你有沒有剛吃完東西沒多久就感到肌餓的情形？通常，這個時後你一定會開始尋找食物讓飢餓感消失對吧！或者你在經歷漫長的一天都未進食之後，緊接著吃了一頓健康且豐富的餐點確沒有感受到快樂？我們都知道，正確的飲食與原型的食物對於控制體重有著非常重要的效果，因為，它會讓我們長時間的充滿飽足感免去攝取過多的熱量，同時，這樣也不會讓你有隨時隨地去尋找食品及零食的機會。以下這10個方式可以讓你實現飽足感與控制體重的方式，想要更有效率瘦身的你一定要好好的記錄下來！

1.攝取蛋白質

在2008年美國臨床營養學雜誌(The American Journal of Clinical Nutrition)，所發表的一項研究發現，蛋白質通常比碳水化合物或脂肪更大程度地增加飽腹感，另外，增加蛋白質攝入量以及適度運動可以幫助人們燃燒更多的卡路里，並且比沒有蛋白質的人減掉更多的體重。所以，高蛋白質的食物已經被證明，可以幫助你的身體更加的充滿飽足感，並延長容易過於飢餓的時間；因此，建議食用草飼牛肉、魚類、雞胸肉或海鮮這類充滿瘦肉蛋白的食物，就能防止暴飲暴食甚至幫助減重瘦身。

2.飲食的順序

飲食方式的順序也是一個重要的關鍵，你可以在吃主菜之前先喝點湯或吃點青菜類，除了可以減緩當下的飢餓感之外，還能讓身體更快的充滿飽足感，這樣也就比較不容易攝取過量的食物及卡路里。而且，一份簡單的湯或是青菜都是十分易於準備的食物，並且能讓身體的維生素及膳食纖維攝取量提高，對於我們的身體只有好處沒有壞處。

 

3.低估低密度食物

根據美國國立衛生研究院數據說明「營養豐富的食物是提供高營養素但熱量相對較少的食物」，而在健康的全食物中發現的營養素包括微量營養素，如必需維生素、微量礦物質和電解質，以及常量營養素，包括碳水化合物、蛋白質和不同類型的健康脂肪等等。低密度食物是那些提供最高營養價值的食物; 它們為最低卡路里含量提供最大的營養密度。例如：即使卡路里含量相同，吃100卡路里的炸薯條也不能提供與攝入100卡路里黑莓相同的營養價值，我們將低密度食物納入日常飲食內，將表示你吃進含有較少卡路里的豐富營養食物。

4.豐富的纖維質

有很多人都會遺忘了纖維質對我們人體的重要性，有證據表明，食用高纖維食物有助於減少飢餓感並增加用餐時間。每克的纖維含有大約一半的碳水化合物卡路里，讓營養的密度再次達到標準，另外，高纖維食物也需要更長的時間讓你的身體消化，因此，能讓你的肚子感覺到飽足感。

5多食用蔬菜水果

大家都知道新鮮的蔬菜、水果富含多元維生素、礦物質及膳食纖維，除了研究所知的預防疾病效果之外，還可平衡體內酸鹼值、促進腸胃蠕動、加速腸道中益菌生長與降低血液中膽固醇含量，根據行政院衛生署所公佈的最新飲食指南，建議大家由過去的每日3份蔬菜與2份水果的標準，增加至每日5份蔬菜與4份水果，就可以看出多食用蔬菜與水果對於身體的好處，並能增加飽足感及降低卡路里的攝取。

6.充分運用調味料

豐富的調味料除了能讓食物更加充滿美味之外，還能增強我們的視覺及味覺感官度及飽腹感，在最近的研究中，香料已被證明是大腦調節食慾機制的重要組成部分；科學家將他們的努力集中在一個被稱為飽腹感中心的大腦區域，這個區域告訴我們什麼時候我們已經吃飽了；當飽腹感中心受到不充分刺激時，我們就會繼續進食不停止，更有趣的是最近一項新的研究表明，刺激飽腹感中心的一個關鍵因素是「香氣」，當我們的食物越香大腦停止進食的信號就會越強。調味的其他好處有，生薑與大蒜能減少我們吸收的脂肪量，辣椒等香料可以提高新陳代謝率更快地燃燒脂肪，因此，適時的添加香料與調味料對於飽足感是有極大的幫助。

7.運用健康的油脂

健康的油脂不僅對身體有益，而且會增加用餐時的滿意度，我們下丘腦是大腦負責飢餓/飽腹感（H / S）控制的主要中心，在1955年Mayer提出的葡萄糖抑制理論(glucostatic theory)中認為，碳水化合物可用性的消耗導致飢餓，並且具有對葡萄糖水平敏感的受體的下丘腦中心可能參與能量攝入的短期調節，下丘腦外側區域（LHA）的飽腹感中心(satiety center) 對血糖的降低和刺激食物攝入作出反應，而LHA含有受低血糖刺激的葡萄糖抑制神經元，這是一種對介導通常由低血糖引起的食慾過盛至關重要的過程，另外，脂肪也需要一些時間來消化，讓人延長飽足感的時間而不感受到肌餓。

8.進食速度放慢

小時候是否常常聽長輩說，吃飯要慢慢吃否則很容易吃過飽？根據一項慢速飲食對超重和肥胖的2型糖尿病患者的飢餓感與飽足感研究報告指出，緩慢進食會增加飽腹感並降低飢餓感的時間，因為，我們的大腦需要大約20分鐘的反應讓腦部知道已經吃飽，若你進食的時間過快，很容易在大腦發現已經吃飽的訊號時，你就已經不知不覺的進食過量。另外，美國羅德島大學（URI）的教授凱瑟琳∙曼蓮森（Kathleen Melanson）曾經進行人體進食速度與食量的研究，結果發現吃飯速度快的人平均每分鐘可以吃進約88公克的食物，而中等進食速度的人每分鐘可以吃進71公克的食物，至於吃飯速度慢的人每分鐘大約只能吃進57公克的食物，簡單來說吃快的人比吃慢的人會多吃近1.5倍左右的食物，所以吃東西時減慢速度是值得的。

9.不要用大盤子

我們的大腦十分嚴重的依賴視覺性，當我們使用大盤子時，就很容易因為盤子上還有多餘的空間，讓我們的腦子傳遞出不夠滿足的訊號，這項研究理論在2005年獲得證實，當時的研究將參加者分為兩組，一組是正常大小的碗另一組採用大分量的碗，兩組同時都裝進一樣分量的湯，拿到大碗的那組，在不知不覺中比正常那組多吃進73％的食物。在研究結束時，他們不相信他們吃得更多且不覺得有飽足感，由此研究發現「人們似乎用眼睛來計算卡路里而不是胃」，所以，讓你的碗盤變小吧！

10.專心吃東西

現代人都很習慣在電視機前吃東西與在電腦瀏覽時盲目地吃點東西，這些在吃飯時分散注意力的狀況，會使你的大腦更難以處理它已經達到飽足感的事實；在分心和用餐結束後肌餓的效果會持續下去，因此，研究人員指出，分心的進食也是導致體重增加的一個原因，因為，人們在不注意或更頻繁地吃東西時最終會吃得更多。所以，到了吃飯的時候關掉電視機放下手機，好好的專注於進食這件事，會讓我們更容易獲得飽足感！

資料來源／draxe、womenshealthmag

責任編輯／David

當你站上體重機或體脂機之後，是否也開始想要讓數字不再那麼驚人？大多數的人這時都會選擇進入健身房運動，當然，進健身房的目的就是期待能在短時間內看到成效，因此，你開始拼命的增加訓練次數與時間，就是希望能增加肌肉漸少體脂肪，但是隨著你運動的頻率與強度的增加，漸漸你就會發現身體的恢復性開始變差，接著數字就降的越來越慢，因此，你便開始發現身體越來越疲憊，最後，訓練成效變差也就開始放棄運動。

每週訓練的頻率

當你想要開始放棄運動之前，你是否有想過一週該運動幾天才能有效的減輕體重和體內脂肪？大多數的人，都會根據身體的七大肌群：腿部、臂部、腹部、臀部、胸部、肩部與背部，依序來進行訓練課程的安排，基本上都會安排胸肌搭配肱三頭肌、背肌搭配肱二頭肌以及腿部肌群搭配上肩部，而腹肌則是穿插於每次的訓練之中。

而在時間與訓練類型的分配上，都會從有氧運動到無氧運動或是高強度間歇到低強度間歇之間，無論你你怎麼做都會有種「我到底該在健身房花多少時間？」這樣的疑問，然而，這個是沒有一套標準的答案！

根據美國運動醫學會（ACSM）一項研究指出，每週建議進行150-250分鐘的中等強度到劇烈運動，以達到運動減肥效果；但該組織也表示「多一些更好」，為了體重明顯減輕，建議每週可超過250分鐘。

以每週建議的運動減肥時間換算，每天大約需要22-35分鐘運動減肥，如果想明顯見效將意味著平均每天至少花35分鐘運動。但這其實都要根據你的目標是什麼，以及你在健身運動的過程中做了什麼。

也就是說，如果你是一位運動新手那麼每天從0-100進行訓練，就不是一個非常好的設計，因為，你必需要循序漸進的去習慣運動這件事，回想一下！當你是新手的時後，是否有拼命運動完隔天就全身痠痛，這時後腦中的第一件事是否就是「身體好痠痛！休息幾天好了」這樣的念頭？

因此，無論你的目標有多大多遠，每週的訓練都能帶來小小的進步，同樣，對於任何人來說辛苦的訓練90分鐘或是輕鬆的訓練超過90分鐘，這都無法做初判斷，你不一定要每天訓練，可以將時間分別安排在平日或是假日裡面，例如平日就30-60分鐘訓練，假日就60-90分鐘的訓練，雖然，每次訓練的時間長短不同，但依然可以符合運動瘦身的標準。 另外，你也可以將有氧運動與無氧運動分別各安排2-3天的時間，而另外的天數就可安排讓身體休息復原，無論你的規劃為何最重要的就是持之以恆的運動習慣。

減脂需要多長時間？

除了運動頻率之外，最常見的問題還有這個「每次應該要運動多長才能燃脂？」，關於這塊我們就必需要先了解有氧與無氧運動：

1.有氧運動：

就是指需要持續超過90~120秒身體由「有氧代謝」來提供能量的運動，簡單來說就是時間長、低強度，心跳速率達到最大心率的70%就可以稱作有氧運動。常見的長跑、飛輪、健身操或是游泳這些都屬於有氧運動的項目。

2.無氧運動：

就是指在90~120秒之間身體利用「無氧代謝」來提供能量的運動，簡單來說就是時間短、高強度，心跳速率達到85%以上的運動就可以稱作無氧運動。常見的重量訓練、短跑、舉重或是仰臥起坐這類的運動都屬於無氧運動的項目。

當我們在做運動的時候，身體需要三磷酸腺苷(ATP)來提供能量，而我們人體肌肉細胞內所預存的ATP大約只能維持15秒的肌肉運動能量，接下來的120秒內就由血糖在無氧的狀態下合成ATP供給，超過120秒之後就是分解血液中的糖分、脂肪酸與胺基酸，在有氧的狀態下合成ATP讓肌肉繼續運作下去。

簡單來說，就是在每次有氧運動時最少都要控制在30分鐘左右的中低強度，因為運動的前5分鐘左右都只是在大量燃燒肌肉內的肝醣，接下來才會開始利用脂肪來做為能量的補給轉換，所以建議想要燃脂的你運動時間以持續30分鐘左右為主。另外，建議每週至少要重複進行3次左右的中等強度有氧運動，在經過一段時間的習慣之後就更換不同的有氧運動方式，會讓你的身體在燃脂過程更加的愉快也較容易達成目標。

資料參考／MEN’S FITNESS、barbend

責任編輯／David

你對你的身體有什麼想法？是否曾經認真研究過他目前的狀況？當跑步結束之後，是否有好好的愛惜他，為它做最完善的恢復呢？不只是跑步，在這一生之中，你的身體將會陪伴著你走過很多事情。然而，這也是為什麼我們要努力跑步運動，為的就是希望能夠維持身體機能的壽命，以便年老之時，依然可以輕鬆自如的做自己喜歡的事。

真有需要瘦成這樣？

跑步固然是好事，但就如同上述所說，若在運動或跑步之後，如果沒有確實的保養恢復，其老化程度要比你想像的快很多。
 
常參加馬拉松的跑者便知道，在賽場之中，有許多狂熱者或是精英運動員，總是瘋狂且奮不顧身的向前衝刺。而映入我們眼簾的，除了看不見的蹤影外，還有一個個瘦骨如材的身影。以健康的概念來說，運動與飲食控制是減重的基本原則，然而正確選擇可以幫助脂肪燃燒的食物，比較容易達到減重的效益。燃脂食材在攝食後可以有效促進脂肪代謝。

所以這些狂熱者或是運動員，除了平時勤加的練習之外，他們對於飲食的控制也相當重視，因為身形的胖瘦除了美觀之外，跟本身練習的成果也有相當有關；所以對於一般運動愛好者來說，是太辛苦了。

當我們跑步除了健康也想要瘦身的時候，兩個目標同時擁有，是一件很棒的事，在過程之中，我們也會欣賞許多模特兒或是美女運動員，嚮往著自己有天能與他們一樣。但事實上，若要瘦到如名魔般的身材，並非靠飲食與運動就能達成，在他們的世界裡，有很多不為人知、甚至是你無法想像的秘密減肥法。而為什麼不公開呢？因為那些都不是一般人能夠接受的方法，但礙於工作需求，這是他們得做的。

運用愛的力量，讓身體健康

所以我們必須接受一個觀念；想要減肥，但必須減的健康，這個世界上沒有完美的事，更沒有完美的體型，即便你現在相當激瘦，但一個不注意或不留神，很容易打回原形。

比起讓自己的身體變成超級名模的身材，多愛自己、多保養身體才是真正能讓健康延年益壽的方法。激瘦的身材固然好看，但那些都只是短暫的過程，當內在被一層層破壞之後，即使運動再多，吃得再健康，也都於事無補。

我們都知道愛的偉大，它也能運用在身體之上，當你的身體意識到你很愛他之時，他也會主動回饋於你的生活上。所以當穿過終點線之後，請記得要適度的讓你的身體休息，充電。就你是一位跑者，也是一位懂得愛惜身體的跑者，光是這一點，你所散發出來的魅力不只是在外表上，在前方的幾英哩中，也能默默地感染大眾。