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跑步前、跑步中精準補水攻略
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日本營養師:水煮蛋是最營養又能瘦身的食物
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2017國際奧林匹克路跑5/7熱情開跑
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跑步前、跑步中精準補水攻略

2018-03-27
知識庫 跑步 飲食 飲食方式 運動補給 馬拉松

喝水是日常生活的一部分,在馬拉松比賽中更是必需品,你可能不會因為喝水而運動表現變好,但當你在脫水情況下,表現一定會變差甚至造成傷害。既然補水如此重要,那麼該怎麼喝才能恰到好處?以下針對跑步前1小時和跑步途中的補水策略,讓你能精確了解並精準算出聰明的喝水方法。

跑步前、跑步中精準補水攻略

流失水份是影響運動表現的關鍵

首先,愛跑步的你必須先知道補水為何如此重要,據英國利茲貝克特大學(Leeds Beckett University,前稱為利茲都會大學)運動與肥胖學教授Paul Gately指出,而運動過程中,尤其像全程馬拉松這類高強度運動,水成為左右運動表現的關鍵因子。
 
日常生活中,我們通過皮膚出汗、尿液糞便、以及呼吸頻率而流失水份;其中流汗是讓身體調節體溫、維持核心溫度的重要方法,而這樣的「水合作用」受運動強度、運動時間和天氣影響,例如在溫暖環境下,人體流汗和呼吸頻率都會增加。
 
科學研究顯示,當人在運動前後因為脫水減少2%以上體重,代表著在跑步這類耐力運動上的表現可能下降,馬拉松比賽當然也不例外,常見輕中度脫水症狀包括頭痛、頭暈目眩、口乾及口渴。

運動前後因脫水減少2%以上體重,可能造成運動表現下降

建議補水量

以大原則來看,根據國際馬拉松醫學指導協會(IMMDA)建議,馬拉松跑者在比賽間,每小時應喝下400至800毫升(ml)液體。越是在溫暖環境且跑速越快的跑者,液體補充需越多;在越涼爽環境且跑速慢的跑者則越低。
 
若想進一步精算比賽途中每一次該補充多少水,可參考以下維杰.費德醫學博士提出的方式,讓你更清楚比賽時需要的補水量:
 
跑步前
少於1小時且運動強度低,開跑前喝177-237ml水;如果在濕熱環境下跑5-10K,可加入一些運動飲料;若10K以上,跑前1小時喝237-473ml水或運動飲料,開跑前再喝118-237ml。
 
跑步中
基本原則是每15分鐘177-296ml水,如果天氣悶熱、跑時長,水中可加入電解質,目標是維持身體汗水流失量在體重2%以內。有一簡單的流汗率方法能幫助衡量跑步前後的汗水流失量,也有助於了解跑步間需要補充多少水分。

流汗率計算
跑步前後體重差(g)+ 液體攝入量(g)= 流汗量(g)
流汗量 ÷ 跑步時數(hr)= 每小時需補充的液體量(g)
每小時需補充的液體量 ÷ 4 = 每15分鐘需補充的液體量(g)


e.g. A跑者跑前體重61公斤,跑後60公斤,跑步時攝取680克液體
61,000g - 60,000g + 680g = 總排汗量1,680g
1,680g ÷ 2hr = 每小時應補充840g水或運動飲料
840g ÷ 4 = 每15分鐘(約每次補給)應補充210g水或運動飲料

小提醒

1.注意鈉補充
跑步時大量排汗,而汗液的主要成分是鈉,鈉是人體內重要的電解質,這就是為什麼運動時要頻繁補充電解質和水,否則容易導致肌肉動作遲緩或抽筋。長距離跑步時最好頻繁補充少量水分,而非一次大量攝取,因為液體分量少身體較易吸收;馬拉松比賽中建議每20分鐘喝113-237克運動飲料,並在每個休息站或每1.6公里時交替喝運動飲料和水。
 
值得注意的是,糖尿病患者應該避免補充運動飲料,因為運動飲料醣含量高,不應以運動飲料來補充鈉,建議喝稀釋的生理食鹽水代替。
 
2. 別等渴了再喝
據國內跑步教練陳柏長醫師建議,由於台灣天氣炎熱,台灣賽事更常有水站距離遙遠或不固定距離的問題,最好不要等到渴了才喝,否則可能會有渴了找不到水站的窘境。而國外如歐美很多賽事約1.5公里就有一個水站,加上天氣比台灣冷,事先需要規劃多久補一次、一次水站要補多少水。

台灣天氣炎熱,馬拉松比賽時最好不要等到渴了才喝,以免出現渴了找不到水站的窘境 ©中山新聞

註:以上單位依資料原文撰寫,克(g)是質量單位,毫升(ml)與立方公分(cc)是容積單位,視密度不同換算結果稍有差別,若以水計算,1g=1ml=1cc

資料來源/LONDON MARATHON、《完全跑步聖經》、陳柏長醫師的跑步筆記、藥害救濟基金會
責任編輯/Dama

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日本營養師:水煮蛋是最營養又能瘦身的食物

2020-04-14
觀念瘦身飲食方式飲食知識庫

減重瘦身這話題永遠圍繞不斷,一般來說,需要培養運動習慣跟飲食上有計畫才能達成,但是大多數的人在飲食上傷透腦筋卻用錯方法,反倒愈減愈重。根據日本營養師表示,有一種既營養又方便取得的食物能幫助瘦身成功,就是食用雞蛋來做成的水煮蛋。

日本營養師:水煮蛋是最營養又能瘦身的食物 ©elizabethrider.com

雞蛋是優良蛋白質,每天可增加代謝100卡熱量

日本營養專家曾用完全營養食來形容雞蛋,因為雞蛋擁有優良的蛋白質、礦物質及維生素等各種營養成分,而雞蛋中對燃燒脂肪不可或缺的胺基酸含量非常豐富,能補足瘦身時特別容易缺乏的蛋白質,同時還是低GI(使血糖不易上升)的食物,每天可以增加代謝高達80~100卡的熱量,可以說是瘦身者的最佳飲食夥伴。

©sea.mashable.com

水煮蛋瘦身法,10天可減重2公斤

所謂的「水煮蛋瘦身法」曾經在多年前爆紅,根據日本前職棒選手門田博光使用這招,在短短8天裡就減重8公斤,但三餐只吃水煮蛋的方式太過激烈,有影響健康的疑慮,因此不建議大家效仿。然而現在所說的新「水煮蛋瘦身法」是只限於早餐,而且建議再與其他食材搭配。日本知名美容情報網站有使用者分享,說自己用早餐主吃水煮蛋的方式,在10天之內就輕鬆瘦下了2公斤,讓這種簡易的瘦身法再引起大家的注意。

©sonshinekitchen.com

水煮蛋早餐一只有300卡熱量,且不容易飢餓

新的水煮蛋瘦身法就是將早餐換成以水煮蛋為主食,再搭配其他如冰雞肉、沙拉、特定水果、吐司、魚或低卡餅乾等食物,但午餐與晚餐則是依舊正常吃。換算起來,一頓早餐大概只攝取了300卡的熱量。之所以只選擇早餐吃水煮,是因為腸胃要消化、排空蛋白質至少需要3到4小時,比碳水化合物的2到3小時長,可以讓減重者在早餐到午餐的空檔,不會容易有飢餓的感覺。有研究顯示,早餐食用雞蛋,可以讓肥胖的婦女在接下來的36小時裡攝取更少的熱量,至於肥胖的男性,則可以顯著地降低接下來24小時的熱量攝取。有統計顯示,早餐吃水煮蛋的男性,在午餐與晚餐時減少攝取了270~470卡的熱量。

不過,這套水煮蛋瘦身法也不是所有人都可以適用,患有高膽固醇、糖尿病或心血管疾病的人建議每週不要吃超過4顆的水煮蛋,並不適宜使用這個減肥招。

資料來源/HEHO健康網

責任編輯/妞妞

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2017國際奧林匹克路跑5/7熱情開跑

2017-05-03
賽事馬拉松路跑跑步話題

「2017國際奧林匹克路跑」將於本週日(5月7日)在宜蘭運動公園活力開跑!主辦單位特別於3日(三)下午在教育部體育署大樓舉行賽前記者會,中華奧會秘書長沈依婷、教育部體育署主任秘書王漢忠、NU SKIN行銷總監杜可雯等一同出席分享國際奧林匹克路跑三十週年,推廣「愛與30」公益捐款,結合公益、身心靈健康雙贏的理念,成就推動台灣運動發展的大能量。

2017國際奧林匹克路跑將於本週日(5月7日)在宜蘭運動公園活力開跑

中華奧會秘書長沈依婷出席記者會表示自1988年起響應國際奧會的號召,致力推廣全民運動,積極發揚奧林匹克精神,迄今已邁入第三十屆,本屆活動現場將規畫展出【30周年回顧】專區,透過歷屆國際奧林匹克路跑紀念文物及刊物回溯當年賽事的風光年華,喚起跑者當年參加國際奧林匹克路跑的初衷及熱血,不管是新手或是高手,也能期許下一個嶄新的自我不斷追求卓越。
 
教育部體育署主任秘書王漢忠指出藉由中華奧會舉辦路跑活動鼓勵更多民眾投入運動,提升我國全民運動風氣,宣揚奧林匹克精神強調的公平、和諧與團結特色,促進奧林匹克理念深植人心,期待透過本項賽事的成功舉辦,讓臺灣更多企業看到我國體育活動的蓬勃發展與進步,進而共襄盛舉,讓全民體育發展邁向新境界。
 
NU SKIN行銷總監杜可雯提到,NU SKIN的使命是要在世界各地凝聚一股善的力量,希望成為台灣社會向上提昇的力量,自1998年成為中華奧會合作夥伴,今年第九度擔任國際奧林匹克路跑贊助企業,長年協助中華奧會在國際上推動各項運動賽事,希望為台灣體壇貢獻一己之力,提高台灣在國際舞台上的能見度。

活動代言人「最強上班族跑者」陳瑋琳與「最強消防員跑者」蘇志濱兩位馬拉松男女百傑,分享將運動融入生活當中成功發揚奧林匹克精神的運動人生

記者會中邀請活動代言人「最強上班族跑者」陳瑋琳與「最強消防員跑者」蘇志濱兩位馬拉松男女百傑,分享將運動融入生活當中成功發揚奧林匹克精神的運動人生,同時兩人互相下戰帖將於本週日(7日)國際奧林匹克路跑活動決戰高下讓今年賽事更加精采有看頭!另外,現場透過時空明信片為今年國際奧林匹克路跑所有參賽選手加油祝福,也為宜蘭全運會喝采祈福,除此之外,還特別準備五環蛋糕歡慶國際奧林匹克路跑三十週年,希望大家永遠記住這特別的30週年。

2017國際奧林匹克路跑賽前記者會-時空明信片簽名祈福儀式

主辦單位提醒5月7日(日)凌晨12時起至上午10時,活動會場週邊道路進行區段管制,5/7(日) 活動當日凌晨0時至上午10時運動公園南側全線公園路79巷前東西向車道全線管制;上午4時30分至上午10時公園路(中山一路至凱旋路)東西向車道全線管制;上午4時30分至上午10時凱旋路(公園路至南津路段)南北雙向車道全線管制;上午5時至7時建蘭北路 (凱旋路至宜科一路)東西向車道全線管制;上午5時至上午7時宜科一路(建蘭北路至公園路南側全線)往北向車道管制、往南向車道調撥;上午4時30分至上午10時凱旋路(建蘭北路至溪洲路段)南北向車道全線管制;上午4時30分至上午10時凱旋路至南津路口(浮洲橋頭)使用東西向車道全線管制,禁止任何車輛進入。
  
另外,上午4時30分至上午10時,溪洲路(凱旋路至長提路)使用東西向車道全線管制、長堤路(溪洲路至員山路)使用東西向車道全線管制、長堤路/員山路二段路口使用東西向車道全線管制,禁止任何車輛進入。

管制期間敬請駕駛人提前改道行駛,行駛替代道路,運動公園南側公園路方向可改行運動公園北側公園路;凱旋路南北向車輛可改行中山路一段;浮洲橋東西向車輛可改行南橋路及清華二路;溪洲路東西向車輛可改行南橋路及清華二路;長堤路東西向車輛請改道員山路二段、成功路。

5/7國際奧林匹克路跑-交通管制疏導替代道路與停車資訊說明

活動當天各重要路口將實施交通管制,道路交管時禁止任何人、車在賽道上行駛或穿越,直到賽事完全結束後才開放通行,恢復正常交通。宜蘭縣政府警察局呼籲,如果無法提前改道而受到交通管制,請民眾耐心等待,造成不便之處,敬請見諒!詳細管制時間及改道資訊請至中華奧會活動粉絲專頁 https://goo.gl/0Pr3r9 及活動咖報名官網 https://goo.gl/71aCBA 查詢。
 

5/7國際奧林匹克路跑-交通管制疏導替代道路與停車資訊說明
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