如果你喜歡越野跑，一定在賽事或活動之中看過一個營養品品牌「Runivore」，不過，你可知道，這是個在台灣創立的品牌嗎？

三個中年酒友變跑友 挑戰超馬後創立營養品牌

身為一個熱血跑者，你往往都會注意要儘量添購必要的配備，例如跑鞋、跑服、壓縮褲、腿套、跑襪、運動帽、心率錶等等，但我們在注重這些外在配備時，卻常常忽略我們內在的基本能量來源。能量攝取對跑者的表現是非常重要的一個環節，而最大的能量來源就是透過飲食，正確又健康的飲食是影響我們在從事跑步或其他運動，甚至是參加賽事成績的關鍵。如果飲食攝取不正確以及沒有充分的補給到營養，對於我們的身心健康與運動表現都會有很大的影響。 

對此充滿疑惑嗎？如果在下次比賽的前一天晚上，不妨亂吃一通試試看，例如吃一大堆油炸的鹹酥雞之類的食物，以及一大瓶可樂等等高熱量的飲料，吃飽喝飽滿足後再看看第二天會跑出什麼成績，結果一定會令你失望。 

創立Runivore的越野跑者鄧文禮對此有深刻體悟：「吃對東西以及有規律的運動，真的很重要，而且健康是必須每天經營的。如果能提供對跑者和其他生活營養平衡有益的高品質天然之超級食物，那再好也不過了！」

背負著健康使命的鄧文禮，與友人為了所有跑者的健康著想，於是聯手打造出「Runivore」這品牌。他期許自己和所有跑者都能開心又健康地一直跑下去。

不過，創立健康品牌的背後，有個心酸又有點勵志的小故事。三個常泡夜店的中年酒友，因為想要揮別創業失敗的中年危機，在2011年失心瘋地承諾要參加一場100公里超級馬拉松。經過一整年的訓練，終於在2013年3月成功挑戰台灣最艱難的超級馬拉松之一：勇闖南橫100K！

在這一整年的訓練中，他們發現台灣的跑者對於跑步所需的的「燃料」往往不太注重，然而看看國外，可以發現各國跑步健身相關雜誌，對於飲食補給的討論往往佔據重要篇幅版面，可見對於國外的跑者來說，飲食和配備或訓練方式是同等重要的。

在研究並嘗試了許多各種「跑步補給秘方」之後，這三位跑者終於找到了適合跑者的「超級食物」，原來就是風行已久的天然保健食品奇亞子（Chia Seeds）。

奇亞子Chia Seeds：跑者的超級食物

鄧文禮表示，2010年他們在《天生就會跑》這本書中認識到一個善於跑步的民族傳說和超馬文化，這本書讓他深深地對這項運動著迷，也是激發他們成為超馬選手的大功臣。那時候，他們都是一群缺乏經驗的跑者，嘗試了書裡所介紹的各種方式，包含光腳跑步、輕量鞋、漸進式訓練等等，除了食用奇亞子這點，其他訓練一直都在維持，但是這些訓練幾乎可以說是曇花一現。有天週末的早晨，鄧文禮與友人相約進行約10公里輕鬆鍛鍊路跑，他們決定在跑前食用奇亞子，想不到第一次在跑前喝了奇亞子之後，他們竟然經歷了從未有過的輕鬆感，還非常順利跑了18公里，整個路程從沿西門到碧潭的河邊。從那次食用奇亞子後，他發現奇亞子帶來的營養價值對於跑步或身體狀況的提升，毫無疑問有相當大的幫助，因此決定開始推廣這種「跑者的超級食物」。

根據許多研究指出，奇亞子富有相當多的營養成分，在食用後會充滿許多力量。奇亞子不僅熱量低還富含許多纖維，讓任何運動員在食用過後能增加飽足感，還不會增加多的卡路里。奇亞子內含豐富的蛋白質，對素食者以及減重族群來說，蛋白質相當重要的補給，而奇亞子亦富有豐富的omega-3、鈣質，可以幫助人體對抗發炎、消水腫、降血壓以及膽固醇、穩定血糖，促進骨骼生長還可以有效的穩定情緒以及改善心情。

現今奇亞子已經被視為每日飲食所需的必備品，它不僅對一般人來說可以充分補給日常所需，對於跑者來說還能大大提升能量。不管你是在經過山徑跑還是參加馬拉松、超馬或是鐵人競賽，奇亞子對這些運動員來說確實是不可或缺的重要營養補給來源。

Runivore為跑者提供最方便健康的營養補給

對一般跑者來說，通常無法隨時攜帶著奇亞子來食用，Runivore 為了解決許多跑者的煩惱以及需求，還特別推出便利攜帶的奇亞子能量棒。這款奇亞子能量棒是跑者不可或缺的補給來源，對參加超馬、馬拉松或是鐵人三項的比賽都是最佳的小幫手。它不僅純天然、攜帶方便，營養價值又高！不像許多外面所販賣的補給品，裡面充滿了許多人工添加物與色素，就算你有足夠的運動，吃多還會傷身，Runivore的奇亞子能量棒，完全是以天然的食材如奇亞子、椰棗乾、燕麥、杏仁果、蔓越莓乾、南瓜子、葡萄乾等等，經過最安全的調理加工過程所製成，吃得到天然的榖物及果實風味。

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Runivore—Eat Superfood and Run

全球知名運動品牌 PUMA 近年來在時尚設計與運動科技上求新求變，本季全新推出跑鞋秘密武器 PUMA NITRO 氮氣中底科技，帶給跑者輕量與高緩衝並存的絕佳跑感。 PUMA 針對不同的跑者需求，量身打造三款 NITRO 氮氣系列跑鞋，包括：每日練跑型跑者必備強調舒適避震的 Velocity NITRO、滿足長距離跑者所需最大緩衝效能的 Deviate NITRO、及僅有 184 公克羽量鞋身適合競速型跑者的 Liberate NITRO。為了讓熱愛跑步的消費者能親身體驗 NITRO 氮氣系列跑鞋的絕佳腳感，PUMA 特於 2 月起接續在台北、台中、台南、高雄舉辦共 5 場的「PUMA NITRO 氮氣跑鞋全台試跑活動」，首場於 2 月 6 日在台北信義區香堤廣場率先開跑，號召全台跑者實際感受 NITRO 氮氣跑鞋的高緩衝避震機能。NITRO 首場試跑活動吸引近期於體育競技實境節目大放異彩的新世代運動新星們紛紛搶先揭密，包括演藝圈最速男「夏和熙」、演員「王宣」、藝能界飛魚「比利」、演員「安乙蕎」、新生代歌手「吱吱郭芝吟」；另外，演員「盧彥澤」、穿透系女聲「李佳歡」、演員及運動職人「徐愷」也現身一探 NITRO 氮氣跑鞋竄起的超高人氣。

跑步機、敏捷梯挑戰FUN心玩，感受超輕量回彈力、升級進化防滑抓地效果

「PUMA NITRO 氮氣跑鞋全台試跑活動」第一站於台北信義區香堤廣場盛大登場，一進入活動現場就能見到 NITRO 模擬製造產線，完整剖析 PUMA NITRO 氮氣跑鞋的製程原理及鞋款特點。活動現場設有「鞋底胚模陳列區」解構展示 NITRO 氮氣中底的製造過程，先以高品質物料製作成小型胚模，再將液態氮注入胚模中使其發泡延展，最後塑形打造最終氮氣中底。人氣運動明星王宣、安乙蕎、比利等人在實際探索體驗後，紛紛表示先前在參加體育競技實境節目時，充分感受到每一項運動致勝關鍵就是擁有一雙好的跑鞋，不僅能創新個人紀錄，更可以為團隊表現加分，而此次全新 PUMA NITRO 氮氣跑鞋，其輕量避震的絕佳機能絕對是推薦給跑者們的專業首選！ PUMA NITRO 氮氣跑鞋系列採用超輕量、高回彈力的 NITRO 氮氣中底，鞋後側嵌入外顯式導流板，能有效降低跑步時空氣阻力。

試跑活動現場特別設置跑步機，讓熱愛跑步的消費者可以現場體驗 NITRO 氮氣跑鞋帶來的輕量與高緩衝穩定腳感。前陣子在節目上展現爆發性女力的新生代歌手「吱吱郭芝吟」實際穿上 Velocity NITRO 跑鞋體驗後，開心地表示：「 PUMA Velocity NITRO 因為擁有舒適高避震氮氣中底，提供了防護效果讓跑步時的穩定性更好。而且這雙跑鞋僅有 265 公克，再加上採用高透氣機能網布包覆鞋面，整體跑感輕盈透氣，彷彿赤腳奔跑般完全無負擔。」

此次更特別設置運動員與馬拉松好手日常用來熱身或訓練的輔助工具－敏捷梯，活動現場將敏捷梯搭配燈光效果，讓消費者挑戰追上燈光變換的快速橫向移動時，能親身感受到 PUMA NITRO 氮氣跑鞋的高緩衝與良好回彈。先前於體育競技實境節目中 100 公尺跑出 13 秒好成績的演藝圈最速男「夏和熙」受邀到活動現場體驗，在挑戰急速步伐位移中，大讚 Velocity NITRO 的輕量及穩定性。出生於體育世家的他，更在意跑鞋的實穿感受，Velocity NITRO 使用全新 semi-curved 楦頭設計，為前腳掌提供更大活動空間，能有效為身體增強穩定性，再搭配合適的8mm跟尖差 (heel-to-toe drop) 設計，強化速度持續推進的動力，更讓夏和熙驚艷不已。

演藝圈運動好手熱情參與試跑活動，率先體驗PUMA創新科技的絕佳跑感

PUMA Velocity NITRO 採用高透氣機能網布包覆鞋面，搭載雙層式中底，上層為輕量高緩衝 NITRO Foam 氮氣科技中底，帶來舒適高避震防護；下層 PROFOAM LITE 高彈力 EVA 中底則能有效強化平衡穩定性，適合每日練跑型跑者。演員「盧彥澤」時常挑戰不同戶外運動，尤其喜愛健行與慢跑，此次參加試跑活動時身穿全套 PUMA 運動服及最新 Velocity NITRO 氮氣跑鞋，盧彥澤表示：「身為演員需要時時維持最佳狀態，運動就是保持健康身材的關鍵。PUMA NITRO 氮氣跑鞋系列從5公里慢跑到馬拉松都適用，以後這款鞋將成為我戶外運動的最佳夥伴。」

同時，PUMA 專門針對女性跑者量身推出全系列女款氮氣跑鞋，採用更窄鞋後跟設計，搭配低腳背鞋面、更符合女性足型的足弓弧曲輪廓，為女性跑者打造專屬極致的舒適腳感。全新設計鞋款更邀請平日經常透過慢跑來訓練肺活量的穿透系女聲「李佳歡」搶先體驗，李佳歡在體驗後表示：「PUMA Velocity NITRO 氮氣跑鞋擁有優異的緩衝力與回彈性，十分適合日常慢跑訓練穿著，尤其腳跟處搭配的反光片設計，即使夜跑也能令人十分安心。」此外， PUMA NITRO 氮氣跑鞋搭配進階版 PUMAGRIP 橡膠大底，以高效能橡膠混合製料製成，不但有良好防滑功能，也更加耐磨，不論是濕滑的地面或各式地形，都能展現優越的多面向牽引力及抓地力。平日喜歡以各種戶外運動挑戰自我的演員及運動職人「徐愷」在實穿體驗後也給予 PUMA NITRO 氮氣跑鞋高度評價，十分符合戶外運動的各式需求，就算是上山下海都不用再擔心濕滑地面，絕佳機能讓運動時更無後顧之憂。

PUMA邀請全台跑者親身體驗 NITRO 氮氣中底的革新科技

PUMA秉持 Forever Faster 品牌精神，在運動科技上不斷精進與突破。為讓全台所有熱愛跑步的跑者能親身體驗 NITRO 創新科技的與眾不同之處，PUMA 特別於2月周末假期在台北、台中、台南、高雄舉辦共 5 場的「PUMA NITRO 氮氣跑鞋全台試跑活動」，現場除了可以以跑步機直接進行體驗外，也特別設置移動訓練中常見的梯型繩索「敏捷梯」，搭配現場酷炫燈光效果，讓跑者在追逐燈光變化時，親身感受 NITRO 氮氣中底輕量與高緩衝並存的絕佳機能。凡於試跑活動現場完成體驗，並且拍照上傳、打卡分享的消費者，可立即獲得 PUMA NITRO 氮氣跑鞋現金 $200 折價券乙張（數量有限，送完為止），至指定門市憑券購買任一 NITRO 氮氣跑鞋，再加碼獲贈 PUMA 運動毛巾一條。

PUMA NITRO 氮氣跑鞋全台試跑活動

場次資訊：

2/6 (六) 2:00-6:00pm 台北信義區香堤廣場

2/7 (日) 2:00-6:00pm 台北西門町聯合醫院廣場

2/21 (日) 2:00-6:00pm 高雄夢時代

2/27 (六) 2:00-6:00pm 台南新光三越

2/28 (日) 2:00-6:00pm 台中新光三越

資料來源／PUMA

責任編輯／妞妞

端午節連假又到了，許多民眾會選購或自製粽子陪伴家人共度佳節，粽子雖然好吃美味，若不小心攝取過多可是會對身體造成額外負擔。衛福部國健署提醒，市售傳統肉粽常使用高油脂及高熱量的食材，1顆熱量可能高達628大卡，等於一份正餐，一名60公斤的成人，要慢跑超過1小時才能消耗1顆粽子的熱量。

國健署表示，一般我們常食用的傳統肉粽，由於常使用高油脂及高熱量的食材，例如：糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等，再加上有些粽子糯米及餡料常以油先熱炒，1顆肉粽熱量可能就高達600-700大卡，若三餐飲食份量仍照平時攝取，過多的熱量很可能造成體重增加並提升心血管疾病風險（健康體重60公斤之靜態工作成年人，每日所需熱量約為1800大卡，每額外攝取7700大卡約增加1公斤體重）。

根據國健署公布的資料所示，民眾若在連假4天裡，每天中餐、晚餐各1顆，體重會增加約0.65公斤，假期結束恐要慢跑近10小時，或划單趟500公尺、共160趟的龍舟，才能消耗吃下的粽子熱量，若男性每餐要吃下兩顆以上才會感覺飽足，更是立馬超標，不可不慎。

國衛署備註：圖表數值以四捨五入計算
1. 粽子熱量以產品標示提供資料為主。
2. 每天 2 顆粽子係指正餐以外額外攝取的量。
3. 正常體重 60 公斤的靜態工作者每日建議熱量攝取 1800 大卡，每日建議總脂肪攝取量上限 60 公克（小於總熱量攝取 30%）；每日建議飽和脂肪攝取量上限 20 公克（小於總熱量攝取 10%）；每日建議鈉攝取量上限 2400 毫克（約等於 6 公克食鹽）。
4. 騎腳踏車係以一般速度之時速 10 公里/小時推估（以 60 公斤者為例，運動 30 分鐘約消耗熱量120 大卡）。
5. 走路係以慢走之時速 4 公里/小時推估（以 60 公斤者為例，運動 30 分鐘約消耗熱量 105 大卡）。
6. 慢跑係以時速 8 公里/小時推估（以 60 公斤者為例，運動 30 分鐘約消耗熱量 246 大卡）。
7. 龍舟競賽係以時速 12 公里/小時推估（以 60 公斤者為例，運動 30 分鐘約消耗熱量 372 大卡）。龍舟競賽熱量消耗係參考教育部體育署划船比賽，每小時每公斤體重消耗 12.4 大卡之資料計算​。

★一日所需熱量計算請至衛生福利部國民健康署肥胖防治網站查詢。

不僅肉粽 甜粽更危險

除了傳統肉粽外，其他類型的粽子熱量同樣不可小覷，例如有些素粽會因為選用高熱量食材，例如：素肉、素火腿、花生等，或是烹調方式過於油膩，使得其熱量達到近700大卡，而甜粽例如冰粽，除了其熱量密度較高，每100公克約有200至300大卡外，還可能隱藏為數不少的精緻糖類，吃多了可能會使得體重上升及增加代謝症候群風險。

秉持四原則 健康吃粽不變重

若想要在端午連假吃粽不變重、吃得更健康，國民健康署署長王英偉建議民眾掌握4大原則：「慎選食材」、「少用沾醬」、「均衡飲食」、「多到戶外」。

原則一、慎選食材，低油低鹽高纖少糖：
建議民眾自製或挑選粽子時，烹調的方式上以低油、低鹽為原則，並且盡量避免選擇高熱量、高油脂的食材，並且以低熱量、低油、高纖維的食材做為代替，例如：可以用紫米、薏仁、燕麥、紅藜麥等全穀根莖類來取代糯米，另外可以用瘦肉、雞肉、海鮮等低脂肉類來替代五花肉，以減少熱量及脂肪的攝取，配料的選擇上可以使用蓮子、豆類來替代高油脂的花生，或是可以選用菇類、竹筍等低熱量高纖維食材，來降低熱量攝取並延緩血糖上升。而甜粽的部分，可以選擇芋頭、地瓜等全穀根莖類作為替代來減少精緻糖的使用。

原則二、少用沾醬，原味粽鈉糖不過量：
民眾食用粽子時常搭配含鈉量高的沾醬，像是番茄醬、甜辣醬或醬油膏等，每10公克中分別含有約111、196及405毫克的鈉，然而粽子本身在烹調過程中已有調味，若再搭配含鈉量高的沾醬，一天累積下來很容易超過每日建議攝取量（健康人每日鈉建議攝取量為2400毫克，約等於6公克食鹽），長期鈉攝取過高可能會增加高血壓、心血管疾病之風險。除此之外，鹼粽常以砂糖、果糖等精緻糖類做為搭配，常在不知不覺中攝入多餘熱量。因此建議民眾在食用粽子時品嘗粽子的原味，盡量減少搭配沾醬，以免鈉及糖過量攝取造成身體額外之負擔。 

原則三、均衡飲食，六大類食物均衡吃：
傳統粽子主要由糯米所組成，糯米在食物分類上屬於全穀根莖類，一般大小的傳統肉粽中（重量180至200公克）其份量相當於一碗6分滿的飯量，在享用粽子時別忘記均衡飲食的概念，適量減少其他餐食中全穀根莖類（例如：飯、麵）之份量，以防過量攝取使得體重上升。此外，要記得多多補充蔬果，每日應攝取3份蔬菜（1份蔬菜煮熟後約半碗）及（2份水果1份水果約1個拳頭大小或1碗），達到天天5蔬果的健康均衡飲食。

原則四、多到戶外，運動維持健康體位：
建議民眾可以趁著難得的連續假期，多帶著家人出外活動，除了可以至河岸邊觀賞各縣市所舉辦之龍舟比賽外，不妨利用就近的社區公園、健行步道、登山步道及自行車道來健走或騎單車，親近大自然好好運動舒展筋骨，不僅能促進家人間的感情，還可以減去節慶聚餐時多餘攝取的熱量，維持健康的體位並養成每週至少150分鐘中等強度規律運動好習慣。

資訊來源：衛福部國民健康署