在美國，由於幅員廣大，住家往往都是獨棟的，也多半是以木材建造，因為木材比磚塊容易取得。正因如此，火災發生的機率也更高，尤其是獨立的住家，若是發生火災但屋主在睡眠中沒有察覺到，悲劇很可能就會發生了。有一位熱心的美國女孩，在她外出慢跑的時候遇到鄰近家屋失火，機警的她立即敲門喚醒沈睡中的母子二人，幸好及早發現，兩人均安然無恙。

據Runner’s World網站報導，梅瑞迪斯·米克爾 (Meredith Mikell) 來自於美國佛羅里達州的聖彼得堡。她平常跑步都會跑一條習慣的路線，但是在2015年12月2日早晨6點左右，因為要準備即將參加的半馬，她選擇了一條不同且較短的路線，正是由於這個改變，讓她變成了救火英雄。

就在她跑了四個街區距離的路上，米克爾發現一棟房子裡有滾滾濃煙往前竄出。她看到屋內有燈，而且屋旁有台汽車，毫無遲疑地，她立馬跑到側門前開始敲門。「我害怕裡面已經有人被燻昏了，或者裡面住著的是老年人。」33歲的米克爾說，「一個女人出來了。因為煙和火焰還沒有進入起居室，她還不知道發生了火災。她驚慌失措地說，『天啊，我得去救我的孩子出來！』她隨即入房將女兒抱了出來。」

這棟房子裡住著娜塔莎 (Natasha Carter) 和她5歲的女兒伊莎貝拉，在這場起於門廊燈的火災發生時，她們都還在睡覺。確保兩個人都安全地從屋子裡出來之後，米克爾打電話給消防隊，隊員在幾分鐘內便趕到現場。「如果米克爾沒有這樣做，或如果她當時不在那裡，火災發生時我們不知道還要睡多久，真的不敢想像。」娜塔莎說。

幫助陌生人似乎是米克爾的天職。她在唸聖彼德堡愛克德學院 (Eckerd College) 時便是學校搜救隊的一員。「人們問我，你救了人，難道不覺得很有成就感嗎？我說是的，但同時，我認為那只是我們應該做的一部分小事而已。如果你是那樣的團體一員，那種直覺和熱情會一直在你身上。你看到有意外發生，前去幫忙只是本能而已。」

隨後紅十字會的人前來援助，米克爾就回家去照顧自己2歲的兒子了，因為她先生要去上班。當晚，她又繼續出門進行5英里跑步，為半馬繼續做準備。她在上週日(12/13)參加了佛州馬德拉島上的Florida Holiday Halfathon。

因為娜塔莎房子遭受煙燻、火燒與消防水破壞，米克爾也為她設立了一個募款網頁，幫助她災後重建家園，目前已募到2千美元善款。

米克爾補充道，「能夠在鄰近的社區跑步很好，這讓我們更認識所居住的區域。不過更棒的是，跑步時不忘多環顧一下四周，關心一下周遭發生的事，你可能會拯救更多人。」

跑者都希望可以找到一雙適合自己的跑鞋，長距離跑者尤其在乎跑鞋的保護性及回彈的感受，Charged Bandit能量跑鞋於2015年榮獲美國專業跑步雜誌大賞《Runner’s World》Best Buy，世界跑步領域的權威雜誌授予Charged Bandit最佳性價比的榮譽，這雙輕量支撐型跑鞋憑藉厚實、穩定的後跟和貼地、堅實、靈活的前掌獲得專業跑者的青睞！UNDER ARMOUR推出全新進化版「Charged Bandit 2」，為打造更貼近長距離跑者的需求，於前端加厚Charged Cushioning，加強落地時的緩衝，幫助習慣用前腳掌先著地的跑者，提供完整的保護與優異的回彈；中底則用硬度較高的Micro G ^®，加強雙腳的支撐，給足部絕佳的穩定性。UNDER ARMOUR「Charged Bandit 2」全面提升跑鞋功能，要讓所有跑者與跑鞋成為最佳拍檔、戰無不勝、跑出絕佳表現！

「Charged Bandit 2」強化雙足所需 幫助跑者毫無顧忌跑出絕佳表現！

UA「Charged Bandit 2」運用招牌複合式中底，結合Charged Cushioning以及Micro G ®，提供充足的力量反饋，並於前端加厚幫助跑者前腳掌踩下去的瞬間，即時擁有回彈感受，將衝擊力轉化為推進能量；鞋墊採用Charged Cushioning定製鞋墊，增加緩衝避震，足弓加高服貼腳型；鞋底彎曲凹槽增加靈活度，讓每一個步伐更加靈巧；3D無縫後腳跟杯，幫助跑者穩定雙腳、降低摩擦、提供貼合舒適度，使足部可以得到更多的保護。UNDER ARMOUR「Charged Bandit 2」強化雙足所需，力求給予跑者更穩定、更靈巧的穿著感受，提供一雙穩定保護又兼具回彈力的超強裝備，讓跑者毫無顧慮進行長時間的跑步訓練，跑出無比信賴感，增強長距離跑步能量！再加上「Charged Bandit 2」鮮豔的配色、鞋面線條感的設計、鞋子側邊圓點形狀的色彩點綴，如同星光般的閃耀，讓跑者的裝備不僅兼具功能性也能讓運動與時尚有型結合，給予所有跑者一雙最吸睛的非凡跑鞋！

「Charged Bandit 2」系列

⚡ UA 招牌複合式中底：結合Charged Cushioning及Micro G ®，提供充足的力量反饋，將衝擊力轉化為強烈動能；並於前端加厚，幫助跑者前腳掌踩下去的那一瞬，能同時擁有回彈感，加強前腳掌的保護。
⚡ UA 招牌複合式中底：結合Charged Cushioning及Micro G ®，提供充足的力量反饋，將衝擊力轉化為強烈動能；並於前端加厚，幫助跑者前腳掌踩下去的那一瞬，能同時擁有回彈感，加強前腳掌的保護。
⚡全新定製鞋墊：採用Charged Cushioning 定製鞋墊，增加緩衝避震，更服貼腳型。
⚡鞋底增加靈活度：鞋底彎曲凹槽加強靈活度，讓跑者的每一個步伐更加靈巧。
⚡3D無縫後腳跟杯：幫助跑者穩定雙腳、降低摩擦、提供貼合舒適度，使足部得到更多的保護。

資訊、圖片提供：Under Armour

名廚阿基師曾經說過一句話，「健康的東西不好吃，好吃的東西不健康」，若這些餐點又是專門設計給運動員做補給，很多人想到的一定是「這東西絕對不好吃」。 在既定印象中，運動員都只能吃著十分清淡又單調的飲食，像是汆燙過的水煮青菜與雞胸肉等等，當這些食物擺在你面前時，儘管它們營養滿點，但口感、味道與擺盤肯定不會讓你想立刻拿起刀叉趕快品味一下；在嘴裡咀嚼時，你也無法享受每一種食材的味道，只覺得這些食物好單調、好無味，但又為了營養而不得不吞下肚。

不過，可能連阿基師都想像不到，今天會有一家餐廳，能將「不好吃」的健康餐點，變成一道道令人食指大動的手路菜。位在台北市光復南路240巷的活力廚房，就是這樣一間具有神奇魔力的運動餐廳，將大家認為營養與口味往往無法兼顧的運動餐，變身成為連美食家胡天蘭老師都大讚「瘋狂的好吃」的南法美食！本身也熱愛跑馬的老闆程巽凱表示，在活力廚房中的每一道餐點，都是經過精心設計，大量減少油脂的使用，精選最佳肉質部位，加上品相均衡的蔬菜調配，藉由主廚精湛的南法料理手法，讓這些最上等的食材，在廚師的手上變化出一道道色香味俱全的菜色。

貫徹健康美食的理想

啟動這個「活力廚房」的動機其實非常單純。因為程巽凱覺得，在台灣總是吃不到兼顧健康與美味的餐點，想把這個簡單的理念推廣出來，希望能提供最好的食材、最適當的營養、最少的脂肪攝取，創作出最棒的運動員補充恢復餐食，也提供給來到餐廳的每一位客人，不管是專業運動員還是老饕，都能夠滿足地用餐。在如此機緣之下，活力廚房便應運而生。

另外，為了幫助更多的運動員，讓他們都有機會可以吃到對於運動表現有所幫助的餐食，活力廚房推出了一個特別的「選手認養計畫」，藉由民間與企業贊助的方式，免費提供運動選手補給餐點，讓他們能得到最好的補充以及身體恢復，在飲食的部分可以毫無後顧之憂，幫助他們在未來訓練或是賽事上面，可以有更好的表現，在世界的競技舞台上得到更好的名次。

時尚又美味的跑步餐廳

活力廚房的整體裝潢設計上，以跑步餐廳做為主軸，但卻又呈現出高級法式餐廳才有的環境與氛圍，並且將跑步的元素用不著痕跡，卻又可以讓專業的跑者們一眼就能明瞭的方式來表現，將之融入整體的餐廳環境之中。例如牆上兩側掛的裝飾畫，便以國際六大馬拉松的路線圖與跑步名人的親筆簽名，利用充滿時尚的表現手法，讓它掛在牆上的兩側，就連餐廳內投影布幕的拉環，都是用東京馬拉松的完賽獎牌所綁上去的，令人不得不驚嘆老闆的用心與巧思。

為了更貼近跑者們，活力廚房選址在台北熱門跑點國父紀念館周邊，您可以先前往園區跑步，再回來吃一頓精緻的餐點，幫助您消除疲勞以及回復體力。為了提供更周到的服務，活力廚房特別在餐廳裡設置置物櫃與盥洗室，讓您可以先行寄物更衣之後，無後顧之憂地前往國父紀念館跑步，在完成運動之後，在餐廳的淋浴室舒舒服服地洗個澡、換上乾淨的衣服再來享受美食。

針對不能親自來到餐廳用餐的客人，活力廚房也提供了外送餐的服務，讓中午忙碌工作無法前來的客人，也可以吃到他們的健康料理，或是將這些外送餐點做為禮物，讓餐廳為你送給你所關心的人，讓他們在工作忙碌之餘，也可以享受到你的一點心意。

在舌尖上起舞的南法風味

菜色方面，活力廚房有兩套相當熱門的主餐，分別是巴斯克風燉烤雞腿與法式紅酒燉牛頰。巴斯克風燉烤雞腿是針對受贊助的選手們所設計的餐點，利用先烤後燉的方式，先把雞腿的油脂逼出來再去皮之後，利用慢燉的方式，讓所有的風味都能夠融入雞腿之中，並且加上昂貴但風味獨具的芝麻葉沙拉當作配菜，讓整體的配色以及營養都能達到最佳的效果。當然，不只運動員，您也可以享用到這款套餐。

法式紅酒燉牛頰則利用紅酒慢燉的方式，讓牛頰達到入口即化的軟爛程度，並且配上特製的薯泥醬汁，利用薯泥綿密柔滑的口感當作緩衝，先是勾起味蕾的感覺，當味道消散之後，接著而來的就是牛頰豐腴的滋味，不同層次的堆疊，引領出不同味道的饗宴。佐餐的沙拉與湯品更是別具風味，沙拉的部分使用藜麥與亞麻仁油做搭配，這些天然健康但相對高價的食材讓沙拉更增色。蘑菇濃湯與牛肉蔬菜清湯，更把以往我們覺得油膩、高熱量的湯品做得低熱量又清爽無比。整套餐吃下來，只能說是環環相扣，利用每個食材的特性，緊扣另一項食材的味道，讓這些味道在你的口中激盪出火花，令人回味無窮。

運動營養也可以中看又中吃

對於未來的計畫，活力廚房將與張嘉哲等專業運動員合作舉辦有關運動營養相關的系列講座，藉由互動演說的方式推廣正確的運動營養觀念，讓更多人可以了解到運動營養並非想像中那麼的可怕或單調無味。另外，這些餐點也不只是運動員專屬，而是一般人也可以享受的，這些餐點美味的療癒作用，讓你在辛苦一天之後，可以給自己一些身心的恢復和補償。

活力廚房的餐食兼顧精緻美味與營養，卻一點也不會為身體帶來負擔，還可以快速地補充體力，是適合每一個人、療癒身心的Comfort Food。

Rest & Run 活力廚房

add　台北市光復南路240巷51號1樓
tel      02-27711878 
time　
午餐 每日12:00PM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM)
晚餐 每日6:00PM - 9:30PM (最後點餐 9:00PM)
周末早午餐 10:30AM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM
FB　 REST & RUN 活力廚房​