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跑步保護肌肉更要保護眼睛
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長跑之王Mo Farah
世界級菁英跑者慢得讓人難以置信! 原因是…
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10種破壞性食物 跑者吃下肚恐傷身
運動星球
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跑步保護肌肉更要保護眼睛

2017-10-03
知識庫 跑步 運動配備 穿戴裝備

大多數跑者選擇自己喜歡的運動,投入大量時間和精力保護自己的肌肉和關節,但身為跑者的你,有想過要保護自己的眼睛嗎?經常在賽事中,看到許多跑友們都會帶著太陽眼鏡跑步,這是因為戴著墨鏡有助提高前方的視野,讓你不因為強烈的陽光而看不清前頭的方向。

跑步保護肌肉更要保護眼睛 ©actionsportsimages.com

除眼睛之外,我們也常看見許多人在起跑前,會抹上大量的防曬乳液,以避免在強烈的陽光下運動時,皮膚受到紫外線的傷害。所以,我們該如何保護眼睛不受環境的有害影響呢?保護可以是兩方面的,也很簡單:補充更多的營養與配戴適合的墨鏡。

選擇太陽眼鏡的正確方式

不管距離的長短,太陽眼鏡能保護眼睛免受有害的UVB和UVA光線的影響,並且能防止瞇著眼睛、皺起臉,從而產生額外的張力,浪費身體的能量。
 
美國馬拉松好手Meb Keflezighi曾在他的書中《Meb for Mortals》提到自己每次在比賽中戴著太陽眼鏡這不是因為太陽很大,而是能幫助他在比賽過程中保持頭腦清醒。Meb寫道:「當你跑步低頭時,墨鏡就會滑下你的鼻子。所以,當這種情況發生時,這是一個很好提示,能夠讓自己的頭回到水平位置,並看見前面20至30米的路段。」

那麼,該怎麼選擇適合自己的跑步墨鏡呢?以下幾點可以參考。
 
  1. 由於紫外線可以從各個角度觸及眼睛,所以你可能需要一副完全能覆蓋或包裹在臉上的墨鏡以獲得最大的保護作用。
  2. 偏光鏡片能減少眩光,如果你是跑在水面或是沙子附近,可能會特別有用。
  3. 黑色並不一定代表更好。一些淺色的鏡片能提供更大的對比度來改善你的視角,並與深色的墨鏡一樣具有紫外線的保護作用。
  4. 你需要什麼顏色和色調的鏡片取決於比賽的時間與地點。
  5. 在潮濕和多雨的環境中,或者在爆汗的時候,建議選擇能提供良好通風的框架,以防止鏡片起霧。無論是哪一種鏡片,都需與臉部保持距離,這樣能讓空氣自由循環,或者可以考慮防霧塗料。
  6. 確認你選擇的太陽眼鏡是專門用於跑步,並且是輕量級和防反彈的。大多數專為跑者設計的太陽眼鏡都會使用不增加重量的特殊材料,讓你在跑的過程中感到舒適,無論步伐如何,都保持在適當的位置。

©sunwise.co.uk

保護眼睛的五大營養成分

除了太陽眼鏡的重要性,美國俄亥俄州眼科協會的營養諮詢專家Kerri Haynes 建議跑者應該在日常飲食中加入以下五種營養成分,以保持眼睛健康。

 1  葉黃素與玉米黃質

我們都知道多吃胡蘿蔔對眼睛有益,但你知道為什麼嗎?英國營養博士Anthony Haynes表示:從歷史上看,胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素被認為是提高視力的主要成分,而β-胡蘿蔔素是維生素A的前體,目前的研究表明,類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質更為強大。這些抗氧化劑有助於預防老年黃斑變性和白內障。此外,也可食用顏色鮮艷的蔬菜;如菠菜和羽衣甘藍和葉黃素雞蛋。

©haleo.co.uk

 2  鋅

鋅有助於釋放肝臟中的維生素A,從而支持黑色素的生成,這是眼睛中的一種保護性色素。這種超級礦物質存在於眼睛中,特別是視網膜和脈絡膜。其中紅肉、家禽類和蛋類能提供較大劑量的鋅,但植物來源可用於小麥胚芽、堅果、黑眼豆豆和豆腐。然而,如果你選擇素食計劃,每天都要攝取幾種植物性來源,因為與非素食者相比,這些食物對鋅的吸收較少。

©saudedia.com.br

 3  維他命E

吃堅果或吃一份帶有水果或蔬菜堅果黃油是促進超級抗氧化劑的好方法,攝入足夠的維生素E有助於防止體內自由基的破壞,保護脆弱的細胞和從釋放日常壓力。Haynes建議,可以食用含有大豆、紅花維生素E和玉米成分的油。另外,你可以在早餐麥片或果汁之中得到額外的營養。

 4  維他命C

除了增強免疫系統和保護組織外,維生素C還可以降低老年性黃斑變性和視力喪失的風險。柚子或是橘子汁等其他柑橘類的水果中,皆含有豐富的維他命C,此外,草莓也含有豐富的鐵質,能幫助加強吸收。

©drweil.com

 5  必需脂肪酸

我們都知道要多服用魚油來防止發炎,然而,Omega3脂肪酸,特別是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)對視力發育和視網膜功能都很重要。EPA和DHA;後者在視網膜中的濃度很高,對視覺發育很重要,許多孕婦在醫生的指導下,每天都會攝取一些幫助他們嬰兒的視力和大腦的成長。此外,你還可以多補充一些像鮭魚和鯖魚的高脂肪魚類,強化食品如雞蛋和各種類型的牛奶;綠色蔬菜;堅果;如亞麻籽和胡桃。這些食物也助於心臟健康,並保持心血管系統的強大,使它們在營養世界中呈現雙贏的局面!

©hburnspet.co.uk

最後,即使不想買新的太陽眼鏡,你仍然可以採取一些行動來保護視力。像事調整訓練時間;例如清晨在太陽出來前以及傍晚太陽下山後,食用各種天然彩色食品、諮詢專業的驗光人員、佩戴適當的眼鏡保護眼睛,在一天結束的時候,將有助於防止任何對眼睛不利的,讓你能清楚的看見終點線。

資料來源/WOMEN'S RUNNING、Runners World、Sunwise
責任編輯/瀅瀅

《運動星球》徵稿,針對運動產業、訓練教學、應用資訊、健康話題等議題,需要您的獨特觀點,歡迎專業人士來稿共同交流。投稿請寄service@sportsplanetmag.com,文長至少800字,圖片請標註來源,並請附上個人100字內簡介,文章若採用將由編輯潤飾,標題及圖片如需修改將事先與您連絡討論。

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世界級菁英跑者慢得讓人難以置信! 原因是…

2020-09-15
運動生理有氧運動運動恢復觀念跑步訓練跑步話題

為了準備馬拉松目標賽事,在輕鬆跑的日子加速到節奏跑、甚至加入間歇跑,這樣會進步比較多嗎?美國一名運動生活作家 Alyssa Atkinson 曾是俄亥俄大學田徑運動員,她以自身慘痛經驗搭配分析世界級菁英跑者 Mo Farah、Sally Kipyego 的輕鬆跑速度,發現原來菁英跑者在輕鬆跑的日子裡,跑速是一般市民跑者都能達到的速度。你可能不肯相信,原因請見以下。

長跑之王Mo Farah
世界級菁英跑者慢得讓人難以置信! 原因是…(圖為「長跑之王」Mo Farah) ©gomofarah

Atkinson 在大學選手時期的訓練量曾達每週 56-64 公里,她非常賣力地訓練,即使課表是輕鬆跑的日子,也在這天加快速度,心想要靠這時追趕上隊友們。結果不到幾週,她的壓力越來越大、雙腿十分沉重、身心疲憊不勘,更是遠遠落後其他隊友。有鑑她的經驗,是否代表在輕鬆跑的日子跑很慢才能進步?讓我們看看世界菁英長跑選手怎麼做。

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YAY WE MADE IT! Thank you !Thank you! Thank you. From a wonderful man that takes care of Emma that way I can train and take a nap when I need, To the fans that told me how far back the chase pack was, To those that cried when i crossed the finish line because we all experience the same feelings at times , To all of you that send messages , positive thoughts and prayers. I might not know all of you but I felt you out there. When every bit of me wanted to stop , I felt your your positive energy push me forward. Thank and may God bless you from the bottom of my heart. @totalsportsus @nikerunning @oregontcelite #roadtotokyo2020 #teamusa ???? By @coopsrun

Sally Kipyego(@sallykipyego)分享的貼文 於 PST 2020 年 3月 月 1 日 上午 6:51 張貼

奧運銀牌 Kipyego 跑5分16秒 ,因為...

出生肯亞的美國長跑女子運動員 Sally Kipyego,曾獲得 2012 倫敦奧運一萬公尺銀牌、2011 田徑世錦賽一萬公尺銀牌,以及 NCAA 越野個人冠軍,她指出,在休息日,她都以每公里5分16秒甚至更慢的配速跑步,而這對於大多數肯亞選手其實稀鬆平常。

配速 5:16 跟 Kipyego 在路跑賽中三分速的實力大不同,但為什麼她跑這麼慢?

許多研究已指出,輕鬆跑(Easy Run),也稱 E Pace,是幫你輕鬆完賽的幕後大工程,主因大量劇烈運動可能增加對身體的負面影響,過 2-3 週就開始出現過度訓練症狀。而在輕鬆的日子裡以舒適的速度跑步,此時主要使用慢縮肌纖維,與快跑主要使用的快縮肌相比,可產生有更高密度的粒線體、更高水平的有氧酵素、以及比快縮肌更高的微血管密度,可促進恢復,並幫高強度訓練累積更多能量。

輕鬆跑相關研究請見:研究證實慢慢跑比較快! 輕鬆跑佔訓練80%進步幅度高2成

「長跑之王」莫法拉把輕鬆跑加快,因為…

慢慢跑是加快速度的最終關鍵嗎?這個問題普遍認為,在恢復日用舒適的速度跑步相當重要,但隨著時間,有些人已經改變了看法。例如奧運四金名將「長跑之王」Mo Farah(莫法拉)。

回溯到 2013 年,Mo 每週跑量的 40% 平均在 4 分 20 秒配速;到 2014 年,他調整了方法,把輕鬆跑的配速加快,理由是希望從所有里程中獲得更多效益,而現在他更快了,在輕鬆跑日跑 3:25 配速,並在 2018 芝加哥馬拉松賽中以平均低於三分速,奪下他長跑生涯中第一座馬拉松冠軍獎盃。

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YeeeZzzz!!!! It’s that time of year again....!!! I’m back in Chicago..!!! Good to go tomorrow.!!! @taniafarah86 @chimarathon @nikerunning #chicagomarathon #onemomile

Sir Mo Farah????????????????????????(@gomofarah)分享的貼文 於 PDT 2019 年 10月 月 12 日 上午 9:30 張貼

上述兩人的情況可能讓你混亂,Mo 在把輕鬆跑速度加快之後獲得更多成就,但是,許多因素可能是幫助他這些年改變的原因,我們無法精確的指出一個因素是某人提高運動表現的唯一原因,其他因素包括︰
.更高強度的訓練
.多年的訓練累積
.遺傳學
.訓練的一致性
.肌力增強
.比賽經驗值增加

總結

一名選手的運動表現有太多因素需要納入考量,但總體來說,「輕鬆跑跑太快」會加劇疲勞感、阻止身體正常恢復。當下次你在恢復日跑步時,請注意自己身體的感受,保持可以邊跑邊講話的節奏,這會讓你更有機會不斷進步,並且避免疲倦。

資料來源/RUNNER'S LIFE, RUNNERSCONECT
責任編輯/Dama 

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10種破壞性食物 跑者吃下肚恐傷身

2018-03-28
觀念跑步飲食方式飲食知識庫

許多跑者清楚跑步前後該吃什麼來維持預期表現,但你知道什麼食物會破壞身體嗎?發炎(正名為炎症)可說是每一位跑者的敵人,有許多生活方法能減輕症狀,但如果不避免以下10種破壞性食物,無法消炎就算了,更可能為發炎反應火上加油!

10種破壞性食物 跑者吃下肚恐傷身

 1  炸薯條

吃速食店、路邊攤時很難不碰到炸物,但請試著避免炸薯條、炸魚、炸雞等油炸類食物。根據美國紐約的西奈山伊坎醫學院研究顯示,當人們停止攝取油炸食物,體內的炎症指標也相對下降。如果嘴饞想吃薯條,那就試試相對健康的烤薯條吧。

 2  白麵包

部分跑者施行無麩質飲食(Gluten free)可不只為了趕流行,而是因為白麵包這類精緻澱粉食物,內含高含量的精緻醣類,吃下肚會使血糖快速飆升,促進體內發炎反應。除了白麵包,白米飯、白麵條也都算較精緻的澱粉食物,建議以全麥麵包,或馬鈴薯、地瓜、南瓜、山藥等未加工的根莖類蔬菜代替。

©維基百科

 3  甜甜圈

與白麵包類似,甜甜圈含有的精緻澱粉和精緻醣類,也是刺激體內發炎反應的元凶。吃點心不只應少吃甜甜圈,也得小心餅乾、蛋糕、含糖飲料及大多數的包裝零食。

 4  薄脆餅乾

薄脆餅乾常常會在行銷包裝下被冠上「雜糧」等看似健康的稱號,但事實上,薄脆餅乾與上述類似,含有精緻澱粉、精緻醣類和反式脂肪,並可能含有大豆油、玉米油等富含多元不飽和脂肪酸,吃多恐導致發炎反應。
 

©ETIENNE VOSS/GETTY IMAGES

 5  喜瑞兒早餐

喜瑞兒(Cereal)是一種玉米榖片,部份喜瑞兒是健康的,運動星球也曾在跑步前推薦飲食文章中介紹過;然而很多喜瑞兒不單純是玉米榖片,而是美味的甜點。因此在吃之前,你應該確認買回來的是低糖、全麥和含豐富纖維的食品,這才是對抗發炎的好食物。

©維基百科

 6  培根

問題出在加工後的飽和脂肪。雖然原被歸類為「壞脂肪」的飽和脂肪在一些國外飲食指南中已被平反,但像培根、熱狗和波隆那香腸(一種未發酵的義式香腸)含有加工過的飽和脂肪,仍是導致炎症的危險因子。

 7  格蘭諾拉燕麥捲

被跑者視為「能量棒」的格蘭諾拉燕麥捲是堅果類食品,堅果雖有益健康仍應謹慎食用。因為許多所謂能量棒、營養棒、燕麥棒的補給品,含糖量比甜甜圈還高,不是不能吃,但吃之前應該看清楚它由哪些原料製成,並挑選含糖量8克以下的。

©4KODIAK/GETTY IMAGES

 8  甜味優格

原味優格是營養師推薦的食物,但當混入各種水果口味,麻煩也隨之混進來。雖然所有優格都有乳糖,但要小心的應是產品過量加糖,且加入糙米糖漿(brown rice syrup)、龍舌蘭蜜(Agave)、糖蜜(Molasses)等。一些食品商為了不讓甜味劑出現在包裝標示上,混和添加許多不同種醣類;要避免的最安全做法是:選擇原味優格並自己加入新鮮水果。

©LEVI BROWN

 9  奶精

台灣人愛喝飲料,咖啡、奶茶通常會加入奶精調製,然而奶精含有的反式脂肪已知會促進發炎反應。要注意的是,別因為食品包裝上營養標示寫「零反式脂肪」你就安心了!依台灣衛生福利部食品藥物管理署對食品業者的規定:每100公克食品內含總脂肪不超過1.0公克,或每100公克食品內含反式脂肪量不超過0.3公克,反式脂肪可標示為零。這也代表,沒有人能精準測量他們吃下多少反式脂肪,不如盡量避免喝進含奶精飲料。

 10  第二杯酒

酒可以助興,部分人也會每天小酌一杯質地好的酒來促進血液循環。不過有研究顯示,少量酒精可能會減輕某些人的炎症,甚至有益於節食,但任何額外的酒精都會刺激發炎反應。因此,如果不嚴格控制飲酒量,那不如完全不喝。

©Jacek Nowak

資料來源/Runner’s World、衛生福利部食品藥物管理署
責任編輯/Dama

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