火球劃過天際、鋒砲點燃聖火！「臺灣巨砲」陳金鋒(Chin-Feng Chen)揮出關鍵一擊、凝聚臺灣精神，臺北田徑場環繞燦爛花火、輕快悠揚「再出發」旋律中，2017臺北世大運，19日晚間正式揭開序幕。

「大家在臺北齊聚一堂，用運動超越種族藩籬、共同分享和平與友誼，讓我們有機會，向世界證明臺北的自信熱情與活力，世大運是臺灣有史以來最大的國際運動賽事，臺灣這座美麗的島嶼，豐富的自然生態，多元包容族群文化，讓臺灣人民總在一次又一次挑戰中，奮勇前進。」臺北世大運組委會主委、臺北市長柯文哲與國際大學運動總會(FISU)會長Oleg Matytsin歡迎各國選手，歡聚臺北。

臺北世大運是臺灣有史以來最大型國際運動賽事，開幕式上，141個代表團，約7,700位選手入場，地主中華臺北代表團壓軸，獲得滿場喝采，開幕儀典由總統蔡英文宣告2017臺北世界大學運動會正式開始。

藝文表演從暖場到正式節目，緊扣世大運主題「For You For Youth」精神，著重國際視野、台灣特色與年輕主張三大重點。由來自臺灣18所藝術表演專業學校系所、42個專業表演團隊、近4000名工作人員參與演出。

表演節目穿越古今，呈現過去、現在和未來。開場演繹臺灣起源、海洋元素來構成臺灣島嶼，表演人員結合LED大型科技舞台，光影中呈現三度空間立體展演。透過王翔如、桑布伊等原住民嘹亮美聲，詮釋生命禮讚，舞者身著充滿想像力的創新編織圖騰，燈光變化中開啟壯麗史詩。

臺灣多元文化同樣融入表演中，藉由喜慶主題、大囍臨門，傳統民俗歌仔戲、辦桌文化、士農工商圍繞成圈，熱情吆喝各國運動員一同圍爐。轉場進入介紹臺北城，匯聚現代與傳統的首善之都，以速度感混搭多元內容，夜市閃爍美食攤車，廚師大火快炒，節奏感迸出活力。Boxing樂團與歌手A-Lin接力演出，快板樂曲搭配Gogoro繞場華麗燈光秀。

科技未來章節，彰顯臺灣軟實力，音樂才子王力宏(Wang Leehom)為臺北世大運創作新曲「Why Don’t You Just Love Me」，現場表演結合DJ APP，舞台顏色方塊跟觀眾互動合奏，把世大運開幕表演推向高潮。

引導聖火入場，由3名火炬手譚雅婷(Tan Ya-Ting)、戴資穎(Tai Tzu-Ying)和江宏傑(Chiang Hung-Chieh)繞場傳遞，最後交由臺灣最強第四棒陳金鋒(Chen Chin-Feng)，強棒出擊點亮聖火台。

「青春是一首勇敢的歌，未來12天在臺北世大運舞台上，希望各位年輕朋友，超越自我，不斷前進，實踐夢想，永不放棄，用運動寫下青春的熱血篇章，留下你們在臺北最美好的回憶。臺灣人民也會張開友誼雙手，替你們加油、為你們喝采，臺北用運動，再次歡迎世界、光臨臺灣。」柯文哲期盼，這次2017臺北世大運，讓世界看見臺灣，一起感受熱情。

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu

「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質，我們要如何才能像他們一樣長壽呢？醫師建議，從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能邁入長壽生活。

藍區5大飲食方式

聯欣診所院長顏佐樺指出，「藍區」（Blue Zones）指的是全球幾個擁有最多百歲人瑞的地區，這些地區的居民不僅活得長壽，還普遍擁有較高的健康壽命。

這些地區包含日本沖繩、義大利薩丁尼亞、哥斯大黎加的尼科亞半島、希臘伊卡利亞島、美國加州羅馬琳達。雖地理環境不同、飲食文化各異，卻不約而同選擇了以植物為主的原型食物，例如蔬菜、豆類、地瓜、全穀物是主角，紅肉則是偶爾才出現的配角。

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式，享有更長的壽命和更高的生活品質。Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）就深入探討了這些長壽村落，研究發現他們的共通點包括：

95%以上為植物性飲食，豆類、蔬菜、全穀類為主要食材。

少吃紅肉，每月僅食用數次。

控制糖攝取，每日不超過28克添加糖。

堅果、豆類為蛋白質來源，避免過多加工食品。

適量飲用茶、咖啡或紅酒，攝取天然多酚類抗氧化物。

藍區3大生活法則

顏佐樺表示，除了正確的飲食習慣之外，生活習慣也不可忽略。藍區居民有3個共通特徵，包括維持身體活動、強調社交連結以及擁有生活目標，這些特徵都能幫助身體更加長壽。

維持身體活動：不是刻意健身，而是透過日常活動，如走路、做家務、勞動。

強調社交連結：與家人共餐、與社區互動，建立情感支持系統。

擁有生活目標：無論是信仰、志業或興趣，都讓他們保持心理健康。

顏佐樺說明，這些因素不僅降低壓力，也間接影響老化的速度。研究顯示，長期壓力會讓細胞老化得更快，因為它會加速端粒縮短。端粒就像是染色體末端的「保護蓋」，每次細胞分裂時，它都會變短，當端粒太短時，細胞就無法再生，開始老化或死亡。壓力會讓這個過程加快，影響身體的修復能力，導致老化現象提早發生。

改變飲食3天就影響腸道

根據《自然》（Nature）的研究，飲食模式的改變，只要3天就可以影響腸道微生態。因此，攝取豐富的膳食纖維與多樣化的植物性食物，能增加腸道內的「益生性短鏈脂肪酸」，進而降低發炎並維持腸道健康。

相反地，高紅肉與加工食品的攝取則會增加「腐敗性短鏈脂肪酸」，影響腸道菌相與新陳代謝。換句話說，健康的飲食不僅影響生理年齡，也與腸道健康息息相關。

那如何檢測腸道健康？顏佐樺指出，透過功能醫學檢測可以進一步分析腸道菌相，評估短鏈脂肪酸的組成，幫助了解腸道健康狀況，建議從每一餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，有機會實踐延緩老化的目標。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：世界最長壽的人都這樣吃！「藍區飲食」5大飲食法：避免吃這類食物

 

相信現在許多人都想要在接種COVID-19疫苗之後，立即回到健身房進行運動訓練，但這樣做式可以的嗎？目前雖然沒有沒有關於在冠狀病毒疫苗接種期間，運動訓練該注意的官方指示，但有部分的研究表示，在接種疫苗前24小時保持適度的運動，能有助於提升身體的免疫能力並於接種疫苗之後產生抗體，但再接種疫苗之後是否可以立刻進行運動及訓練？

到目前為止，尚無證據表明接種COVID-19疫苗後的運動及訓練可能對健康有害，因此，如果你的身體狀態允許你進行進行一些簡單的運動訓練，那基本上都不會有太多的問題。然而，在國外有許多的人在接受注射疫苗之後，都會產生包含腫脹、肌肉疼痛、疲勞、發燒以及注射部位疼痛的副作用，所以，在接種疫苗之後是否要進行原有的嚴格訓練或修改訓練強度及方式，避免造成任何對於身體的傷害，就要取決於每個人接種完的身體反應。

什麼會妨礙你的訓練？

根據美國疾病控制和預防中心 (CDC) 的說法，COVID-19疫苗可能有一些常見的副作用。在注射疫苗之後，有的人會在手臂注射部位感受到疼痛、發紅與腫脹；除此之外，還有可能會伴隨著疲倦、頭痛、肌肉疼痛、寒顫、發燒和噁心等常見的現象。這些跡象都是證明你接種的疫苗正在對病毒產生免疫力，有些人可能會有輕微的症狀，而另一些人在注射後會面臨很大的不舒適感，因此，沒有辦法告知你該不該立即進行運動及訓練，如果你感到疲倦和噁心時，最好能避免立即性的訓練以防止受傷。

接種疫苗後如何計劃鍛煉

接受疫苗的注射之後進行訓練基本上是沒有任何的危險，這時你可以安排簡單又低強度的訓練動作與計劃；並隨時注意自己的身體狀況，如果有感覺到不舒服的現象，請不要勉強自己完成計畫的運動課表，簡單來說就讓身體狀態來指導你。

身為免疫學家和過敏症專家同時也是紐約大學 COVID-19 疫苗試驗的聯合研究員的Purvi Parikh博士表示，你可以在接種疫苗後一到兩天在感覺恢復正常時，恢復任何常規性的訓練，在適當的時候從低衝擊和低強度的運動或訓練開始慢慢開始進行，在第二次注射輝瑞 BioNTech或墨德納Moderna後更是如此，這與它們第二劑擁有更強烈的副作用有關。

Purvi Parikh 博士說，接種疫苗除了導致虛弱或噁心之外，接種後進行運動訓練有可能會增加身體內炎症的狀況，這是因為運動訓練都會加速血液流動和心率提升。即使你在接受COVID-19疫苗接種後沒有感受到任何副作用也是如此。密蘇里州的營養師Cara Harbstreet也表示，在接種疫苗之後你可能會迫不及待的想進行以前常做的運動及訓練，但你也可以選擇適應身體的反應之後再進行調整訓練，就身體健康與運動訓練而言「休息幾天並非偷懶」。

同時，歷史數據顯示，在接種疫苗之前進行訓練可以作為佐劑或任何增強人體對疫苗免疫反應的物質，耶魯大學的兒科和成人住院醫師Sharon Ostfeld-Johns博士也表示，她在接種COVID-19疫苗後騎自行車回家，她引用了2014年發表於ScienceDirect期刊內「運動對疫苗接種反應的影響：對人類慢性和急性運動干預的回顧」研究報告，指出「接種疫苗後運動可以提高免疫反應」。

目前，美國疾病控制和預防中心（CDC）表示，接種疫苗後可以「訓練手臂」以幫助減輕疼痛和不適。紐約 Northwell Health 的成人和小兒過敏和免疫學專家Blanka Kaplan博士特別說明，在接種疫苗前後2小時都必須要避免劇烈的運動與訓練，其實所有的專家都一致認為，在進行任何運動訓練之前最好都先注意自己身體的狀況，千萬不要勉強身體進行大量的高強度訓練。

資料參考／sciencedirect、miamiherald

責任編輯／David