今年原訂7月即將要舉辦的2020東京奧運會,卻因為2020年初中國武漢肺炎(新型冠狀病毒COVID-19)的疫情造成全世界的運動比賽幾乎都停止運作,然而,在全世界經歷過這段時間不間斷的努力之下,有許多的國家漸漸的開放對於疫情的限制作為,也讓許多的運動員可以回到訓練場,繼續的安排接下來的比賽。
這項疫情免不了也燒向嚴謹的德國,造成許多德國優異的體育選手不能進入訓練場進行日常練習,當然,這也包含著德國目前最受注目的田徑選手Alica Schmidt,這個被喻為史上最性感的田徑正妹,曾在2017年代表德國拿下U20歐洲田徑錦標賽4x400公尺接力的銀牌,2019年又在歐洲U23田徑錦標賽贏得4x400公尺接力的銅牌,尤其它又是主攻田徑400公尺的項目,並且還是德國原訂2020年東京奧運400公尺項目的代表選手。
除了優異的賽事成績之外,Alica Schmidt還以亮麗的外型搭配上接近180公分的身高,早就被運動品牌PUMA簽下做為合作的選手之一,另外,她也以深邃的五官與隨時都充滿電力的碧藍色雙眼,加上一頭大波浪金髮和甜美的笑容深深的吸引著眾多的粉絲,甚至還被澳洲雜誌《Busted Coverage》選為全球最性感女運動員,同時,在她自己經營的Instagram圈粉達到75萬人以上,可以說是人氣度相當高的田徑選手。
當被提及全球最性感女運動員外號時,Alica Schmidt還對此大感不解!她甚至說,我不知道為何會有這個外號的出現,但對於我來說田徑與賽事才是我人生中第一優先的事,對於Instagram上比我性感美麗的女孩為何沒有這麼多的粉絲這件事,我沒有任何的興趣也不想表示什麼意見,因為,我關注的只是體育賽事與田徑訓練。
隨著疫情漸漸的被控制住,德國也開始放寬運動員的訓練限制,因此,對於能夠重返田徑訓練場備戰被延期的2020東京奧運,21歲的Alica Schmidt顯得格外的興奮,並在4月25日自己的Instagram上寫下,「我的假期即將結束,期待星期一就可以開始進行訓練,現在有太多的時間可以做這麼多事,真的令我非常的不習慣」。底下引起許多網友的留言與鼓勵,也期待能在明年的東京奧運上看到她亮眼的比賽成績。
資料參考/Instagram、news
責任編輯/David
為了心臟健康,以雞肉取代牛肉真的有用嗎﹖據發表於7月份美國臨床營養學雜誌的一項新研究發現,與豆類等植物性蛋白質飲食相比,白肉跟紅肉一樣會增加「壞膽固醇」濃度,研究更進一步指出,想保護心血管健康,以植物性蛋白質為基礎的飲食最適合。
我們在體檢報告上看到的膽固醇,即是被稱為「脂蛋白」的物質,一般人常將膽固醇分成「好膽固醇」(高密度脂蛋白膽固醇HDL-C)和「壞膽固醇」(低密度脂蛋白膽固醇LDL-C)。壞膽固醇因為容易黏附在血管壁上,長期濃度過高時,容易導致心血管疾病發生。
紅肉(包含牛肉、牛肉、羊肉、鹿肉等)飽和脂肪酸含量高,因此可能提高壞膽固醇濃度,使許多人改吃豬肉、雞肉等白肉以維護心臟健康;然而,白肉與心血管疾病風險的關係尚未有廣泛的評定。(紅肉的另一個風險為內含「苯丙胺酸」及「肌胺酸」兩種特殊胺基酸,兩者經150℃高溫烹調後會產生致癌物質「異環胺」,可能導致大腸癌)
對於「不吃紅肉改吃白肉維護心臟健康」的概念,7月份《美國臨床營養學雜誌(American Journal of Clinical Nutrition)》的一項新研究對這個概念提出質疑,認為白肉可能與紅肉一樣,對膽固醇有相同影響。
這項研究由加州兒科醫療中心的奧克蘭兒童醫院研究所(CHORI)研究團隊帶領,在四年內研究了約100名21-65歲的健康男女,參與者被隨機分配吃高飽和脂肪或低飽和脂肪飲食,為期4週,分為紅肉組、白肉組和植物性蛋白質(如豆類)飲食組,4週結束後再檢測參與者的膽固醇指數。
研究作者CHORI動脈硬化研究中心主任Ronald Krauss指出,他們原本預期壞膽固醇會在紅肉組出現激增,但沒想到白肉組也有相同影響。平均來說,兩種肉類與植物性蛋白質飲食組相比,飲食中的壞蛋固醇高出5%至6%。
Ronald Krauss表示﹕「這可能會導致心臟病風險增加幾個百分點!然而,研究中反應的變異很廣,因此某些人的實際臨床效果可能更大。一般來說,如果你想要控制血液中的膽固醇總量,吃含有高比例植物性蛋白質的飲食,比那些含有大量紅肉或白肉的飲食更恰當。」
現在許多有健康飲食意識的人會減少餐盤中紅肉的比例,或以雞胸肉和蔬菜作為蛋白質主要來源。然而看完這篇研究,你是不是開始思考「紅肉白肉都不能吃,那我吃素算了!」
先看看非研究團隊專家─加拿大麥克馬斯特大學營養、運動及健康研究中心主任Stuart Phillips怎麼說﹕事實上,研究者測量的是血液中的膽固醇指數,而非實際的心血管問題或心臟病的發生,這裡的膽固醇指數可被視為潛在風險的標誌,而不是因果關係的指標。雖然膽固醇指數值得注意,但它與心臟病和死亡的關聯並非互為因果,且膽固醇之外還有許多危險因子,如心臟病家族史。
另一些研究可支持Phillips的評論。2014年一項對13篇研究的回顧論文中,發現紅肉與增加16%死於心臟病的風險有關,但與白肉或是整體肉類攝取量沒有關聯。另外,發表於2017年美國心臟協會雜誌的分析發現﹕紅肉、加工過的紅肉分別與中風機率增加11%及17%有關,而白肉卻與中風機率減少13%有關。
前段許多研究限制,是你在仍掉肉類之前必須考慮清楚的。首先,包括這篇新研究以及其他專業建議,都認為對於本身膽固醇異常偏高、有心血管疾病和心臟病家族史的人,植物性蛋白質是相當適合的選擇,例如豆類、豆腐等豆製品;但是,一般人不需要放棄紅肉或白肉,因為這些都是蛋白質的重要來源,尤其有規律運動的人更加需要。
此外,「運動」在該研究中完全沒有觸及,但Phillips指出,以往研究顯示常規訓練與膽固醇指數之間有直接的關聯,這意味著﹕即使吃肉會稍微提高你的膽固醇指數,但常規訓練可一定程度地緩解這種狀況。「這項研究結果值得參考,但要記住,如果你是個常規的跑者、自行車騎士、健身人…等等,都可能改變這種狀況。基本上,運動可以赦免很多罪惡。」Phillips解釋。
資料來源/Runner’s World, American Journal of Clinical Nutrition, 國民健康署
責任編輯/Dama