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跑步前、跑步中精準補水攻略
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粽子熱量高 國民健康署:吃1顆得跑77分鐘消耗
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秒殺賽事2017金門馬拉松 10月24日下午2時開放報名
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跑步前、跑步中精準補水攻略

2018-03-27
知識庫 跑步 飲食 飲食方式 運動補給 馬拉松

喝水是日常生活的一部分,在馬拉松比賽中更是必需品,你可能不會因為喝水而運動表現變好,但當你在脫水情況下,表現一定會變差甚至造成傷害。既然補水如此重要,那麼該怎麼喝才能恰到好處?以下針對跑步前1小時和跑步途中的補水策略,讓你能精確了解並精準算出聰明的喝水方法。

跑步前、跑步中精準補水攻略

流失水份是影響運動表現的關鍵

首先,愛跑步的你必須先知道補水為何如此重要,據英國利茲貝克特大學(Leeds Beckett University,前稱為利茲都會大學)運動與肥胖學教授Paul Gately指出,而運動過程中,尤其像全程馬拉松這類高強度運動,水成為左右運動表現的關鍵因子。
 
日常生活中,我們通過皮膚出汗、尿液糞便、以及呼吸頻率而流失水份;其中流汗是讓身體調節體溫、維持核心溫度的重要方法,而這樣的「水合作用」受運動強度、運動時間和天氣影響,例如在溫暖環境下,人體流汗和呼吸頻率都會增加。
 
科學研究顯示,當人在運動前後因為脫水減少2%以上體重,代表著在跑步這類耐力運動上的表現可能下降,馬拉松比賽當然也不例外,常見輕中度脫水症狀包括頭痛、頭暈目眩、口乾及口渴。

運動前後因脫水減少2%以上體重,可能造成運動表現下降

建議補水量

以大原則來看,根據國際馬拉松醫學指導協會(IMMDA)建議,馬拉松跑者在比賽間,每小時應喝下400至800毫升(ml)液體。越是在溫暖環境且跑速越快的跑者,液體補充需越多;在越涼爽環境且跑速慢的跑者則越低。
 
若想進一步精算比賽途中每一次該補充多少水,可參考以下維杰.費德醫學博士提出的方式,讓你更清楚比賽時需要的補水量:
 
跑步前
少於1小時且運動強度低,開跑前喝177-237ml水;如果在濕熱環境下跑5-10K,可加入一些運動飲料;若10K以上,跑前1小時喝237-473ml水或運動飲料,開跑前再喝118-237ml。
 
跑步中
基本原則是每15分鐘177-296ml水,如果天氣悶熱、跑時長,水中可加入電解質,目標是維持身體汗水流失量在體重2%以內。有一簡單的流汗率方法能幫助衡量跑步前後的汗水流失量,也有助於了解跑步間需要補充多少水分。

流汗率計算
跑步前後體重差(g)+ 液體攝入量(g)= 流汗量(g)
流汗量 ÷ 跑步時數(hr)= 每小時需補充的液體量(g)
每小時需補充的液體量 ÷ 4 = 每15分鐘需補充的液體量(g)


e.g. A跑者跑前體重61公斤,跑後60公斤,跑步時攝取680克液體
61,000g - 60,000g + 680g = 總排汗量1,680g
1,680g ÷ 2hr = 每小時應補充840g水或運動飲料
840g ÷ 4 = 每15分鐘(約每次補給)應補充210g水或運動飲料

小提醒

1.注意鈉補充
跑步時大量排汗,而汗液的主要成分是鈉,鈉是人體內重要的電解質,這就是為什麼運動時要頻繁補充電解質和水,否則容易導致肌肉動作遲緩或抽筋。長距離跑步時最好頻繁補充少量水分,而非一次大量攝取,因為液體分量少身體較易吸收;馬拉松比賽中建議每20分鐘喝113-237克運動飲料,並在每個休息站或每1.6公里時交替喝運動飲料和水。
 
值得注意的是,糖尿病患者應該避免補充運動飲料,因為運動飲料醣含量高,不應以運動飲料來補充鈉,建議喝稀釋的生理食鹽水代替。
 
2. 別等渴了再喝
據國內跑步教練陳柏長醫師建議,由於台灣天氣炎熱,台灣賽事更常有水站距離遙遠或不固定距離的問題,最好不要等到渴了才喝,否則可能會有渴了找不到水站的窘境。而國外如歐美很多賽事約1.5公里就有一個水站,加上天氣比台灣冷,事先需要規劃多久補一次、一次水站要補多少水。

台灣天氣炎熱,馬拉松比賽時最好不要等到渴了才喝,以免出現渴了找不到水站的窘境 ©中山新聞

註:以上單位依資料原文撰寫,克(g)是質量單位,毫升(ml)與立方公分(cc)是容積單位,視密度不同換算結果稍有差別,若以水計算,1g=1ml=1cc

資料來源/LONDON MARATHON、《完全跑步聖經》、陳柏長醫師的跑步筆記、藥害救濟基金會
責任編輯/Dama

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粽子熱量高 國民健康署:吃1顆得跑77分鐘消耗

2017-05-27
瘦身觀念飲食話題

端午節連假又到了,許多民眾會選購或自製粽子陪伴家人共度佳節,粽子雖然好吃美味,若不小心攝取過多可是會對身體造成額外負擔。衛福部國健署提醒,市售傳統肉粽常使用高油脂及高熱量的食材,1顆熱量可能高達628大卡,等於一份正餐,一名60公斤的成人,要慢跑超過1小時才能消耗1顆粽子的熱量。

國健署表示,一般我們常食用的傳統肉粽,由於常使用高油脂及高熱量的食材,例如:糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等,再加上有些粽子糯米及餡料常以油先熱炒,1顆肉粽熱量可能就高達600-700大卡,若三餐飲食份量仍照平時攝取,過多的熱量很可能造成體重增加並提升心血管疾病風險(健康體重60公斤之靜態工作成年人,每日所需熱量約為1800大卡,每額外攝取7700大卡約增加1公斤體重)。

根據國健署公布的資料所示,民眾若在連假4天裡,每天中餐、晚餐各1顆,體重會增加約0.65公斤,假期結束恐要慢跑近10小時,或划單趟500公尺、共160趟的龍舟,才能消耗吃下的粽子熱量,若男性每餐要吃下兩顆以上才會感覺飽足,更是立馬超標,不可不慎。

粽子熱量高,吃一顆就達標,吃兩顆就爆表。 ©twzongzi.com

國衛署備註:圖表數值以四捨五入計算
1. 粽子熱量以產品標示提供資料為主。
2. 每天 2 顆粽子係指正餐以外額外攝取的量。
3. 正常體重 60 公斤的靜態工作者每日建議熱量攝取 1800 大卡,每日建議總脂肪攝取量上限 60 公克(小於總熱量攝取 30%);每日建議飽和脂肪攝取量上限 20 公克(小於總熱量攝取 10%);每日建議鈉攝取量上限 2400 毫克(約等於 6 公克食鹽)。
4. 騎腳踏車係以一般速度之時速 10 公里/小時推估(以 60 公斤者為例,運動 30 分鐘約消耗熱量120 大卡)。
5. 走路係以慢走之時速 4 公里/小時推估(以 60 公斤者為例,運動 30 分鐘約消耗熱量 105 大卡)。
6. 慢跑係以時速 8 公里/小時推估(以 60 公斤者為例,運動 30 分鐘約消耗熱量 246 大卡)。
7. 龍舟競賽係以時速 12 公里/小時推估(以 60 公斤者為例,運動 30 分鐘約消耗熱量 372 大卡)。龍舟競賽熱量消耗係參考教育部體育署划船比賽,每小時每公斤體重消耗 12.4 大卡之資料計算​。


★一日所需熱量計算請至衛生福利部國民健康署肥胖防治網站查詢。

粽子熱量與運動

不僅肉粽 甜粽更危險

除了傳統肉粽外,其他類型的粽子熱量同樣不可小覷,例如有些素粽會因為選用高熱量食材,例如:素肉、素火腿、花生等,或是烹調方式過於油膩,使得其熱量達到近700大卡,而甜粽例如冰粽,除了其熱量密度較高,每100公克約有200至300大卡外,還可能隱藏為數不少的精緻糖類,吃多了可能會使得體重上升及增加代謝症候群風險。

秉持四原則 健康吃粽不變重

若想要在端午連假吃粽不變重、吃得更健康,國民健康署署長王英偉建議民眾掌握4大原則:「慎選食材」、「少用沾醬」、「均衡飲食」、「多到戶外」。

原則一、慎選食材,低油低鹽高纖少糖:
建議民眾自製或挑選粽子時,烹調的方式上以低油、低鹽為原則,並且盡量避免選擇高熱量、高油脂的食材,並且以低熱量、低油、高纖維的食材做為代替,例如:可以用紫米、薏仁、燕麥、紅藜麥等全穀根莖類來取代糯米,另外可以用瘦肉、雞肉、海鮮等低脂肉類來替代五花肉,以減少熱量及脂肪的攝取,配料的選擇上可以使用蓮子、豆類來替代高油脂的花生,或是可以選用菇類、竹筍等低熱量高纖維食材,來降低熱量攝取並延緩血糖上升。而甜粽的部分,可以選擇芋頭、地瓜等全穀根莖類作為替代來減少精緻糖的使用。

原則二、少用沾醬,原味粽鈉糖不過量:
民眾食用粽子時常搭配含鈉量高的沾醬,像是番茄醬、甜辣醬或醬油膏等,每10公克中分別含有約111、196及405毫克的鈉,然而粽子本身在烹調過程中已有調味,若再搭配含鈉量高的沾醬,一天累積下來很容易超過每日建議攝取量(健康人每日鈉建議攝取量為2400毫克,約等於6公克食鹽),長期鈉攝取過高可能會增加高血壓、心血管疾病之風險。除此之外,鹼粽常以砂糖、果糖等精緻糖類做為搭配,常在不知不覺中攝入多餘熱量。因此建議民眾在食用粽子時品嘗粽子的原味,盡量減少搭配沾醬,以免鈉及糖過量攝取造成身體額外之負擔。 

原則三、均衡飲食,六大類食物均衡吃:
傳統粽子主要由糯米所組成,糯米在食物分類上屬於全穀根莖類,一般大小的傳統肉粽中(重量180至200公克)其份量相當於一碗6分滿的飯量,在享用粽子時別忘記均衡飲食的概念,適量減少其他餐食中全穀根莖類(例如:飯、麵)之份量,以防過量攝取使得體重上升。此外,要記得多多補充蔬果,每日應攝取3份蔬菜(1份蔬菜煮熟後約半碗)及(2份水果1份水果約1個拳頭大小或1碗),達到天天5蔬果的健康均衡飲食。

原則四、多到戶外,運動維持健康體位:
建議民眾可以趁著難得的連續假期,多帶著家人出外活動,除了可以至河岸邊觀賞各縣市所舉辦之龍舟比賽外,不妨利用就近的社區公園、健行步道、登山步道及自行車道來健走或騎單車,親近大自然好好運動舒展筋骨,不僅能促進家人間的感情,還可以減去節慶聚餐時多餘攝取的熱量,維持健康的體位並養成每週至少150分鐘中等強度規律運動好習慣。

資訊來源:衛福部國民健康署

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秒殺賽事2017金門馬拉松 10月24日下午2時開放報名

2016-10-24
賽事馬拉松跑步話題路跑

由金門縣政府主辦、中華民國路跑協會承辦,譽有戰地馬拉松知名度的「2017金門馬拉松」,將於明年1月14~15日登場。這項在上一屆報名創下十八分鐘內就「秒殺」的賽事,將於10月24日下午2時開放網路報名。想要體驗不同特色賽事的民眾,千萬要把握機會。

報名及活動訊息請洽中華民國路跑協會官網查詢。其中,路跑組11.2公里(報名限額一千人,報名費三百元)、全程馬拉松(報名限額二千人,報名費八百元)及半程馬拉松(報名限額三千人,報名費六百元),報名日期為2016年10月24日14:00起至2016年11月18日17:00止,如於報名截止日前限額已滿,亦不再接受報名。

而五公里健康休閒組則於2017年1月14日07:00~07:45現場排隊領取號碼布及紀念衫(數量有限,每人限領一份,不可代領,先到先得,發完為止)。

為讓民眾深度體驗金門之美,除了規劃獨特戰地風情迷彩做為整體設計,這次適逢金門馬拉松十週年,不僅活動日期首度延長為兩天、競賽組名額也由五千人增加為六千人。現場將同時舉辦馬拉松嘉年華活動,讓更多民眾可加入特色馬拉松行列,體驗金門「十全十美」的戰地文化,見證金門馬拉松邁向第十年的經典時刻!

金門特殊的戰略位置和歷史背景,使金門馬拉松成為少數具備戰地風情的馬拉松賽事,兼顧和平教育和城市觀光兩項意義,堪稱是離島唯一連續舉辦十年的戰地馬拉松賽事。

金門縣副縣長吳成典表示:「金門馬拉松截至今年為止已舉辦九年,也是離島唯一舉辦九屆的賽事活動,每年吸引超過22000人參加這項賽事,因為特殊的賽事景色,每年來自內地中國、香港、澳門、日本、美國等各國喜愛路跑的民眾也不少,尤其中國遊客去年更達到近700位,同時也帶動兩岸民間體育的交流,可見金門具有如此吸引力,讓大家能夠透過馬拉松來欣賞不同的風景及體驗。」。

「2017金門馬拉松」累積十年的經驗與能量,追求進步、力求創新,不論賽制或周邊規劃年年皆有突破。金門縣政府教育處長李文良說:「金門馬拉松除了在賽道上仍會設置模擬槍砲加油聲之外,還增設戰地元素戰備迷彩偽裝網、戰地坦克車等,並會播放軍中情人鄧麗君的歌聲,沿途更有熱情金門民眾為選手們加油,展現獨一無二的戰地馬拉松特色。」。

此外,為鼓勵更多女性跑者參加,2017金門馬拉松女子組競賽獎金特別調高與男子組相同,全馬與半馬組總獎金更達110萬。主辦單位更祭出全馬破最佳紀錄獎金10萬元、突破金門馬拉松場地全馬紀錄獎金1萬元、半程另頒發5千元。另外,凡國內選手破國內馬拉松賽紀錄保持人記錄者,主辦單位將再各頒10萬元,期盼透過高額獎金能夠邀請各方路跑高手一同挑戰,跑出新巔峰!

金門馬拉松具有道路平坦、賽道風景、獨特人文及戰地風情的特色,全程馬拉松完賽限時更長達七小時,因而贏得「初馬天堂」的美名。令許多海內外跑者聞香而來的金門高粱酒,則被視為參賽的重要動力。 不少跑者對於金門馬拉松賽道沿途閩南古厝保留完好,西式洋樓建築群與傳統民俗相融的美景,讚不絕口。金門熱情的鄉親組成啦啦隊為遠道而來的選手加油鼓勵及夾道佈置的創意加油看板,已令此賽事成為跑者間口耳相傳的「必搶、必跑、必玩」年度經典馬拉松賽事,第九屆更創下十八分鐘內報名「秒殺」紀錄!

第十屆的金門馬拉松為深度推廣全民運動與特色觀光,首次將賽程改為兩天,1月14日健康休閒組(5公里)及路跑組(11.2公里)將搶先登場;1月15日則舉辦全程及半程馬拉松專業賽事,預計將吸引超過兩萬兩千人報名參加,廣邀國內外運動好手呼朋引伴攜手迎向金門馬拉松的下一個十年!

金門馬拉松為2017年的首場離島馬拉松賽事。本屆金門馬拉松以「十全十美」為主軸,路線從金門大學出發,行經古寧頭牌樓、雙鯉湖、慈湖、三角堡、中山紀念林、乳山故壘、太湖、大武山、八二三戰役勝利紀念碑、瓊林古聚落等「十大金門之美」景點。透過整體賽事規劃與週邊活動體現濃濃的戰地風情,參賽跑者可規劃行程,暢遊金門體驗特色的鄉土民情及特產店,如:地方特色風獅爺、戰地坑道最多、金門酒廠及特有砲彈鋼刀、金門特產貢糖、牛肉乾、金門古厝等,體驗金門特殊人文特色。

更多報名及活動訊息請洽中華民國路跑協會官網查詢。

2017金門馬拉松10月24日14:00開放報名,要搶要快!

競賽項目

©中華民國路跑協會

路線說明

©中華民國路跑協會

2017金門馬拉松

date 2017年1月14~15日(星期六~日)
place  國立金門大學
web 報名請上 中華民國路跑協會官網

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