運動或健身完隔天發現全身痠痛的你，是否也都認為這樣才算是有練到？甚至於還會強忍著這樣的不適感，且自我安慰的說：「昨天這樣的新練法還真的很有效！」，但也正在思考著今天是否該休息一天，讓肌肉好好的休息一下。但肌肉呈現的痠痛卻不一定是由乳酸堆積所帶來的影響！接下來我們將帶你了解何為乳酸堆積，並教你如何快速的擺脫這樣的不適感。

何謂乳酸

乳酸（Lactic acid）在肌肉細胞和紅細胞中產生。它是在某些條件下運動期間身體將碳水化合物分解為葡萄糖時形成，因此，當身體將葡萄糖轉化為能量時，就會產生乳酸，當氧氣濃度降低時也會產生，所以，通常在高強度的訓練過程中十分容易出現乳酸的情形。然而，乳酸是糖酵解(glycolysis)或葡萄糖分解的結果，主要是在氧氣不足條件下，葡萄糖或糖原分解為乳酸的過程，此過程中伴有少量ATP的生成。這一過程是在細胞質中進行，不需要氧氣，每一反應步驟基本都由特異的酶催化。在缺氧條件下丙酮酸（pyruvic acid）則可在乳酸脫氫酶（Lactic dehydrogenase,LDH）的催化下，接受磷酸丙糖（Triose-phosphate isomerase,TPI）脫下的氫，被還原為乳酸。

乳酸堆積的產生

剛剛上面有提到乳酸主要是在氧氣不足條件下，產生糖酵解（glycolysis）的結果。然而，在高強度運動訓練的過程中，身體肌肉細胞所需要的氧氣會比原本要來的高，進而導致無氧呼吸和乳酸堆積。但乳酸何時會產生？這將取決於每個人不同的身體狀況及體能，身體在運動後的過程中會適度的清除乳酸，但當它大量的產生時，身體將無法快速且有效率的排除大量產生的乳酸狀態。

Snacking in Sneakers的RRCA跑步教練Chrissy Carroll表示，這樣的狀況通常都被稱作為高強度有氧運動的乳酸閾值（Lactate Threshold），但也要記住！進行所謂的力量行訓練，例如重量訓練這類的運動，也會發生乳酸堆積的狀況。

然而，當身體出現大量乳酸聚集的情況時，肌肉會感受到疲倦並可能出現無法有效的收縮，甚至於有些人會在運動和訓練的過程中，肌肉感受到明顯的灼燒感。

乳酸堆積是壞事？

你是否也認為乳酸堆積是不好的產物？在國外有些專家確認為乳酸的產生實際上有助於肌肉在劇烈運動時延緩疲勞，並協助利用儲存在線粒體中的能量。Carroll表示，一般人都認為肌肉痠痛就是乳酸堆積的原因，其實，乳酸堆積並不是運動訓練後24-48小時內會發生的延遲性肌肉酸痛，這兩者是完全不一樣的。

如何消除乳酸？

跑步教練Carroll表示，適度的降低運動強度以及從活動中安排休息和深呼吸，可能都是在運動期間清除乳酸的有效方法。另一種消除乳酸的方式，就是在運動後採取積極的恢復運動模式，例如瑜伽、散步、騎自行車或利用按摩滾筒進行放鬆等等，都可以有效的清除體內堆積的乳酸。

2015年發表於美國國家衛生院（National Institutes of Health）上的一項研究報告「高山滑雪運動員在跑步之間進行的上坡主動恢復對血乳酸濃度和疲勞的影響」指出，進行主動恢復訓練的滑雪運動員，能更快速的排除體內的乳酸，並完成更多的跑步距離。

因此，想要快速消除體內乳酸你可以嘗試看看下列這4個方法：

1.將隔天的運動強度降低。

2.適時的讓身體肌肉休息。

3.運動過程中進行深呼吸。

4.採用主動式的低強度運動。

ACSM-CPT的Jenna Braddock表示，乳酸會產生肌肉所謂的疲勞感，將可以透過訓練獲得有效的改善，同時，她也建議適度且逐漸的增加訓練量、強度和持續時間，以避免快速產生乳酸堆積的問題。另外，也可以透過β-丙氨酸補充劑延緩乳酸的堆積，但要服用之前請先洽詢專業教練或運動營養師。

資料參考／verywellfit、NIH

責任編輯／林彥甫

在一般人既定的印象中體育生就是只會運動！在北投運動中心執行長楊子興的身上看到的絶對不只這樣的感覺。然而，身為一位喜愛運動又從高中開始就成為選手的他，卻怎麼樣也沒想過有一天會從運動員轉變為運動中心經營者的身份。這次，我們透過獨家專訪楊執行長的機會，帶你了解想要經營一間運動場館需要具備什麼知識？並透過執行長的角度分析目前運動產業的概況和趨勢。

最初如何踏入運動產業又成為經營者？

想踏入這個行業是我在學生時代就有的念頭。我從高中開始學田徑，大學那些年又接觸舞蹈、游泳以及健身等各種運動項目，因此，我從學校畢業之後就一直秉持著「學以致用」投入我最喜愛的運動健身業，轉眼至今已經25年左右。綜觀當年台灣的巿場，所謂的運動休閒業是以收會員的俱樂部為主，場館內擁有高檔的運動器材與時尚潔淨的運動環境，做為教練的我十分喜愛這樣的工作環境及內容；而我一入行是從游泳教練的工作開始，接著也擔任過健身教練，後來走向場館經營者的這一步，卻是我始料未及的人生方向。

當年我在某知名俱樂部擔任教練，有一天老闆突然很慎重的問我未來想走「專業教練」還是「場館管理」？這個突如其來的2擇1選擇題，令當時熱愛教課的我著實猶豫了好一陣子，經過慎重的考慮，我決定放下專業教練這個熟悉的工作領域，選擇從來沒接觸過的場館管理。經驗告訴我 : 經由學習「如何管理經營一間運動場館」才有機會真正改造「運動休閒」這個產業的廣度與深度。儘管，以當時的大環境來看，大型的俱樂部己經是相當優質的運動休閒去處，但我總覺得還能在它原有的模式上增加一些什麼內容，讓整個產業的軟硬體的配置更符合不同民眾的需要，同時讓場舘獲得更好的發展。

想要經營好一間運動場館有什麼樣的建議？

一個場館的經營者我稱他為「經理人」。曾聽過有人說: 「經營一間運動場館不需要什麼專業能力，只要有資金把器材放進去就可以成功。」以我的看法，場館要經營的好除了資金、設備，更需要具備統合能力、整合能力、領導能力、市場敏銳度以及分析規劃等5項專業能力。不少經營者具備了前四項能力，卻缺乏十分重要的分析規劃力，也因為卻乏這個專業，容易單憑著自己的經驗來告訴員工該怎麼做，以致無法在最好的時候做出最正確的決策。「不少真實的例子放在我眼前」，楊執行長表示。

經營大型的運動場館，除了上述的五個專業能力，還需要擁有其他的知識專業，包括財務分析、語文能力和行銷等等。與許多專業經理人一樣，要養成一位專業的運動經理人是必需要具備多重的專業與能力，這些知識與經驗既然無法在學生時期的3-5年內養成，那麼只要一天待在這個產業，就有動力不斷充實自己與學習，只要有缺什麼我便立刻就去學。於是，從大學開始一直到研究所，只要是有管理或是財務的相關課程，我一有時間都會去課堂旁聽，回頭想想，我也帶了很多的新知識接地氣的在運動產業加以運用。

除了我剛剛所說的這些能力之外，要投入這個領域一定要有一顆「熱誠」、「不敗」與「勇於助人」的心！運動產業中很大的一環是針對人的服務業，只要是為人服務就一定會有所謂的「客訴」產生，在面對客訴時如果以逃避與敷衍的心態面對，那你就缺乏「不敗」的心。「勇於助人」則是指協助他人、鼓勵他人運動的心，在這個產業裡，我認為擁有這三個關鍵的心才是一個適合經營運動場館的經理人應有的「基本心態」，最後，還必需要有可以容納員工犯錯與培養員工的心胸；總之，想要成為一位成功的場館經理人，專業課題的學習與心態課題的養成要兩者兼備。

不同的場館經營上有什麼需要注意的地方？

數年前我對於台灣運動休閒產業的發展做過評估研究，未來的趨勢走向將呈現兩個極端：一個就是小型化、小眾化、精緻化與客制化，以傳產業來說小眾化這點是絕對無法支撐營運的，但運動休閒屬於服務業的一種，實務上如同現在有很多小型的健身工作室，把自己的定位做好、找到適合的目標族群，經營者打造自己成為擁有特定專業職能的人；另一個走向就是大型化、大眾化、多樣化與多元化，例如運動俱樂部、連鎖健身房和運動中心等，這些場館經營者必需思考並評估未來經營的領域要走的方向，目前雖然有些場館遊走生存在這兩大趨勢之間，但是未來台灣的運動休閒服務業一定會往這兩個極端膨脹。記得20多年前的一項統計，台北市會去運動場館的人口比例都在7%以下，但在前年台北市政府體育局針對台北市運動人口做了一項調查，會去運動場館運動的人數己佔總運動人口的30%以上，這樣的數據就可以發現，大型化、大眾化、多樣化與多元化的運動中心興起，鼓勵了台北巿民的運動需求並續產生極大的效應中。

也因為運動的人口變多，因此開始出現分眾市場，這也就是運動的人開始出現了個人的需求，那如果小型化、小眾化、精緻化與客制化的工作室可以滿足這些人的特殊需求，那這些工作室它就有活下來的能力。所以，目前這兩大塊方向是正在進行的趨勢，之後還會有特色化、差異化、國際化與連鎖化這4個趨勢共同形成未來運動產業的重要方向。這些面向都是我們身在運動產業的經營者們或經理人必需要注意的事情。

談到一個運動中心的營運，它的收入則含概票劵、變動場地租金（球場這類）、固定場地租金（商店與停車場這類）和課程等四大項的收入。然而，課程收入對運動中心來說不是很高的。以北投運動中心為例，過去開辦的課程收入大約佔整體營收的20~30%左右，但是在經過計及調整後，2019年的課程收入已經佔整體營收的51%，課程的種類也已超過100種。所以，做為北投運動中心的經理人，不但要為這間運動場館的定位與角色做出有利的營運方針，也要積極的安排課程的設計與各種創新，來滿足運動中心的各種消費群。

這次疫情帶出運動行業哪些提醒與注意事項？

2020年初造成全球產業重大災情的COVID-19的確影響了每一個人，更遑論對於仰賴場館利用率與運動職人服務的運動休閒業的損失與衝擊。所以，我考慮要導入E化的系統與設備，將營運中固定的人力做優化的精簡與改變，這也是產業未來在成本結構會發生的一些變化，例如，在需要有溫度的客戶服務上多安排人力，而在販售或換兌票劵上就可以使用網路或是機器人來處理。此外，在一些基本客服問答或是專業知識方面也可以採用雲端服務來解決。E化運用對於場館經營者來說己十分重要，唯有如此，才能為運動中心的四大成本與收入結構做出大幅度的調整與優化；這樣也才能在任何可能的重大事件來臨時，讓衝擊與營運的影響降到最低，這同時也是各行各業經營者們必須去思考的。

根據你的觀察未來運動產業的趨勢？

運動俱樂部與潮流兩者之間有非常緊密的關係，早期在亞歷山大健身俱樂部的那個年代，有許多的龍頭連鎖俱樂部都會跟國外的一些課程配合，並引進許多時下流行的運動課程到臺灣；可是反觀運動中心走的是比較普羅大眾的課程與平價的收費方式，再加上票劵的收費與俱樂部這類的健身中心不同，所以比較難比照健身俱樂部或大型連鎖健身房引進的國外課程的方式來進行。如同我前面提到，「了解自己的定位」很重要，畢竟這是屬於兩個不同的經營方式，運動中心就是定位在引導大眾並進行多元化運動的推廣，當然，我們以後也不排除朝向俱樂部的經營方式來前進，採用分眾化的市場模式來進行小型化客制化的服務，藉此改變市場結構、引進更多新的課程，這對於臺灣整體的運動休閒產業的發展是有幫助的。

北投運動中心最具特色的課程？

六年前，我接手北投運動中心時，就喊出要「一館一特色」的口號，當時我清楚競技型運動是各學校體育系的發展重點，當我看到許多運動員離開校園到社會上班後，就找不到能延續運動生命的方式，畢竟在臺灣這個市場不是所有的運動都能走到職業選手這條路，於是我特地安排武術課程，把它放入北投運動中心，並針對上班族打出「圓選手夢」的口號，讓這些上班族也有機會可以透過武術出國參加比賽，很高興的是武術一直都還能是這個運動中心的重點特色課程。另外，我也規劃傳統武術，例如:白鶴拳及太極這類的養生拳法，特別針上了紀的長輩們，一則養生一則也設計更進階的拳法課程讓長輩們可以去參加比賽，成功的建構出運動健康之外的個人成就感。當然，我們還有許多其他的特色課程，都能針對市場的需求創造出來，例如市場上比較少見的太鼓課程就十分受到學員的喜愛。

要開運動場館需要取得哪些證照或知識？

有興趣從事教練工作的朋友，基本的運動證照一定要有，以前十分流行取得國外的運動證照，但這並不符合臺灣人的身型與運動標準，所以我建議可以去各專項的運動協會詢問有關證照的訓練內容。雖然目前體育署並沒有規定必需要取得哪些證照，加上各個健身俱樂部與運動中心的要求與規定不同，因此，要取得哪些證照就必需要看個人想走的方向而定。

如果是想要朝向管理場館的經理人一路，我建議除了運動的專項，可以從通識的商業管理課程入手，藉以運用在產業面。有了自己的強項，能評估整體趨勢走向如何，當你真的進入產業之後，就會發現自己或許還缺少什麼專業知識，再針對你的不足來加強。如果你正是一位專業的運動教練，就近的了解自己與別的場館的優勢，進修需要的專業提升本職學能，一旦要經手管理一個場館，放眼多了解產業概況與未來趨勢，那麼你就是巿場歡迎的人。

專訪、撰文／David

攝影／Oliver Wu

場地／北投運動中心

彎道接棒、轉進最後直道百米，上萬觀眾竭力嘶吼，日本男子4X100公尺接力隊最後一棒山下潤(Jun Yamashita)，和美國隊Cameron Burrell幾乎同時抵達終點，最後大螢幕率先跳出日本隊的38秒65、以0.04秒優勢，贏得臺北世大運4X100公尺接力金牌，地主中華臺北收下銅牌。

「我們這幾天下來，體力都有點下滑，狀況沒有很好，但我們交接棒部分很完美，藉由團隊力量，拿下這面重要金牌。」日本第二棒多田修平(Shuhei Tada)，是陣中成績最出色的選手(10秒08)，但本屆男子100公尺僅收下第7名。

他很慶幸跟隊友田中佑典(Yusuke Tanaka)、北川翔(Kitagawa Sho)與山下潤(Jun Yamashita)，一起斬獲這面金牌。多田修平(Shuhei Tada)說，「藉由這面金牌，我重拾信心，而且臺灣觀眾真的太熱情，一直鼓掌、鼓掌，這種氛圍太棒了，能夠在這樣的環境下比賽真的很開心，最後是第一名更開心。」

中華隊魏溢慶(WEI Yi-Ching)、楊俊瀚(YANG Chun-Han)、鄭博宇(CHENG Po-Yu)和陳家薰(CHEN Chia-Hsun)跑出本季最佳的39秒06，收下銅牌。

隊長兼最後一棒陳家薰(CHEN Chia-Hsun)表示，「一進到場內聽到觀眾歡呼聲，我們亢奮就會提升，壓力漸漸減少，真的很感謝、這麼多人為我們加油。」

但他隨後表示，跟第三棒鄭博宇(CHENG Po-Yu)交接棒有點失誤，「喊『接』的，我沒聽見，所以慢了一點。」

陳家薰(CHEN Chia-Hsun)認為，不論結果如何，這段訓練過程隊員非常團結，他說，「賽前我有點緊張，楊俊瀚對我說，『你不要想說你是自己一個人，我們是一個團隊。』」

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／Oliver Wu