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正在補充蛋白質增肌的你該選乳清蛋白還是酪蛋白？
2020-11-18
有在健身的你是否都有喝高蛋白粉來補充的習慣？一般來說高蛋白補充品可分為乳清蛋白合酪蛋白兩種，而乳清蛋白又可以依據分子大小分為濃縮乳清、分離乳清及水解乳清這三種。然而，大多數的人都只了解乳清蛋白是屬於快分解快吸收的蛋白質，適合在訓練後或是餐與餐之間飲用，而酪蛋白確是屬於需要長時間吸收的蛋白質適合在睡前飲用，但哪個對於肌肉合成能最有幫助？
正在補充蛋白質增肌的你該選乳清蛋白還是酪蛋白？
快速吸收的乳清蛋白
乳清蛋白（whey）是一種頗受歡迎的蛋白質成分，可透過微過濾的過程（透過顯微過濾器的物理萃取原理）或離子交換過程（透過其帶電的原理萃取），從牛奶中萃取出來。它具有比牛奶（和其它蛋白質來源）更高的生物學值，且消化和吸收的速度相對較快，進而有助促進運動後的恢復。與全脂牛奶相比，乳清蛋白的必需胺基酸濃度更高（約50%），且其中大約一半為支鏈胺基酸（23–25%），這有助於減少高強度運動期間和運動後肌肉蛋白質的分解。
常見的乳清蛋白基本上分為這三類，購買時可以選擇適合的。
加拿大麥吉爾大學的一項研究甚至表示，乳清蛋白中的胺基酸還會刺激體內穀胱甘肽（Glutathione）的生成。穀胱甘肽是一種強大的抗氧化劑，有助於維持免疫系統的運作，尤其在高強度訓練期間免疫系統受抑制時，特別有幫助。乳清蛋白還可以透過增加第一型類胰島素生長因子（IGF-1）的產生，幫助刺激肌肉生長；第一型類胰島素生長因子是一種從肝臟中產生的強大合成代謝激素，可以增強肌肉中的蛋白質製造。
緩慢吸收的酪蛋白
酪蛋白（casein）也是來自牛奶，但含有較大的蛋白質分子，因此其消化和吸收的速度比乳清蛋白慢上許多。酪蛋白也同樣具有高生物學值和高含量的麩醯胺酸（約20%），麩醯胺酸攝取量高時，有助於在運動中節省肌肉質量，同時防止劇烈運動所引起的免疫抑制作用。
大多數人都只知道酪蛋白而已，但它也可依據分解的方式分成三類。
由於酪蛋白是一種「緩慢作用」的蛋白質，睡前服用有助於促進整夜的恢復。荷蘭馬斯垂克大學一項研究就發現，男性運動員在進行阻力訓練後，於睡前攝取酪蛋白飲料提供的40克蛋白質，其蛋白質合成率提高了22%。與攝取安慰劑 相比，酪蛋白可以使胺基酸整夜持續釋放，增加全身蛋白質的合成。
結論
乳清蛋白與酪蛋白都是構成牛奶蛋白的兩大成分，其中乳清蛋白佔總蛋白含量約20%而酪蛋白則有80%，另外，乳清蛋白被身體吸收大約只需要3-4小時，而酪蛋白則需要6-7小時左右，兩者之間的吸收速度差了將近1倍。
乳清蛋白與酪蛋白都是構成牛奶蛋白的兩大成分，在蛋白質裡酪蛋白佔80%乳清蛋白佔20%！
雖然一些研究顯示，乳清蛋白與酪蛋白相比之下，乳清蛋白在增加肌力和肌肉量方面的效果較高，但大多數關於乳清蛋白與酪蛋白之間有關的研究報告發現，服用乳清蛋白或酪蛋白的人，在肌肉量和肌力增加方面是沒有太大差異。所以，當你要選擇乳清蛋白或酪蛋白的時候，就只要看你需要的吸收速度即可。
資料參考／draxe、healthline
責任編輯／David
運動星球
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如何成功做出單臂伏地挺身？
2018-01-17
單臂伏地挺身的動作看起起來非常迷人，從他們的身上，我們能深深感受到難以置信的力量，即使身體肌肉不平衡，這個姿勢仍能以一種其他伏地挺身不能做到的整體穩定和核心力量。
這是因為它不像傳統的伏地挺身著重於胸部，單臂伏地挺身大部分的重點往往在最容易被忽略的肱三頭肌、背闊肌。想一想：如果你用一隻手臂像平時做伏地挺身一樣讓手肘向外擴張，這樣，身體就會被控制住，然後摔倒在地板上。而STRONGFIRST和Girls Gone Strong諮詢委員會成員首席體重指導員Karen Smith說：「相反的，在進行單臂伏地挺身時，這個動作是需要你的肘部緊貼著身體，增加肱三頭肌、背闊肌的負擔。」
在訓練計畫中，像單臂伏地挺身這類型得動作，很難在短時間內做到完美。Karen Smith建議：「在所有的上肢運動中，從推舉到引體向上也都可以加強核心的力量，為身體的需要提供能源。」
想必許多健身愛好者都想挑戰這個動作吧？但是，若目前還無法辦到，也別擔心。我們可以一步一步來，用最簡單的方式，將單臂伏地挺身練到好。
無論你是在地板上做單臂伏地挺身還是其他有斜度的平面，遵循以下的方法將有助於你在最大限度內發揮極致。
1. 雙手打開，雙腳略比肩寬 (腳之間的距離若越遠，就越容易平衡)，呈棒式預備。把注意力集中在手指之間。
2. 從臀部到整個身體的肌肉收緊
©wordpress/motusvirtute
3. 從地上抬起一隻手，把這隻手放在到背上，保持身體穩定，不要讓髖部或肩膀傾斜。
4. 一面深呼吸，一面慢慢地將肘部彎向身體的一側，讓身體向下，注意不要聳起肩膀。將精神集中，才不會失去平衡而摔到地面。
5. 當胸部漸漸接觸到地面時，記得同時配合吐氣，透過推動三頭肌、胸部和肩膀，讓手肘伸直，回到起始位置。專注於保持整個身體的運動，在整個運動過程中，注意保持身體不要歪斜。
當談到單臂伏地挺身時，將它定義成給初學者或進階者是很容易的，只是差別在於調整角度。為了找到合適自己的水平，從第一步開始，用上述的步驟，在左右兩邊各執行五個單臂伏地挺身，再繼續下一步。
1. 在牆上進行幾乎垂直的單臂伏地挺身，但這些比你想像的要難得多。為了確保正確的姿勢，手臂的位置請保持在肩膀下方，雙腳與牆面保持距離，但不要太開。
1. 在牆上進行幾乎垂直的單臂伏地挺身，但這些比你想像的要難得多。為了確保正確的姿勢，手臂的位置請保持在肩膀下方，雙腳與牆面保持距離，但不要太開。
©startbodyweight.com
2. 放一個穩定的箱子或長凳上在牆壁旁邊。放好之後，你的肩膀和手肘可直接放在牆壁與箱子之間的垂直線上。接著，慢慢將身體向下，即可做出正確的單臂伏地挺身。
©startbodyweight.com
3. 如果你還想要更進階的單臂伏地挺身，你可以嘗試將雙腳放在比雙手高的平面上。當雙腳被墊高時，難度也就更增加了。
不論是初學者或者進階者，都可以試試以上的方法，當作給自己的健身菜單中的新挑戰。
©Youtube/Mark Lauren
資料來源／LIVESTRONG、Startbodyweight
責任編輯／瀅瀅
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美國猛男小鮮肉秀身材 全身每一寸肌肉都可跳動
2017-08-14
阿佐馬·奧羅比（Uzoma Obilor）是擁有非洲血統的美國人，非常熱愛健身的他時常在自己的社交平台上秀上自己的健身成果。除了秀肌肉外，他還可以使身上每一寸肌肉跳動，這樣驚人的表現讓他非常受到歡迎，目前已經擁有27萬人來追蹤他並且希望奧羅比可以分享一些健身的秘訣回饋給粉絲。
©Instagram/uzoma_obilor
目前21歲的奧羅比已經受到許多人追捧，在15歲時開始接觸健身，當時讓未接觸健身的他就擁有不錯的身型，但是在他開始不斷健身並且減掉38磅（19公斤）後，整個人的體態變得更加健壯，不僅有結實的手臂、挺拔的胸肌，還有最性感的八塊肌。之所以奧羅比能長期堅持健身是因為他非常崇拜健身模特兒中有兩名非常有名的重量級人物，西蒙·熊貓（Simeon Panda）與烏利塞斯（ULISSES JR），自從奧羅比目睹他們的身材後，就想朝他們的目標前進並且成為像他們一樣非常知名。
