糖是一種碳水化合物,同時也是人體能量來源之一。儘管有許多研究對糖有著負面的評論,但是,少量的糖並不太會對身體造成傷害,然而只要你在運動期間保持適當的糖分攝取,還可以提升運動表現。
糖的主要問題之一是引起蛀牙。根據研究表示,攝取大量運動飲料、能量棒或是凝膠的運動員,都會有嚴重的蛀牙和齟齒問題。因為這些補給品的含糖量都較高,如果在運動過中經常食用,對牙齒有害。然而糖的另一個問題就是,它沒有真正的營養價值,除了提供能量外,它只能使食物和飲料更可口,因此不建議過度食用。
目前沒有針對運動員具體建議攝取糖量,但是根據英國的科學營養諮詢委員會 (SACN)的建議,每天攝取的熱量(添加糖),最多只能只佔5%。然而一般人每天攝取2000大卡的話,約等於為25克的糖。所謂的添加糖,包括蜂蜜、糖漿和水果汁中糖分,但不包括牛奶中的糖分和食物細胞結構內所含的糖,像是米飯、水果以及蔬菜等。根據英國的科學營養諮詢委員會表示,目前年齡在19~64歲的平均攝取量,男性為68克,女性為49克,如要進行減重,當然更需要把糖分的攝取量減少。
糖的許多負面健康影響被認為是來自果糖(佔蔗糖分子的一半)所致。大量攝取果糖會增加血液中三酸甘油酯(脂肪)的含量,進而增加心血管疾病的風險。但是,經常運動可以阻止這種情況發生。因為運動有助於人體增加脂蛋白脂酶的生成,此酶可清除血液中循環的脂肪並將其轉化為能量。根據在瑞士洛桑大學的一項研究中發現,實驗的志願者食用高果糖飲食(果糖含量為30%)時,他們的血脂濃度會增加,但是當他們將這種飲食與適度的有氧運動相結合時,血脂濃度卻沒有增加。換句話說,運動可以防止攝取過多果糖所引起的 血脂增加。
不過,如果是運動員無需擔心過度使用糖,因為它對血液胰島素和血脂的影響,與久坐靜態活動的人身上之效果並不相同。糖能提升長時間高強度運動的耐力,不過要注意,還是要減輕對牙齒的損害是很重要。
資料來源/BBC《運動營養完全指南》
責任編輯/妞妞
你常全身痠痛嗎?那麼要小心,你走路的方式可能默默造成你的體態歪斜,更進一步導致全身各部位疼痛。新出版的《體態平衡與疼痛的根源》書中指出,身體任何一個動作細節運作有差錯,都會影響到局部或全身肌肉骨骼的協調性,而「步態」是一個人走路的方式,也是一個全身協調性的動作,稍有不甚就會漸漸導致體態和全身疼痛問題。
步態行進中的動作細節包括:
1. 足踝關節部位的旋前、旋後動作
2. 膝蓋及髖關節的彎曲伸展動作
3. 骨盆及腰薦椎的左右前後擺動
4. 肩膀關節和手臂的擺動
透過觀察一個人是否能良好且有效率地走路行進,從而調整正確的步態, 也可藉此修正歪斜體態所造成的疼痛或關節退化。
有效、輕鬆的步態
人在走路時,上肢的肩膀(雙手)和下肢髖關節(雙腳)同時擺動,會產生一個互補;左右側雙手和雙腳的相互擺動過程中,也會讓身體平衡。我們試著將動作拆解:右手前擺是配合左腳往前行進的一個慣性,同時平衡身體;在下一個右腳前進時,左手隨之往前擺動。這種雙手交互更換搭配下肢行進的動作,為的是在雙手左右擺動時帶動腰臀部,可有效減少下肢運動的耗能。
走路是一個全身協調的活動,透過觀察一個人的走路過程,可以了解問題發生的部位(腳踝、膝蓋、髖關節、腰部等),同時也可以教導患者修整步態,獲得更好的疼痛症狀改善。因此,在走路過程中,如何維持身體的穩定和平衡是個大課題。
有效的步態能讓人輕鬆走動,相反地,不良的步態讓人走得費力又消耗體能。例如一個人腳踝扭傷後,為了減少扭傷部位的疼痛,會代償性的把重心挪到正常的一側,如果扭傷部位許久都沒有痊癒,身體的重量將傾斜往正常側的腳部做代償性作用,並且慢慢形成慣性,讓身體習慣性歪向一邊,久而久之形成不自覺的歪斜體態。
上、下身相互協調的意義有兩個:一是在右腳往前跨步時,身體會自然往左邊傾斜,當左肩膀及左手同步隨著右腳跨出而往前擺動的作用,可以平衡身體、維持身體保持在正中位置。
其二,身體的肌肉雖然在每個關節都有分段,但是包覆著身體每一寸肌肉部位的筋膜(肌筋膜)卻是全身連貫性的。當身體做運動或動作時,附著在骨骼上的肌肉覆蓋上全身的筋膜,產生一個連貫性運動,這個連貫性動作可以迅速完成,也可以同時發揮身體協調性和爆發力的作用。例如要把棒球投得又快又遠,投球動作是手指、手腕、手肘、肩膀、胸部、腰部、臀部肌肉、大腿、小腿、腳踝及腳趾⋯一起在動作中連貫性發力;如果投球過程中任何一個肌肉有狀況,都足以影響這個動作的連貫性。
舉例來說,一些膝關節退化疼痛的患者,因為膝蓋疼痛而小心翼翼地用雙腳走路,卻忘了上身的雙手前後擺動,以及下身的腰部兩側肌肉群來回擺動。事實上,上身和下身如果能夠相互協調活動,可以減少身體完全依靠下半身雙腳力量走路。
如上圖,患者因為膝蓋疼痛,走路時專注在下肢一步一步地走,忘記肩膀應該相互擺動,所以可明顯看到他走路時上身不斷左右晃動,這會增加腰椎的負擔與磨損。圖右也是膝蓋疼痛患者,但經教導後,走路時雙手會擺動,也會與往前走的雙腳相互配合,左腳前進配合右手往前擺動。而透過觀察一個人的走路過程,可以了解問題發生的部位(腳踝、膝蓋、 髖關節、腰部等),同時患者也可以修正步態,以獲得更好的疼痛症狀改善。
• 圖文摘自莫克文化, 蔡定成、葉明嘉、張嘉和合著《體態平衡與疼痛的根源》一書。
本書特色
來自馬來西亞,診治過近千位個案,並致力於推廣體態矯正的自然療法醫師蔡定成團隊,「從腳到頭」為你掃描足底、膝蓋、腰臀到肩頸頭痛的問題點。並從內而外分析自律神經、骨骼與肌肉筋膜如何影響疼痛﹖又該怎麼預防、矯正與治療﹖
全書抽絲剝繭為你解答﹕疼痛的源頭﹖體態歪斜如何形成﹖生活上必須修正的不良姿態﹖有效步態和不良步態的差別﹖如何從足態預測體態的問題﹖扁平足無法改變嗎﹖胃痛、慢性咳嗽、頭暈頭痛的根本原因﹖
全書精闢分析提出解套方案﹕扁平足等各種足弓的改善方案、膝蓋疼痛退化的解決方案、頭頸疼痛和駝背的預防方案、脊椎側彎的預防黃金期與矯正治療、自律神經失調可能出現的症狀、鞋子和鞋墊的選擇與使用技巧
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隨著時代的進步,大家對於保養的觀念也越來越重視,像近年盛行的運動風氣,回到源頭都是為了要得到更健康的生活。除了運動之外,其實保養也是健康生活之中的一環,沒有好的肌膚保養,即便有再多其他的附加價值,生活品質的效果也會打折扣。
尤其現在異位性皮膚炎的孩子越來越多,其大部分的成因是因為保濕做的較不足夠;很多媽媽喜歡產品使用後,皮膚摸起來的感覺是唧唧唧,但實際上像那類型的產品很容易將身體的水份帶走,造成肌膚的乾癢,尤其是到了冬季,這些問題便會更明顯。
貝恩的泡泡香浴露正好適合剛出生的新生兒到3歲的孩子,3歲以上的孩子要用更是沒問題,因為要給這麼小的孩子使用,再大一點的孩子一定也沒問題。其實無論大人或小孩,因為生活環境的改變,難免會有異位性皮膚炎的問題,這時候開始想尋求一些沒有那麼多負擔成分的保養品,於是便會思考是不是嬰兒用的最適合?
而很多媽媽也都會有一個共同的疑問:我的孩子5歲了,還可以使用baby的產品嗎?我都會告訴媽媽說:他能使用更好,因為泡泡香浴露本身並沒有添加一些對孩子肌膚會造成負擔的成分在裡面,所以洗起來對他們的肌膚是越健康越好。
另外,產品本身較保濕,香浴露的產品亦可以拿來洗頭,由於產品成分較天然,所以若將此產品用於洗頭,頭髮乾澀屬正常現象,若不適應亦可搭配洗髮精作使用。
若第一次使用卻不知該如何,最簡單的方式有以下兩種:
1. 在澡盆之中按壓一下泡泡香浴露,幫忙baby從身體最乾淨地方洗到最髒地方,直接抱起來擦乾即可,不必再另外沖水。
2. 等寶寶站穩後洗澡時,可站在浴缸中,直接將產品抹於全身,再沖乾淨即可,用法非常多元,但對於皮膚有保護的作用。
此外,洗完澡之後,我也建議搭配嬰兒爽膚乳液去做加強,補充肌膚保水度。一般人會認為乳液是冬天使用的保養品,但我認為它應該是一年四季都要使用。例如夏天時,大家習慣吹冷氣,吹久了皮膚會乾,這時候建議可以隨時使用乳液補充水分。
相較於其他質地較黏膩的產品,嬰兒爽膚乳液吸收方面也相當迅速,又不黏膩。寶寶出生會有一些生理性的脫水的問題,像手指縫、關節的部分容易有脫屑,這時就需要補充乳液。而大一點的孩子,甚至是大人也能夠隨時隨地補充, 就像喝水一樣,不分季節、時間,是生活當中的必需品。
由於自己本身也是媽媽再加上又在婦嬰產業工作,所以有很多時候,我一定會以媽媽的角度為出發點,因為若連我自己都不想要的產品,又怎麼會想推薦給其他有需要的人呢?所以,不管是哪一種產品,我一定堅持著將心比心的心態推薦,傳承上一代的理念,以良心事業為準,絕不做暴利或不良品,希望大家覺得買了貝恩就是品質保證。
曾經遇過一位媽媽表示她的孩子長期受皮膚敏感之苦,只能以醫生開的類固醇藥來暫時舒緩。後來,經由醫生的推薦,那位媽媽便開始使用貝恩的產品來幫助孩子舒緩不舒服的肌膚。
過了一段時間之後,我得到那位媽媽的回饋表示經過了一波三折,她孩子的皮膚終於得到明顯改善,有了醫生的推薦加上媽媽的回饋,對我們來說是一件雙贏的事情,同時也從之中能深刻感覺到我們又多幫助到了一個孩子,每次想起來都非常感動。
沐浴用品要選就要選擇穩扎穩打的品牌,外加有專業講師群之處,除了學習正確觀念之外,家長有問題都可以隨時向他們諮詢。
我與先生一直有一個理念:一步一腳印去做好每一項產品,運用推廣的模式,由我們的講師去上課、推廣,當媽媽們聽完課之後真心覺得我們的東西很好,再來購買。
或許很多人對於貝恩的印象是停留在上一代的觀念,但是隨著時代的進步,我們一直不斷地努力研發,推陳出新,針對現在的環境變化以及不同的需求,讓大家的肌膚都能得到最好的照護。
IVY特別推薦
關於Ivy三個寶貝的媽咪,專長為寶寶瑜珈、寶寶按摩以及兒童按摩。
專業證照
英國生之光嬰兒瑜珈講師
Rainbow kids yoga 講師
IAIM國際嬰幼兒按摩協會講師
MISP國際兒童按摩講師
中華民國國際幼兒教育協會專業講師
蒙特梭利教學法理論與教法(3-6歲)
保母人員技術士證
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