運動或健身完隔天發現全身痠痛的你，是否也都認為這樣才算是有練到？甚至於還會強忍著這樣的不適感，且自我安慰的說：「昨天這樣的新練法還真的很有效！」，但也正在思考著今天是否該休息一天，讓肌肉好好的休息一下。但肌肉呈現的痠痛卻不一定是由乳酸堆積所帶來的影響！接下來我們將帶你了解何為乳酸堆積，並教你如何快速的擺脫這樣的不適感。

何謂乳酸

乳酸（Lactic acid）在肌肉細胞和紅細胞中產生。它是在某些條件下運動期間身體將碳水化合物分解為葡萄糖時形成，因此，當身體將葡萄糖轉化為能量時，就會產生乳酸，當氧氣濃度降低時也會產生，所以，通常在高強度的訓練過程中十分容易出現乳酸的情形。然而，乳酸是糖酵解(glycolysis)或葡萄糖分解的結果，主要是在氧氣不足條件下，葡萄糖或糖原分解為乳酸的過程，此過程中伴有少量ATP的生成。這一過程是在細胞質中進行，不需要氧氣，每一反應步驟基本都由特異的酶催化。在缺氧條件下丙酮酸（pyruvic acid）則可在乳酸脫氫酶（Lactic dehydrogenase,LDH）的催化下，接受磷酸丙糖（Triose-phosphate isomerase,TPI）脫下的氫，被還原為乳酸。

乳酸堆積的產生

剛剛上面有提到乳酸主要是在氧氣不足條件下，產生糖酵解（glycolysis）的結果。然而，在高強度運動訓練的過程中，身體肌肉細胞所需要的氧氣會比原本要來的高，進而導致無氧呼吸和乳酸堆積。但乳酸何時會產生？這將取決於每個人不同的身體狀況及體能，身體在運動後的過程中會適度的清除乳酸，但當它大量的產生時，身體將無法快速且有效率的排除大量產生的乳酸狀態。

Snacking in Sneakers的RRCA跑步教練Chrissy Carroll表示，這樣的狀況通常都被稱作為高強度有氧運動的乳酸閾值（Lactate Threshold），但也要記住！進行所謂的力量行訓練，例如重量訓練這類的運動，也會發生乳酸堆積的狀況。

然而，當身體出現大量乳酸聚集的情況時，肌肉會感受到疲倦並可能出現無法有效的收縮，甚至於有些人會在運動和訓練的過程中，肌肉感受到明顯的灼燒感。

乳酸堆積是壞事？

你是否也認為乳酸堆積是不好的產物？在國外有些專家確認為乳酸的產生實際上有助於肌肉在劇烈運動時延緩疲勞，並協助利用儲存在線粒體中的能量。Carroll表示，一般人都認為肌肉痠痛就是乳酸堆積的原因，其實，乳酸堆積並不是運動訓練後24-48小時內會發生的延遲性肌肉酸痛，這兩者是完全不一樣的。

如何消除乳酸？

跑步教練Carroll表示，適度的降低運動強度以及從活動中安排休息和深呼吸，可能都是在運動期間清除乳酸的有效方法。另一種消除乳酸的方式，就是在運動後採取積極的恢復運動模式，例如瑜伽、散步、騎自行車或利用按摩滾筒進行放鬆等等，都可以有效的清除體內堆積的乳酸。

2015年發表於美國國家衛生院（National Institutes of Health）上的一項研究報告「高山滑雪運動員在跑步之間進行的上坡主動恢復對血乳酸濃度和疲勞的影響」指出，進行主動恢復訓練的滑雪運動員，能更快速的排除體內的乳酸，並完成更多的跑步距離。

因此，想要快速消除體內乳酸你可以嘗試看看下列這4個方法：

1.將隔天的運動強度降低。

2.適時的讓身體肌肉休息。

3.運動過程中進行深呼吸。

4.採用主動式的低強度運動。

ACSM-CPT的Jenna Braddock表示，乳酸會產生肌肉所謂的疲勞感，將可以透過訓練獲得有效的改善，同時，她也建議適度且逐漸的增加訓練量、強度和持續時間，以避免快速產生乳酸堆積的問題。另外，也可以透過β-丙氨酸補充劑延緩乳酸的堆積，但要服用之前請先洽詢專業教練或運動營養師。

資料參考／verywellfit、NIH

責任編輯／林彥甫

近幾週台灣因為新冠肺炎（COVID-19）重症的死亡人數快速攀升，除了有年紀的銀髮族之外，有許多的重症案例都有一個共通點就是皆含有慢性疾病史，其中肥胖是導致這波疫情染疫後快速惡化的原因之一。然而，在之前根據國外的一項研究的報告中發現，當BMI值越高與超重相關的健康風險（如糖尿病、高血壓、高膽固醇）等就會越高。但值得注意的是，BMI 數據本身並不是衡量「健康」，而是衡量「身材（肥胖程度）」，例如你雖然在健康體重範圍內，但過著不健康的生活方式；或是你肌肉發達體脂較少，讓BMI值落在超重範圍內。

肥胖將提升死亡率

然而，在近期美國北卡羅來納大學教堂山分校進行了一項研究分析，這個研究指出當BMI超過30的人，一旦染上新冠肺炎（COVID-19）將有可能會提升住院風險約113%，同時需要接受重症治療的機率也提升為74%左右，而死亡的風險更是提高約48%左右，還有可能會影響日後接受疫苗注射的防疫效果。

除此之外，根據《The Lancet Diabetes & Endocrinology》的文章也特別指出，當太胖或太瘦平均讓你的壽命比預期少4年左右，而這項研究涉及英國近200萬人的實驗，研究人員曾實驗中發現，從40歲開始，BMI在健康範圍的人死於疾病的風險最低，而BMI過高或過低的人具有壽命縮短的風險。

免疫功能超載

然而，我們都知道BMI只是一個對於個人肥胖的最粗略判斷，但其實只要身處於肥胖的狀態就是一種身體內部發炎的狀態反應，這樣的情況就有可能會加速身體免疫系統全力運作，一旦過於強烈的病毒入侵身體時，就很容易讓長期處於疲勞的免疫細胞發揮原有的戰力對抗外來病毒，這也就是為何有許多的肥胖者都會有或多或少的慢性疾病，再加上有可能肺功能也會下降，因此，只要遇上這波新冠肺炎（COVID-19）時，罹患重症並發展成死亡的機率就變得更高。

根據發表於臨床醫學雜誌（Journal of Clinical Medicine）的一項報告表示，大多數的肥胖族群容易形成免疫功能失調，只要一遇上過強的病毒如新冠肺炎（COVID-19）的侵襲，就會讓原本較弱的免疫系統變得負擔過重，導致重症的狀態。

有許多的專家學者都認為要將肥胖者納入新冠肺炎（COVID-19）的高危險族群，來進行疫苗的施打類別順序，但英美的醫學界專家卻一致認為，過於肥胖的族群則應該要先適度的減重，將體內的免疫能力提升，才能更有效的發揮疫苗的功效。

學習降低BMI值

根據美國期刊《Journal of Nutrition》中的一項新的研究建議，一天吃兩餐即可有效的降低BMI值。根據期刊在研究中顯示，一天吃三餐的族群其BMI值會隨著增加，而且人們每天用餐的次數越多和吃的點心越多，BMI增加的幅度會越大。此外，在研究過程中顯示，在晚餐後到隔天早餐的這段時間中，至少18小時的禁食比起12～17小時的禁食族群有更低的BMI值。

另外，研究中也顯示那些每天堅持吃早餐的人們，其BMI值是呈現明顯下降的狀態，這是由於睡眠期間腸胃都處於休工狀態，如果起床後不吃早餐就無法啟動腸胃，也可能讓身體誤以為還在休眠期間，將會影響基礎代謝率。根據麻省大學醫學院（University of MassachusettsMedical School）曾對飲食習慣和肥胖之間的關係，找來499名參與者，進行為期1年的研究，結果發現早上跳過早餐，跟肥胖有著顯著的相關。經常不吃早餐的人（受測期的75%都沒有吃早餐），比起固定會吃早餐的人（受測期的95%都有吃早餐），肥胖風險高出4.5倍。

還有那些把早餐當最豐盛的一餐的族群，其BMI值與把晚餐當最豐盛一餐的人們比起來，有明顯的下降。至於午餐吃的比晚餐豐盛的族群體重也減輕很多，但是效果還是不如早餐豐盛的人明顯。 有一些潛在的因素可以解釋你的飲食時間和份量如何影響你的體重。在此研究裡，有一位研究人員表示，吃早餐不僅能在短時間內減少了飢餓感，而且還能降低飢餓素的飆升。這很重要，因為它也能抑制渴望，並防止你之後的暴飲暴食。

資料參考／The Lancet Diabetes & Endocrinology、Wiley Online Library

責任編輯／David

馬戲、芭蕾舞、鼓擊、現代舞四種表演藝術，結合體適能綜合訓練，而且還是為一般民眾所設計的課程，聽起來很不可思議，但是今年夏天，這個看似天馬行空的概念就要在國家兩廳院實行。由兩廳院與UNDER ARMOUR攜手合作的《運動你的藝術》系列活動，邀集國內頂尖表演藝術家與體適能教練們，將於七月展開一連串活動，精彩可期！

馬戲╳運動 探索特技與日常生活動作的關係

馬戲是一種與常民最為親近的表演，包含特技與雜耍的種種高難度動作，往往令人看得目不轉睛、嘖嘖稱奇。現在，你也有機會可以親身體驗馬戲特技的箇中趣味了！昨(13)日代表FOCA福爾摩沙馬戲團出席兩廳院記者會的余岱融在會中談到，馬戲是一種以人為出發點的特技表演，雖然訓練強度高，還有各種高難度的動作，但一切都是從人體肢體動作出發，因此，在這次的工作坊課程中，FOCA團員們將會帶領民眾一同探索馬戲與日常生活動作的關係。一個半小時的課程將包含疊羅漢與雜耍球兩大主題活動，讓民眾體驗並挑戰疊羅漢中各種涉及攀爬、肌耐力與平衡技巧的身體動作能力；而雜耍球則會讓你體驗到從一顆球玩到好幾顆球，還得同時照顧到每一顆球，不讓它們掉下來有多麽具挑戰性，這除了會訓練到肢體動作，還會讓你提高專注力，看似簡單的活動，其實是非常刺激又有趣的。而合作設計課程的知名教練甘思元則提到，這個課程希望打造一個「生命的體驗場」，透過一些特技表演的自由運動，除了寓教於樂，藉由一些好玩但富挑戰性的活動，培養自己重拾身體的基本能力，藉而形塑更好的生活品質，這是他從事教練工作一直以來的努力方針。

芭蕾╳運動 培養肢體美感並不難

一般人總認為芭蕾舞是只有專業舞者才能駕馭的項目，不過，負責課程設計的編舞家葉名樺即將聯手力格運動健護中心的洪梵恩教練來顛覆這種刻板印象！名樺老師說，雖然芭蕾舞是一種既痛苦又浪漫的運動，而且藝術不像競技運動一樣追求分數或成績，不過對於意志力的展現與自身訓練的目的可說有共同目標。此次課程將以芭蕾基礎訓練出發，結合運動訓練對於身體的控制，在學習芭蕾暖身動作的同時，也學習正確的運動技巧，對於身體有較佳控制能力之後，再來更進一步學習基礎的芭蕾動作，就很容易可以上手，讓你免除對學習芭蕾的恐懼，你會了解，原來跳芭蕾舞並不是一種遙不可及的事情！

鼓擊╳運動 一動一靜淬煉身心靈

優人神鼓是從台北木柵山上發展出來的一種打擊表演藝術，其中結合太極導引、宗教靜心、傳統武術、民間戲曲等等元素，是一種獨創的當代肢體訓練法。在此次課程中，TFL淬煉體能訓練中心創辦人高漢耀教練將從優人特有的八段錦暖身法開始，融入體適能的元素在變化的四式動作之中，再透過擊鼓練習讓學員感受到優人的擊鼓美學，由靜至動探索身體對於鼓浪的震撼。優人神鼓代表賴奕杉表示，優人的訓練哲學是先從安靜開始，沈澱心靈、排空雜訊之後才能以純淨的身心靈和鼓產生共鳴，而擊鼓本身也是一種高強度的體能訓練，因為你必須先以馬步將身體放穩，才能以上身發力專注擊出節奏。優人的訓練本身就融合許多元素，這次課程更加入了科學的體適能訓練，藉由這樣的跨界合作，讓學員更能透過訓練更加認識自己的身體，並達成一種身心靈的平衡狀態。

現代舞╳運動 即興揮灑、開發專屬肢體動作

現代舞是一種融合戲劇與音樂，並旨在顛覆傳統僵化形式的舞蹈，強調身體的線條與運用，為人所知的先鋒瑪莎·葛蘭姆（Martha Graham）一收一放的技巧，深深影響了我們所熟知的一些流派，包括雲門舞集等等。而現代舞還有另一種很重要的元素就是即興（improvisation），隨著當下的思緒與心情轉折，沒有刻意編排、隨心所欲地跳出動作，憑感覺帶動身體律動，是一種極為自由的舞蹈形式。此次兩廳院「現代舞工作坊」將由豪健康運動工作室創辦人朱奕豪教練與荷蘭舞蹈劇場舞者吳孟珂合作，以即興為基礎，從肢體的開發與探索開始，藉由遊戲的方式讓學員們除了更加了解自己的身體，也學習如何運用肢體表達意念與情緒，透過一些趣味性、開放性的活動，讓學員了解「即興」的意義，並在課程的進行中開發專屬於自己的肢體動作，讓你更懂得「用身體說話」！

《運動你的藝術》系列活動共規劃四場《運動你的藝術 工作坊》及一場大型戶外派對。7月4日至7日的工作坊，每晚不同主題，分別由馬戲、芭蕾舞、打擊表演、現代舞領域的優秀表演藝術家與專業運動教練共同規劃全新課程，民眾可以親身體驗，發掘出自我內心意志力的質與量、感受藝術與運動淬煉出的火花！此外，7月8日週六午後在國家戲劇院生活廣場舉辦大型《運動你的藝術 戶外派對》，邀請更多民眾共同參與，總計5場活動將在6月17日(六)中午12點於兩廳院售票系統正式開賣。有興趣的民眾請至兩廳院售票網活動專區購票或臉書粉絲團了解。

撰文、攝影／Oliver Wu