無論做任何運動，營養補給都是影響運動表現相當重要的關鍵，對於注重日常飲食和補給的跑者當然也是。然而常見人們疑問「我吃素，營養足夠嗎﹖」「運動量大是不是要多吃肉﹖」「吃純素的選手哪有力氣比賽！﹖」事實上，今年新發表的一項研究比較純素者、蛋奶素和葷食者的運動表現，結果出爐恐怕會跌破你的眼鏡！

吃素好還是吃葷好﹖哪種飲食有助或會損害你的運動表現﹖根據發表在2019年5月份國際運動營養學會期刊(Journal of the International Society of Sports Nutrition)的一項新研究指出，無論跑者遵循純素食、蛋奶素，或是葷食，他們的運動能力大致相同。對跑者來說，最重要的是在飲食上是否攝取到足夠的必需營養素，而非這些營養素從哪裡取得。

研究人員招募了76名休閒跑者，其中24名是純素食者、26名吃蛋奶素，另外26名則是葷食者，他們在研究之前擁有相似的訓練量，平均每週跑3次、時間共約3小時、週跑量約29.5公里。

另一方面，這些人無論遵守任何飲食類型，每天會攝取約2,150大卡熱量，而研究人員從三組跑者中發現到營養素分解有明顯的差異﹕雖然每個人的蛋白質攝取量大致相同，純素跑者的飲食比其他兩組更多碳水化合物、纖維、鎂、鐵、葉酸和維生素E，但純素跑者也比其他兩組少攝取脂肪和維生素B。儘管營養素分解有差，但研究發現不管哪一組，每個人的運動能力相似。

該研究合著作者、漢諾威萊布尼茨大學食品科學與人類營養研究所所長Andreas Hahn分析，無論跑者是純素、蛋奶素或葷食者，只要他們能獲取足夠的能量和營養，就能讓運動表現良好，而補充營養可以靠不同的飲食方式完成；換句話說，只要攝取到足夠的營養素，你的跑步表現就不會受影響，即便是吃純素也能信心滿滿地當一名追求比賽成績的嚴肅跑者。

跑者如何補充足夠的營養素﹖

蛋白質

首先，跑者應該比一般人補充更多的蛋白質，才能幫助更有效地建立和維持肌肉。根據國際田徑總會（IAAF）近期聲明﹕跑者如果想保持或增加體重，每天每公斤體重應攝取1.3-1.7克蛋白質（以60公斤成人計算，每天應攝取78-102克）；如果跑者想保持肌肉質量，每天每公斤體重應攝取1.6-2.4克蛋白質（以60公斤成人計算，每天應攝取96-144克）。

碳水化合物

碳水化合物可做為跑步時的燃料，提供所需能量以避免遇到撞牆期。55％至65％的日常飲食熱量應來自碳水化合物。但要注意的是，這個數字因每個人跑量不同而異。

其他營養素

維生素、礦物質都對跑步表現有重大影響，例如鎂、維生素E、纖維、鐵等，無論遵循任何飲食方式都該加入它們。

資料來源／Runner’s World, Journal of the International Society of Sports Nutrition   
責任編輯／Dama

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資料來源／NIKE
責任編輯／妞妞

2017 SKECHERS 前所未有路跑賽，今天2月26日於大佳河濱公園開跑！己連續舉辦第五年的前所未有路跑賽，自去年首創團體賽制在跑友間獲得熱烈迴響後，今年更在原有22.5與14公里組別之外，新增8.5公里組別提供不同程度跑友挑戰。雖然今晨氣溫寒冷，但跑友仍不畏低溫，以跑者的熱情與堅持衝破冷氣團，為自己創造佳績。

團體組冠軍易主 「熱血好馬」隊奪金

去年團體組冠軍－22.5公里組「涼山魂」與14公里組「Mars 樂跑社」誓言今年再次爭奪冠軍！為讓此次賽事競爭氣氛升溫，還為去年冠軍隊伍設置冠軍帳，讓其他隊伍眼紅，令金牌保衛戰的煙硝味更加濃厚，可惜今年冠軍寶座易主，22.5公里組由「熱血好馬」以八取六總成績8小時54分31秒獲得第一名，14公里組由「桃園雙連長跑」以八取六總成績5小時36分27秒獲得該組第一名；個人組除了有SKECHERS贊助選手劉耀群與邱韋強的參賽外，另一亮點為去年台北馬國內冠軍蔣介文以大會時間1小時13分44秒勇奪總排名第一名。

劉以豪與簡嫚書寒風出席  為跑友加油

帶著感冒出席的劉以豪，不願錯過為跑友加油的機會，依然熱身小跑至賽道第一補給站，偕同剛結束拍攝人氣電視劇的簡嫚書，一同在補給站為跑友們加油打氣，更趕在第一位選手跑回終點前，衝至衝刺線，為第一名的跑者親自掛牌。劉以豪、簡嫚書雖然身為啦啦隊，也要別上趣味號碼布，過過乾癮。劉以豪選擇了自己的幸運號碼7777，做為自己號碼布上的編號。簡嫚書以圓周率3.1416做為號碼，因為她認為，除不盡圓周率，有著活力不斷循環的感覺，正適合熱情無限的路跑賽。

團體隊名旗海壯觀  專屬加油團好嗨

為了讓選手們開跑前就能感受到團體的榮耀感。主辦單位特別將所有團體隊伍旗幟，在舞台兩側串掛成壯觀旗海。賽道沿途還有桃園雙連長跑、好時光、路跑女王＆R2R、博愛511路跑組成的加油團，為現場跑者加油打氣。活動區另提供籃球機、電子拍照看板與拍貼機，讓跑友完跑後能放鬆玩樂並留下與夥伴的賽事回憶。

關懷兒癌健康　報名路跑捐愛心

SKECHERS積極推動社會公益，自2016年12月29日起至報名截止，凡報名參加比賽，每位名額就撥出100元做公益，讓跑友們的愛心將轉為實質助力。依最終統計，總計新台幣貳拾肆萬五千五佰元整，將捐給中華民國兒童癌症基金會一同守護兒童的健康。