一位來自英國年僅39歲的健身教練名叫沃姆比（Dean Wharmby），於2015年年7月死亡，原因是因為沃姆比曾痴迷於獲得完美健身教練的體格，所以他每天都要吃大約熱量達10000千大卡的漢堡、披薩、三明治等，並搭配7至8罐的高蛋白飲品，此外，他還服用合成代謝類固醇來增強肌肉的形狀和力量，最後因為這些東西導致他罹患癌症並離開人世。

沃姆比每日攝取近1萬大卡熱量，還維持這樣的生活型態過了4、5年，有一天他去醫院做健康檢查時，才被醫生告知他罹患了肝癌，疑是飲食方面出了問題，但最重要的一點是沃姆比都會濫用類固醇，起初，他服用過一年合成代謝類固醇來增強肌肉，但是在他開始了個人培訓業務之後，就不再服用了，但正是那時，他的飲食朝向了一個更糟的方向，39歲的沃姆比曾擔任健身教練已長達20年，他坦言為了追求壯碩肌肉，每天大量喝能量飲料、攝取高蛋白高熱量飲食，連半夜睡覺也要每兩小時起來吃蛋糕或吞下一罐花生醬，每日熱量攝取近1萬大卡，體重一度高達127公斤。 

沃姆比：「我只想讓自己盡可能變得更壯，讓體態看起來更好！所以我毫無節制地大吃以及使用類固醇讓肌肉看起來更結實！」

但是罹患癌症的他拒絕化療，他決定戒除糖分只攝取天然食物來抗癌，沃姆比：「我決定靠自然療法而不化療，因為我想用健康的方式活下去！」但是持續一年之後，沃姆比的腫瘤竟然神奇消失，但是沒多久他因為身體好轉後，又開始亂吃，在2014年底時再度發現肝腫瘤，而且已經大得無法手術切除，被醫生判定僅剩數周可活，於是再次被癌症警醒的沃姆比重新開始自然飲食。

但是，原本再次對抗病魔的他，有天在健身房倒下並緊急送醫之後才發現腫瘤已經大到無法自拔的地步，最終在醫院的病床上過世。

沃姆比臨終前與女友。

沃姆比這種案件，只是僅僅是合成類固醇導致的非常多起命案中的其中一，早在80年代時，美國就有傳出高中生運動員因為注射合成類固醇而產生抑鬱症自殺身亡，在奧林匹克組委會興奮劑名單中，合成類固醇是數量最大、危害最大的一類。

大部分的飲食法通常只有「暫時的效果」，而無法「永久的減重」，因為所謂低脂、低卡、零熱量的飲食，通常排除了對人體至關重要的脂質與蛋白質來源，讓身體無法維持飽足感，頻頻感到飢餓和憂鬱。只需要花一週的時間，持之以恆地進行排毒計畫，你會發現按照建議的計畫飲食其實非常簡單。 

在進行排毒計畫時，一定要多喝水，一天至少要喝兩公升的水；但不可以喝氣泡水，第七天之前也不能喝新鮮的現榨果汁！用一杯常溫的白開水開始你的每一天，記住不能喝氣泡水！請一整天都要多喝水，水中可以隨意加入檸檬、萊姆和（或）一根肉桂調味，也允許喝無糖的黑咖啡，但千萬不要加奶精或鮮奶油，也不能加甜味劑！另外，也可以喝紅茶、花草茶或是茶葉茶，我很推薦抹茶，但絕對不能添加任何糖分。在喝任何東西之前都要三思，到頭來對身體最好的還是白開水。 

假如飢餓感來襲，可以吃調成凝膠狀的奇亞籽膠，食用後能增加飽足感，一天最多可以吃上四大匙（請參考之後第一天的食譜）。

 Day  1 水果與奇亞籽膠

1. 餐盤上：除了香蕉以外的各種水果！
2. 起床後，馬上喝一杯常溫的白開水，不可以喝氣泡水喔！
3. 第一天可以吃任何你喜歡的水果，我強烈介意可以多吃瓜類，特別是西瓜！

假如你吃下的水果集中在瓜類，便非常有機會在現在就瘦下多達一．五公斤，這種機會發生在第一天的機率最高。

•這麼吃為什麼有效？
排毒的第一天，必須讓身體準備好迎接隨之而來的計畫，這時新鮮水果是唯一的營養來源，水果是完美的養料，能夠提供人體需要的所有維生素和礦物質。

•準備奇亞籽膠： 
將兩大匙奇亞籽與兩百毫升的常溫水加入可密封的碗中，並加以攪拌。切記，不要用塑膠碗喔！等水和奇亞籽充分混合，即奇亞籽完全浸入水中後，再將碗密封住並靜置十五分鐘，接下來奇亞籽膠就完成了！當然也可以靜置得再久一點，但請記得要蓋上密封蓋，並放入冰箱冷藏。因為奇亞籽本身沒有味道，所以幾乎所有的食物都可以添加奇亞籽，例如麥片、水果、甜點、醬汁、蔬菜或沙拉，可以參考第七單元的奇亞籽食譜。

 Day  2 蔬菜

1. 餐盤上：充足的蔬菜 
2. 起床後，馬上喝一杯常溫的白開水，不可以喝氣泡水喔！ 
3. 第二天可以吃生的或烹煮過的蔬菜，蔬菜的種類和分量都不限，吃到滿意為止。 

為了補充多樣的碳水化合物，第二天的早餐可以吃煮過或烤過的一大顆馬鈴薯，馬鈴薯上可以加一小球奶油，或是淋上些許椰子油調味。 

•這麼吃為什麼有效？ 
第二天由碳水化合物展開，加上天然的油脂、奶油或椰子油，能夠確保早晨的活力與營養均衡。早餐之後的飲食則以蔬菜為主，蔬菜幾乎沒有熱量，又能提供重要的營養素與膳食纖維。 

•準備炒蔬菜： 
將你喜歡的蔬菜徹底洗淨後切成適當的大小。熱鍋後，先加入一大匙的椰子油，使用大炒鍋是最好的。首先，大蒜跟洋蔥稍微拌炒一下，再加入蔬菜。炒菜時，永遠先從最硬的蔬菜開始，每加一種蔬菜時，中間大約間隔一分鐘，打個比方，先炒紅蘿蔔，炒一分鐘後再加入青花菜、然後青豆等等的。當所有蔬菜都下鍋後，用木湯匙大致攪拌兩分鐘，之後再根據自己的口味，在蔬菜上酌量倒入一又二分之一大匙到三大匙之間的蠔油，以及大約半杯水。最後再把所有東西大致攪拌一次。就可以上桌啦！

 Day  3 蔬菜與水果

1. 餐盤上：非常多的蔬菜和水果 
2. 起床後，馬上喝一杯常溫的白開水，不可以喝氣泡水喔！ 
3. 你可以自己搭配愛吃的水果與蔬菜—想吃多少就吃多少，但記得還是不可以吃香蕉！今天也不能吃馬鈴薯！ 

•這麼吃為什麼有效？ 
第三天把馬鈴薯從菜單中刪除，因為你已經能夠從水果中得到足夠的碳水化合物。現在你的身體已經準備好燃燒脂肪，並已經甩掉好幾磅了，你仍然會對某些食物有欲望，但從第四天之後，身體應該就會慢慢習慣了。

 Day  4 神奇蔬菜湯

1. 餐盤上：香蕉、牛奶和蔬菜湯 
2. 起床後，馬上喝一杯常溫的白開水，不可以喝氣泡水喔！ 
3. 今天，你可以吃多達八根香蕉和三杯的杏仁奶、燕麥奶、或是藜麥奶。這天搭配的是種特別的「神奇蔬菜湯」，想喝幾碗就喝幾碗。若是不喜歡吃香蕉，也可以選擇吃酪梨，每一餐吃上半顆酪梨，酪梨也可以打入牛奶中一起吃。 

•這麼吃為什麼有效？ 
第四天的排毒餐聽起來可能有點怪吧？香蕉、牛奶和蔬菜湯？相信我，你會對這樣的食譜感到驚豔的。因為也許你根本不會吃到上限的八根香蕉，而香蕉提供很好的鉀跟鎂—補充你前面三天流失的礦物質。 同時，你一定也會發現自己對甜食的欲望降低許多。 

•神奇蔬菜湯： 
下面要介紹的湯能夠補充整個飲食計畫所需的營養，在一天中的任何時段都能喝這種湯，而且完全不需要有所節制。所以，盡量喝吧！ 
將製作這碗湯所需要的兩顆青椒、羽衣甘藍和三根半的芹菜洗淨、切段，再剝開六顆洋蔥、切丁。準備一只大湯鍋，倒入一公升的水，再加入切好的青菜跟九個切成四瓣的番茄，將所有東西煮滾後，再轉成中火熬煮大約二十分鐘。這時可以加入新鮮香料和一些鹽（純的水晶鹽、岩鹽或海鹽）來調味，假如你不喜歡羽衣甘藍，也可以不用加，或是用菠菜代替。不過要注意！湯要放冰箱冷藏，而且不能放超過兩天。

 Day  5 番茄與牛肉

1. 餐盤上：牛肉和番茄！
2. 起床後，馬上喝一杯常溫的白開水，不可以喝氣泡水喔！
3. 今天你要吃牛肉跟番茄，一整天確實吃兩份瘦牛肉（比如說，一份二八○克的菲力牛排），但若不喜歡吃太多肉，也可以自行減少牛肉的量，還要搭配六顆新鮮蕃茄。番茄要煮過、烤過或煎過，才能讓番茄確實發揮功效。第五天必須要增加飲水量，至少要再多加一公升！這樣能夠沖掉身體產生的多餘尿酸。若不吃牛肉，也可以選擇吃雞胸肉或是魚，但記得必須要去皮。假如你也無法接受番茄，也可以用沙拉代替，假如是素食者當然也可以把肉類替換成豆腐。
 
•這麼吃為什麼有效？ 
第五天的飲食是為了補充人體亟需的鐵質和蛋白質，番茄也能幫助消化。而且，你會注意到今天排出的尿液近乎無色。第五天的食物就跟美國人的「四分之一磅」一樣，可以多吃點牛肉，這不強迫，但想多吃也可以，不過一定要吃滿六顆番茄！ 

•料理牛肉的方法： 
平底鍋加熱後，加入一大匙的椰子油，接著放入牛肉拌炒，酌量調味後，可以搭配新鮮番茄一起吃。炒牛肉的時候，也可以加入一點烤肉醬來調味。

 Day  6 牛肉與蔬菜

1. 餐盤上：牛肉和蔬菜
2. 起床後，馬上喝一杯常溫的白開水，不可以喝氣泡水喔！
3. 今天你可以無限制地吃瘦牛肉和蔬菜。但是你會很驚訝，實際吃下去的量真的不多。這天，你可以吃牛肉、雞肉或是魚肉，並搭配蔬菜，而不只是簡單的沙拉拌油醋醬而已。

•這麼吃為什麼有效？ 
第六天跟第五天的食物清單差不多，都能攝取來自牛肉的鐵質和蛋白質，以及來自蔬菜的維生素和膳食纖維。直到今天身上的體重才會開始明顯下降，目前的體重和第一天比起來應該已經有明顯的差異。

 Day  7 糙米與果汁

1. 餐盤上：糙米搭配蔬菜和果汁
2. 起床後，馬上喝一杯常溫的白開水，不可以喝氣泡水喔！
3. 今天你要吃的是糙米、果汁以及你所有喜歡的蔬菜。但請不要吃白米！假如你真的不喜歡吃米飯，那就不用吃，只要吃蔬菜跟喝果汁就好。

•這麼吃為什麼有效？ 
第七天這項排毒計畫就結束了，這天的飲食就像是享受一套豪華大餐後再來上一根雪茄一樣，但當然是健康的版本。你現在已經能控制你的身體，身體會很感謝你幫忙「沖刷跟清潔」，這天以清潔作結，並且開始燃燒脂肪。第一週的計畫協助你清理腸胃和整個消化系統。假如你希望再瘦更多，很簡單，只需再重複一次這個為期一週的排毒計畫。 

•製作富含維生素的果汁： 
洗淨四小球甜菜根、六根中等大小的紅蘿蔔和一顆蘋果，接著切小塊丟入果汁機。拿一個杯子加入幾滴初榨橄欖油或椰子油，再將果汁倒入，攪拌後即可享用。

書籍資訊
◎圖文摘自商周出版， 卡塔琳娜．巴赫曼 著作《SOS 七日熱帶排毒瘦身計畫：不用運動也能健、瘦、美的八十道排毒餐》一書。

你是否每天都為體重和熱量斤斤計較，消化不良、過敏、三高毛病不斷？

這一切都因為你吃錯食物了！奇亞籽、藜麥、椰子油、莧籽……這些大自然的超級食物，與義大利麵、起司肉丸、泡芙、冰淇淋、珍奶等美味巧妙融合，創造出德國飲食健康的暢銷奇蹟，作者親身實踐，第一週甩掉 4.5 公斤，三個月甩掉 11 公斤，之後更狂甩 17 公斤，從此迎向健、瘦、美的人生。

大部分的飲食法通常只有「暫時的效果」，而無法「永久的減重」，因為所謂低脂、低卡、零熱量的飲食，通常排除了對人體至關重要的脂質與蛋白質來源，讓身體無法維持飽足感，頻頻感到飢餓和憂鬱。

本書推出的全新飲食法，以令人意想不到的食物組合，創造出全新的烹調方式和飲食方式，讓我們知道哪些特定食物對人體有益、會在體內產生什麼作用：原來肉桂能降低血糖、莧籽能促進消化、椰子油能對抗自由基、藜麥能燃燒腹部脂肪……，看完讓人忍不住大呼：「為什麼之前都沒有人告訴我？」

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責任編輯／瀅瀅

性感貓女荷莉·貝瑞（Halle Berry）是美國好萊塢知名的電影演員，前陣子她在自己的社交平台上分享一張自己性感火辣的照片，照片中她依舊年輕美麗，而她的樣貌讓人不敢相信她已經50歲了，貝瑞表示，自己的首要保養秘訣在於飲食上的選擇。

拍攝過許多知名電影的荷莉貝瑞一直是許多粉絲追捧的偶像，除了有精湛的演技外，還有性感火辣的身材、凍齡的外貌，為此她將這些秘訣全部分享給大家。

她表示，自己的飲食習慣是為了健康著想，在19歲時，被醫生診斷出罹患糖尿病，所以一天會吃四份少量的正餐，必須拒絕吃加工過的食物，像是蛋糕、甜點、麵包、火腿、香腸等，尤其是醣類能避免就避免，排除這些不能攝取外，必須吃上乾淨又健康的食物，像是新鮮蔬菜、水果、雞肉、燕麥、海鮮等，除此之外，自己也很享受身體健康強壯的感覺，這個飲食計畫都能幫助自己降低體脂以及控制糖尿病。

在飲食方面，不僅僅是她自己要嚴格控制，就連他的小孩都要避免攝取過多糖分，荷莉貝瑞知道糖分會對身體以及皮膚帶來許多問題，她和她九歲女兒Nahla以及3歲兒子Maceo在飲食方面都以木糖醇代替精緻的糖分，她表示保養這觀念，必須從小就開始執行，並且養成健康的飲食習慣才能讓身體機能越來越好。

荷莉貝瑞：「雖然平常都比較嚴格控管飲食，但在特殊節日還是會讓他們放鬆一下，像我的女兒Nahla每隔一個月就會參加其他小朋友的生日聚會，每次聚會上都會有許多生日蛋糕，我都會告訴她，一個月只可以吃這一次喲。」

身為知名演員，除了要有精湛的演技外，體力也是不可或缺的一部分，為了要應付日常的忙碌生活，荷莉貝瑞每天都會喝上一杯植物性蛋白飲，她認為這是自己維持一天活力的來源。除了飲食以及營養補充外，當然運動也是不可或缺的。

荷莉貝瑞：「身為一個糖尿病患者，運動一直是我維持身體健康以及控制血糖的方法，我從不會做強度大的重量訓練，除非是電影角色需求，一直以來我都靠大量的有氧運動來緊實身材。」

但是除了有氧運動來緊實身材外，荷莉貝瑞還會每週做上三次核心訓練，他的健身教練表示，每次貝瑞在鍛鍊時，都可以輕鬆完成，她總是充滿活力和熱情，她的腹肌真的是美到不可思議。

荷莉貝瑞在海灘上與朋友鍛鍊。

50歲的她是多麽迷人，不僅體態不輸年輕的女性們，連外貌都非常凍齡。

荷莉貝瑞表示，雖然這過程看起來非常困難，當你逼自己習慣時，一切都會自然而然得進行，這就是自己維持健康的不二法門。

資料來源／ Dr.oz The Good Life、ELLE、Instagram
責任編輯／妞妞