發現對於運動表現最為相關的是總跑量，意味著跑量的堆積，對成績有最大的影響，這也跟許多教練認為要不斷累積跑量相符合。隨著總跑量增加，在質量訓練很難大量增加跑量的情況下，輕鬆跑也占據累積跑量中很吃重的組成，因此也對於成績有非常顯著的相關性。這些菁英選手的跑量也從第三年的12,000公里拉到第七年的33,000公里。

接著可以看到對於成績的影響，以短間歇及節奏跑最為顯著。進入專業跑者的初期，長間歇仍然有所幫助，但是隨著訓練的資歷越久，長間歇對於比賽成績越來越無法看出明顯的效益。隨著年資的累積，也可以看到越早進入長跑訓練，對於往後長跑的成績越有幫助。

隨著跑量的累積，跑量對成績產生的正相關性逐漸下降，雖然仍是影響成績最重要的訓練，但是效益遞減。而節奏跑卻可以看到隨著年資的增加，對於比賽成績的影響越來越大，這可能是因為這樣的訓練最接近比賽的速度、跑姿及長跑所需的各項元素。

一般跑者可以向菁英跑者學到什麼？

各種訓練書籍、各種跑步理論都有不少選手在使用，不管是菁英選手還是素人，只要好好使用，都能看到課表或是理論的效果。有的學派覺得質比量重要，有些卻認為要大量累積跑量。

菁英選手跟一般人最大的不同就是時間吧！菁英選手可以一日兩跑，一般人能出門每天跑步就已經不錯了。因此素人跑者很難大量去累積跑量，又要同時兼顧質量訓練（這篇文章沒把長跑當質量訓練，但是我認為對於素人這是很重要的質量訓練）。而這對於菁英選手完全沒太大的困難，早上跑完質量訓練，下午還可以輕鬆跑，一般人這樣跑很容易鬧家庭革命。

一些新的科學研究認為，當每週超過112公里，再去累積跑量的效益會降低，而且因為投注過長時間在跑步上，增加受傷風險。我們可以看到菁英選手第三年的平均跑量是這個數字的兩倍左右，但因為同樣時間菁英選手可以跑更多的跑量，因此對於素人而言，每週跑112公里所花的時間，並不會比菁英選手少太多。

一般人有更多工作或家庭壓力，這也被認為會增加運動傷害的風險。因此112公里對於素人是一個相對安全且合理的跑量上限。而且我們同樣在菁英選手的身上看到，累積跑量會越來越沒效益，對於素人最珍貴的就是時間，因此要把時間投資在更有價值的訓練上。

長間歇在菁英選手上被發現是相對沒效益的訓練，因此素人必須要去思考是否需要去進行較多類似的訓練。

短間歇相對可以證明是不會隨訓練年資而降低效益的訓練，因此短間歇在各式訓練都占有重要的角色。速度訓練的開發，被認為是長跑成績能夠進步的關鍵，不再有過往「速度訓練在長跑上不太重要」的過時觀念。

節奏跑可以訓練有氧系統、無氧系統、乳酸閾值甚至磨練心智。節奏跑可以隨著跑步的年資而更明顯增加運動表現，如果無法好好認真練習節奏跑，那顯然少掉長跑運動中很重要的一項訓練。

雖然有些訓練方式還是以配速表當作訓練重點，但當有新的科技出現，運動員每天的身體狀況可能都有所不同，更應該以較客觀的心率做為訓練強度的衡量方式（除非一直無法準確偵測到穩定的心跳），心跳帶又比光學心率更佳（約只有8成的準確率）。我們也可以看到近年的研究及書籍，在定義強度上都是相當看重心率這項指標，跑者不應被數字困住，但數字卻可以客觀衡量訓練的質量。

 

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馬拉松這種路跑賽有一項共同點，那就是大家一起站在起跑線等待時，心中無比興奮的心情。跑步的人通常在家附近的公園跑個幾公里就很開心，往往也能跑出個人最佳成績。但沒有人能否認，當置身於其他城市或自然美景中，跑起來的感覺特別不同。簡言之，跑步是探索大千世界的好機會，無論是與一群朋友跑，或獨自一人跑步。若是和朋友一起規劃、一起參加，大夥聚在一塊兒，共同為某個目標做訓練、旅行，執行所有常見的賽前儀式（挑選裝備，晚上一起吃完義大利麵後快速步行，回飯店途中嬉笑打鬧來放鬆心情，之後又紛紛失眠），實在是難能可貴的經驗。然後，我們和成千上萬的參賽者於起跑點排隊，等待鳴槍起跑，再靠自己的力量前進。關於比賽的回憶，照片、獎牌、趣聞、友誼、陪伴、護照戳印，都將融為一股感動。我們會小心翼翼呵護這深刻而難忘的感受。這是跑步時能夠與他人、與團體產生互動的一刻。
 
跑步也有屬於個人的時刻，同樣會帶給我們強烈的感受，鼓勵我們跑完整場比賽。我們帶著懷疑與希望，選擇獨自體驗這一段路；或者說，我們享受專屬於長跑者的孤獨。當我閉上眼睛，便能看到賽前之夜，我仔細地將所有裝備擺在飯店的另一張床上，號碼布條已用別針固定在背心上，能量膠排得整整齊齊。再來就是穿上跑步服裝的儀式，並且希望自己沒有遺忘什麼。終於，要上場比賽了，這時只有我的思緒與我相伴。

若您是一個馬拉松新手，嚮往上述的美好經驗卻又遲遲無法踏出那一步，或者，急於想要在你的初馬有所表現，但卻又以受傷收場？義大利資深體育記者，同時也是世界馬拉松熱愛者安利柯‧艾耶洛提供你以下5點建議：

對抗誘惑

如果馬拉松的舉行地點是你未曾造訪過的城市，又有親友隨行時，跑者很難在賽前一天抵抗誘惑，不去觀光或購物。這些活動看似不怎麼費力，後來你會發現到處逛街根本是不智之舉，這會影響到你在比賽當天的表現。不信的話，去問問星期六整天在第五大道來回觀光，隔天又去跑紐約馬拉松的跑者，看他會怎麼跟你說。

別穿新鞋

穿從未穿過的鞋子跑初馬，絕對會讓你陷入惡夢。務必確保你曾穿過腳上這雙鞋跑步，甚至在開始跑步之前就先穿幾天。說到鞋子，搭飛機時務必把鞋子收在隨身行李，和馬拉松報名卡放在一起。就算託運行李有什麼閃失，至少你比賽當天的必需品不會弄丟。

比賽當天的早餐別吃沒吃過的東西

不碰任何可能讓你肚子痛的食物（例如很多人喝牛奶會腹絞痛）。早餐要吃飽，但不要吃太飽。如果你平常吃得就很豐盛、營養均衡，在賽前幾天也沒有浪費精力，那麼比賽當天早上不必刻意吃得比平常多。除了飯店供應的早餐，你也可以自己帶早餐（只要可以帶上飛機的話），吃些你熟悉的、容易消化的食物。

出發時別跑太快

起跑鳴槍聲一響，所有人一起起跑，現場氣氛磅礡，很容易讓人興奮過度，對於初馬跑者來說尤其如此。顯少有跑者能抗拒出發時就使出全速的誘惑，忘了之後還有42 公里的路要跑。出發時應該慢慢跑，在最初幾百公尺要格外小心超越你的人（想要避免不小心被絆倒，手往後擺動的幅度應該要大一點）；一開始可以跟在你目標時間的配速員（pacer）身後，盡量找到自己的步調。若出發就衝太快，通常得在比賽的後半段付出代價，這時速度肯定會慢下來。聽我的建議：把力氣留在中點之後，盡量保持穩定的速度，為最後幾公里路保留體力。

盡量不要分心

你可以盡情享受比賽、觀眾、歡呼、人群，但記住，如果你不停繞到路邊和觀眾擊掌歡呼，那麼浪費掉的身心力氣會讓你在最後幾公里路後悔不已。在市中心跑步要小心凹凸不平的路面、石板路與電車軌道，注意每次腳步落下的地方。補給站可能也會有一些風險，尤其是大城市的馬拉松，路面很快就會到處都是瓶子、能量膠的包裝、紙杯與水。喝水時別用跑的，可停下來走幾公尺，回到路中央再跑，比較不會滑倒。

書籍資訊
◎本文摘自三采出版，義大利資深體育記者安利柯‧艾耶洛著作：《精選30場馬拉松環遊世界》——30座城市、30場馬拉松、30道絕色人生風景。讓跑步變成體驗世界美麗的藉口，跑出一生一次的難忘回憶，現在就開始預約下一年的世界旅跑路線吧！