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HIIT、均速跑,哪種運動減重最有效﹖
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看完這5點,讓想減重的你不再畏懼起司!
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帶著陌生人的骨灰去冒險旅行
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HIIT、均速跑,哪種運動減重最有效﹖

2019-05-15
話題 跑步 健身 瘦身 間歇訓練 減脂 新知

許多跑者為了尋求更快的速度、破PB,會將間歇訓練加入日常練習中,而英國一份研究報告分析以往36項研究、上千名受試者後,發現HIIT、衝刺間歇等間歇訓練,不只能提升跑步表現,減重效果還比均速跑高了近3成! 

HIIT、均速跑,哪種運動減重最有效﹖ ©LESMILLS

一份於英國運動醫學雜誌《British Journal of Sports Medicine》上發表的系統文獻回顧與統合分析研究中,研究者針對2017年12月至今的36項研究、涉及1,012人做分析比對,比較間歇訓練與中等強度持續訓練(moderate-intensity continuous training ,以下稱MOD,例如均速跑)4週對人體肥胖的影響。

研究方法

研究者首先將間歇訓練分為高強度間歇訓練(HIIT)和衝刺間歇訓練,並將各項目做了以下定義﹕
.HIIT﹕以最大心率的80%以上進行的運動。
.衝刺間歇訓練﹕在等於或高於最大攝氧量下進行的運動(簡單來說是拚盡全力、全開)。雖然每項研究資料略有不同,但廣泛來說,HIIT包括4分鐘高強度訓練加上3分鐘恢復;衝刺間歇訓練則用30秒全力衝刺與4分鐘恢復交替,或是8秒衝刺、12秒恢復。
.中等強度持續訓練(MOD)﹕以最大心率的55-70%之間,或是最大攝氧量40-60%之間持續運動,例如均速跑。同樣地,每項研究的條件略有不同,運動時間從10到60分鐘不等,其中以40-45分鐘、29-35分鐘最常見。

調查結果發現,雖然人們透過HIIT、衝刺間歇訓練和均速跑都能夠減重、減脂,但間歇訓練整體上效果更佳,做間歇訓練的人比做MOD的人多減了28.5%體重。

該研究作者之一、巴西戈亞斯聯邦大學體適能教育與舞蹈系教授Paulo Gentil指出﹕「推測間歇訓練能改變新陳代謝,更高強度的運動可促進許多有利於減重的生理變化。換句話說,它讓你的身體更有效地燃燒脂肪。」另一方面,研究顯示MOD並不會使新陳代謝發生與前者相同的變化。

雖然MOD在進行期間能燃燒脂肪和熱量,但已被證實,當運動停止後,身體的代謝變化可能使減脂困難,甚至有利於脂肪堆積。Paulo Gentil解釋﹕「雖然這不意味著低、中等強度運動會使人增加脂肪,但這表明了這類運動的「代謝適應」可能補償了運動時燃燒的脂肪。」

做間歇訓練者比做均速跑等MOD的人多減了28.5%體重

知識便利貼﹕代謝適應 (Metabolic Adaptation)

又可稱代謝補償,泛指身體在體重明顯下跌期間所出現的一系列生理變化。這些改變是體內的一種平衡機制,屬於自然現象,目的為減少能量消耗和增加食慾,以防止身體持續出現巨變。

不過,雖然研究發現間歇訓練對減重效果較好,但不意味增加更多間歇訓練會更好!Paulo Gentil解釋,因為做這類訓練身體相對費力,甚至會消耗掉你體內儲備的大部分肝糖,那麼在做下一次訓練前,應該要有兩到三天恢復時間,所以不該把間歇訓練的頻率調到跟較輕鬆的均速跑一樣多。

如果你有明確的減重目標,除了把專注放在做什麼運動上,當然也要同樣注意放了什麼食物在餐盤裡﹖Paulo Gentil提醒,健康飲食是減重不可忽視的一環,結合良好的飲食習慣和間歇訓練,才是成功減重的最佳方法!

資料來源/Runner's World, British Journal of Sports Medicine
責任編輯/Dama

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看完這5點,讓想減重的你不再畏懼起司!

2019-08-21
瘦身飲食方式飲食話題

起司這項食物總是讓人抵擋不住它的誘惑,但起司同時也是很多人又愛又恨的食物,關鍵就出在它的讓量相當驚人熱量,這讓許多想減重的人感到非常憂慮。但是,如果想要保持好身材或是正在減重中的人,是不是就不能碰高脂的起司製品了?其實,看完這5個分析,就會讓你不再畏懼起司。

駱駝式 Camel Pose ©indiatoday.in

富含高蛋白、高鈣、維生素B12、B2

起司內除了豐富的鈣質以外,由於是乳製品,它的蛋白質含量其實也很高,另外它富含維生素B12能維護神經系統的健康,促進紅血球的再生、形成,對造血有著相當大的影響。然而幾乎都存在於動物性食物中,像是動物肝臟、肉類、蛋、海產類、牛奶及乳酪等。另外,起司也富有維生素B2,可提高脂肪代謝的效果,所以雖然起司的脂肪含量高,但其實並不容易像其他食品中的脂肪容易囤積,而高鈣含量更是可以幫助骨骼生長發育。

起司富含高蛋白、高鈣、維生素B12、B2 ©economictimes.indiatimes.com

起司有助降血壓

起司的鈉含量不低,然而發表在美國《美國高血壓組織期刊》(Journal of the American Society of Hypertension)的研究報告卻顯示,義大利格拉那帕諾起司在發酵過程產生的蛋白,可以維持降血壓藥(ACE inhibitor)的藥效,有助於降血壓!研究中針對30位平均54歲的成人,有進行藥物等治療的高血壓患者,分成治療組和對照組,實驗兩個月間。然而他們基本飲食內容沒有刻意改變,但治療組每天會吃30公克的起司,對照組則吃含鹽、脂肪的麵包。結果發現,治療組的收縮壓與舒張壓均有明顯下降,根據專家解釋推測,起司中的縮氨酸(peptides)可以令血管放鬆來降低血壓。

起司有助降血壓 ©health.harvard.edu

維持腸道好菌

起司是以奶類為原料發酵而成,富含活性乳酸菌,可以促進腸道蠕動、幫助消化,且起司本身抗胃酸的能力較佳,可保護好菌順利抵達腸道,發揮健康作用,不過因為起司含有較高的鹽分,所以應注意控制攝取量。

起司可以維持腸道好菌 ©doctoroz.com

護心效果佳

在2016年時,發表於「美國心臟學會」期刊的研究論文指出,每天攝取一盎司以上的起司,就能降低中風機率3%。雖然起司的脂肪含量高,但乳製品也含有維生素D、鈣與磷;維生素D與心臟疾病有關聯,鈣與磷則可能有幫助降低血壓的作用,因此起司、牛奶和天然肉品中的飽和脂肪,其實適量攝取是好的,重點是要避開人工加工食品中的反式脂肪,就能預防心臟疾病。

起司護心效果佳 ©centralfloridalifestyle.com

高脂肪不一定不好

根據丹麥哥本哈根大學的研究實驗,他們對139名成人進行12週的起司飲食實驗,分成3組。第一組每天吃80克的高脂起司、第二組吃80克的低脂起司、第三組不吃任何起司,改吃火腿和麵包。然而實驗結果發現,沒有任何一組出現壞膽固醇(LDL)上升的情況,反而是攝取高脂起司的第一組人員,血液中的好膽固醇(HDL)增加。同時,2015一項小型研究也指出,起司是預防肥胖、促進新陳代謝的好幫手。

起司含高脂肪,但不一定不好 ©time.com

看完以上5點對起司營養價值的分析,正在減重的你,其實攝取起司其實無妨,適量的攝取不但有助身體健康,還可以增加體內好膽固醇含量喔!

資料來源/華人健康網、INDIA TODAY

責任編輯/妞妞

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帶著陌生人的骨灰去冒險旅行

2016-05-12
故事健身話題馬拉松

帶著心愛的人的骨灰去旅行、冒險、跑馬拉松等等的事情屢見不鮮,但為何會有人想要帶著陌生人的骨灰呢?

Anders Forselius 將 Alex Blackburn 的骨灰灑在愛達荷州Fort Grounds附近一處湖岸。 ©Outside Magazine

2014年底的牙買加雷鬼馬拉松 (The Reggae Marathon),伴隨著刺耳的雷鬼音樂、刺鼻的大麻煙霧以及熱帶的暑氣,有一位來自瑞典的跑者安德斯·佛賽琉斯 (Anders Forselius),把兩位來自美國陌生人的骨灰——12歲的Alex Blackburn和48歲的Dan Fox,放在他的霹靂腰包中,以4:48:05的成績跑完全馬。

「這些人激勵了我,」這位跑馬最佳成績為3:04:15,38歲的瑞典人安德斯臉上帶著稍微尷尬的微笑,因為他和兩位往生者生前並沒見過面。「他們給了我繼續旅行的原因。」

2014牙買加雷鬼馬拉松上的Anders Forselius。 ©Outside Magazine

對於安德斯來說,旅行是生命最重要的事,也是在旅途中,他遇見了這兩位懷抱未竟遺志的往生者。從1999年以來,安德斯已經完成113場馬拉松、騎單車旅行過33個國家,包含六條橫越美加的長途路線、並把旅行故事在一個當地報紙與瑞典《Runner’s World》網站上面發表。在牙買加馬拉松隔天,安德斯又帶著兩位的骨灰跑了一場在哥斯大黎加舉辦的馬拉松。

在2008年,安德斯遇到了他的第一位骨灰伙伴Alex Blackburn。當時他從西雅圖要騎往聖地牙哥,但是在聖塔克魯茲北方的Pigeon Point Lighthouse Hostel,他因病不得不在旅宿暫居數日,也因而與旅宿經理Sparrow Bar熟識起來。史派柔聽了安德斯的冒險故事之後,也分享了她心愛兒子的故事:「我的兒子亞歷山大因為先天性心臟病而於2001年病逝,臨終前他說希望自己的骨灰被灑在世界各地。」當時她已經把她兒子的骨灰灑在布達佩斯、佛羅倫斯、羅馬、加勒比海等地。

安德斯將裝骨灰的軟片盒隨身放在腰包中。 ©Outside Magazine

小朋友的故事在安德斯的心裡盤旋不去,他心想,「這會是個很有意思的緣份,如果她開口要我幫忙帶他小孩的骨灰去旅行,那將會是個無上的榮耀。」在安德斯秀出他寫的一些部落格文章之後,史派柔同意了。「把亞歷山大帶在身邊,並灑在你要去的地方吧。」她交給他一個小木盒。

經過了3年的單車騎行之後,因為之前已經在美國參加過好幾場馬拉松,安德斯決定要完成在美國每個州都要跑一場馬拉松的計畫,首先報名是2011年的密蘇拉馬拉松 (Missoula Marathon)。他忽然覺得只有他自己在週日清晨醒來跑馬是不公平的,他感覺亞歷山大在嘲笑他。既然小朋友生前也是個跑者,他決定把亞歷山大從他的木盒“床”裡面叫起來一起跑。

隔年再回來跑密蘇拉馬時,安德斯經由朋友介紹認識了Laura Fox。Laura的先生15年前過世,安德斯帶著小朋友的骨灰旅行的故事打動了她,於是她說,「我先生Dan應該也很樂意跟你們一起去旅行。」她把丹的骨灰裝在一個35釐米的軟片盒中,把軟片盒交給了安德斯。Dan Fox生前在政府反菸害衛生部門工作,也是一位登山愛好者,但卻因為吸入太多二手菸而引發肺癌身亡。

Alex Blackburn ©Outside Magazine

「丹只有跟著我完成兩場馬拉松,因為他愛山,所以我登山才會帶著他,但是我第49和第50個跑馬的國家,我兩位都會一起帶。」

三人將會在2016巴西里約奧運之前踏遍世界更多土地,因為安德斯計畫要騎遍每個曾經辦過奧運(含冬奧)的城市。這個兩年計畫目前已經完成歐洲的一部分,安德斯已經去過布拉格、雅典等地,很快會帶著兩“人”去倫敦、巴黎、巴賽隆納,途經北美到日本、韓國、北京、雪梨,最終將到達2016奧運主辦城市,巴西的里約熱內盧,他並將在2016年2、3月分別去跑東京與漢城馬拉松。

安德斯與亞歷山大的媽媽史派柔和丹的妻子蘿拉常常以電郵聯繫,他會告訴她們旅途上的種種趣事,包括2011年科羅拉多州的波德市馬拉松,主辦單位甚至特別多頒發一個完賽獎牌給亞歷山大,他也把該獎牌致贈給史派柔收藏。

「我很珍惜這個獎牌。安德斯很懂得怎麼取悅人,就像亞歷山大一樣。」史派柔現在住在蒙大拿,她希望安德斯騎單車前往冬奧主辦城市卡加利和溫哥華時,經過當地能見一面。

安德斯說他很願意帶更多人的骨灰旅行,「只要我感覺有某種連結,但是新人一定要能融入我們這個群組。」

在去年這場雷鬼馬拉松之後,安德斯又參加了22場馬拉松(截至2016年5月底),最近一場賽事是5月15日舉辦的保加利亞Varna馬拉松,這也是他參加馬拉松的第60個國家。

Dan Fox ©Outside Magazine
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