澳洲黃金海岸馬拉松（Gold Coast Marathon）被全球慢跑迷奉為經典，今年將於6月30日至7月1日盛大慶祝40周年，已經報名馬拉松活動的選手，或是對「陽光之州」昆士蘭有興趣的民眾，5月12-27日周末別錯過昆士蘭系列講座，讓達人帶你到世界旅跑、深度探索昆士蘭。

黃金海岸馬拉松是全球最重要的經典公路賽之一，也是澳洲第一個拿到國際田徑總會IAAF認證的金牌賽事，更是一場全年齡都能參與、輕鬆上手的大型路跑嘉年華。不論是「志在參加」的路跑新鮮人，或想要挑戰極限、破PB的專業級好手，黃金海岸馬拉松都是海外馬的最佳選擇之一。
 
為了讓更多民眾了解參與黃金海岸馬拉松的樂趣，昆士蘭旅遊及活動推廣局在5月份主辦一系列精采講座，邀請「跑步傳教士」歐陽靖、來自法國南方的金髪型男藝人法比歐、從小在澳洲昆士蘭長大的旅遊作家「香蕉芭比」、前奧運馬拉松國手張嘉哲，以及生態旅遊達人陳富中，在台北市WXY Xhibit 展覽空間與大家分享昆士蘭旅遊與跑馬經驗。

講座規劃也別出心裁，主辦單位與知名澳洲風格餐廳Woolloomooloo合作，推出兩款昆士蘭月限定特餐，參與者在Woolloomooloo信義店五樓WXY Xhibit 展覽空間，可邊享受澳洲氛圍與美食，邊聆聽講座，現場免費提供道地澳洲點心與旅遊照片展覽，讓大家能從各個不同面向更完整認識昆士蘭。
 
2018昆士蘭系列講座
107年5月12日(六) 歐陽靖-世界旅跑分享_黃金海岸馬拉松
107年5月13日(日) 法比歐-昆士蘭大玩家
107年5月20日(日) 張嘉哲-真男人的路跑_帶跑體驗
107年5月26日(六) 陳富中-跟著生態大師_暢遊昆士蘭
107年5月27日(日) 香蕉芭比Alice -昆士蘭在地達人玩樂全攻略
講座地點：WXY Xhibit 展覽空間（台北市信義路四段385號5樓）
講座報名及活動詳情請點此

達人小檔案

【主講│歐陽靖】

台灣女作家、演員、模特兒。母親為台灣演員譚艾珍。以模特兒身分出道，但路跑經驗相當豐富，2013年挑戰台北富邦國際馬拉松42公里，以4小時50分完賽。緊接著又挑戰了名古屋馬拉松、舊金山女子馬拉松、上海國際馬拉松、關島國際馬拉松、東京馬拉松、美國奧勒岡Hood to Coast 315km接力賽等。就讓我們跟著歐陽靖的腳步，跑向昆士蘭！

【主講│張嘉哲】

田徑國手張嘉哲曾經參加亞運、奧運、世錦賽等無數世界級大賽，不但於今年2月於東京馬拉松以2小時19分59秒的佳績，打破了許績勝於1997年締造的2小時25分55秒的紀錄，排名暫定57名，成為東馬跑得最快的台灣人，同時也是台灣首位集滿東京、琵琶湖及福岡等日本3大馬拉松大賽的跑者。外號「真男人」的張嘉哲並於2015年創辦了 LoveShoes.TW 愛心跑鞋計畫，為基層運動員尋找適合的訓練跑鞋。為將田徑運動文化植入大眾社群，提升台灣田徑運動員知名度與價值，創辦人發揮馬拉松職人精神，一生懸命的持續為台灣運動員努力創造新契機。

【主講│Alice香蕉芭比】

偶爾筆名為「香蕉芭比」，自小在澳洲昆士蘭長大，熱愛此地的和煦，與自在悠哉生活。著有《慢活澳洲陽光昆士蘭》一書，2018推出《布里斯本．黃金海岸：世界遺產、最美沙灘、極限探險、親子景點，澳洲昆士蘭度假玩樂全攻略》全新版。並時常在雜誌及臉書專頁分享澳洲生活點滴。擁有品酒執照，有輕微咖啡癮，執著美食，覺得旅遊就是換一種新的lifestyle，嘗試另一種文化新體驗。

【主講│法比歐】

Fabio Grangeon - 法比歐，台灣演藝圈的模特兒、演員、節目主持人。來自法國南方的金髪型男，從小就受到父母影響，喜歡大自然、戶外活動。2010年法比歐因為交換學生的身分來到台灣，學期結束後因對台灣念念不忘，於是決定在台定居發展。2014年時加入談話性節目《2分之一強》便成為節目中人氣型男，電視台也為法比歐開立新節目《無敵A噪咖》、《法比歐吧》及《寵物大聯萌》 等。

【主講│陳富中】

國內首屈一指的澳紐生態導遊，熱愛自然生態的陳富中，對生態保育有著深深的使命感，希望藉著每一趟航程，為大家開起一扇通往大自然的門，用緩慢的腳步、閒適的心情去體會旅遊所帶來的深度感動。歡迎與生態達人陳富中一起到澳洲探索、發現大自然地理教室神奇的每一面，豐富你的旅程。

資料來源／澳洲昆士蘭州旅遊暨活動推廣局
責任編輯／Dama

想要改善健康，一般人首先想到的運動通常都是跑步，不過，要怎麼跑出健康？跑得越多越好嗎？

根據一項跑步與健康的研究顯示，每週只要慢跑5到6公里，並持之以恆，便能大幅改善身體健康，這個結論會不會讓你大吃一驚？

根據紐約時報中文網的報導，這篇關於醫學與健康的評論是來自於去年9月發表的《馬友醫學雜誌 Mayo Clinic Proceedings》，該評論的共同作者之一，美國紐奧良奧克斯納醫療中心 (Ochsner Medical Center) 心臟康復與預防科主任卡爾·J·拉維 (Carl J. Lavie) 博士在文中提到，「如果把跑步比作藥劑，那麼只要小小一劑，就能發揮最大的療效，」「每周一到兩次，或總數3到6公里，不用超過一個小時」這樣就夠了。

雖然只有這麼一點里程數，不過根據該評論所示，研究人員發現，有跑步習慣的人比起那些很少跑或根本不跑步的人來說，不但平均體重較輕，而且有較低的肥胖風險。更棒的是，跑步者更不容易罹患高血壓、高膽固醇、糖尿病、中風、癌症、關節炎等等疾病。

若是年紀大些，新陳代謝較慢，擔心發胖的朋友們，拉維博士認為「每週多跑幾公里也是可以的。」他說，多跑幾公里可以幫助控制體重。不過，若是跑太多也可能有危險。他提到，「若身體已經感覺吃力並且勉強自己去跑步，每天跑一個小時以上，可能因運動過度引發受傷和失能，還有提升罹患心臟病的風險」。近來馬拉松賽事昏厥死亡頻傳，很有可能就是平時不常跑步的跑者勉力而為所造成。

如果你的目標只是讓身體更健康，那麼，拉維博士說，根據最新的科學研究，我們大部分人，只要每週兩次，每次20到30分鐘，或者每次跑2-3公里，「這樣應該就很完美了。」

想要改善身體健康，建議您規律運動並持之以恆，並且不要勉強自己去做超出身體能力的事，長期下來才能看到效果。

名廚阿基師曾經說過一句話，「健康的東西不好吃，好吃的東西不健康」，若這些餐點又是專門設計給運動員做補給，很多人想到的一定是「這東西絕對不好吃」。 在既定印象中，運動員都只能吃著十分清淡又單調的飲食，像是汆燙過的水煮青菜與雞胸肉等等，當這些食物擺在你面前時，儘管它們營養滿點，但口感、味道與擺盤肯定不會讓你想立刻拿起刀叉趕快品味一下；在嘴裡咀嚼時，你也無法享受每一種食材的味道，只覺得這些食物好單調、好無味，但又為了營養而不得不吞下肚。

不過，可能連阿基師都想像不到，今天會有一家餐廳，能將「不好吃」的健康餐點，變成一道道令人食指大動的手路菜。位在台北市光復南路240巷的活力廚房，就是這樣一間具有神奇魔力的運動餐廳，將大家認為營養與口味往往無法兼顧的運動餐，變身成為連美食家胡天蘭老師都大讚「瘋狂的好吃」的南法美食！本身也熱愛跑馬的老闆程巽凱表示，在活力廚房中的每一道餐點，都是經過精心設計，大量減少油脂的使用，精選最佳肉質部位，加上品相均衡的蔬菜調配，藉由主廚精湛的南法料理手法，讓這些最上等的食材，在廚師的手上變化出一道道色香味俱全的菜色。

貫徹健康美食的理想

啟動這個「活力廚房」的動機其實非常單純。因為程巽凱覺得，在台灣總是吃不到兼顧健康與美味的餐點，想把這個簡單的理念推廣出來，希望能提供最好的食材、最適當的營養、最少的脂肪攝取，創作出最棒的運動員補充恢復餐食，也提供給來到餐廳的每一位客人，不管是專業運動員還是老饕，都能夠滿足地用餐。在如此機緣之下，活力廚房便應運而生。

另外，為了幫助更多的運動員，讓他們都有機會可以吃到對於運動表現有所幫助的餐食，活力廚房推出了一個特別的「選手認養計畫」，藉由民間與企業贊助的方式，免費提供運動選手補給餐點，讓他們能得到最好的補充以及身體恢復，在飲食的部分可以毫無後顧之憂，幫助他們在未來訓練或是賽事上面，可以有更好的表現，在世界的競技舞台上得到更好的名次。

時尚又美味的跑步餐廳

活力廚房的整體裝潢設計上，以跑步餐廳做為主軸，但卻又呈現出高級法式餐廳才有的環境與氛圍，並且將跑步的元素用不著痕跡，卻又可以讓專業的跑者們一眼就能明瞭的方式來表現，將之融入整體的餐廳環境之中。例如牆上兩側掛的裝飾畫，便以國際六大馬拉松的路線圖與跑步名人的親筆簽名，利用充滿時尚的表現手法，讓它掛在牆上的兩側，就連餐廳內投影布幕的拉環，都是用東京馬拉松的完賽獎牌所綁上去的，令人不得不驚嘆老闆的用心與巧思。

為了更貼近跑者們，活力廚房選址在台北熱門跑點國父紀念館周邊，您可以先前往園區跑步，再回來吃一頓精緻的餐點，幫助您消除疲勞以及回復體力。為了提供更周到的服務，活力廚房特別在餐廳裡設置置物櫃與盥洗室，讓您可以先行寄物更衣之後，無後顧之憂地前往國父紀念館跑步，在完成運動之後，在餐廳的淋浴室舒舒服服地洗個澡、換上乾淨的衣服再來享受美食。

針對不能親自來到餐廳用餐的客人，活力廚房也提供了外送餐的服務，讓中午忙碌工作無法前來的客人，也可以吃到他們的健康料理，或是將這些外送餐點做為禮物，讓餐廳為你送給你所關心的人，讓他們在工作忙碌之餘，也可以享受到你的一點心意。

在舌尖上起舞的南法風味

菜色方面，活力廚房有兩套相當熱門的主餐，分別是巴斯克風燉烤雞腿與法式紅酒燉牛頰。巴斯克風燉烤雞腿是針對受贊助的選手們所設計的餐點，利用先烤後燉的方式，先把雞腿的油脂逼出來再去皮之後，利用慢燉的方式，讓所有的風味都能夠融入雞腿之中，並且加上昂貴但風味獨具的芝麻葉沙拉當作配菜，讓整體的配色以及營養都能達到最佳的效果。當然，不只運動員，您也可以享用到這款套餐。

法式紅酒燉牛頰則利用紅酒慢燉的方式，讓牛頰達到入口即化的軟爛程度，並且配上特製的薯泥醬汁，利用薯泥綿密柔滑的口感當作緩衝，先是勾起味蕾的感覺，當味道消散之後，接著而來的就是牛頰豐腴的滋味，不同層次的堆疊，引領出不同味道的饗宴。佐餐的沙拉與湯品更是別具風味，沙拉的部分使用藜麥與亞麻仁油做搭配，這些天然健康但相對高價的食材讓沙拉更增色。蘑菇濃湯與牛肉蔬菜清湯，更把以往我們覺得油膩、高熱量的湯品做得低熱量又清爽無比。整套餐吃下來，只能說是環環相扣，利用每個食材的特性，緊扣另一項食材的味道，讓這些味道在你的口中激盪出火花，令人回味無窮。

運動營養也可以中看又中吃

對於未來的計畫，活力廚房將與張嘉哲等專業運動員合作舉辦有關運動營養相關的系列講座，藉由互動演說的方式推廣正確的運動營養觀念，讓更多人可以了解到運動營養並非想像中那麼的可怕或單調無味。另外，這些餐點也不只是運動員專屬，而是一般人也可以享受的，這些餐點美味的療癒作用，讓你在辛苦一天之後，可以給自己一些身心的恢復和補償。

活力廚房的餐食兼顧精緻美味與營養，卻一點也不會為身體帶來負擔，還可以快速地補充體力，是適合每一個人、療癒身心的Comfort Food。

Rest & Run 活力廚房

add　台北市光復南路240巷51號1樓
tel      02-27711878 
time　
午餐 每日12:00PM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM)
晚餐 每日6:00PM - 9:30PM (最後點餐 9:00PM)
周末早午餐 10:30AM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM
FB　 REST & RUN 活力廚房​