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素食者比較不容易長肌肉嗎?
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Uniigym互動體感課程
健身房不開沒關係!Uniigym X JoiiSports 打造居家智慧健身最強攻略
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印度健美傳奇人物 Manohar Aich
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素食者比較不容易長肌肉嗎?

2017-03-30
知識庫 飲食 健身 增肌 運動營養

一般來說,素食者都比較不容易長肌肉嗎?其實這個說法是正確的,如果對所有肉類都不吃的嚴格素食主來說,的確會比較難長肌肉,肌肉如果想要增長,作為肌肉原料的蛋白質就需要有相當程度的必要性才行。

素食者增肌

以攝取蛋白質來說,許多增肌者都會多人認為植物性的蛋白質不如動物蛋性的,其實,蛋白質不是素食者增肌的主要問題,植物性蛋白質消化利用率不如動物蛋白高,但是它可以透過不同種類和數量來彌補,想是攝取多種植物性蛋白職來搭配著吃,每次吃的量以及時間都較多次,所以,如果是以氨基酸本身來說,植物性來源和動物性來源,是沒有區分的。

植物性蛋白的缺點就是利用率不高,因為有些重要的氨基酸比例太小,像是穀類的蛋白主要是仰賴氨酸,它的含量非常低,所以營養學家從蛋白質的研究發現出,這些蛋白質應該要一起混合搭配食用,這樣利用率會大幅提高,最典型的食譜例子就是印度主食,他們都將米飯配上豆子,理論來說,比例合適的話,植物蛋白的利用率也可以達到像動物蛋白質的水平一樣,舉一個一般的飲食計畫案例,像是麵粉、小米、大豆、雞肉,如果按照比例:40%、12%、22%、26%的分配混合食用,蛋白質的利用率就比單獨攝取雞肉還要高,所以在素食者增肌的食譜中,食用越多種類的植物性蛋白並且每一餐攝取時,都一起食用,對增肌計畫越有幫助。

根據素食者增肌需求,整理出7種適合素食健身者增肌的優質食物,都可以加入增肌食譜的計畫內。

素食者增肌飲食計畫

但是,純素食者很容易缺乏一些維生素營養,像是鈣、鋅、鐵、維生素B12、維生素D和肌酸等。

肌酸是人體可以合成但又合成能力有限的東西,如果需要更多的肌酸,就必須靠攝取肉類來達到目的,一般來說,素食者肌肉內所含的肌酸量,都會比正常飲食者來得低,也會比偏肉食者低更多,所以,如果想獲得完美的訓練效果,素食健身者應該多補充肌酸,包括吃蛋奶製品卻不吃肉類的半素食者,而素食者基礎的肌酸水平比較低,所以在補充肌酸時,效果會更顯著。

如果純素食者不吃肉以及乳製品,很可能容易攝入不足夠的鈣元素,因為很多植物性食物裡的鈣都不容易吸收,但像是花椰菜、甘藍這類蔬菜就不會存在這個問題,另外素食者也應該多吃豆腐、大豆之類的食物,它們都是含鈣的來源,除此之外,也可以考慮攝取鈣片。維生素鋅的攝取來源,主要是從肉類來攝取,而且紅肉比白肉含量來的更高,根據研究發現,嚴格的素食者鋅攝入量多數較低,可能只有正常飲食者的一半,這不光是因為食物中鋅含量較少,還有一個原因是植物性食物含有大量鋅抑制劑,像是植酸和草酸,這些對鈣來說,也是一樣有抑制的作用。

對於素食健身者來說,補充高蛋白也是增肌的一項來源,市面上所銷售的高蛋白,都是以大豆或乳製品做為原料製造,因此與肌肉本身會有點不同,不過,乳清的組成就會與肌肉結構類似。總而言之,有良好計畫增肌的純素食者,也完全可以獲得正常的增肌效果,只是要下更多功夫才行。

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健身房不開沒關係!Uniigym X JoiiSports 打造居家智慧健身最強攻略

2021-05-21
新聞瑜伽動作健身話題

健身房關了,想運動的民眾慌了! 受到疫情影響,全台多處公共場所關閉,健身房配合防疫,暫時停業。居家防疫的民眾還是需要動一動,提高免疫力讓防疫更升級,但疫情關在家怎麼動,其實居家也可以健身,而且一點都不難。虹映科技「JoiiSports」與優力勁聯「Uniigym」攜手合作提供民眾「防疫運動新對策」,只要下載JoiiSports app,搭配凱擘大寬頻A1 BOX Uniigym互動體感健身,打開電視機就可以在家跟著專業教練上課健身,方便民眾居家健身不受時間、地點限制也沒有群聚風險。

Uniigym互動體感課程
Uniigym互動體感瑜珈課程-雪莉老師

兩大智慧健身品牌聯手服務加乘

JoiiUp與Uniigym皆屬智慧運動大健康科技產業,本次策略合作藉由各自的專長互補以及應用服務場域的互補,可以引導並鼓勵民眾在各種安全的地方都能隨時運動。搭配Uniigym互動體感健身更可將客廳輕鬆打造成私人健身空間,全齡化課程:從兒童律動、流行舞蹈、瑜珈、有氧、養生樂活,適合全家人一起同樂。

藉由JoiiSports app精準掌握個人健康狀況,可在家中進行有氧、肌力、伸展訓練…等等項目,也可以在空曠處進行戶外運動,紀錄GPS軌跡,還能使用雲端揪團功能,即使待在自家裡,遠端的親友、同學、同事也能互相鼓舞一起運動達標,達到健康促進的效果。

Uniigym X JoiiSports
JoiiSports Premium Service及時地給予用戶個人化的分析與精準化運動建議。

防疫健身運動最佳解決方案

虹映科技創辦人暨董事長陳風河博士表示,新冠肺炎疫情讓民眾的生活方式驟變,待在家裡的時間會大幅增長,但規律的運動仍是增加免疫力,紓解壓力,讓身心健康處於最佳狀態的必要方法,JoiiSports能完整地記錄自己的運動鍛鍊數據,藉由規律的身體數值量測,可如實呈現過去一段時間之運動成效。結合雲端運算、穿戴式裝置與生理檢測設備,創新的人體儀表板17項健康指標與人工智慧五維雷達圖,包含個人的體態、體能、生理、心理以及睡眠等五大面向,及時地給予個人化的分析與精準運動計畫建議,讓用戶隨時更容易掌握與管理自己的身心健康。

Uniigym執行長林煜傑表示,不同於一些熱門的電玩遊戲需要購買主機、配件及許多遊戲軟體,Uniigym讓使用者節省設備成本,只要繳交月費,就能享有全家吃到飽豪華健身套餐,可無限制使用平台內的各類運動課程,是民眾居家健身最佳選項。只要搭配家中數位機上盒及視訊鏡頭就可以把客廳升級健身房,訓練結束後,還可以透過校正影片了解校正動作姿勢,就好像私人教練到家裡一對一動作指導,提升運動準確度讓運動更有效率。

另外每堂課程還設計了排行積分,有動作準確度分數以及累積運動時間等項目,使用者不但可以跟家人比賽同樂,在防疫期間也可以在家享受不無聊的運動健身課程。「Uniigym不只是運動平台、也是健康平台!」,期待這套系統能帶動全家人一起運動,還可以相揪比賽,讓運動成為凝聚家庭情感的力量。

虹映科技JoiiUp主張「讓不運動的人動起來、讓動起來的人持續動、讓持續動的人動得有效而且安全。」,「JoiSports」app提供社群團隊、獎勵、達標成就等方式,激勵民眾克服養成規律運動習慣,迄今累積用戶數已超過30萬人。

隨著5G時代來臨,網速更為驚人,Uniigym今年將推出手機版的產品,讓運動更隨時隨地化。除了AI互動課程未來同時也將拓展AR擴增實境(Augmented Reality)互動模式,讓使用更多元有趣。兩大智慧健身科技品牌聯手,未來將提供更多服務內容,讓喜歡運動注重健康的民眾可以享受更多元且超值的服務。

資料提供/優力勁聯

責任編輯/David

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印度健美傳奇人物 Manohar Aich

2016-06-03
故事高齡健身人物誌

104歲的印度人瑪諾哈·艾區(Manohar Aich)是1952年環球先生(Mr. Universe)與三次亞運健美冠軍。因為身高僅有150公分,艾區爺爺也曾獲得「袖珍海克利斯 (Pocket Hercules)」的稱號。

瑪諾哈·艾區(Manohar Aich)今昔對照。 ©social.yourstory.com

年輕時候的艾區爺爺,像一般印度人一樣,經歷過赤貧與牢獄之災,直到他選擇舉重健美來當作人生的事業。雖然三年前因為中風,讓艾區爺爺離開舉重台,但他仍保持運動習慣。

年輕時的瑪諾哈·艾區(Manohar Aich)曾贏得環球先生頭銜。 ©social.yourstory.com

那麼,什麼是這位百歲老人的長壽秘訣?

艾區說,他不把困難當回事,並在艱困中保持快樂的能力是他活得久的秘訣。前者加上奶、蔬果以及米飯、扁豆與魚的簡單飲食,讓他維持健康。他不抽菸,而且滴酒不沾。

「我絕不允許任何類型的壓力控制我,從我年輕開始,就必須賣力賺錢,但無論什麼情況,我仍保持快樂,」艾區說。

©social.yourstory.com

有趣的是,艾區爺爺也是阿諾·史瓦辛格的粉絲,對於他演過的電影如數家珍,若要說他人生可能有什麼願望還沒完成的話,應該就是和阿諾見上一面了。

©social.yourstory.com

[註] 艾區爺爺已經於2016/6/5逝世,享壽104歲。

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